創(chuàng)新成就夢(mèng)想，創(chuàng)業(yè)開(kāi)辟未來(lái)2015中國(guó)高校餐旅類(lèi)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽在廣州舉辦

創(chuàng)新成就夢(mèng)想，創(chuàng)業(yè)開(kāi)辟未來(lái)2015中國(guó)高校餐旅類(lèi)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽在廣州舉辦

楊柳會(huì)長(zhǎng)與大賽評(píng)委、獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)師生合影

2015年12月17日至19日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校、四川旅游學(xué)院承辦的2015中國(guó)高校餐旅類(lèi)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽在廣州舉行。17支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)復(fù)賽、決賽的激烈比拼，最終韓山師范學(xué)院代表隊(duì)獲得了總冠軍。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎親臨比賽現(xiàn)場(chǎng)觀摩比賽。楊柳會(huì)長(zhǎng)表示，本次創(chuàng)業(yè)大賽得到了高校老師和學(xué)生的大力支持，作品創(chuàng)新性突出，是學(xué)生展示才華、老師間加深交流的好機(jī)會(huì)，同時(shí)為高校交流實(shí)踐，加速校企結(jié)合提供了平臺(tái)。她也期望更多的高校參與到創(chuàng)業(yè)大賽中，為行業(yè)輸送更多更好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

邢穎常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)表示，本次創(chuàng)業(yè)大賽參賽項(xiàng)目涉及面廣，可行性高，參賽團(tuán)隊(duì)整體水平和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)較高，很好地展示當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)風(fēng)采。大賽以賽促教、以賽促學(xué)，可以更好的提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力，提高學(xué)校教學(xué)質(zhì)量。

王金城裁判長(zhǎng)在頒獎(jiǎng)閉幕式上致詞。他表示，本次活動(dòng)不僅是學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)、走向社會(huì)的一次實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，也為國(guó)內(nèi)高校教學(xué)改革和辦學(xué)定位提供了新的思路，希望此項(xiàng)賽事能夠連續(xù)舉辦，為旅游業(yè)、餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展激發(fā)活力。同時(shí)他也勉勵(lì)大學(xué)生要不斷提高語(yǔ)言表達(dá)能力，注重實(shí)戰(zhàn)，企業(yè)家關(guān)注的項(xiàng)目的落腳點(diǎn)是“經(jīng)濟(jì)效益”，有些項(xiàng)目偏重概念、形式，學(xué)生要加深對(duì)項(xiàng)目落地孵化、企業(yè)轉(zhuǎn)化的認(rèn)識(shí)。

此次比賽評(píng)審陣容強(qiáng)大，上海烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、上海寶隆集團(tuán)原董事長(zhǎng)王金城任本次大賽裁判長(zhǎng)，北京和合谷餐飲管理有限公司總經(jīng)理趙申，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、廣東盛宴投資管理有限公司董事總經(jīng)理程鋼，福建省餐飲文化促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、上海曼象企業(yè)管理有限公司董事長(zhǎng)高建東，新希望產(chǎn)業(yè)基金高級(jí)投資經(jīng)理劉曉東共同組成大賽評(píng)審委員會(huì)。本次大賽增加資本項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)評(píng)審，并將在后期與具體項(xiàng)目對(duì)接，支持學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

中國(guó)高校餐旅類(lèi)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽已經(jīng)成功舉辦5屆，本次大賽首次要求創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師需由學(xué)校導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師共同組成，加入企業(yè)導(dǎo)師，讓項(xiàng)目的實(shí)施充分落地，使得理論到實(shí)踐更進(jìn)一步，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)做好充分準(zhǔn)備。同時(shí)本次大賽增加導(dǎo)師引言環(huán)節(jié)，更加直觀了解項(xiàng)目背后的創(chuàng)作故事。

根據(jù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目評(píng)估和參賽隊(duì)的現(xiàn)場(chǎng)陳述及答辯情況，最終，韓山師范學(xué)院的“‘幸福暖暖’繪本親子餐廳”獲團(tuán)體特等獎(jiǎng)，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院的“清晨嘻點(diǎn)”、華南理工大學(xué)的“食匠”獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)，天津青年職業(yè)學(xué)院的“‘扎堆兒’旅行網(wǎng)絡(luò)有限責(zé)任公司”等14個(gè)項(xiàng)目獲團(tuán)體二等獎(jiǎng)。嶺南師范學(xué)院劉悅、天津青年職業(yè)學(xué)院張聰慧、云南旅游職業(yè)學(xué)院劉萬(wàn)璇3名同學(xué)獲創(chuàng)業(yè)之星榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，韓山師范學(xué)院楊佩群、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院侯兵、華南理工大學(xué)李沐純3位老師獲金牌導(dǎo)師榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，韓山師范學(xué)院陳俊生等31位老師獲優(yōu)秀指導(dǎo)老師榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。