錢時(shí)權(quán)，張　斌，汪張貴，石亞中，伍亞華

(蚌埠學(xué)院食品與生物工程系，安徽　蚌埠　233030)

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以學(xué)生為中心式創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)模式探索*

錢時(shí)權(quán)，張斌，汪張貴，石亞中，伍亞華

(蚌埠學(xué)院食品與生物工程系，安徽蚌埠233030)

從培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及主動(dòng)學(xué)習(xí)能力，激勵(lì)學(xué)生參與教學(xué)過程和構(gòu)建創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)過程等角度，探究以學(xué)生為中心式創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)模式的策略。以學(xué)生為中心式創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)模式在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和樂趣、提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和鍛煉學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力等方面起到了積極作用。本文為進(jìn)一步培養(yǎng)應(yīng)用創(chuàng)新型人才和提高高等教育教學(xué)質(zhì)量提供了借鑒。

學(xué)習(xí)興趣；主動(dòng)學(xué)習(xí)；創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)

培養(yǎng)應(yīng)用性復(fù)合型人才是新形勢(shì)下的高等教育的主要目標(biāo)之一。蚌埠學(xué)院是一所普通本科高等學(xué)校，學(xué)校以建設(shè)地方應(yīng)用型高水平大學(xué)為目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，筆者認(rèn)為應(yīng)對(duì)人才培養(yǎng)的教學(xué)模式提出更高要求。傳統(tǒng)的高等教育模式注重知識(shí)的系統(tǒng)性和理論性，主要以教師為主體，靠教師的講解和示范來體現(xiàn)。學(xué)生參與教學(xué)過程容易被忽視，學(xué)生逐漸淪為教學(xué)的配角，教學(xué)效果和學(xué)生的自主創(chuàng)新能力難以保證。從這個(gè)角度上說，如何在教學(xué)過程中以學(xué)生為中心和培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力已經(jīng)成為亟待解決的問題。以學(xué)生為中心式教學(xué)有助于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)造創(chuàng)業(yè)意識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性[1-2]。筆者結(jié)合多年教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)研究成果，就構(gòu)建新型以學(xué)生為中心式教學(xué)模式談幾點(diǎn)體會(huì)。

1　培養(yǎng)學(xué)生主體性學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力

在教學(xué)過程中，要使學(xué)生成為教學(xué)過程的真正受益者，而這種受益過程的實(shí)現(xiàn)是積極主動(dòng)的，而不是被動(dòng)的。這就需要教師在講授知識(shí)的同時(shí)要注重教學(xué)藝術(shù)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，注重培養(yǎng)學(xué)生主體性學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。如在教學(xué)過程中，采用的教學(xué)方法不要過于單一，要注重學(xué)生主體性教學(xué)方法的多樣化，如探討式教學(xué)和啟發(fā)式教學(xué)等[3-4]就能很好地將知識(shí)的學(xué)習(xí)和學(xué)生的主體性結(jié)合起來。除此之外，豐富多彩的教學(xué)手段也會(huì)啟發(fā)學(xué)生主體性學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，如一段與課本知識(shí)相關(guān)的語音視頻或生動(dòng)動(dòng)畫往往更能引起學(xué)生對(duì)知識(shí)的共鳴和思考。另外，教師在上課的時(shí)候，不要完全拘泥于課本，要適當(dāng)注重課本以外知識(shí)的涉取，激勵(lì)勵(lì)學(xué)生以某一知識(shí)點(diǎn)為主題，查閱文獻(xiàn)，掌握國(guó)內(nèi)外前沿和最新研究動(dòng)態(tài)。學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，還需要教師教會(huì)學(xué)生學(xué)會(huì)在學(xué)習(xí)的過程中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的方法。在這方面，教師可以結(jié)合自己的研究，闡述與課本知識(shí)相關(guān)的研究動(dòng)態(tài)，開拓學(xué)生的創(chuàng)新性思維。如在講到功能性食品時(shí)，教師可以在講到具體某一類功能性食品或功能食品的某一特性時(shí)，談?wù)勛约菏侨绾螌?duì)它們進(jìn)行研究的，通過自己的具體研究過程或操作來展示課堂講授內(nèi)容。

2　激勵(lì)學(xué)生參與教學(xué)過程

在教學(xué)過程中，教師的對(duì)知識(shí)的講授是必不可少的，但教師千萬不要一味地進(jìn)行灌輸式講解。例如，可以在教學(xué)過程中精心布置以學(xué)生為中心式教學(xué)過程，如感興趣知識(shí)點(diǎn)的課堂討論和互動(dòng)環(huán)節(jié)?？梢詫⒁粋€(gè)班的學(xué)生分為若干組，激勵(lì)學(xué)生進(jìn)行問答和辯論，同時(shí)，教師就學(xué)生感興趣的知識(shí)進(jìn)行加深提問和闡述，學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步討論并形成感興趣的結(jié)論性觀點(diǎn)。然后根據(jù)這些結(jié)論，課外查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，寫成小綜述或制作PPT，再拿到課堂上交流和分享自己的知識(shí)成果。教師通過這些活動(dòng)，讓學(xué)生既學(xué)到了知識(shí)，又真正參與到知識(shí)學(xué)習(xí)的過程，這樣更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和樂趣，從而更好地培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

3　學(xué)生主體性創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)過程的構(gòu)建

知識(shí)的實(shí)踐過程也要以學(xué)生為中心，也就是注重學(xué)生的主體性。創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)過程是為增強(qiáng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力而設(shè)計(jì)的，自始至終這一過程都要圍繞學(xué)生來展開。在創(chuàng)新實(shí)踐性教學(xué)過程的實(shí)施過程中，要結(jié)合學(xué)生對(duì)知識(shí)的興趣進(jìn)行，同時(shí)，要在盡可能兼顧所有學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力提升的條件下，靈活注重學(xué)生創(chuàng)新個(gè)性的培養(yǎng)。如圍繞某一實(shí)踐教學(xué)過程，在提出最低技能性層次要求的同時(shí)，適當(dāng)培養(yǎng)拓展性創(chuàng)新技能層次的實(shí)踐過程，而這種拓展性創(chuàng)新技能又是基于學(xué)生的興趣和主動(dòng)性的。在實(shí)踐教學(xué)過程中，可分組實(shí)驗(yàn)的方式進(jìn)行。如將一個(gè)班級(jí)的學(xué)生分為若干小組，每組根據(jù)自己的學(xué)習(xí)興趣，自行查找文獻(xiàn)，通過對(duì)文獻(xiàn)的學(xué)習(xí)、分析和思考、與組員間進(jìn)行討論等方式，獨(dú)立設(shè)計(jì)試驗(yàn)內(nèi)容和任務(wù)，與實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)老師共同討論實(shí)踐環(huán)節(jié)，擬定出一份切實(shí)可行的實(shí)踐方案，每組學(xué)生根據(jù)擬定好的實(shí)踐方案進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，最后指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)踐過程中的實(shí)際表現(xiàn)和實(shí)踐過程完成情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。通過這些實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)過程，學(xué)生不僅鍛煉了自己的實(shí)驗(yàn)操作技能，也體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和知識(shí)實(shí)踐的樂趣。這樣，學(xué)生也學(xué)會(huì)了怎樣利用知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)踐，教師也達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力和的目的。

4　結(jié)　語

為了適應(yīng)高等教育關(guān)于應(yīng)用創(chuàng)新型人才的的需要，需要緊緊圍繞學(xué)生不斷更新教學(xué)理念和改變教學(xué)模式。本文積極探索以學(xué)生為中心式教學(xué)模式，為在調(diào)動(dòng)學(xué)生主體性學(xué)習(xí)興趣和積極性，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用創(chuàng)新實(shí)踐能力等方面提供參考。

[1]趙偉, 李雙蕾, 馮曉桃, 等. “以學(xué)生為中心、以學(xué)生為主導(dǎo)”的教學(xué)模式在中醫(yī)內(nèi)科學(xué)實(shí)習(xí)教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 教育教學(xué)論壇, 2015(44):155-156.

[2]劉獻(xiàn)君. 論“以學(xué)生為中心”[J]. 高等教育研究, 2012(08):1-6.

[3]歐陽麗莎. 德國(guó)“探討式”教學(xué)模式初探[J]. 教學(xué)研究, 2008(01):58-61.

[4]賈微, 楊建斌. 啟發(fā)式教學(xué)在婦產(chǎn)科教學(xué)中的應(yīng)用探討[J]. 教育與教學(xué)研究, 2011(04):103-106.

A Primary Study on the Practice-innovation Teaching Mode Focused on Students*

QIANShi-quan,ZHANGBin,WANGZhang-gui,SHIYa-zhong,WUYa-hua

(School of Food and Biological Engineering, Bengbu University, Anhui Bengbu 233030, China)

Probed into the strategy of the practice-innovation teaching mode, focused on students on the foundation of standpoints of cultivation of study interest and ability of active learning, encouragement of student-participation in the teaching process and construction of the practice-innovation teaching process, the practice-innovation teaching mode played an active role in the encouragement of students’ study interest and study happiness, the enhancement of students’ study initiative and training students’ ability of the practice-innovation.The study held a mirror to further train applied and innovative talents and the increase of the teaching quality for higher education.

learning interest; active learning；pactice-innovation teaching

安徽省省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào)：2013jyxm250)；博士科學(xué)研究啟動(dòng)基金。

錢時(shí)權(quán)，講師，博士，研究方向：食品科學(xué)與工程。

G642

A

1001-9677(2016)05-0207-02