定西市肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

王維中，曹志東，馬先鋒，周泉佚

(1.定西市畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 定西 743000；2.定西市種草飼料站)

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定西市肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

王維中1，曹志東2，馬先鋒2，周泉佚2

(1.定西市畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 定西 743000；2.定西市種草飼料站)

本文通過(guò)對(duì)定西市肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析,闡述了目前定西市發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的主要措施,重點(diǎn)提出了一些加快定西市肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策,以達(dá)到推動(dòng)定西市肉羊產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的目的。

肉羊產(chǎn)業(yè)；發(fā)展情況；調(diào)研報(bào)告

近年來(lái),定西市委、市政府把以肉羊?yàn)橹鞯牟菽翗I(yè)放到農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略位置來(lái)抓，使養(yǎng)羊的生產(chǎn)方式發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，全市除南部岷縣、漳縣、渭源三縣的部分牧區(qū)外，其余都以全舍飼養(yǎng)殖為主。自2012年市委市政府將全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式由中藥村、馬鈴薯“兩輪驅(qū)動(dòng)”變?yōu)橹兴幋?、馬鈴薯、草畜產(chǎn)業(yè)“三足鼎力”，為定西市發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了難得機(jī)遇。

1　定西肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成效

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，全市肉羊產(chǎn)業(yè)以千家萬(wàn)戶(hù)為基礎(chǔ)，以規(guī)?；B(yǎng)殖為方向，種養(yǎng)加銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)的格局正在形成。

1.1增值增收快，養(yǎng)羊業(yè)位置越來(lái)越重要

由于全市飼草地廣布，家家戶(hù)戶(hù)歷來(lái)有養(yǎng)羊習(xí)慣，加之進(jìn)城務(wù)工難度不斷增大，近三年養(yǎng)羊業(yè)呈現(xiàn)快增長(zhǎng)廣覆蓋的特征。2015年底，全市肉羊產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)到10.89億元，占畜牧業(yè)比重達(dá)到五分之一強(qiáng)，較2010年增加6.44億元。16萬(wàn)戶(hù)農(nóng)戶(hù)從事養(yǎng)羊業(yè)，養(yǎng)羊戶(hù)占到全市總農(nóng)戶(hù)的四分之一。農(nóng)民人均養(yǎng)羊純收入達(dá)到310元，占人均牧業(yè)收入的37%、農(nóng)民人均純收入的10%，成為農(nóng)民增收的主渠道之一。養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)1只適繁小尾寒羊年收入一般在400～500元左右。短期育肥1只羔羊純利潤(rùn)可達(dá)100～150元。種植1畝玉米，利用秸稈養(yǎng)2只母羊，增值200～400元，投資少，見(jiàn)效快，比較效益好，農(nóng)民與社會(huì)普遍看好養(yǎng)羊。

1.2飼養(yǎng)量出欄量增加，總量達(dá)到了一定規(guī)模

在15年前，以農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖為主，畜種以豬、雞為主時(shí)，定西畜禽飼養(yǎng)總量一直位居全省前列。進(jìn)入新世紀(jì)，特別是2005年以來(lái)，全國(guó)特別是全省大部分地方瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，立足自身資源優(yōu)勢(shì)，大力調(diào)整畜種結(jié)構(gòu)，競(jìng)相擴(kuò)大牛羊養(yǎng)殖，全省牛羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)全市2015年羊飼養(yǎng)量、出欄量分別為500萬(wàn)只、200萬(wàn)只。羊肉產(chǎn)量達(dá)到3.81萬(wàn)t。

1.3飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域化特征明顯

發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)(存欄母羊20～49只)2.85萬(wàn)戶(hù)，飼養(yǎng)97萬(wàn)只；培育家庭養(yǎng)殖場(chǎng)(存欄母羊50～99只)1.67萬(wàn)戶(hù)，飼養(yǎng)80萬(wàn)只；建成100只以上規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)1 045個(gè)，飼養(yǎng)36萬(wàn)只，規(guī)模飼養(yǎng)達(dá)到213萬(wàn)只，全市肉羊規(guī)?；曫B(yǎng)占飼養(yǎng)總量的60%。目前，全市共建成養(yǎng)羊?qū)I(yè)村188個(gè)，專(zhuān)業(yè)村飼養(yǎng)肉羊60萬(wàn)只，占全市飼養(yǎng)總量的1/5，專(zhuān)業(yè)村養(yǎng)羊業(yè)收入占農(nóng)民人均純收入的比例達(dá)到41%。

1.4龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，產(chǎn)業(yè)化程度提高

近幾年由規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)聯(lián)戶(hù)興辦養(yǎng)羊合作社，帶動(dòng)養(yǎng)羊?qū)I(yè)村發(fā)展，進(jìn)行品種、銷(xiāo)售、技術(shù)、信息、貸款擔(dān)保等方面的服務(wù)，助推快速擴(kuò)群，為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)打好基礎(chǔ)。全市發(fā)展肉羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社606個(gè)，擁有會(huì)員8 940個(gè)，年?duì)I業(yè)額1.3億元。通過(guò)改造提升、招商引資，全市形成了幾家有一定實(shí)力的羊業(yè)加工龍頭企業(yè)，如甘肅中天羊業(yè)股份有限公司、甘肅育耕牧業(yè)科技有限公司、臨洮縣華商清真食品有限公司、隴西縣金華福利肉食品有限公司等，全市開(kāi)展羊肉產(chǎn)品加工的企業(yè)有8家，擁有固定資產(chǎn)1.8億元，年度銷(xiāo)售收入1.5億元。8家企業(yè)均建有自己的生產(chǎn)線，有品牌產(chǎn)品，正在積極謀劃產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，2014年全市屠宰加工達(dá)到25萬(wàn)只。甘肅神農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司牽頭發(fā)展了3家養(yǎng)羊合作社，根據(jù)不同情況，采取免費(fèi)提供羊舍、開(kāi)展小微信貸、項(xiàng)目入股、農(nóng)戶(hù)分紅等形式建設(shè)肉羊養(yǎng)殖基地，公司注冊(cè)了元古堆商標(biāo)，開(kāi)發(fā)肉羊冷鮮肉分割包裝，建設(shè)肉羊屠宰加工生產(chǎn)線，開(kāi)展種養(yǎng)加銷(xiāo)一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。流通環(huán)節(jié)上，全市有進(jìn)行肉羊交易的市場(chǎng)27個(gè)，年交易量36萬(wàn)只。臨洮縣有肉羊交易市場(chǎng)13個(gè)，肉羊交易量在20萬(wàn)只以上，是全市的一半，但縣內(nèi)市場(chǎng)成交量只有7.2萬(wàn)只，大部分到康樂(lè)、三甲集出售。目前，肉羊市場(chǎng)交易通常由販運(yùn)戶(hù)主導(dǎo)，販運(yùn)戶(hù)從農(nóng)戶(hù)家中收購(gòu)架子羊，在自己家集中育肥后再拉到市場(chǎng)上出售。

1.5引進(jìn)推廣良種，品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化

20世紀(jì)90年代開(kāi)始從山東引進(jìn)小尾寒羊，先后經(jīng)過(guò)了近30年的不斷引進(jìn)、改良、培育、提高，小尾寒羊已成為我市肉羊產(chǎn)業(yè)的當(dāng)家品種，目前北四縣所飼養(yǎng)的基礎(chǔ)母羊均為純種小尾寒羊或小尾寒羊與當(dāng)?shù)孛晒叛?、灘羊的高代雜交后代。另有新疆細(xì)毛羊、甘肅細(xì)毛羊、關(guān)中奶山羊等品種以及岷縣黑紫羔羊等地方優(yōu)良品種。種公羊除小尾寒羊外還有近十年來(lái)從外地引進(jìn)的杜泊、陶賽特、薩福克、湖羊等一批用于雜交改良的肉用品種。南部三縣渭源、漳縣、岷縣的農(nóng)區(qū)或半農(nóng)半牧區(qū)，80%的部分也為小尾寒羊或其雜交后代，草原放牧區(qū)的肉羊品種主要是藏羊。隨著基礎(chǔ)母畜擴(kuò)群和品種改良工作的加強(qiáng)，部分畜禽良種生產(chǎn)性能達(dá)到了先進(jìn)水平。在肉羊良種繁育體系建設(shè)方面，我市有省級(jí)種羊場(chǎng)33家，市級(jí)種羊擴(kuò)繁場(chǎng)33家。

1.6市場(chǎng)消費(fèi)引領(lǐng)，品牌創(chuàng)建成效顯著

全市經(jīng)營(yíng)“手抓羊肉”、“黃燜羔羊肉”為主的羊肉館子有百余家，年加工羊肉1 000多t，不僅拉動(dòng)了本地羊肉消費(fèi)，而且對(duì)外樹(shù)立了定西優(yōu)質(zhì)羊肉品牌，提高了定西羊肉作為地方特色食品的知名度。加工龍頭企業(yè)開(kāi)發(fā)的羊肉產(chǎn)品，銷(xiāo)往北京、深圳、蘭州等各大城市。傳統(tǒng)產(chǎn)品方面， 2001年隴西縣被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)命名為“中國(guó)臘肉之鄉(xiāng)”； 2004年隴西臘肉通過(guò)原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證，“隴原情”商標(biāo)在2008年9月評(píng)為“甘肅省著名商標(biāo)”，形成了“隴西臘肉”、“隴原情”、“足赤”等隴西臘羊肉具有地方特色的品牌在國(guó)內(nèi)大中型城市都占有一定的市場(chǎng)份額。新產(chǎn)品方面，育耕公司的西部地鮮精包裝高檔羊肉產(chǎn)品、中天羊業(yè)的“牧趣天鄉(xiāng)”分割羊肉，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有一定影響。一些公司有針對(duì)性嘗試開(kāi)發(fā)的 “黨參羊”、“藥膳羊”、“咸水羊”、“百草羊肉”等品牌產(chǎn)品很有地方特色。臨洮正在加快制定“狄道羊肉”品牌技術(shù)規(guī)程和實(shí)施方案，打造“狄道羊肉”知名品牌，爭(zhēng)取注冊(cè)“狄道羊肉”馳名商標(biāo)。岷縣黑裘皮羊取得國(guó)家工商總局證明商標(biāo)，并完成了無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證工作。

2　主要經(jīng)驗(yàn)

2.1加強(qiáng)政策引導(dǎo)，營(yíng)造良好發(fā)展環(huán)境

2009年以來(lái)，定西市安定、臨洮、隴西、通渭、渭源五縣區(qū)先后列入全省養(yǎng)羊大縣或重點(diǎn)扶持縣。2012年市委、市政府明確提出舉全市之力，大力發(fā)展畜草產(chǎn)業(yè)，在全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中形成中藥材、馬鈴薯、畜草“三足鼎立”的格局，確立了建設(shè)甘肅省畜草產(chǎn)業(yè)大市的戰(zhàn)略目標(biāo)，率先突破肉羊產(chǎn)業(yè)。2014年市委市政府出臺(tái)了加快草食畜發(fā)展的意見(jiàn)，將肉羊等作為扶貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了具體部署。2015年市財(cái)政安排500萬(wàn)元，七縣區(qū)財(cái)政共籌措5 000萬(wàn)元畜草產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金重點(diǎn)發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)。各縣區(qū)積極貫徹落實(shí)市委、市政府決策部署，分別制定出臺(tái)了肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、金融支持草食畜牧業(yè)加快發(fā)展辦法等相關(guān)的扶持政策和具體實(shí)施方案。渭源縣積極落實(shí)100只肉羊發(fā)展規(guī)劃，將各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)和工作任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，落實(shí)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門(mén)?？h上成立肉羊產(chǎn)業(yè)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，形成“縣鄉(xiāng)齊動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展運(yùn)行機(jī)制，對(duì)達(dá)到《甘肅省牛羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、示范帶動(dòng)強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿Υ蟮酿B(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))，分批分次采取的形式，采取先建后補(bǔ)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、貸款貼息的“補(bǔ)、獎(jiǎng)、貼”辦法，極大調(diào)動(dòng)的群眾養(yǎng)羊的積極性,養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)和養(yǎng)殖數(shù)量分別比2010年翻了5倍、3倍，呈井噴式發(fā)展態(tài)勢(shì)。隴西縣制定了《關(guān)于做強(qiáng)隴西縣肉羊產(chǎn)業(yè)大縣的實(shí)施方案》和《關(guān)于金融支持畜草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，臨洮縣制定了《畜草產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)工作實(shí)施計(jì)劃》，加大對(duì)玉米秸稈青貯氨化等工作的補(bǔ)貼力度，通渭縣制定了《通渭縣畜草產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)扶持辦法》和《通渭縣金融支持草食畜牧業(yè)加快發(fā)展的實(shí)施方案》。各級(jí)黨委、政府對(duì)加快發(fā)展草食畜牧業(yè)的重要意義認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高，工作力度進(jìn)一步加大，工作措施進(jìn)一步強(qiáng)化，工作責(zé)任進(jìn)一步靠實(shí)，工作成效進(jìn)一步顯現(xiàn)。

2.2多渠道籌集發(fā)展資金

通過(guò)項(xiàng)目爭(zhēng)取、金融貸款、招商引資、社會(huì)投資三個(gè)方面積極為羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展籌集資金。2011年以來(lái)，全市實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)牛羊產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，2013年1 800萬(wàn)元。市縣2015年財(cái)政預(yù)算專(zhuān)項(xiàng)資金5 500萬(wàn)元，大部分養(yǎng)羊發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)。

2.3五良配套進(jìn)行技術(shù)聚合

圍繞肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全市狠抓動(dòng)物防疫、品種改良、科技推廣、飼草種植加工等相關(guān)的體系建設(shè)，為做大做強(qiáng)羊產(chǎn)業(yè)提供了基礎(chǔ)保障。以各縣區(qū)技術(shù)推廣站為依托，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站為基礎(chǔ)，以種羊場(chǎng)、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶(hù)為主體，形成區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范戶(hù)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。按照統(tǒng)一規(guī)劃、突出重點(diǎn)、分類(lèi)指導(dǎo)、分批培訓(xùn)的原則，開(kāi)展多渠道、多層次、全方位的肉羊養(yǎng)殖戶(hù)的科技培訓(xùn)，建立養(yǎng)殖戶(hù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)干部培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、典型推廣和效益對(duì)比等方式，廣泛進(jìn)行宣傳培訓(xùn)。建立了市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)動(dòng)物防疫網(wǎng)絡(luò)，成立了防治重大動(dòng)物疫病指揮領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)并建立了應(yīng)急防治機(jī)制，使重大動(dòng)物疫病基本得到控制。重點(diǎn)推廣了“五良”(良種、良料、良法、良醫(yī)、良舍)綜合飼養(yǎng)技術(shù)，強(qiáng)化了農(nóng)民群眾的科技意識(shí)，提高了養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)管理水平。全面推行“1252”示范創(chuàng)建活動(dòng)(每戶(hù)建成一棟標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，養(yǎng)基礎(chǔ)母羊20只，年出欄50只，收入2萬(wàn)元)。加強(qiáng)了以小尾寒羊、湖羊?yàn)橹鞯牡胤絻?yōu)良品種的引進(jìn)工作，建成具有一定規(guī)模的小尾寒羊繁育場(chǎng)。通過(guò)積極開(kāi)展雜交組合，有效提高了生產(chǎn)水平和肉羊品質(zhì)。母羊產(chǎn)羔率一年1～2羔提高到3羔左右，羔羊育肥期大大縮短，增重明顯。目前，全市羊良種化覆蓋面達(dá)到60%。

2.4進(jìn)一步夯實(shí)飼草料基礎(chǔ)

全市現(xiàn)有天然草場(chǎng)67萬(wàn)hm2，多年生優(yōu)質(zhì)牧草留床23.45萬(wàn)hm2，其中紫花苜蓿16.08萬(wàn)hm2，一年生牧草穩(wěn)定在3.35萬(wàn)hm2以上。每年推廣全膜雙壟溝播玉米13.4萬(wàn)hm2，玉米秸稈鮮草產(chǎn)量在400萬(wàn)t以上。七縣區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立牧草收購(gòu)點(diǎn)200個(gè)，建成粗飼料加工點(diǎn)300多個(gè)，培育定西民祥草業(yè)有限公司、通渭天耀草業(yè)、岷縣方正草業(yè)等9個(gè)大型草產(chǎn)品加工企業(yè)，年生產(chǎn)加工各類(lèi)草品2萬(wàn)多t。全市建成各類(lèi)青貯氨化池4.5萬(wàn)座150多萬(wàn)方，年青貯氨化能力達(dá)260萬(wàn)t；累計(jì)推廣青貯、鍘草等各類(lèi)飼草加工機(jī)械3萬(wàn)多臺(tái)(套)。今年成功舉辦了全全國(guó)首屆青貯及牧草保存學(xué)術(shù)交流暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，改變飼草料供給方式，搭建草業(yè)公司與各羊場(chǎng)直接見(jiàn)面的平臺(tái)，推行民祥公司飼草料配送模式。

3　今后肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作重點(diǎn)

3.1以“1252”示范戶(hù)創(chuàng)建為突破口，推動(dòng)肉羊飼養(yǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)張

從我市的實(shí)際出發(fā)，發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)要以家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，推進(jìn)集體經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)等共同發(fā)展。積極開(kāi)展“1252”養(yǎng)羊示范戶(hù)創(chuàng)建活動(dòng)，大力發(fā)展家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖。到2016年，“1252”示范戶(hù)達(dá)到10萬(wàn)戶(hù)，飼養(yǎng)量達(dá)到700萬(wàn)只。按照市畜牧局、市工商局制定的認(rèn)定辦法，積極發(fā)展家庭養(yǎng)羊場(chǎng)。到2016年，家庭養(yǎng)羊場(chǎng)達(dá)到6 500個(gè)，飼養(yǎng)量達(dá)到100萬(wàn)只。加快發(fā)展規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊場(chǎng)。到2016年，規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊場(chǎng)達(dá)到2 000個(gè)，飼養(yǎng)量達(dá)到200萬(wàn)只。對(duì)基礎(chǔ)好、發(fā)展快的村，積極打造養(yǎng)羊?qū)I(yè)村。到2016年，養(yǎng)羊?qū)I(yè)村達(dá)到500個(gè)。

3.2積極發(fā)展加工業(yè)，不斷提升產(chǎn)業(yè)化水平

牢固樹(shù)立“為工而牧，以工促牧”的理念，在不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的同時(shí)，積極發(fā)展加工業(yè)。對(duì)已經(jīng)形成生產(chǎn)能力的隴原中天、伊蘭純等屠宰加工企業(yè)，加大扶持力度，解決實(shí)際問(wèn)題，促進(jìn)達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)，擴(kuò)大生產(chǎn)能力。對(duì)現(xiàn)有的市級(jí)以上產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，抓住國(guó)家政策支持的機(jī)遇，鼓勵(lì)他們興辦加工業(yè)。制定更加優(yōu)惠的政策，創(chuàng)造更加寬松的環(huán)境，主動(dòng)出擊，招商引進(jìn)一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。加快食品工業(yè)園建設(shè)，大力支持畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)入駐食品工業(yè)園，發(fā)展精深加工業(yè)，特別是利用現(xiàn)代生物技術(shù)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，開(kāi)發(fā)科技含量高、附加值高的高端產(chǎn)品，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)化水平。

3.3加快市場(chǎng)體系建設(shè)步伐，搞活市場(chǎng)流通

切實(shí)做好畜禽交易市場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃。各縣區(qū)政府要依據(jù)城鎮(zhèn)總體規(guī)劃，制定畜禽交易市場(chǎng)發(fā)展建設(shè)規(guī)劃，逐步形成布局合理、覆蓋全市、功能完善、競(jìng)爭(zhēng)有序的畜禽交易市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。在隴西、安定、臨洮各建設(shè)一處集批發(fā)交易、輻射周邊、發(fā)布信息、預(yù)測(cè)市場(chǎng)、咨詢(xún)服務(wù)于一體的現(xiàn)代化管理水平較高的市級(jí)鮮活畜產(chǎn)品綜合性交易市場(chǎng)，扶持培育一批鮮活畜產(chǎn)品流通企業(yè)，提升現(xiàn)代物流水平。其他各縣也要及早著手，搞好規(guī)劃，盡快建成綜合交易市場(chǎng)。對(duì)現(xiàn)有的交易市場(chǎng)，進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，完善市場(chǎng)功能，擴(kuò)大交易總量。強(qiáng)化信息體系建設(shè)，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，健全覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各領(lǐng)域的鮮活畜產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)發(fā)布供求、質(zhì)量、價(jià)格信息，完善市場(chǎng)監(jiān)測(cè)、預(yù)警和信息發(fā)布機(jī)制，有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.4擴(kuò)大飼草料種植面積，為肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)保障

按照建設(shè)甘肅省草畜循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范市和甘肅中部草產(chǎn)業(yè)基地的要求，走種養(yǎng)結(jié)合、草畜平衡、循環(huán)發(fā)展的路子。進(jìn)一步擴(kuò)大牧草種植面積，增加飼草料總量。全市紫花苜蓿、紅豆草等多年生牧草種植面積穩(wěn)定在23.45萬(wàn)hm2以上；要積極引進(jìn)推廣甜高梁等當(dāng)年生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，種植面積達(dá)到3.35萬(wàn)hm2。穩(wěn)定玉米種植面積，切實(shí)抓好玉米秸稈轉(zhuǎn)化利用工作。創(chuàng)新提升玉米全膜雙壟溝播技術(shù)，把玉米種植面積穩(wěn)定在13.4萬(wàn)hm2以上，大力推廣普及青貯飼料，加大玉米秸稈轉(zhuǎn)化利用力度，到2016年，全市玉米秸稈轉(zhuǎn)化利用率達(dá)到80%以上，滿足草食畜牧業(yè)發(fā)展需求，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。大力發(fā)展飼草料配送中心。按照區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化分工、合理化覆蓋的原則，建設(shè)一大批飼草料配送中心，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。

3.5加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，提高肉羊良種化水平

實(shí)施良種工程。采取企業(yè)自主、政府扶持、市場(chǎng)運(yùn)作的方式，積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)肉羊品種，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)良種群體規(guī)模。在全市建設(shè)5個(gè)存欄基礎(chǔ)母羊500只以上的純繁場(chǎng)，建設(shè)10個(gè)存欄1 000只以上的繁育場(chǎng)。國(guó)家良種工程項(xiàng)目及其它支持肉羊發(fā)展的項(xiàng)目，都要集中扶持純繁場(chǎng)和繁育場(chǎng)建設(shè)。實(shí)行良種補(bǔ)貼政策。種羊純繁場(chǎng)和繁育場(chǎng)給養(yǎng)殖戶(hù)(企業(yè))提供種羊時(shí)，由縣區(qū)財(cái)政給予一定補(bǔ)貼，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)按照提供品種、結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格，由各縣區(qū)政府確定。精心打造“定西肉羊”品牌，提升肉羊品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.6強(qiáng)化疫病綜合防控，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

加強(qiáng)動(dòng)物防疫體系建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和村級(jí)動(dòng)物防疫員隊(duì)伍建設(shè)。抓好口蹄疫等重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫工作，確保免疫密度達(dá)到100%，群體免疫抗體合格率常年維持在70%以上。加強(qiáng)口蹄疫和布魯氏菌病的疫情監(jiān)測(cè)工作，嚴(yán)格落實(shí)疫情報(bào)告、舉報(bào)核查和責(zé)任追究制度。抓好產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行《甘肅省動(dòng)物防疫條例》，落實(shí)外引動(dòng)物審批、隔離觀察和備案制度。全面落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))動(dòng)物防疫責(zé)任制和承諾制。

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Research Report on the Development of Mutton Sheep Industry in Dingxi City

WANG Wei-zhong1, CAO Zhi-dong2, MA Xian-feng2, ZHOU Quan-yi2

(1.AnimalHusbandryTechnologyExtendingStationofDingxiCity,DingxiGansu743000China; 2.GrassandFeedStationofDingxiCity)

This article analyzes the development status of mutton sheep industry in Dingxi city, expounding the main measures to promote the development of mutton sheep industry. Moreover, some countermeasures were put forward to accelerate the development of mutton sheep industry in order to achieve the healthy and sustainable development of mutton sheep industry in Dingxi city.

Mutton sheep industry; development status; research report

2016-04-18

王維中(1986-),男,甘肅岷縣人,本科,畜牧師,主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。E-mail:wwzok@163.com.

S 826.9+2

B

1004-6704(2016)05-0074-04