汪麗仙

（云南省宜良縣匡遠(yuǎn)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，云南 昆明 652100）

宜良縣生態(tài)養(yǎng)雞存在的問題及對(duì)策

汪麗仙

（云南省宜良縣匡遠(yuǎn)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，云南 昆明 652100）

宜良縣是畜牧養(yǎng)殖大縣，也是云南省第一養(yǎng)鴨大縣，在禽類生產(chǎn)中，肉用雞生態(tài)養(yǎng)殖獨(dú)具特色。在對(duì)宜良縣果園、綠化苗木、原生林地生態(tài)養(yǎng)雞模式進(jìn)行了調(diào)查后，筆者對(duì)三種不同養(yǎng)殖模式存在的問題進(jìn)行了分析，提出了相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策。

肉雞；生態(tài)養(yǎng)殖；環(huán)境保護(hù)；管理

宜良縣是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣、畜牧養(yǎng)殖大縣，畜牧業(yè)曾經(jīng)是宜良縣農(nóng)村的一項(xiàng)傳統(tǒng)副業(yè)。改革開放以后，國家富民政策的不斷出臺(tái)和實(shí)施，促進(jìn)了畜牧業(yè)的大發(fā)展，各類養(yǎng)殖專業(yè)戶如雨后春筍般地不斷涌現(xiàn)。經(jīng)過近三十年的努力，宜良縣畜牧業(yè)已從傳統(tǒng)副業(yè)發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。隨著人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的籠養(yǎng)雞逐漸淡出了人們的“菜籃子”，推動(dòng)了肉雞生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展。2014年，全縣肉雞養(yǎng)殖量達(dá)402.8萬只，出欄253.29萬只，雞肉產(chǎn)量4 883.7 t，為豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”做出積極的貢獻(xiàn)。

1 肉用雞生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

宜良縣生態(tài)養(yǎng)雞發(fā)展較快，主要以果園、綠化苗木種植園、天然林地養(yǎng)殖等三種養(yǎng)殖模式為主。

1.1 果園生態(tài)養(yǎng)雞模式

在國家實(shí)施退耕還林、荒山荒坡承包等政策后，全縣發(fā)展了一批冬桃、板栗等種植園，果樹的有機(jī)肥需求促進(jìn)了果園生態(tài)養(yǎng)雞的發(fā)展，以汝惠冬桃種植園生態(tài)養(yǎng)殖為代表，全縣共有果園生態(tài)養(yǎng)雞場（戶）30余戶，養(yǎng)殖量125.6萬只。

1.2 綠化苗木基地生態(tài)養(yǎng)殖

依托宜良縣已建成的0.1萬hm2綠化苗木基地，部分綠化苗木種植園發(fā)展肉雞生態(tài)養(yǎng)殖。據(jù)統(tǒng)計(jì)，苗木基地生太養(yǎng)殖量約為70萬只。

1.3 天然林生態(tài)養(yǎng)殖

宜良縣天然林生態(tài)養(yǎng)雞主要分布于耿家營、九鄉(xiāng)、竹山等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)殖量約為100萬只。

2 存在問題

2.1 飼養(yǎng)品種雜亂，種質(zhì)差

據(jù)筆者走訪調(diào)查，宜良縣林下生態(tài)養(yǎng)雞農(nóng)戶從正規(guī)渠道引種的不到20%，引種后，養(yǎng)殖戶亦大多采用引入的公雞與本地母雞雜交留種飼養(yǎng)，這種商品代作為父母代制種的方式加劇了種質(zhì)劣化；80%以上的養(yǎng)殖戶，特別是天然林養(yǎng)殖戶，大多以就地取材的方式選購雞苗，到每家每戶收購雞蛋，集中孵化，或者到農(nóng)村一些土雞孵化廠直接購進(jìn)雞苗，購進(jìn)的雞苗品種差、品種雜，多是嚴(yán)重退化的品種。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，飼養(yǎng)管理粗放

大多數(shù)養(yǎng)殖場僅建有簡易的棲息雞舍供雞只夜晚使用，但舍內(nèi)設(shè)施簡陋。無完善的飼養(yǎng)管理制度，飼養(yǎng)管理隨意性強(qiáng)；天敵防范設(shè)施不到位；非正常死亡較多，損失大。

2.3 飼料單一，營養(yǎng)不均衡

宜良縣的生態(tài)雞養(yǎng)殖場（戶）都對(duì)雞實(shí)行“自由放養(yǎng)+補(bǔ)飼”的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，飼料以玉米、小麥等為主，日糧中蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，微量元素等缺乏，日糧營養(yǎng)不平衡，限制了養(yǎng)殖效益。

2.4 免疫程序執(zhí)行不力

養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)免疫意識(shí)，總覺得自己的養(yǎng)殖場隔離條件好，抱有僥幸心理，對(duì)雞只不按程序進(jìn)行免疫。

2.5 飼養(yǎng)密度不合理

養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域無合理規(guī)劃，大多數(shù)天然林養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)密度過大，造成了不同程度植被破壞。

3 對(duì)策

3.1 選好雞種

林下生態(tài)養(yǎng)殖，不論是果園、綠化苗木，或者是天然林，其生產(chǎn)環(huán)境都屬于野生環(huán)境。要選擇適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)，耐粗飼、適應(yīng)市場需求的本地土雞或土雜雞，就宜良縣的氣候環(huán)境而言，選擇三黃雞、鐵腳麻雞等品種較為理想。

3.2 建設(shè)必要的養(yǎng)殖設(shè)施

選擇適當(dāng)避風(fēng)、平坦處，用水泥磚、石棉瓦搭建簡易雞舍。雞舍高約2米，跨度和長度視實(shí)際地形地勢而定，舍內(nèi)飼養(yǎng)密度控制在每平方米15只左右，舍內(nèi)搭建2～3層木架或竹架，地面鋪上稻殼、稻草等墊料；舍內(nèi)須設(shè)有料槽及飲水設(shè)備。為防止雞只溜出，場地周邊營建至少2米高的圍欄，可采用塑料網(wǎng)、金屬網(wǎng)等。

3.3 做好育雛管理

雛雞在28 d齡前，要做好保溫。有條件的養(yǎng)殖場，應(yīng)建設(shè)與養(yǎng)殖量相應(yīng)的育雛室。引進(jìn)的雞苗進(jìn)入育雛室后，應(yīng)盡快讓雛雞飲水，最好以加有3～5%的葡萄糖的溫開水為宜，應(yīng)按免疫程序及時(shí)給雛雞接種疫苗。

3.4 放牧管理

雛雞28 d齡后，可以開始放到果園或林地里飼養(yǎng)。放牧期的雞生長速度快，食欲旺盛，為做到充分利用天然餌料，合理化利用資源，保持雞肉、雞蛋風(fēng)味，應(yīng)控制放養(yǎng)密度，做好補(bǔ)飼工作。放養(yǎng)密度控制在每畝250只左右。補(bǔ)飼時(shí)，應(yīng)定時(shí)不定量，可采取“早半飽，晚適量”的方式進(jìn)行。補(bǔ)飼料以玉米、小麥及配合飼料為主。

3.5 加強(qiáng)驅(qū)蟲

林下放養(yǎng)雞感染寄生蟲的幾率較高，應(yīng)搞好林地及雞舍衛(wèi)生，雞舍每周清掃一次，并用“百毒殺”噴灑消毒一次，雞群每隔1～2個(gè)月用左旋咪唑或阿維菌素等藥物驅(qū)蟲一次。

3.6 合理輪牧

隨著雞的生長，放牧散養(yǎng)雞應(yīng)進(jìn)行分區(qū)輪牧，以合理利用資源，減少對(duì)林地破壞。

3.7 管控其他野生生物

在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，應(yīng)加強(qiáng)管理，不定時(shí)巡視，采取相應(yīng)措施，防止鷹、貓頭鷹、黃鼠狼等野生動(dòng)物侵襲，減少損失。

（編輯：晏兵兵）

S858.31

A

1006-799X（2016）08-0033-01

汪麗仙（1973-），女，云南昆明人，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。