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大棚栽培藍(lán)莓花期主要管理技術(shù)

董克鋒,岳清華，高勇,姜惠鐵

(青島市藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心，佳沃集團(tuán)沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司，山東266400)

藍(lán)莓屬于杜鵑花科越橘屬多年生灌木植物，其果實(shí)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分和花青素等，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為五大健康水果之一。我國(guó)藍(lán)莓栽培起步較晚，但因藍(lán)莓具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和較大的發(fā)展?jié)摿εc空間，種植面積增長(zhǎng)非?？?。藍(lán)莓栽培方式多樣，其中利用大棚栽培藍(lán)莓改變了長(zhǎng)江以北地區(qū)在春季不能生產(chǎn)藍(lán)莓的狀況，使藍(lán)莓開(kāi)花結(jié)果大為提前，提早了藍(lán)莓鮮果供應(yīng)期，并有效避免了花期霜凍、采果期遇雨等諸多不利因素的影響，使藍(lán)莓產(chǎn)量和效益明顯提高。藍(lán)莓屬異花授粉植物，開(kāi)花授粉期對(duì)環(huán)境條件要求較為嚴(yán)格，因此，搞好大棚栽培藍(lán)莓花期管理，對(duì)保證藍(lán)莓產(chǎn)量至關(guān)重要。

1開(kāi)花前管理

1.1溫度管理

開(kāi)花前棚溫不能過(guò)高，以免開(kāi)花太急，花器發(fā)育不好，開(kāi)花不整齊，坐果率低。晴天白天溫度保持20～28℃，最高不超過(guò)30℃；夜間盡量保溫。

1.2花前復(fù)剪

根據(jù)估產(chǎn)進(jìn)行花前疏花，主要疏除過(guò)長(zhǎng)結(jié)果枝上過(guò)多的花芽，一般中庸結(jié)果枝留3～4個(gè)花為宜，疏除病弱花、畸形花及過(guò)密的花。

1.3施花前肥

在花芽膨大期結(jié)合澆水施用花前肥，以氮肥為主，配合磷鉀肥，一般盛果期藍(lán)莓樹(shù)每畝施純氮2千克為宜。

1.4花前噴硼肥

為增強(qiáng)花期抗逆性、促進(jìn)花芽發(fā)育及提高授粉結(jié)果率，在開(kāi)花前噴施硼肥1～2次?？墒褂?.2%硼砂或1500倍禾豐硼對(duì)枝梢部均勻細(xì)致噴霧。

1.5病蟲(chóng)害防治

主要防治蚜蟲(chóng)，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液或菊酯類農(nóng)藥在開(kāi)花前噴霧防治。

2開(kāi)花授粉期管理

2.1溫度管理

開(kāi)花期晴天白天溫度22～24℃，最高不超過(guò)26℃；夜間盡量保溫，以10～14℃為宜。晝夜溫差10℃左右為宜，陰天也要保持3～5℃溫差。

2.2授粉

藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)能力差，需進(jìn)行輔助授粉。藍(lán)莓授粉常用蜜蜂和熊蜂。當(dāng)大棚內(nèi)藍(lán)莓有花開(kāi)放時(shí)就應(yīng)及時(shí)放入。當(dāng)80%落花時(shí)移走蜂箱，使晚開(kāi)的花因不能授粉而脫落，從而使采收時(shí)成熟期一致些。在利用蜜蜂授粉時(shí)，前期花量少對(duì)蜜蜂要飼喂糖水(白砂糖∶水為1∶0.5～0.7)，每2～3天換1次糖水。盛花期可以中斷糖水飼喂，盛花期過(guò)后再繼續(xù)飼喂。同時(shí)注意蜂箱固定后，不要再更換位置，否則蜜蜂不能歸巢，導(dǎo)致夜晚低溫時(shí)蜜蜂凍死。

2.3濕度管理

開(kāi)花授粉期棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在60%左右，只要不過(guò)干一般不澆水，如需澆水可澆小水。

3花后管理

3.1溫度管理

開(kāi)花后為利于果實(shí)膨大，晴天宜采用變溫管理技術(shù)：即白天13：00之前25～30℃，13：00至天黑18～24℃，夜間12～18℃。晝夜溫差保持12～15℃為宜。要防止棚內(nèi)白天溫度過(guò)高，棚溫過(guò)高會(huì)造成新梢徒長(zhǎng)，對(duì)膨果不利。

3.2適時(shí)澆水施肥

開(kāi)花后要及時(shí)結(jié)合澆水施膨果肥。施肥以磷鉀肥為主，配施氮肥，一般畝施氮肥控制在3千克為宜。施肥禁用硝態(tài)氮和含氯的肥料。棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在75%左右為宜。

3.3病蟲(chóng)害防治

大棚栽培藍(lán)莓易受藍(lán)莓灰霉病危害。預(yù)防藍(lán)莓灰霉病發(fā)生危害，一是在敗花期采用振動(dòng)脫落花瓣、分期分批及時(shí)摘除粘連在幼果上殘留的花瓣和柱頭，振動(dòng)脫落花瓣宜在下午進(jìn)行，對(duì)病果、病花、病葉和病枝要及時(shí)摘除；二是在開(kāi)花前后各噴1次3億CFU/克木霉菌可濕性粉劑500倍液預(yù)防。