賀升華 王志科 王巖萍 賀志方

吐魯番蜜本南瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

賀升華 王志科 王巖萍 賀志方

蜜本系廣東省白沙蔬菜原種研究所用蜜早南瓜與狗腿南瓜雜交育成的南瓜品種，1977年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。早中熟，定植后85～90天可以收獲。抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯運。密本南瓜在南方栽培生產(chǎn)較多，但在吐魯番地區(qū)基本沒有栽培。筆者經(jīng)多方考察，引入湖南省蔬菜所密本南瓜品種，在吐魯番地區(qū)開展栽培試驗，并推廣應(yīng)用。

1 特征特性

該品種在吐魯番地區(qū)栽培表現(xiàn)為：植株匍匐生長，分枝性強(qiáng)，葉片鈍如掌形，綠色，葉脈交界處有不規(guī)則的白斑，莖較粗，第一雌花著生在主莖第15～18節(jié)，瓜為棒錘形，長40～55 cm，平均長在47.4 cm，橫徑15～17.5 cm，平均在16.4 cm，瓜頂端膨大，種子少且集中在瓜頂端上，成熟時瓜皮呈橙黃色，肉厚，平均厚度在4.24 cm，瓜肉為橙紅色，淀粉細(xì)膩，易煮食，味特甜，平均甜度在12%，水分少，品質(zhì)極優(yōu)。一般單瓜質(zhì)量3～5 kg，平均單瓜重在4.2 kg，大瓜達(dá)6 kg以上，一般畝產(chǎn)3 000～4 000 kg，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)達(dá)5 000 kg以上。從播種到果實成熟采收歷時110～120天。

2 栽培要點

2.1 整地、施肥 吐魯番地區(qū)氣候干燥，降雨量稀少，南瓜雖然耐旱，但關(guān)鍵時期不能缺水，栽培地要選擇在灌溉方便的地方。蜜本南瓜適應(yīng)性強(qiáng)，各種土壤均能種植。為了滿足南瓜在生長過程中對氮、磷、鉀的需要，整地前每畝施入腐熟的農(nóng)家肥 （如禽糞、牛糞、羊糞）1 000～1 500 kg，結(jié)合整地，均勻施入土壤中，同時每畝施入普鈣50 kg、硫酸鉀15～20 kg，一次施入，平整土地，確保壟面平整，余茬清理干凈，防止扎壞地膜。

2.2 鋪設(shè)滴灌帶、覆蓋地膜 吐魯番地區(qū)氣候干燥，年降雨量只有16 mm，年蒸發(fā)量達(dá)3 200 mm，露地栽培采取膜下滴灌技術(shù)，能有效的保持土壤水分，減少蒸發(fā)。

1)滴灌帶選擇。滴灌帶選用內(nèi)鑲式滴灌帶，管徑16 mm，壁厚0.2 mm，噴嘴間距200 mm。

2）地膜選擇。選用地膜厚度為0.008～0.01 mm，膜寬度可根據(jù)不同栽培方式，選用60 cm、80 cm和90 cm。

3）滴灌帶鋪設(shè)。依據(jù)栽培要求，采取大行距3 m、小行距0.4 m平行鋪設(shè)滴灌帶，間距0.4 m的2條滴灌帶上覆蓋地膜，兩邊用土壓實。

2.3 播種

1）選用良種。目前市場上不同品牌的蜜本南瓜種子較多，種子質(zhì)量良莠不分，價格各異，一定要買正規(guī)公司生產(chǎn)的良種種植。

2）播種前的準(zhǔn)備。播種前要對種子進(jìn)行發(fā)芽實驗。播種前15日，取適量種子放入50～55℃的水中攪拌，待水溫降至25～30℃時浸泡1小時，用棉布保溫，放入25～30℃的條件下進(jìn)行發(fā)芽試驗，然后根據(jù)發(fā)芽率確定播種量。正常情況下每畝地用種量為2～2.5 kg。

3）播種時間的選擇。要適時早播，根據(jù)不同的氣候特點和南瓜喜溫、怕冷的特性，吐魯番地區(qū)種植時間在3月中下旬為宜。播后4～8天即可出苗。

4）播種密度。為了能有效利用地力，光照、發(fā)揮整體產(chǎn)值優(yōu)勢，并有效地防治南瓜病疫，種植南瓜應(yīng)合理密植，采取大小雙行種植，大行行距3 m，小行行距0.4 m，株距1.2 m，每畝保苗333～400株。

5）播種。播種時用打空器打孔，孔徑5～6 cm為宜，每穴播種子3粒，覆土2～3 cm厚。

6）育苗補栽。為保證田間成苗率95%以上，防止缺苗，在大面積生產(chǎn)田播種前1～2天，按5%～10%比例育苗。苗齡15～20天為宜，瓜苗過大緩苗時間長。

7）播種注意事項。播種時，種子一定要平放，這樣種皮便被留在土中，如果直立播種，則會造成下端濕潤變形裂開，其上端則因干燥堅硬，不易裂開而夾住種子子葉先端，不能開展，影響幼苗生長。一定要注意保護(hù)子葉。南瓜子葉葉片肥大，幼苗前期主要靠子葉進(jìn)行光合作用來維持幼苗的早期營養(yǎng)，子葉受傷會直接影響生長發(fā)育，種皮不脫落會影響子葉的生長。

2.4 定苗移栽 瓜苗出齊后間苗，每穴留苗2株，間苗時一定要用手掐或用剪刀剪，拔苗則會造成透風(fēng)而傷苗。瓜苗長到3～4片真葉時定苗，選留壯苗，每穴留1株，有缺苗斷空處，用提前育成的備用苗補空，也可相鄰瓜穴留2株苗，也稱“借苗”。

移栽定植時要選擇晴天，氣溫穩(wěn)定在15℃以上，苗齡30天左右，瓜苗有2～3片真葉時，根系帶土。每窩栽2株苗，株距25 cm，定苗后澆足定根水，確保成活。

2.5 整枝壓蔓 蜜本南瓜的整枝方式有兩種：一是留1根主蔓2根側(cè)蔓的 “三蔓式整枝”；另一種是當(dāng)主蔓長有6～7片真葉時摘心，讓其發(fā)生側(cè)蔓，選留長勢強(qiáng)的3根側(cè)蔓同時生長，其他多余的蔓全部摘除。

當(dāng)蔓長1 m時，將藤蔓理順朝一個方向生長，每蔓之間相隔40～50 cm，使之分布均勻，充分利用地力和光能。同時，在藤蔓的節(jié)位上，每隔3～4節(jié)壓一道蔓，共壓2～3道蔓。壓蔓的作用主要是促進(jìn)節(jié)間生根，固定藤蔓生長，擴(kuò)大吸收面積，增加植株營養(yǎng)。

2.6 水肥管理

1）澆水。播種完后，徹底澆1次水，保障種子發(fā)芽所需水分。等出苗后酌情澆水，一般3～4天需澆水1次。南瓜雖然根系強(qiáng)大，吸水能力強(qiáng)，但葉面積大，蒸騰作用強(qiáng)，生長期應(yīng)注意保持水分，在緩苗或伸蔓期和果實膨大期間要保持充足的水分。

2）施肥。南瓜枝葉茂盛，吸肥量大，生長過程中需追肥2次。追肥要因地制宜，視長勢而定。苗情發(fā)黃、生長緩慢的，要在伸蔓期追施尿素或硝酸銨，每畝用量不要超過3.3～5 kg，在澆水時，使用施肥罐，隨水滴施。結(jié)瓜后，當(dāng)嫩瓜長至0.5 kg左右時，追施1次磷、鉀肥，每畝15～20 kg，采用穴施，充分滿足植株所需營養(yǎng)。結(jié)瓜后禁止單施氮素化肥，以免造成商品瓜含糖量低、風(fēng)味淡而影響銷售，降低種植效益。

2.7 輔助授粉 南瓜屬雌雄同株異花植物，正常情況下，靠蜂類昆蟲傳粉。如開花期間，沒有昆蟲傳粉，必須進(jìn)行人工輔助授粉才能坐瓜。授粉方法就是在南瓜開花期間，于上午7:00—11:00用當(dāng)天開放的雄花，剝?nèi)セò?，授粉在雌花的柱頭上，每1朵雄花可授2朵雌花。一般每根藤蔓留1～2個瓜。

2.8 病蟲防治 瓜類苗期主要病蟲害有猝倒病、疫病、地老虎等，中后期有白粉病等?？煞謩e選用藥劑防治，使用時別按說明書操作。

3 適時采收

蜜本南瓜的嫩瓜、老瓜食味均好。如有市場需求，早期可以采收1～2批嫩瓜上市銷售，中后期再留上一批老瓜，增加總體效益。嫩瓜一般在授粉后10～15天，當(dāng)單瓜質(zhì)量達(dá)0.5 kg左右時即可采摘上市。老熟瓜糖分高，淀粉細(xì)膩，耐貯運。采摘老瓜于謝花后55～60天，當(dāng)瓜皮變硬，呈現(xiàn)黃褐色時采收。采收時連瓜梗上的一段瓜藤一起剪下，這樣比從瓜柄處剪下的南瓜耐貯藏。蜜本南瓜采收后經(jīng)過10天左右的后熟期，其品質(zhì)更佳。

賀升華，湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，吐魯番市高昌區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編411134（湘潭）；王志科，王巖萍，吐魯番市高昌區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；賀志方，湘潭市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站，吐魯番市高昌區(qū)農(nóng)牧獸醫(yī)局。

2016-09-21