曹曉慧

(1.集寧師范學(xué)院，內(nèi)蒙古 烏蘭察布 012000;2.內(nèi)蒙古師范大學(xué) 科技史研究院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010022)

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唐代旅游業(yè)對社會文化史的影響研究

曹曉慧1,2

(1.集寧師范學(xué)院，內(nèi)蒙古 烏蘭察布 012000;2.內(nèi)蒙古師范大學(xué) 科技史研究院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010022)

唐代是我國古代旅游發(fā)展史上的一個重要時期，其旅游形式、旅游內(nèi)容等都是中國古代旅游的典型代表。從現(xiàn)代旅游業(yè)的角度去考量，唐代已經(jīng)形成了憑借旅游設(shè)施與旅游資源為游客的旅行游覽提供服務(wù)的經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)——旅游業(yè)。唐代旅游業(yè)對社會文化史的影響表現(xiàn)為：它與文化傳播、社會風(fēng)氣和文化產(chǎn)品創(chuàng)作都有著互動作用。

唐代旅游業(yè)；社會文化史；互動作用

旅游不僅是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，更是一種社會文化現(xiàn)象。中國旅游實(shí)踐表明：旅游社會文化史研究可以深入挖掘旅游資源的文化內(nèi)涵，有助于充分汲取文化遺產(chǎn)中豐富的養(yǎng)分，為中華文明的傳播做貢獻(xiàn)；也可以學(xué)習(xí)前人旅游的經(jīng)驗(yàn)，對當(dāng)時的旅游行為進(jìn)行梳理、探討，可以幫助人們開展旅游文化生活，增添人們的生活樂趣；另外，也能夠推動整個旅游行業(yè)的健康、快速的發(fā)展。中國旅游發(fā)展史的一個重要階段是在唐代，這一時期的旅游方式和旅游內(nèi)容是古代旅游發(fā)展史的典型代表。所以，要充分研究唐代旅游的成因及發(fā)展、與當(dāng)時政治經(jīng)濟(jì)之間存在的聯(lián)系，那么既能充實(shí)唐代社會生活史研究的內(nèi)容，也可以為現(xiàn)代旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供歷史借鑒和有益啟示。

一、旅游的概念及現(xiàn)代旅游和古代旅游的區(qū)別

研究唐代旅游業(yè)的發(fā)展情況，就要對中國古代旅游的概念有一個清晰的界定?？v觀中國旅游發(fā)展史，不難發(fā)現(xiàn)旅游活動古已有之。我們把現(xiàn)代旅游行業(yè)看成是一種經(jīng)濟(jì)文化產(chǎn)業(yè)，那么相應(yīng)的就可以把古代旅游行業(yè)看成是政治文化產(chǎn)業(yè)。

(一)旅游的定義

1.國外關(guān)于旅游的代表性定義

1994年世界旅游組織頒布實(shí)施了《旅游統(tǒng)計建議稿》(英文簡稱為UN/WTO)，對旅游統(tǒng)計中的一些基本的概念，比如旅行、旅游者等做出了詳細(xì)、系統(tǒng)的定義。該文件中寫到：“當(dāng)人們因?yàn)樯虅?wù)、休閑游玩、或者其他的原因離開了日常生活與工作的地方而去了一個陌生的地方，但是在這個陌生地方里連續(xù)停留的時間不能多于一年的活動就稱為旅游活動，這種旅游活動的目的不是為了獲取旅游地的報酬?！?/p>

2.國內(nèi)關(guān)于旅游的代表性定義

李天元認(rèn)為：“旅游是指人們離開自己日常生活與工作的地方(不包括到外地就業(yè)任職和移民等原因)前往一個陌生地方的逗留活動，并且因?yàn)檫@些逗留活動產(chǎn)生的關(guān)系與現(xiàn)象的總和?！盵1]而在謝彥君看來：“旅游指的是游客離開自己的居住地前往外地以尋求愉快和放松審美為目的的一種具有休閑、消費(fèi)以及社會屬性的短暫旅行經(jīng)歷。”[2]

根據(jù)上面所述兩種觀點(diǎn)，本文對旅游有如下的定義：旅游指的是人們離開自己日常生活居住的地方，前往一個陌生的地方短暫逗留或者非定居性質(zhì)的旅行活動，且停留時間不超過一年，并由此所引起的不同關(guān)系與現(xiàn)象的總和。

3.中國古代旅游

與旅游有關(guān)的詞匯，在古典文獻(xiàn)中就可以找到。例如梁沈約在《悲哉行》中最先把“旅”和“游”連在一起使用，詩中寫到“旅游媚年春，年春媚游人”[3]，這里的“旅游”和我們現(xiàn)在所說的旅游的大致意思差不多，這指的是到一個陌生的地方的短暫的、非定居性的休閑娛樂活動。

將現(xiàn)代的旅游概念與古代的旅游行為結(jié)合起來，可以這樣定義古代旅游：人們出于娛樂、文化、政治和商務(wù)等目的，暫時離開自己日常生活工作的地方，而前往一個陌生地方的行為過程。根據(jù)以上定義，可以總結(jié)出古代旅游的兩個顯著特點(diǎn)：第一，無時間和距離的嚴(yán)格限定；第二，具有較強(qiáng)的依附性，古代旅游活動大部分是摻雜于其他活動如做官、出征、經(jīng)商、游學(xué)等活動中。

4.古代旅游與現(xiàn)代旅游的區(qū)別

首先，現(xiàn)代旅游代表的是一種經(jīng)濟(jì)文化產(chǎn)業(yè)，不同的是，古代旅游主要是一種政治文化產(chǎn)業(yè)。由于旅游業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)代旅游的主要目的是休閑娛樂，還以旅游設(shè)施與旅游資源為依托，為游客在旅游期間的衣食住行和旅游、購物、娛樂等各個方面的需求服務(wù)，現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)是一種與各種企業(yè)、部門緊密聯(lián)系的經(jīng)濟(jì)文化產(chǎn)業(yè)。而古代旅游主要以政治文化和軍事為依托，為滿足這些需要而存在和發(fā)展。

其次，現(xiàn)代旅游隨著現(xiàn)代人可自由支配收入和閑暇時間的增加，已成為大多數(shù)人消遣、休閑的主要方式，世界上大多數(shù)地區(qū)具有“大眾旅游”的格局特點(diǎn)；而古代旅游只是少數(shù)統(tǒng)治階層具有的權(quán)力，參加者往往都是官僚、封建貴族和帝王等統(tǒng)治階級和附屬階級。

二、現(xiàn)代旅游業(yè)及唐代旅游業(yè)主要構(gòu)成要素

(一)現(xiàn)代旅游業(yè)構(gòu)成要素分析

現(xiàn)代旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為以旅游設(shè)施和旅游資源為依托的格局形式，為游客提供旅游服務(wù)的經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。從上述定義可看出：旅游業(yè)的生存與發(fā)展離不開旅游設(shè)施、旅游資源與旅游服務(wù)這三大要素。旅游資源是能夠吸引旅游者前來進(jìn)行旅游活動，并能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的一切事物和因素的總和，包括自然風(fēng)光、歷史古跡、文化遺址、民族習(xí)俗等。旅游設(shè)施包括道路、機(jī)場、供水供電系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施以及旅游專門服務(wù)設(shè)施，比如：住宿、交通、購物、餐飲和娛樂等。

(二)唐代旅游業(yè)構(gòu)成要素分析

1.唐代旅游資源

唐代旅游資源主要包括自然旅游資源和人文旅游資源，這與現(xiàn)代旅游資源分類“二分法”所得出的分類結(jié)論是一致的。

唐代旅游者受唐代特定的文化、政治環(huán)境影響，吸引其外出旅游的自然旅游資源主要包括山岳景觀、巖溶景觀、湖泊景觀和花卉資源。唐代著名的山岳景觀很多，如五岳、廬山、峨眉山、天臺山、鄱陽湖、洞庭湖等。五岳因?yàn)槠涞刭|(zhì)構(gòu)造獨(dú)特、動植物資源豐富等特點(diǎn)而聞名于世，另外加上帝王將相的封禪與佛道修行的影響，早在唐代，五岳就已經(jīng)發(fā)展成為了著名的旅游勝地。根據(jù)《史書》中的記載，秦漢以前有七十余帝王登泰山封禪朝拜。[4]帝王封禪不僅是一項(xiàng)政治活動，還是一場巡游活動，推動了沿途地區(qū)的交通、周邊環(huán)境及住宿和飲食業(yè)的發(fā)展，因此，泰山的名氣也越來越大，并且還吸引了大量的詩人來參觀游覽，吟詩賦頌。巖溶地貌是具有溶蝕力的水對可溶性巖石(大多為石灰?guī)r)進(jìn)行溶蝕等作用所形成的地表和地下形態(tài)的總稱，又稱喀斯特地貌。這種景觀廣泛分布于我國西南地區(qū)。隨著唐代經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，尤其是后來有越來越多的文人來參觀游覽，就賦予了嶺南山水地區(qū)獨(dú)特的人文內(nèi)涵。湖泊指的是在陸地表面的洼地中形成的面積較大的水域。游客對湖泊水與多彩多樣的湖光水色有著極大的游覽興趣，因此湖泊也就成為了一種非常流行的風(fēng)景旅游資源。在唐代，著名的風(fēng)景旅游名勝有杭州西湖、洞庭湖和太湖等。唐代經(jīng)濟(jì)的繁榮在改善人們物質(zhì)生活的同時，也豐富著人們的精神世界。因此，愛花、賞花，以花木為景觀也是唐人的時尚。根據(jù)有關(guān)資料記載，唐玄宗有一個愛好，就是和后妃及大臣游覽御花園，他喜歡養(yǎng)花、品花和賞花，并組織與花有關(guān)的游戲：“明皇于禁苑中，初有千葉桃盛開。帝與貴妃日逐宴于樹下。帝曰：‘不獨(dú)萱草忘憂，此花亦能銷恨’?！盵5]唐代有許多詠頌花的詩篇，在這些詩篇里常見的花有牡丹、桃花、梅花、芍藥和芙蓉等。唐代是封建社會的鼎盛時期，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、文化的繁榮和科技的進(jìn)步造就了大量的人文景點(diǎn)旅游資源。這種旅游景點(diǎn)具有人為創(chuàng)造、能夠反映當(dāng)時的社會風(fēng)俗、政治經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r的特點(diǎn)，還包括旅游功能的因素。

由于在唐代時期社會就具有自由開放的特點(diǎn)，隨著宗教的長足發(fā)展(特別是道教和佛教)，越來越多的游客開始對宗教環(huán)境與宗教活動產(chǎn)生了興趣，有許多寺院道觀成為了著名的旅游景點(diǎn)。根據(jù)唐代資料，在唐太宗時期，寺廟就已經(jīng)有3 716所，在唐代鼎盛時期，已經(jīng)多達(dá)5 338所。根據(jù)《唐六典》中的資料記載，這一時期道觀也得到了一定的發(fā)展，達(dá)到了1 687所。園林指的是在某個地域使用工程技術(shù)手段與藝術(shù)手段，通過對地形的改造(或者在原先地域的基礎(chǔ)上筑山、理水)、營造新型建筑、種植花草樹木以及布置園林路徑等方式創(chuàng)作成的優(yōu)美的自然環(huán)境。從園林的形式來看，唐代的私家園林、公共園林、皇家園林以及寺廟園林都得到了進(jìn)一步的發(fā)展。唐代皇家園林中名氣最大的應(yīng)該是華清池和芙蓉園。唐代私家園林主要是由貴族園林和官宦文人園林組成。唐代有著大規(guī)模的寺院建筑，同時修建了一些標(biāo)志性的建筑，比如法堂、佛塔、宮殿及藏經(jīng)樓等，除此之外，還大規(guī)模的修建山水池臺，大量栽種奇花異草，展現(xiàn)出了園林化的特點(diǎn)。正如現(xiàn)代旅游中的節(jié)慶一樣，古代節(jié)慶同樣是創(chuàng)造閑暇時間的有效途徑。節(jié)慶活動指的是在不同的國家地區(qū)、民族區(qū)域內(nèi)長時間的生產(chǎn)活動中發(fā)展成的一種獨(dú)特的社會現(xiàn)象，要在特定的時間舉辦，是一種大型的群眾性文化活動，能夠體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐孽r明特色，綜合體現(xiàn)了本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化歷史的發(fā)展現(xiàn)狀。在政治清明、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、文化繁榮的唐代，節(jié)令習(xí)俗已經(jīng)具有了鮮明的特征，比如娛樂性、享受性、休閑性和健身性等。唐代的節(jié)令比較多，在這些節(jié)令中，有清明節(jié)、重陽節(jié)、中秋節(jié)、寒食節(jié)等與休閑旅游之間有著緊密的聯(lián)系。在慶祝節(jié)日的時候，有許多慶?；顒?，比如賞花、上賞燈、登高、賞月等，游玩的人們形成了龐大的游樂隊(duì)伍。

2.唐代旅游設(shè)施

在唐代，人們的外出旅游活動蓬勃發(fā)展。在這一過程中，和旅游有關(guān)的交通業(yè)、旅館業(yè)、飲食業(yè)都得到了全面發(fā)展?！奥糜谓煌ㄊ侵嘎糜握邚哪硞€地點(diǎn)向另一個地點(diǎn)進(jìn)行空間轉(zhuǎn)移過程匯中使用的代替步行的方式手段或者途徑?！?Burkart and Medlik，1981)。在這里，我們主要討論在唐代帶旅游者抵達(dá)旅游目的地的大交通問題。

唐代鼎盛時期，幅員遼闊。長安是當(dāng)時世界上最大的城市，也是重要的交通樞紐。從長安出發(fā)可以到達(dá)朝鮮、印度、羅馬、阿拉伯等許多國家。當(dāng)時形成了以長安為中心，通向與全國各個交通干線，推動了當(dāng)時社會經(jīng)濟(jì)大力發(fā)展。

唐代一條重要的交通樞紐就是絲綢之路，這不但是東西貿(mào)易的必要通道，還是存進(jìn)東西方文化發(fā)展與交流的重要紐帶。這一時期，商人、游客以及宗教信徒等通過絲綢之路往來于東西方，這推動了這一時期東西方旅游業(yè)的繁榮發(fā)展?？梢园堰@種旅游形式看成是早期的入境和出境旅游。在絲綢之路的推動之下，國際旅游越來越繁榮。

《旅游飯店管理概論》的作者凱薩認(rèn)為：“自從文字發(fā)明以來，就開始了旅行的記載。古代人們的安全完全靠上帝保佑，食物、住宿等都只能靠就地解決。外出旅行的時候，晚上需要住宿的地方，所以住宿業(yè)又被看成是世上第二古老的行業(yè)?！痹缭谔拼鸵呀?jīng)有旅店、客棧等設(shè)施為游客提供住宿和就餐服務(wù)，把其稱為旅館業(yè)。唐代商業(yè)旅館業(yè)無論設(shè)置、規(guī)模還是服務(wù)，在當(dāng)時都體現(xiàn)出繁榮興盛。與現(xiàn)代旅館業(yè)相比，也能夠給游客提供飲食、住宿這些基本服務(wù)，還具有提供娛樂的職能。唐代的酒樓和旅館之間有著非常密切的關(guān)系。當(dāng)時在洛陽、長安這些地區(qū)酒樓數(shù)量不但多，而且還有相當(dāng)數(shù)量的體現(xiàn)民族特色與地方特色的酒樓。這一時期的酒樓和“食店”也為客戶提供住宿，特別是在一些港口城市，比如揚(yáng)州、泉州和廣州等地酒樓和旅店的數(shù)量更多、更發(fā)達(dá)；不但給國內(nèi)游客提供住宿，還為通過絲綢之路來到國內(nèi)的游客提供住宿，為他們服務(wù)。比如當(dāng)時在泉州、揚(yáng)州等地區(qū)的波斯館，都可以提供住宿和飲食服務(wù)，這些旅館主要是接待外國的游客。在唐代，能夠?yàn)槌鲂械娜颂峁┦乘薜膱鏊€有宗教寺院。寺廟接待的游客有宗教信徒、游方僧人和來自全國各地的香客等。

3.唐代旅游地圖

根據(jù)學(xué)者考證，唐代已經(jīng)有了旅游地圖的編制與使用。與前代相比，唐代時期制作的地圖要更加發(fā)達(dá)。在保存的資料中，有長安10道圖、開元10道圖以及元和10道圖，這些都是全國范圍內(nèi)的地圖。而且重要的是，這些全國性地圖為人們的遠(yuǎn)途旅行提供了可靠的地理依據(jù)。

4.唐代旅游商品

購物需要時旅游者的基本需要之一，旅游商品品種、數(shù)量和質(zhì)量關(guān)系到旅游業(yè)的興衰。據(jù)有關(guān)學(xué)者考證，唐代比較出名的旅游產(chǎn)品有茶葉、絲織品、紙和瓷制品等。而這一時期生產(chǎn)的絲織品，與前代相比，數(shù)量多、質(zhì)量高、花色品種豐富。另外，瓷制品在當(dāng)時也是旅游商品中比較流行的一種，甚至現(xiàn)在，唐三彩和瓷制品都為游客所喜愛。這一時期生產(chǎn)的茶葉還大量出口，同時是國內(nèi)人民的一種重要的消費(fèi)品和飲料。另一種旅游商品是商品紙，這時已經(jīng)出現(xiàn)了納稅時使用的憑據(jù)單，由此可知當(dāng)時的商業(yè)旅游發(fā)展已經(jīng)很繁榮。總之，唐代已經(jīng)形成了以豐富的旅游資源和較齊備的旅游設(shè)施為依托，并提供旅游地圖和旅游商品服務(wù)在內(nèi)的旅游服務(wù)，招攬并接待旅游者的經(jīng)濟(jì)性服務(wù)產(chǎn)業(yè)——旅游業(yè)。

三、唐代旅游業(yè)的社會影響

唐代的旅游業(yè)，正如現(xiàn)代旅游業(yè)，涉及人們生活的各個方面，不管是朝廷開展的旅游活動，還是民間群眾自發(fā)進(jìn)行的旅游活動，都離不開當(dāng)時經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的推動。

(一)唐代旅游業(yè)與文化傳播的互動作用

旅游活動是一種經(jīng)濟(jì)文化活動。古代旅游中的“旅”和“游”都具有一定的文化屬性，而且游客在旅游的過程中又創(chuàng)造出了新的文化，推動了文化的傳播。文人士大夫階層是唐代最有活力的群體，他們的言行舉止?jié)撘颇挠绊懼磉叺娜?。在唐代，文化傳播的發(fā)展主要是靠文人大夫從事的旅游活動。這些文人雅士在旅游的時候?qū)W習(xí)、了解、感知異地的文化差異，而且也將自身帶有的文化在無意間傳播給了這些異地的人們，于是促進(jìn)了旅游地區(qū)文化與社會的構(gòu)成。唐代的文人雅士在旅游的時候，經(jīng)常會有感而發(fā)，于是創(chuàng)作了大量的優(yōu)秀詩篇，詩篇的廣泛流傳，又推動了當(dāng)?shù)匚幕c社會的構(gòu)成，而且還有效地宣傳當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，提高旅游景點(diǎn)的知名度。于是，旅游業(yè)的發(fā)展在不知不覺中推動了社會文化的發(fā)展與交融，而且將唐代的文化傳向了世界，形成了唐代文化圈。

毋庸置疑，在旅游促進(jìn)文化發(fā)展的過程中，文化的傳播和交流反過來又會推動著旅游業(yè)的發(fā)展。唐代文化的繁榮吸引著異國他鄉(xiāng)的人們來探討、交流，加強(qiáng)了國與國之間的貿(mào)易往來。這些使者在回國后，大力宣傳唐王朝的風(fēng)景名勝，于是，吸引著越來越多的外國人來華參觀旅游。

(二)唐代旅游業(yè)與其他社會生活風(fēng)氣的互動作用

唐代旅游業(yè)增加了人們對祖國大好河山的熱愛，同時還在潛移默化中改變著社會風(fēng)氣?？梢哉f，在一定程度上，當(dāng)時盛行的旅游風(fēng)與賞花風(fēng)、尚武風(fēng)、參禪悟道風(fēng)是彼此促進(jìn)的。愛花、賞花，以花木為景觀也是唐人的時尚。唐代社會的各個階層，對賞花都有濃厚的興趣。唐代最有名的賞花活動是牡丹花會，有名句“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”[8]，另外，旅游活動也促進(jìn)了參禪悟道之風(fēng)的發(fā)展?？梢哉f，旅游之風(fēng)與賞花、參禪悟道、尚武這些社會風(fēng)氣彼此之間相互促進(jìn)，一起推動了大唐帝國的繁榮發(fā)展。

(三)唐代旅游業(yè)與文化產(chǎn)品創(chuàng)作的互動作用

文學(xué)作為一種普通的社會意識形態(tài)，其興衰與社會的各種因素之間保持著十分密切的關(guān)系。

在唐代，詩歌創(chuàng)作達(dá)到了鼎盛時期，除了政治開明，經(jīng)濟(jì)繁榮、文化發(fā)達(dá)、思想活躍等諸多因素之外，還和“旅游熱”密切相關(guān)[3]。在旅游的過程中，旅游者不但創(chuàng)作了優(yōu)秀的文學(xué)作品，還陶冶了情操，這些優(yōu)秀的文學(xué)作品既包括文章也包括詩詞。旅游，為唐人他們創(chuàng)作山水詩、田園詩、邊塞詩、游記散文等文學(xué)作品提供了靈感與背景。因此，在唐代文學(xué)的發(fā)展過程中，旅游起到了不可替代的作用。游客在旅游過程中創(chuàng)作的優(yōu)秀的文學(xué)作品，有助于人們更全面的了解國內(nèi)各處的風(fēng)景名勝，于是刺激著他們進(jìn)一步去旅行游玩。

唐代的藝術(shù)發(fā)展多種多樣，比如書法繪畫和園林藝術(shù)都取得了進(jìn)一步的發(fā)展，不過藝術(shù)發(fā)展的進(jìn)步也離不開旅游的促進(jìn)作用。唐代的造園藝術(shù)較前代有較大發(fā)展，出現(xiàn)了許多風(fēng)景絕佳的園林。唐代的繪畫書法同樣體現(xiàn)了作者的真實(shí)旅游生活。作者在創(chuàng)作書法繪畫時，要向大自然吸收創(chuàng)作靈感，于是，旅游就成為了為書法繪畫提供創(chuàng)作靈感的一種有效途徑。唐代一些價值極高的學(xué)術(shù)創(chuàng)作都與宗教旅游有著密切聯(lián)系，旅游是促進(jìn)唐代藝術(shù)文化繁榮發(fā)展的一個重要因素。同樣，旅游還促進(jìn)了唐代地理學(xué)的發(fā)展。那一時期編輯的書籍及地圖，都是作者在長期旅行過程中，長時間收集資料整理而來的。

綜上所述，唐代旅游業(yè)與當(dāng)時的社會政治、經(jīng)濟(jì)、文化有著密切的聯(lián)系。它與文化傳播、社會風(fēng)氣和文化產(chǎn)品創(chuàng)作都有著互動作用。

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2095-4654(2016)09-0079-04

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