趙亦飛（甘肅省環(huán)縣畜牧技術服務中心，甘肅　環(huán)縣　745700）

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環(huán)縣羊產業(yè)前景展望

趙亦飛
（甘肅省環(huán)縣畜牧技術服務中心，甘肅環(huán)縣745700）

摘要：文章通過對環(huán)縣羊產業(yè)發(fā)展前景的論述，對近年來政府扶持羊產業(yè)發(fā)展的主要舉措做了介紹，為進一步做好環(huán)縣羊產業(yè)的發(fā)展具有重要的參考意義。

關鍵詞：羊產業(yè)；前景；環(huán)縣

環(huán)縣位于隴東北部，農業(yè)人口32.56萬人，養(yǎng)羊是環(huán)縣的傳統(tǒng)產業(yè)。近年來，在縣委縣政府的倡導下，大力實施“雙百雙萬”工程，（發(fā)展100個養(yǎng)羊專業(yè)村，培育100個養(yǎng)殖合作社，扶持1萬個養(yǎng)羊大戶，養(yǎng)殖大戶人均純收入達到1萬元）環(huán)縣養(yǎng)羊業(yè)迅速發(fā)展，羊只存欄數(shù)量直線上升，傳統(tǒng)產業(yè)迸發(fā)出新的活力。

1　環(huán)縣既有養(yǎng)羊的歷史傳統(tǒng)，又有得天獨厚的自然資源

早在1983年，甘肅省委省政府就將環(huán)縣確定為半農半牧縣，所以環(huán)縣是傳統(tǒng)的農牧大縣。長期以來，農民祖祖輩輩“靠草吃草”，家庭經(jīng)濟收入主要依靠種草養(yǎng)羊，廣大農民對種草養(yǎng)羊普遍有著歷史的習慣和豐富的經(jīng)驗。而且養(yǎng)殖方法比較簡便，環(huán)境優(yōu)劣都能養(yǎng)，棚圈好壞都能養(yǎng)，大人小孩都能養(yǎng)，人多人少都能養(yǎng)。同時，環(huán)縣屬干旱半干旱溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫6.1～9.2℃，光照充足，正常年份降雨量400 mm左右，無霜期120～150 d，非常適應苜蓿生長，適宜羊生長繁育。加上環(huán)縣地域遼闊，有9 236 km2土地、56.67萬hm2天然草場、20.47萬hm2耕地。人均耕地約0.67 hm2，是全國的6.2倍，全省的3.1倍，為大面積種植牧草提供了廣闊空間，截至目前全縣有170多萬人工種植的優(yōu)質牧草（苜蓿）、8.33萬hm2地膜玉米、4萬hm2其他作物秸稈，通過加工、青貯、氨化都是優(yōu)質飼料，為養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的物質基礎。

2　環(huán)縣羊肉特點明顯，羊肉消費需求不斷增長，效益前景可觀

羊肉的特點是蛋白質含量高，脂肪、膽固醇含量低，含有多種人體所需的氨基酸。羊肉還有很高的藥用及食療價值，羊肉性溫，能補中益氣、開胃健脾、養(yǎng)膽明目，經(jīng)常食用還有一定的抗癌、治哮喘、提高人體免疫力的作用。特別是環(huán)縣北部的天然牧草中草藥——秦艽遍地都是，被羊所食用，使環(huán)縣羊肉形成了味美鮮嫩、不膻不膩的絕無僅有的特點，再加上環(huán)縣有大小溝道1.7萬余條，天然和人工草場廣闊，牧草種類多，水質苦咸，礦化度高，無污染，符合現(xiàn)代綠色消費觀念，深受消費者青睞。隨著人們生活水平的提高，羊肉的消費需求呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢，尤其是環(huán)縣周邊的陜西、寧夏、內蒙古及省內大部分地區(qū)，羊肉消費需求量不斷增長。環(huán)縣飼料來源非常廣泛，天然牧草、人工種植的多年生牧草、農作物秸稈都可以作為羊的飼料，采取現(xiàn)代養(yǎng)殖技術，更是生長快、成本低、效益好。據(jù)測算，在環(huán)縣種0.07 hm2紫花苜蓿，養(yǎng)1只羊的效益是種0.07 hm2小麥的2倍多，比養(yǎng)豬高出60%。所以，養(yǎng)殖效益將會持續(xù)提高，前景十分可觀。

3　政府大力扶持

為了大力發(fā)展羊產業(yè)，形成規(guī)模，打出品牌，環(huán)縣縣委縣政府鼎力幫扶，全程服務，羊產業(yè)發(fā)展駛入了快車道。

3.1資金扶持

2014年縣政府籌集資金3 000萬元，全部用于扶貧發(fā)展肉羊產業(yè)，并拿出9 000多萬元，作為擔保資金，支持群眾貸款養(yǎng)羊，對合作社，按規(guī)模給予30～100萬元的貸款扶持；對養(yǎng)殖大戶給予5～15萬元的貸款扶持；對惠農戶給予3～5萬元的貸款扶持，截至2014年9月底，全縣發(fā)放雙聯(lián)惠農貸款3 000戶，共2億元。新建合作社155個，新發(fā)展養(yǎng)殖大戶680個。同時，從2013年開始，政府每年籌資2 000萬元，采取“以獎代補”的方式，對新建合作社達到一定規(guī)模，帶動入社農戶達到一定數(shù)量，分三個層次分別給予5萬元、15萬元、20萬元的獎勵；對達到養(yǎng)殖標準的專業(yè)村，每村獎勵2萬元用于購置牧草收割、加工機械，縣財政列支

100萬元，在1萬戶養(yǎng)殖大戶中選取100戶進行表彰獎勵；列支400萬元，對建成超過20 m3永久性青貯窖的養(yǎng)殖大戶，每戶獎勵400元的青貯物資。

3.2技術扶持

為了使合作社和養(yǎng)殖大戶都能掌握科學的養(yǎng)殖技術，政府采取“走出去看、請進來教、送出去學”三種方式開展技術培訓。一是外出考察取經(jīng)?？h財政列支專項資金，由縣委縣政府領導帶隊，組織農業(yè)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政負責人和部分合作社、養(yǎng)殖大戶150多人，分期分批赴張掖市、寧夏賀蘭縣、山東梁山縣等地進行實際考察，開闊視野，學習經(jīng)驗，掌握技術。二是專家授課。政府多次聘請西北農林科技大學、甘肅農業(yè)大學等高校的專家教授做報告、答疑解惑、實地現(xiàn)場指導培訓。同時，雙聯(lián)行動中，在省委組織部的關心幫助下，先后分6期組織240名養(yǎng)殖骨干、生產大戶及農業(yè)技術員參加在甘肅農業(yè)大學舉辦的雙聯(lián)實用技術培訓班。2014年5月份，選送100名村級防疫員到甘肅畜牧工程職業(yè)技術學校參加了為期三個月的封閉培訓，11月份將安排其余的151名村防疫人員進行培訓。三是養(yǎng)殖培訓入戶。由縣畜牧部門抽調技術骨干和畜牧技術服務中心工作人員，常年深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組及合作社開展技術培訓200余次、6萬多人次。

近年來，環(huán)縣縣委縣政府對羊產業(yè)高度重視，去年縣委縣政府出臺了《關于加快肉羊產業(yè)發(fā)展的實施意見》1號文件。選準了產業(yè)、認準了路子?？h委縣政府以務實的措施抓落實，從種草、建舍、飼養(yǎng)到品牌打造、產品營銷等各個環(huán)節(jié)的工作都落到了實處，取得了實實在在的成效，隨著“雙百雙萬”的深入實施，環(huán)縣羊產業(yè)將成為群眾致富的主要途徑。

中圖分類號：F326.3

文獻標識碼：A

文章編號：1006-799X（2015）02-0034-02

作者簡介：趙亦飛（1989-），男，甘肅寧縣人，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術服務推廣工作。