生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

徐祎梅

（寶興縣農業(yè)局穆坪鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督分所，四川　寶興　625700）

生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

徐祎梅

（寶興縣農業(yè)局穆坪鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督分所，四川寶興625700）

針對目前農業(yè)改革下的畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我國提出了生態(tài)畜牧業(yè)的概念，不僅符合行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，還對整個國民效益具有重要的推動作用?；诖耍陨鷳B(tài)畜牧業(yè)為研究對象，就其未來的發(fā)展趨勢作出判斷。

生態(tài)畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；未來趨勢

近年來，在黨中央新農村建設的引領下，我國的畜牧業(yè)得到了很大的發(fā)展，生態(tài)畜牧業(yè)作為一個新的概念正在被越來越廣泛地運用到農業(yè)領域。在新的歷史形勢下，生態(tài)畜牧業(yè)作為農業(yè)生產新的增長點，在達成畜牧業(yè)健康發(fā)展、長態(tài)發(fā)展的目標下功不可沒［1，2］。

1　生態(tài)畜牧業(yè)概述

生態(tài)畜牧業(yè)是一個新興的概念，其將畜牧業(yè)納入到整個生態(tài)系統(tǒng)中，理論基礎是生態(tài)位原理、食物鏈原理、物質循環(huán)再生原理和物質共生原理，運用系統(tǒng)工程的方法，將現(xiàn)代科學技術的成就有效整合到畜牧業(yè)中，將農、林、草、牧、副與漁按照實際情況做到合理搭配，因地制宜，最終生態(tài)效益、經濟效益與社會效益統(tǒng)一并行的畜牧產業(yè)體系。由此可見，生態(tài)畜牧是以畜牧業(yè)為基礎，將多方面資源糅合在一起，形成一個多維立體、層次豐富、功能完善、有序合理、開放交流與協(xié)同發(fā)展的平衡動態(tài)系統(tǒng)，是畜牧業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢［3］。其主要包括生態(tài)動物養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)畜產品及工業(yè)、畜牧廢棄物（動物糞便、加工污水、污血毛發(fā)等）的無污染處理業(yè)三大類。

2　生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2010年之后，新農村的政策逐漸深入到農村，以種植業(yè)為主的農業(yè)改革率先得到發(fā)展，而依靠畜牧業(yè)為生的地區(qū)則起步較晚，尤其是畜牧業(yè)相較于其他產業(yè)的不可控因素較多，因此在運行成本和風險管理上，始終沒有行之有效的方法。但是，市場的熱切需要促進了畜牧業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展，使得畜牧業(yè)不得不進行變革。生態(tài)畜牧業(yè)是在這樣的背景下被提出來的。其科技含量較高，操作規(guī)范系統(tǒng)，可以有效管控日益擴大的養(yǎng)殖規(guī)模，促進生產效益的根本性提升，為畜牧業(yè)注入活力與動力。但是，在發(fā)展的過程中也存在著一些不容忽視的問題。首先，養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，造成新的動物疫情層出不窮，加大了動物疾病防控的難度與風險。其次，存在很大一部分養(yǎng)殖戶將生態(tài)畜牧業(yè)等同于規(guī)模擴張，由此片面地追求數(shù)量的增長，導致效益逐年下滑。這是農戶意識理念上處于一種滯后階段的表現(xiàn)，不是一朝一夕就可以改變的。再次，應為生態(tài)畜牧業(yè)配套的硬件建設始終未得到落實。比如污水污血的排放標準未出臺，養(yǎng)殖場所建在居民區(qū)、廢棄工廠等地使得污染控制處理系統(tǒng)不能上馬配套。此外，我國雖是農業(yè)大國，但并不是農業(yè)強國，因此在產品加工業(yè)不能夠以科技占領市場，核心技術含量不到位，產品的附加值偏低。另外，農業(yè)政策的不落實，政府缺乏對鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的生態(tài)畜牧業(yè)工作的指導，服務質量偏低，服務手段不到位等，都在一定程度上限制了生態(tài)畜牧業(yè)的深入發(fā)展［4］。

3　生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展對策及趨勢

3.1持續(xù)推進畜牧業(yè)深化改革的工程，大力倡導畜禽類的品種改良

生態(tài)畜牧業(yè)概念的提出有5 a以上，但在深入發(fā)展中始終處于一種不上不下的狀態(tài)。不可否認的是，在實施的這幾年中，各級政府組織成立的相關部門都十分重視這項工作，取得了一些成績，也使一部分養(yǎng)殖戶得到了實實在在的收益，拉動了當?shù)氐腉DP。但是隨著效益的提高，帶來的就是技術深化的問題。要想實現(xiàn)技術深化，必須有政策制度保駕護航，持續(xù)地推進畜牧業(yè)深化改革的最主要動力就是各項政策落到實處。按規(guī)章辦事，靠技術推進，這已經成為不二法寶。另外，要積極做好產品的深加工，在養(yǎng)殖畜禽的過程中積極進行品種改良，這一方面是提高畜禽身體素質的重要手段，另一方面也可以迅速轉化為生產力，滿足日益增長的市場需求。

3.2遵循健康養(yǎng)殖的原則，全面帶動，示范促進

生態(tài)養(yǎng)殖之所以成為蓬勃發(fā)展的新興概念，就源于其對規(guī)范化養(yǎng)殖的實施，將生態(tài)資源的價值挖掘到了最大，并在此過程中始終遵循健康綠色的原則。為此，各級各地政府要從養(yǎng)殖場的建設做起，一步一步將工作規(guī)范化、標準化。在政策上予以支持，在資金上予以支持，選派專家深入基層進行指導，合理規(guī)劃，統(tǒng)籌布局。逐步減少分散養(yǎng)殖，積極推廣可以循環(huán)利用的生態(tài)養(yǎng)殖模式，符合條件的政府要積極組織申報綠色品牌，一方面提高生態(tài)畜牧業(yè)的科技含金量，另一方面變?yōu)榻y(tǒng)一管理，建立健全畜牧檔案，通過科學化的制度實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖。

3.3依托本土資源，打造名優(yōu)品牌

隨著生態(tài)畜牧工程的推進，畜牧養(yǎng)殖場逐漸增多，畜禽的養(yǎng)殖質量得到了極大的提升，這些作為一種資源會成為本地GDP拉動的強有力力量。因此，要做大做強龍頭企業(yè)，開創(chuàng)本土品牌，由占領本地市場逐漸擴大到省內市場、全國市場，做畜禽的深加工，增加產品的技術含量，增加產品的附加值，依靠生產企業(yè)和加工企業(yè)合二為一的對接，形成優(yōu)勢互補、專業(yè)合作、利益共享，實現(xiàn)畜牧經濟快速的良性發(fā)展［5］。這對于進一步做好無公害養(yǎng)殖業(yè)也有極大的促進作用。

3.4嚴格把關動物防疫，加大畜產品的監(jiān)督監(jiān)管

畜產品的管控風險較高，因此要做到日?；图竟?jié)化的監(jiān)督監(jiān)管，堅持綜合防治的原則，對基層防疫做好管控，尤其是人員的管控，保證檢疫工作的質量和效果。一方面創(chuàng)新動物防疫機制，確保不發(fā)生重大動物疫情；另一方面，研發(fā)部門要做好飼料的管控，對其進行抽樣檢測，提高畜禽的食品安全。相關部門要大力實施畜產品安全可追溯制度，實行從畜禽生產到餐桌全程監(jiān)管，嚴格打擊使用違禁藥物的違法行為，切切實實提高畜禽檢驗檢疫工作人員的素質。

［1］李翠霞.綠色畜牧業(yè)理論與實踐研究［M］.北京：中國農業(yè)出版社，2006.

［2］中國畜牧業(yè)年鑒［M］.北京：中國農業(yè)出版社，2000.

［3］孟凡東.我國畜牧業(yè)生態(tài)經濟發(fā)展的系統(tǒng)分析［D］.青島：青島大學，2012.

［4］王順.生態(tài)環(huán)境約束下的畜牧產業(yè)結構調整與產業(yè)發(fā)展方向［J］.甘肅農業(yè)，2002（10）：34.

［5］陳艷珍.畜牧業(yè)發(fā)展的方向——生態(tài)畜牧業(yè)［J］.農機化研究，2006（11）：30-33.

F326.3

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1674-7909（2016）20-37-2