文│俞學(xué)鋒（安琪酵母股份有限公司董事長(zhǎng)）

不斷科技創(chuàng)新 成就中國(guó)安琪

文│俞學(xué)鋒（安琪酵母股份有限公司董事長(zhǎng)）

安琪酵母股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱安琪）是宜昌土生土長(zhǎng)的中國(guó)酵母標(biāo)桿企業(yè)，是在湖北省宜昌市市委、市政府以及宜昌人民呵護(hù)下成長(zhǎng)起來的創(chuàng)新型企業(yè)。

多年來，安琪依靠科技進(jìn)步和不斷創(chuàng)新，已成為亞洲第一、全球第三大酵母公司。主導(dǎo)產(chǎn)品銷往150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多項(xiàng)產(chǎn)品和技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，主導(dǎo)或參與制定了目前中國(guó)全部的酵母類產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，多次榮獲省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，兩次榮獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

2015年，安琪實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入42.13億元，同比增長(zhǎng)15.30%；2016年上半年，安琪實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23.81億元，同比增長(zhǎng)15.56%。

◎安琪酵母股份有限公司董事長(zhǎng)俞學(xué)鋒

一、三十年專注于酵母技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化

安琪成立于1986年，三十年來，安琪始終致力于發(fā)展高新技術(shù)，心無旁騖地深耕于酵母行業(yè)，提升酵母技術(shù)水平，擴(kuò)大酵母經(jīng)營(yíng)規(guī)模，拓展了多個(gè)酵母應(yīng)用新領(lǐng)域。

1993年，安琪首次提出“成為全國(guó)最大的酵母公司、保持行業(yè)領(lǐng)先地位”的目標(biāo)；1997年，安琪提出“將酵母基地建設(shè)成為國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，躋身世界酵母大公司行列”的目標(biāo)；2000年上市后，安琪確立“做國(guó)際化、專業(yè)化酵母大公司”戰(zhàn)略目標(biāo)；2011年，公司提出“做國(guó)際化、專業(yè)化生物技術(shù)大公司”發(fā)展愿景；2014年，安琪提出“打造百年安琪”的目標(biāo)。

一個(gè)個(gè)階段性戰(zhàn)略目標(biāo)，激勵(lì)和引導(dǎo)著安琪人朝著正確的方向前行。聚焦高新技術(shù)、聚焦酵母產(chǎn)業(yè)成就了今天的安琪。

二、不斷推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和科技

創(chuàng)新安琪的發(fā)展歷程，就是一個(gè)不斷推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的過程。通過營(yíng)造創(chuàng)新氛圍、持續(xù)增加研發(fā)投入、不斷完善研發(fā)機(jī)構(gòu)等舉措，極大地激發(fā)了創(chuàng)新活力，推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步。

安琪的每項(xiàng)業(yè)務(wù)、每個(gè)產(chǎn)品都是技術(shù)創(chuàng)新的結(jié)果，都成為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。安琪提出了產(chǎn)品在全球“保二爭(zhēng)一”的目標(biāo)，造就了具有明顯差異化和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品組合。開發(fā)的高I＋G酵母抽提物、高純度酵母β-葡聚糖等一批高新技術(shù)產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。

安琪酵母生產(chǎn)線全面應(yīng)用西門子過程控制系統(tǒng)，關(guān)鍵設(shè)備來源于國(guó)際一流供方，并在全球酵母行業(yè)率先應(yīng)用SAP系統(tǒng)和尾氣分析技術(shù)。先進(jìn)的制造能力確保了產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

近兩年，安琪通過系列工藝升級(jí)與技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)有工廠生產(chǎn)能力提升10%的目標(biāo)。

安琪建有兩個(gè)技術(shù)中心和八個(gè)研究所，有200多名全職研發(fā)人員。每個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域都在國(guó)內(nèi)外建立了廣泛的技術(shù)合作網(wǎng)絡(luò)。國(guó)家級(jí)博士后工作站的有效運(yùn)行，極大地加快了進(jìn)入新領(lǐng)域和推進(jìn)高端研發(fā)課題的速度。

三、挖掘潛在需求，追求顧客價(jià)值

安琪倡導(dǎo)“追求顧客價(jià)值”理念，提出“把追求顧客價(jià)值作為實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值的基本途徑”，把追求顧客價(jià)值作為發(fā)展高新技術(shù)的落腳點(diǎn)。

安琪瞄準(zhǔn)市場(chǎng)的顯性需求和潛在需求，不斷豐富酵母產(chǎn)品組合，擴(kuò)大應(yīng)用領(lǐng)域，從最初僅服務(wù)于烘焙行業(yè)的小企業(yè)，發(fā)展成為服務(wù)于烘焙與發(fā)酵面食、食品調(diào)味、微生物營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、人類營(yíng)養(yǎng)健康、釀造與生物能源等多個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域并擁有全球市場(chǎng)的跨國(guó)集團(tuán)。

在產(chǎn)品開發(fā)方面，安琪明確提出，堅(jiān)持“天然、營(yíng)養(yǎng)、健康”的開發(fā)理念，為消費(fèi)者帶來實(shí)實(shí)在在的健康體驗(yàn)和價(jià)值增值；在產(chǎn)品質(zhì)量方面，安琪提出了“三個(gè)服從”原則，即“數(shù)量服從質(zhì)量，計(jì)劃進(jìn)度服從質(zhì)量，經(jīng)濟(jì)效益服從質(zhì)量”；在客戶服務(wù)方面，安琪推出了“應(yīng)用技術(shù)服務(wù)＋營(yíng)銷”的模式，先后在七個(gè)中心城市建立應(yīng)用技術(shù)服務(wù)中心，為顧客提供專業(yè)、及時(shí)的解決方案。

安琪的高新技術(shù)及產(chǎn)品推動(dòng)了相關(guān)行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，極大地創(chuàng)造了顧客價(jià)值。面用酵母改變了中國(guó)幾千年的傳統(tǒng)發(fā)面習(xí)慣，克服了老面發(fā)酵的缺點(diǎn)，促進(jìn)了中國(guó)發(fā)酵面食的產(chǎn)業(yè)化；耐高溫釀酒酵母代替了白酒和酒精廠的自培酵母，促進(jìn)了釀造工藝革命和技術(shù)進(jìn)步；酵母抽提物以其多種優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)了調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)換代；酵母葡聚糖、富硒酵母的開發(fā)，為中國(guó)消費(fèi)者奉獻(xiàn)了全新、安全的營(yíng)養(yǎng)保健資源；酵母源生物飼料的開創(chuàng)，促進(jìn)了中國(guó)飼料養(yǎng)殖業(yè)的安全和健康；酵母浸出物打破了歐美國(guó)家壟斷，推動(dòng)了中國(guó)發(fā)酵工業(yè)發(fā)展。

四、凝聚和培養(yǎng)創(chuàng)新型人才

安琪擁有一支多專業(yè)并適應(yīng)國(guó)際化的科技人才隊(duì)伍，其中包括博士8名，碩士100多名，海外高級(jí)技術(shù)顧問6名。

安琪堅(jiān)持“員工為本，用戶為源，技術(shù)質(zhì)量為生命”的核心價(jià)值觀，倡導(dǎo)“企業(yè)為人人提供發(fā)展空間，人人為企業(yè)創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”的人力資源理念，形成了“用事業(yè)凝聚人、用機(jī)制造就人、用待遇激勵(lì)人、用感情留住人”的人才工作方法。一是靈活、大膽地引進(jìn)急需緊缺科技人才和技術(shù)骨干；二是不拘一格地起用青年才?。蝗墙⑿匠?、多通道晉升向科技人才傾斜的機(jī)制；四是打造人才的持續(xù)教育培訓(xùn)機(jī)制。

安琪堅(jiān)持二十年持續(xù)開展員工服務(wù)工作，建立“員工之家”等服務(wù)平臺(tái)，幫助員工尤其是高強(qiáng)度投入的科技人員、駐外經(jīng)營(yíng)人才解決生活困難，解除后顧之憂，讓他們安心扎根宜昌、奉獻(xiàn)安琪。

在安琪的專業(yè)化、國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程中，一大批安琪科技人員得到了成長(zhǎng)和發(fā)展。30名科技人員在各類全國(guó)性行業(yè)組織中擔(dān)任職務(wù)，有7名科技人員成為享受國(guó)務(wù)院、省政府津貼專家。

五、持續(xù)推進(jìn)國(guó)際化

2000年安琪上市后，提出了“市場(chǎng)、技術(shù)、管理、制造、人才、品牌和融資”等多方面的國(guó)際化路徑。

市場(chǎng)國(guó)際化方面，安琪產(chǎn)品遠(yuǎn)銷包括美國(guó)、日本和歐盟在內(nèi)的150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并實(shí)現(xiàn)了進(jìn)入所有發(fā)達(dá)國(guó)家的目標(biāo)。

技術(shù)國(guó)際化方面，建立了適應(yīng)公司戰(zhàn)略的國(guó)際技術(shù)合作網(wǎng)絡(luò)，擁有一大批國(guó)際戰(zhàn)略合作伙伴，能及時(shí)地跟上全球技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。擁有一大批技術(shù)領(lǐng)先的研發(fā)課題和成熟的國(guó)際技術(shù)合作模式。

管理國(guó)際化方面，安琪導(dǎo)入了卓越績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)，引入了一系列第三方認(rèn)證管理體系，采用全球領(lǐng)先的德國(guó)SAP企業(yè)管理系統(tǒng)，幫助安琪在全球化制造及市場(chǎng)開拓中發(fā)揮著重要作用。

在制造國(guó)際化方面，安琪首家海外工廠埃及安琪已

連續(xù)運(yùn)行三年，實(shí)現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)；第二家海外工廠俄羅斯安琪已于去年動(dòng)工，計(jì)劃明年下半年投產(chǎn)。

在人才國(guó)際化方面，安琪培養(yǎng)了一大批具有國(guó)際化經(jīng)營(yíng)思維和語(yǔ)言能力的高素質(zhì)人才；海外高技術(shù)人才團(tuán)隊(duì)使得技術(shù)國(guó)際化更加自如和高效；埃及安琪、俄羅斯安琪公司的本土人才不僅保證著工廠的順利建設(shè)和良好運(yùn)行，而且支持了國(guó)際市場(chǎng)的本土化開發(fā)，優(yōu)化了安琪的國(guó)際化人才隊(duì)伍。

品牌國(guó)際化方面，安琪共在130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)1083件，獲權(quán)583件，商標(biāo)注冊(cè)已覆蓋所有銷售地區(qū)。在部分國(guó)際市場(chǎng)的品牌影響力已居第一陣營(yíng)，并得到了國(guó)際同行的認(rèn)可與尊重。

融資國(guó)際化方面，安琪取得了人民銀行授予的“跨國(guó)公司外匯資金集中管理”資格，并充分利用安琪香港離岸公司，實(shí)現(xiàn)了良好的海外融資，降低了安琪資金成本。

今年是安琪創(chuàng)業(yè)三十周年，全球安琪人正以“三十年，再起航”的昂揚(yáng)斗志，胸懷“發(fā)展生物科技，創(chuàng)新健康生活”的企業(yè)使命，聚焦“做國(guó)際化、專業(yè)化生物技術(shù)大公司，打造百年安琪”發(fā)展愿景，朝著“十三五”收入和凈利潤(rùn)翻一番的目標(biāo)邁進(jìn)，為宜昌大城崛起，為宜昌的高新技術(shù)發(fā)展再做貢獻(xiàn)。（以上為安琪酵母股份有限公司董事長(zhǎng)俞學(xué)鋒在宜昌科技獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)暨“科技三城”建設(shè)推進(jìn)大會(huì)上的發(fā)言）。