劉翠艷，左　龍

(西北農林科技大學咸陽試驗站，陜西 咸陽 712039)

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“817”肉雜雞規(guī)模化養(yǎng)殖關鍵新技術

劉翠艷，左龍*

(西北農林科技大學咸陽試驗站，陜西 咸陽 712039)

“817”肉雜雞是近年來我國肉雞生產的一種新的養(yǎng)殖類型，具有諸多養(yǎng)殖優(yōu)勢。根據該類型雞的特點，結合實踐經驗，本文闡述其主要飼養(yǎng)管理技術，包括飼養(yǎng)前準備、飼養(yǎng)標準、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、定期稱重、環(huán)境控制、人員管理，以及生產中的注意的主要問題等。通過這些技術的實施，使該類型肉雜雞養(yǎng)殖能達到低耗料量、高增重、高成活率、料肉比達到預期效果。

“817”肉雜雞；規(guī)?；曫B(yǎng)；管理技術

“817”肉雜雞是近年來我國肉雞生產的一種新的養(yǎng)殖類型，是采用快大型專門化肉雞父母代的公雞(如AA肉雞 、羅斯308肉雞等)與商品代褐殼蛋雞(如海蘭褐、羅曼褐等)進行雜交，獲取的受精蛋進行孵化，即可產出817雜交肉雞。一般飼養(yǎng)5～7周，體重達到1.3～1.8 kg之間即可出欄。既兼顧了塊大型肉雞體型大，生長速度快，飼料轉化率高的優(yōu)勢，又具有褐殼商品代蛋雞適應性強，抗病力強、存活率高等特點 ，其最大的優(yōu)勢是養(yǎng)殖過程投資較少，種源易得，僅在常規(guī)商品代蛋雞飼養(yǎng)基礎上增加少量肉雞的父母代公雞，利用人工授精技術即可完成。比純品種的肉雞投入少，產出的利潤比商品代產蛋雞高很多，特別是在蛋雞利潤低迷期尤為如此，故深受市場和消費者認可?！?17”肉雜雞飼養(yǎng)方式為放養(yǎng)舍內籠養(yǎng)或散養(yǎng)多種方式。本文以舍內一段式育雛育成標準化籠養(yǎng)方式為例介紹其關鍵飼養(yǎng)技術。

1　飼養(yǎng)條件準備

1.1雞舍與設備及其清洗消毒

雞舍采用常規(guī)封閉式標準化雞舍，層疊式籠養(yǎng)設備及其配套設施，特別要注意雞舍保溫性能及其設施，配合小通風量等環(huán)境控制設施，準備好照明、飲水、供料、消毒等設備。 不論是舊雞舍或新建雞舍，進雞前對雞舍及設備進行徹底清洗和消毒，清除環(huán)境中的細菌和病毒等?？砂慈缦鲁绦蜻M行：①清掃。雞出欄后，清掃雞舍地面、墻壁、房頂及設備，②清洗。采用高壓水槍單向沖洗，使污水流向同一方向，達到雞舍無雞毛、灰塵、糞便等污染物，沖出的污水流向舍外污水溝。③舍內干燥。沖洗后空置1～2 d干燥雞舍，防止殘留水影響消毒效果。④消毒。首先選擇高效液體消毒劑，從上到下，噴灑均勻消毒；然后進行甲醛熏蒸消毒。⑤空置和飼養(yǎng)前消毒。空置20 d后進行重復的飼養(yǎng)前雞舍消毒。

1.2雞舍加溫

飼養(yǎng)期采用暖氣或地暖供熱，首先對雞舍進行試溫和預溫工作，預溫的舍內溫度達到33 ℃以上。根據飼養(yǎng)季節(jié)，夏季一般在進雞前1～2 d預溫，冬季在進雞前3～4 d進行預溫。

2　飼養(yǎng)管理

2.1飼糧營養(yǎng)要求

肉雜雞的生長速度較塊大型肉雞慢但較商品代蛋雞快。按飼養(yǎng)期70～90 d計，0～21 d飼喂高營養(yǎng)的蛋雛前期料或肉雞飼料，21～42 d飼喂肉雞中期飼料，42 d以后飼喂低于肉雞后期營養(yǎng)但高于蛋雞育成期營養(yǎng)的飼料。整個飼養(yǎng)期要十分關注微量營養(yǎng)素的量足和平衡。

2.2飲水與開食

雛雞運抵雞舍1 h后即可飲水，7 d內的水溫控制在20～30 ℃，此后飲用清潔水，飲水2 h后在開食。只有飲上水，才能維持正常的食欲。

2.3飼喂

建議整個飼養(yǎng)期使用顆粒料，自由采食，1～5日齡每隔2 h飼喂一次，并拆除籠內報紙；6日齡改用飼槽采食，槽內飼料不能超過料槽高度三分之一；6日齡以后每日飼喂4次，并根據雞采食和體重檢測情況確定飼喂次數。

2.4免疫與預防性加藥

根據本地傳染病發(fā)生情況，制定一套科學合理的免疫程序，主要防疫的疾病有傳支、新城疫、馬立克、禽流感、傳染性法氏囊等。切記沒有一成不變的免疫程序，免疫的時間最好通過抗體檢測來確定。在保障科學免疫前提下，還應該注意飲水或在飼料中定期或不定期添加增強免疫、預防疾病、特別是球蟲以及呼吸道和腸道等疾病，還應該根據季節(jié)環(huán)境變化添加抗應激的營養(yǎng)添加劑。如預防大腸桿菌、支原體等，飲水中可添加安痢-Ⅱ、硫酸卡那霉素、紐摩賽、磷酸替米考星等；預防和治療支原體引起的呼吸道疾病綜合癥等，可添加妙立素、延胡索酸泰妙菌素混劑等。增強雞群體質，抗應激的作用，可添加Vc等。

2.5環(huán)境控制

溫度是雞舍環(huán)境控制的第一要素，可按蛋雞育雛期的溫度要求，結合肉雜雞生長體重脫溫時間段來合理控制。最初34 ℃，逐漸降低至常溫，濕度一般控制在60%左右即可，切記高溫高濕最雞造成的危害。環(huán)境光照對雞生長發(fā)育和保證出欄體重達標十分重要，故光照時間要嚴格執(zhí)行1～7 d 23 h、8～14 d 20 h，15 d至出欄20～22 h。光照強度在飼養(yǎng)周期內為5 w/m2。

通風換氣可將雞舍空氣中的有害物質排出，目前多采用縱向負壓通風模式。通風的目標是禽體感覺舒適且在禽舍均勻分布，育雛期1～3 d無須開啟風機，4日齡以后風機的開啟時間和數量需根據舍外、室內溫度和濕度以及雞體大小所需通風量來確定。

2.6飼養(yǎng)密度

采用層疊式籠養(yǎng)，飼養(yǎng)密度本身較大，生產中一定要關注：一是適時擴群，整個飼養(yǎng)周期一般擴群3次，第14日齡第一次擴群，第42日齡進行第二次擴群，此后根據雞的實際情況再擴群1次；二是環(huán)境條件，特別是通風條件良好時可密度可大一些，反之密度低一些；三是密度過大，雞群活動受限，雞舍空氣污濁，濕度增加，雞群整體度差，易感疾病，死亡率高，且易發(fā)生雞群惡癖；四是密度過小，飼養(yǎng)量少，成本增加，效益低。合理的飼養(yǎng)密度為1～6日齡60只/m2，7～20日齡40～41只/m2，21～出欄20～21只/m2。

2.7體重檢測

1日齡選取400只雞稱重，獲得平均體重。以后每隔7 d稱重一次，每次100只雞，與標準體重比較，并計算雞群均勻度(即符合標準體重左右10%的雞數占的比例)。稱重宜在清晨雞空腹進行。

除了上述工作之外，在飼養(yǎng)生產過程中應建立生產記錄檔案，包括進雛日期、數量、來源等信息。每日的雞存欄數、雞群健康狀況，以及死亡數、死亡原因、雞舍溫度和濕度、免疫與消毒、用藥量、飼料消耗、出售日期、數量和出欄體重等。根據生產經驗制定一套飼養(yǎng)周期內每日工作程序，做好日常淘雞工作。

肉雜雞的飼養(yǎng)是一個系統(tǒng)工程，任何飼養(yǎng)過程都是通過人來完成，故要十分關注飼養(yǎng)人員的管理。每次進雞前都要進行崗前培訓，更換干凈的工作服和工作鞋，且用3%的火堿鞋踩消毒，用2%的消毒液洗手后方可進入生產區(qū)，雞舍門口設火堿池、消毒盆。要制定配套的飼養(yǎng)人員獎罰管理制度，充分調動其積極性，更好地完成本職工作。

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2016-07-07

劉翠艷(1968-)，女，陜西漢中人，高級工，主要從事畜禽養(yǎng)殖技術工作。

左龍(1964-)，男，陜西蒲城人，畜牧師，主要從事畜禽飼料與養(yǎng)殖技術工作。

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