程勇，張旺林(河北省滄州市林業(yè)科學(xué)研究所，061000)

生產(chǎn)建議

河北滄州冀星冬棗發(fā)展緩慢的原因及應(yīng)對(duì)措施

程勇，張旺林(河北省滄州市林業(yè)科學(xué)研究所，061000)

冀星冬棗是河北省滄州市林業(yè)科學(xué)研究所選育的優(yōu)質(zhì)冬棗鮮食、加工品種。近年來，通過不斷努力，栽培面積已有數(shù)千畝，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。但由于受到外來品種的影響，冀星冬棗市場(chǎng)不景氣，價(jià)格連年走低，很多棗農(nóng)甚至放棄種植，選擇種植莊稼或者其他經(jīng)濟(jì)作物，冀星冬棗進(jìn)入了一個(gè)艱難的發(fā)展期。通過對(duì)冀星冬棗市場(chǎng)的大量調(diào)研及分析，現(xiàn)將其發(fā)展緩慢的主要原因及應(yīng)對(duì)措施總結(jié)如下。

1 冀星冬棗發(fā)展緩慢的原因

(1)果實(shí)品質(zhì)下降，營(yíng)養(yǎng)缺乏。滄州市冀星冬棗豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)，無大小年結(jié)果現(xiàn)象，基本不裂果。經(jīng)試驗(yàn)測(cè)定，冀星冬棗中維生素C含量以及人體所需的多種微量元素含量是普通冬棗的1.2倍以上，對(duì)人身體起到養(yǎng)顏潤(rùn)膚、延年益壽的效果。該品種還獲得了省級(jí)林木種苗部門的品種品質(zhì)認(rèn)定，是冬棗中的一顆“新星”。但近年來，人們?yōu)榱俗非蟾弋a(chǎn)量，激素、化肥、農(nóng)藥的濫用，降低了冀星冬棗的果實(shí)品質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)成分也發(fā)生了很大的變化。

(2)品種缺乏改良，推廣力度小，市場(chǎng)占有率低。目前，滄州市冀星冬棗果實(shí)品質(zhì)不斷下降，對(duì)品種的改良程度也不夠，推廣面積也較小，導(dǎo)致其市場(chǎng)占有率很低，嚴(yán)重影響了冀星冬棗的發(fā)展。

2 對(duì)策

(1)補(bǔ)種新樹，擴(kuò)大栽培面積。目前，滄州市冀星冬棗栽培面積較小，且以普通冬棗樹簡(jiǎn)單嫁接改良為主，因此，擴(kuò)大種植面積是提高冀星冬棗產(chǎn)量的首要途徑?？稍跊]有棗樹的地方或缺株的地方，種植已經(jīng)嫁接好的冀星冬棗樹苗。由于該品種抗旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)、樹體較小、樹姿開張、樹勢(shì)健壯，因此適宜密植栽培，行株距一般為5米×2～3米，第2年就可結(jié)果，3～4年進(jìn)入盛產(chǎn)期。

補(bǔ)種新棗樹花費(fèi)的人力、物力較大，但受市場(chǎng)需求的影響，冀星冬棗新樹補(bǔ)種量會(huì)越來越多。

(2)高接換頭，及早豐產(chǎn)。棗樹經(jīng)過高接換頭改良后，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，樹勢(shì)強(qiáng)，第2年即可進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，進(jìn)入盛產(chǎn)期后畝產(chǎn)在1600千克左右。高接換頭技術(shù)要點(diǎn):在原有的普通棗樹上，采用多點(diǎn)高接方式，保持原有骨架結(jié)構(gòu)，對(duì)側(cè)枝進(jìn)行多處高接。接穗全部采自滄州市林業(yè)科學(xué)研究所多年選育推廣的，有省級(jí)部門品種審定的冀星冬棗原始試驗(yàn)示范園，保證了冀星冬棗接穗的純正。一般在嫁接后2個(gè)月接口完全愈合后解除綁縛，嫁接新梢生長(zhǎng)至30～50厘米時(shí)摘心，同時(shí)促進(jìn)接口愈合及新枝加粗生長(zhǎng)，并能促進(jìn)萌發(fā)二次枝，使棗樹提前成形。高接換頭方法是增加冀星冬棗產(chǎn)量最快最好的途徑，也是冀星冬棗改良的主要趨勢(shì)。

(3)推廣無公害溫室或大棚栽培技術(shù)，生產(chǎn)無公害果品，提高產(chǎn)量，提前上市。目前溫室種植的冀星冬棗價(jià)格為50～100元/千克，經(jīng)濟(jì)收入非常樂觀。只有通過無公害栽培技術(shù)，才能保證冀星冬棗果個(gè)大、整齊度高，果形美觀，果皮薄，果肉細(xì)脆多汁、甜味濃、口感好，品質(zhì)極上的優(yōu)良品質(zhì)。

(4)加強(qiáng)果農(nóng)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。利用科技提高果實(shí)品質(zhì)是冀星冬棗發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是市場(chǎng)選擇的必然結(jié)果。因此，應(yīng)下大力度搞好宣傳，把科學(xué)栽培管理技術(shù)傳授給果農(nóng)，使用無毒無害的殺蟲農(nóng)藥，采用物理、化學(xué)方法防蟲滅蟲，種植健康茁壯、無病害的苗木。可通過聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員，嚴(yán)格檢測(cè)冬棗農(nóng)藥殘留及果實(shí)品質(zhì)，制定嚴(yán)格的冬棗生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，把不合格的產(chǎn)品拒之門外。

(5)加強(qiáng)品牌化建設(shè)。品牌產(chǎn)品在人們心中的地位越來越高，人們對(duì)名牌產(chǎn)品的信任程度也越來越高，冀星冬棗同樣需要品牌。有了自己的名牌產(chǎn)品，我們就可以把冀星冬棗做大、做好、做強(qiáng)，把冀星冬棗作為滄州市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。首先，可以建立一批優(yōu)質(zhì)無公害冀星冬棗生產(chǎn)基地，提高冀星冬棗的單產(chǎn)和總產(chǎn)。其次，應(yīng)該擴(kuò)大宣傳，提高冀星冬棗知名度，樹立品牌。