踐行中國服務(wù) 展示服務(wù)風(fēng)采 2015年“中餐主題宴會設(shè)計”服務(wù)技能大賽圓滿閉幕

踐行中國服務(wù) 展示服務(wù)風(fēng)采 2015年“中餐主題宴會設(shè)計”服務(wù)技能大賽圓滿閉幕

合影

楊柳會長講話

楊柳會長為浙江旅游職業(yè)學(xué)院頒發(fā)錦旗

2015年12月20日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會中國服務(wù)委員會主辦、浙江旅游職業(yè)學(xué)院承辦的2015年“中餐主題宴會設(shè)計”服務(wù)技能大賽在浙江省杭州市成功舉辦。本次大賽以“傳播企業(yè)形象、展示服務(wù)風(fēng)采、分享交流技藝、踐行中國服務(wù)”為宗旨，來自北京、上海、浙江、江蘇、遼寧、陜西、河南、山東等20多個省市的餐飲企業(yè)一線員工和職業(yè)院校餐飲專業(yè)學(xué)生參加了比賽。

本次比賽以中餐主題宴會設(shè)計為主線，涵蓋儀容儀表展示、臺面創(chuàng)意設(shè)計、菜單設(shè)計、中餐宴會擺臺等內(nèi)容，旨在檢驗參賽選手餐飲服務(wù)的專業(yè)操作能力及創(chuàng)新設(shè)計能力。參賽選手以飽滿的精神面貌、專業(yè)的服務(wù)技能為大家奉獻了一場精彩的視覺盛宴，展現(xiàn)了廣大餐飲服務(wù)人員的風(fēng)姿和智慧。經(jīng)過一天緊張、有序的比賽，來自浙江旅游職業(yè)學(xué)院的羅丹、上海小南國的曹炯、北京全聚德的王麗杰、江蘇飪我行餐飲公司的李艷娟、北京大董烤鴨店的魏俊婷、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的程雅婷等選手獲得大賽的金獎，胡愛文、湯明姬、方敏、董智慧、姜慧麗、余鵬等指導(dǎo)老師獲得優(yōu)秀指導(dǎo)教師榮譽稱號。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會楊柳會長在閉幕頒獎致詞上表示，服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)立業(yè)之本，提升服務(wù)質(zhì)量、打造“中國服務(wù)”品牌已經(jīng)成為國務(wù)院加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)的重要舉措，服務(wù)在企業(yè)發(fā)展中的作用更加凸顯。世界中餐業(yè)聯(lián)合會一直對餐飲服務(wù)高度重視，組織多種形式的交流學(xué)習(xí)，2015年4月聯(lián)合會專門成立了中國服務(wù)委員會，希望通過這個平臺提高企業(yè)服務(wù)水平和管理能力，提升服務(wù)的價值貢獻和社會影響，從而更好地推動“中國服務(wù)”在餐飲業(yè)的發(fā)展。

浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會章鳳仙會長，浙江旅游職業(yè)學(xué)院金炳雄院長、王忠林副院長，世界中餐業(yè)聯(lián)合會牟棟梁副秘書長等領(lǐng)導(dǎo)出席頒獎閉幕式。