成都市雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

袁 敏，崔永亮*，鄭曉琴，雷思勤，干大木，李世麗，李利軍，鐘潤昕， 鄭小華， 羅 丹

(1.四川省自然資源科學(xué)研究院，四川成都 610015；2.雙流區(qū)農(nóng)村發(fā)展局，四川成都 610200)

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成都市雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

袁 敏1，崔永亮1*，鄭曉琴1，雷思勤2，干大木2，李世麗1，李利軍1，鐘潤昕1， 鄭小華1， 羅 丹1

(1.四川省自然資源科學(xué)研究院，四川成都 610015；2.雙流區(qū)農(nóng)村發(fā)展局，四川成都 610200)

從種植情況、品質(zhì)和產(chǎn)量、栽培技術(shù)、病蟲害防治、市場營銷等各個方面分析了成都市雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的成效以及發(fā)展過程中突顯的問題，并就當前全國草莓發(fā)展趨勢和市場需求狀況，探討了今后雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景及對策。

冬草莓；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；現(xiàn)狀與前景；雙流區(qū)

雙流區(qū)地處“天府之國”成都平原東南邊緣，境內(nèi)山、丘、壩各占1/3，三面環(huán)繞成都，城區(qū)距成都市區(qū)10 km，交通便利，區(qū)內(nèi)還有雙流國際機場。全區(qū)幅員面積1 067 km2，轄23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共92.69萬人口。區(qū)境屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，平均海拔459 m，年平均氣溫15.5～16.5 ℃，年日照時數(shù)1 105～1 297 h，年降雨量921 mm，氣候溫和，四季分明，土壤多為潮土和紫色土，適種范圍廣。2015年全區(qū)農(nóng)民年純收入達到11 129元，位列近郊各區(qū)縣榜首，農(nóng)民從事草莓生產(chǎn)收入約占家庭收入的1/3。雙流區(qū)(2015年12月15日國務(wù)院正式批復(fù)，同意四川省人民政府撤銷雙流縣，設(shè)立成都市雙流區(qū))是“中國冬草莓之鄉(xiāng)”，并獲得國家“雙流縣冬草莓地理標志”榮譽[1]，其出產(chǎn)的冬草莓在國內(nèi)市場擁有較高的知名度，成為四川省草莓產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊；在國際市場上主要銷往俄羅斯、英國、法國和日本等國家。近年來，通過一系列宣傳，雙流區(qū)冬草莓品牌價值不斷攀升，但是隨著國內(nèi)其他草莓產(chǎn)區(qū)的快速發(fā)展，其草莓生產(chǎn)在種植理念、種植規(guī)模、品種更新和產(chǎn)值效益等方面的諸多優(yōu)勢已對雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)成了巨大威脅。因此，有必要就雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景深入探究，并針對其產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的制約因素提出相應(yīng)對策與建議，為數(shù)萬果農(nóng)及相關(guān)從業(yè)者提供科學(xué)依據(jù)，鞏固雙流區(qū)冬草莓的品牌地位。

1 雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

雙流區(qū)草莓栽培開始于20世紀80年代。1981年雙流區(qū)紅花鄉(xiāng)首次野生草莓引種試種成功；1983年雙流區(qū)農(nóng)技人員從河北、江蘇、上海等地引進了“春香”“利紅”2個草莓優(yōu)質(zhì)品種；1989年全區(qū)草莓種植面積已達到66.67 hm2；同年，雙流區(qū)引進了日本“豐香”，早熟品種及配套促成栽培技術(shù)，草莓上市時間提早到春節(jié)前，“雙流冬草莓”品牌由此誕生。冬草莓在8月上旬—10月初種植，11月上旬開始采收，翌年2—4月大量出果，采收期長達半年。近年來，雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，2006年榮獲“中國地理標志保護產(chǎn)品”認證，2008年冬草莓種植開始進入有機時代，2010年“雙流冬草莓”品牌價值進入全國農(nóng)產(chǎn)品百強之列，其種植面積和產(chǎn)量均居四川省第一，建立了中國冬草莓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園、冬草莓有機示范基地、脫毒草莓種苗繁育基地及標準化草莓生產(chǎn)示范基地，成為四川省草莓主產(chǎn)地和優(yōu)良品種的供應(yīng)地，雙流區(qū)政府一直把冬草莓產(chǎn)業(yè)作為地方特色農(nóng)業(yè)的亮點重點發(fā)展。

1.1 種植情況

1.1.1 面積及分布情況。2014年以來，全區(qū)種植冬草莓面積穩(wěn)定在3 533.33 hm2以上，占四川省草莓種植面積的80%以上，成為我國最大的冬草莓生產(chǎn)基地。雙流區(qū)草莓基本已實現(xiàn)規(guī)模化種植，區(qū)域內(nèi)擁有草莓種植專業(yè)合作社及從事草莓生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)公司、農(nóng)場和農(nóng)業(yè)園達30余家。從分布上來看，雙流區(qū)冬草莓主要分布在興隆鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、三星鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、黃龍溪鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、煎茶鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、萬安鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)等11個重點鎮(zhèn)。

1.1.2 品種。2000年以前，雙流冬草莓以“豐香”為主栽品種，栽培面積一度超過90%。由于主栽品種“豐香”栽種時間太長，部分優(yōu)良特性已不再突出。對此，雙流區(qū)積極引進國外優(yōu)良品種并注重研發(fā)，以促進草莓品種更新?lián)Q代。目前，區(qū)內(nèi)草莓品種以國外品種占主導(dǎo)，新增“紅顏”“書香”“章姬”“甜查理”等主打品種，還有“櫪乙女”“童子一號”“萬德一號”“天香”“紅袖添香”“寶交”“雞心”“冬花”“鬼怒甘”“女豐”等，草莓品種資源十分豐富，已不再是成熟期太集中及“單一主栽品種、單一口味”狀態(tài)，能滿足不同種植者和消費群體的需求。

1.1.3 種苗。雙流地區(qū)栽種的草莓苗分為脫毒苗和種苗基地的大田苗，目前受技術(shù)與成本的影響，絕大部分種植戶都選擇購買當?shù)鼗蚪阋粠ХN苗基地的草莓苗，極少部分選擇自己留種的越冬苗。雙流區(qū)擁有草莓規(guī)?；N苗繁育基地，目前主打的冬草莓品種是“紅顏”，種苗單價平均為0.65元/株，這比外地的“紅顏”草莓苗均價高30%左右，但是草莓產(chǎn)量高、果形好、坐果率高，其銷售出去的種苗成活率可達到95%以上，該基地里的種苗從繁育規(guī)模和品種上講，在西南地區(qū)都是名列前茅。為了更好地推廣雙流冬草莓，多家雙流草莓專業(yè)合作社近年來不斷加強與中國草莓協(xié)會、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等農(nóng)業(yè)院所、研究機構(gòu)的緊密合作，進一步探索草莓脫毒苗新品種，并進一步研發(fā)和推廣多次去雜和優(yōu)選單株繁育等新技術(shù)。

1.2 品質(zhì)和產(chǎn)量 因雙流區(qū)主推品種絕大部分為日本優(yōu)良品種“豐香”“紅顏”等，加上低溫氣候條件下成熟時間延長，雙流區(qū)生產(chǎn)的草莓上色佳、硬度高、果香濃郁，可溶性固形物占10%～15%。在產(chǎn)量上，平均單位面積產(chǎn)量2.25萬kg/hm2，年產(chǎn)量近8萬t。1.3 栽培管理模式與技術(shù) 雙流區(qū)草莓種植集中，小戶經(jīng)營穩(wěn)定，專業(yè)化程度相對較高。20世紀80年代初試種草莓以來，一直采用平廂栽培方式，通過雙流區(qū)農(nóng)戶不斷摸索、改良日本先進技術(shù)，形成了一種“平廂+小拱棚”的半促成栽培技術(shù)，該技術(shù)經(jīng)濟適用、易管理，每公頃產(chǎn)值可以達15萬元左右，與大棚栽培技術(shù)效果相當，特別受管理精細、生產(chǎn)成本小的廣大農(nóng)戶歡迎。

目前，雙流區(qū)草莓栽培模式主要有小拱棚栽培、早春大棚栽培、日光溫室等設(shè)施(促成)栽培，傳統(tǒng)露地栽培模式已基本淘汰。大棚草莓與厚皮甜瓜進行復(fù)種，草莓和甜瓜產(chǎn)量均可達到22.5 t/hm2[2]。近年來，雙流區(qū)全面推行草莓-水稻水旱輪作制度，不僅達到草莓、水稻雙豐收的目的，而且因水旱輪作降低了各種病蟲害發(fā)生率，減少噴藥次數(shù)，降低了成本和農(nóng)藥殘留。

在栽培技術(shù)上，當?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門加大了早春大棚草莓先進技術(shù)的示范與推廣，高壟地膜覆蓋栽培、滴灌水肥一體化、黃板誘殺防蟲、蜜蜂授粉、疏花蔬果、脫毒苗栽種、土壤消毒、二氧化碳施肥、生物防治、基質(zhì)栽培、高架栽培等技術(shù)逐漸被種植者認可和應(yīng)用。雙膜覆蓋、配方施肥、茬口安排、專業(yè)育苗等規(guī)范化栽培技術(shù)普及面達到90%以上。

1.4 病蟲害種類及防治方法 雙流區(qū)草莓主要病害有白粉病、灰霉病和炭疽病等，主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛和斜紋夜餓等。目前草莓病害的防治方法主要是實行輪作，合理施肥壯苗以提高草莓抗病力，及時除去帶病植株與老葉，化學(xué)、生物農(nóng)藥防治等；蟲害的主要采用化學(xué)、生物農(nóng)藥防治，黃板誘殺。

1.5 銷售模式與市場體系 目前，雙流區(qū)冬草莓已經(jīng)形成了以“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”為主的經(jīng)營模式，企業(yè)、協(xié)會和農(nóng)民建立了和諧的利益關(guān)系，使草莓生產(chǎn)和流通能力始終能處于全國的領(lǐng)先地位。雙流區(qū)建有面向國內(nèi)外的物流中心，有完備的運輸體系，可高效率地做到草莓的輸出[3]；在市場競爭日趨激烈的今天，雙流區(qū)草莓銷售模式多樣化，除了種植戶—消費者、產(chǎn)地—批發(fā)市場、產(chǎn)地—超市、休閑采摘等傳統(tǒng)的銷售模式，雙流冬草莓憑借已做強的品牌，合約交易、電子商務(wù)已在當?shù)厥⑿?，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營快速推進。

雙流區(qū)冬草莓最先開辟的是北方市場，最早90%產(chǎn)品都銷往北京、哈爾濱、天津等城市。近年來，雙流區(qū)通過采取“市場驅(qū)動、政府推動、協(xié)會主動、聯(lián)合行動”的辦法，成立了草莓協(xié)會，加強品牌打造與宣傳，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，銷售市場擴大到廣州、上海等南方城市，使全區(qū)草莓的產(chǎn)、供、銷步入了市場化軌道。全區(qū)營銷網(wǎng)絡(luò)完善，除每年雙流區(qū)200多名營銷戶活躍在京、津、滬、哈及西北地區(qū)外，還吸引沈陽、大連、長春、石家莊等地客商到雙流駐地收購，草莓市場火爆，每年有95%以上的產(chǎn)品銷售到省外。

2 雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的成效

近些年來，雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展為當?shù)卣畮砗芎玫纳鐣б妫瑫r也為當?shù)剞r(nóng)民與草莓產(chǎn)業(yè)從業(yè)者帶來了良好的經(jīng)濟效益。其主要發(fā)展成效體現(xiàn)在以下3個方面。

2.1 經(jīng)濟效益高，促進農(nóng)民增收 據(jù)統(tǒng)計，雙流區(qū)除了30余家草莓種植專業(yè)合作社、從事草莓生產(chǎn)的企業(yè)和基地外，還存在超過4萬戶草莓個體種植戶和一大批草莓營銷戶，冬草莓已成為雙流農(nóng)民增收致富的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

2015年雙流冬草莓根據(jù)品種(消費者所指的風(fēng)味)不同，市場價格大部分穩(wěn)定在40～120元/kg，個別特別高檔的品種價格可達200元/kg以上，冬草莓價格持續(xù)走高，生產(chǎn)風(fēng)險小。據(jù)測算，雙流區(qū)生產(chǎn)草莓的直接投入成本(不包括農(nóng)戶自身勞動力)平均需3.0萬～3.6萬元/hm2，特別適合資金少而勞動力足的農(nóng)戶，投入產(chǎn)出比為1∶8，是全區(qū)乃至全省投入產(chǎn)出比最高的一項產(chǎn)業(yè)。

2.2 帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 雙流區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的影響，不僅能拉動上游產(chǎn)業(yè)的需求，而且能促進下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。上游產(chǎn)業(yè)包括農(nóng)資業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)，下游產(chǎn)業(yè)包括物流業(yè)、貯藏業(yè)、近郊旅游業(yè)、果品初級加工業(yè)，果品出口業(yè)、包裝業(yè)、專業(yè)銷售業(yè)、印刷出版業(yè)等。值得一提的是，自2007年開始，雙流區(qū)開始引進和推廣盆栽壟作栽培技術(shù)，大力打造鋼架大棚、高架、滲灌等設(shè)施栽培示范園，重點扶持和規(guī)范發(fā)展了一批家庭農(nóng)場和現(xiàn)代農(nóng)莊，配套完善采摘、休閑、觀光等設(shè)施，積極舉辦“雙流冬草莓節(jié)”，吸引了大批市民到田間地頭采摘觀光，促進了一、三產(chǎn)業(yè)互動，2010年開始年接待游客10萬人次以上，實現(xiàn)旅游收入800萬元以上，使雙流冬草莓從單一傳統(tǒng)種植方式向現(xiàn)代都市莓園發(fā)展。

2.3 吸納勞動力就近就業(yè) 從事草莓生產(chǎn)雖然勞動強度不高，但移栽、疏花蔬果、采收、裝箱等耗工量特別大，是典型的的勞動力密集型產(chǎn)業(yè)。區(qū)內(nèi)眾多的草莓小戶經(jīng)營方式可有效解決40～60歲年齡段人群的就業(yè)問題。同時，進入草莓生產(chǎn)基地和企業(yè)的勞動力，一方面保證了經(jīng)濟來源，另一方面，通過企業(yè)為職工繳納員工保險，還可解決農(nóng)村人口買社保難和貴的問題。

3 雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

盡管雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)為該區(qū)帶來了顯著的經(jīng)濟和社會效益，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也突顯出諸多問題，制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間以及產(chǎn)業(yè)整體競爭力的提升。目前雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在以下問題。

3.1 品種優(yōu)育、優(yōu)選進程慢 雖然區(qū)內(nèi)草莓品種資源十分豐富，但基本都是從國外引進的，優(yōu)良品種在生產(chǎn)上進行實際栽培的不多。主栽品種(“豐香”“紅顏”“章姬”)引進種植時表現(xiàn)出了品種自身缺陷，需要國外引種與省內(nèi)選育相結(jié)合，不斷提純復(fù)壯，加速推進品種育優(yōu)、選優(yōu)更新工作，但目前省內(nèi)品種選育科研勢力相對不強，國家給予的資金支持力度不大，這極大地制約了我區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此，實現(xiàn)區(qū)內(nèi)冬草莓品種的“名、優(yōu)、特”已成為一項刻不容緩的任務(wù)。

3.2 草莓種植戶滿足現(xiàn)狀，經(jīng)驗種植問題突出 區(qū)內(nèi)眾多種植戶對目前草莓帶來的經(jīng)濟效益相當滿足，安于現(xiàn)狀，常年按照以往經(jīng)驗種植，使用新技術(shù)、新設(shè)備意識差，致使區(qū)內(nèi)栽培管理技術(shù)改進慢、栽培模式創(chuàng)新少、機械化程度低；計較成本而習(xí)慣性使用常規(guī)復(fù)合肥，很少使用優(yōu)質(zhì)有機肥、生物菌肥，致使耕地質(zhì)量連年下降。

3.3 老區(qū)病蟲害嚴重，草莓安全問題堪憂 保護地設(shè)施固定情況下種植草莓，重茬比例高，連作年限較長易導(dǎo)致土傳病害[4]。南方氣候濕潤，草莓生長期間田間濕度過大，加上種植年限長、治理難度高等因素，老區(qū)病蟲害嚴重，重災(zāi)區(qū)植株死亡率達30%～50%。嚴重的病蟲害不僅影響了植株生長、草莓品質(zhì)及質(zhì)量，而且嚴重影響到種植面積的穩(wěn)定。區(qū)內(nèi)鮮有標準化生產(chǎn)技術(shù)體系，優(yōu)質(zhì)高效無公害栽培尚未引起足夠重視，存在草莓安全隱患。一方面生產(chǎn)者習(xí)慣“見病才打，見蟲就打”，增加農(nóng)藥使用量，不按安全間隔期操作；另一方面農(nóng)藥經(jīng)銷商缺乏職業(yè)道德，片面追求利潤，出售一些來源不明、成分不明的偽劣農(nóng)藥，各種普殺性農(nóng)藥重復(fù)、過量銷售，造成不必要施藥，增加食品安全隱患。

3.4 產(chǎn)量與價格不同步 草莓銷售前期處于元旦、春節(jié)期間，市場需求高，加上草莓上市前期果子大、果型好、果味濃，草莓市場價格高而穩(wěn)定，但因氣溫低，果子成熟慢，產(chǎn)量少；而春節(jié)過后，當草莓大量上市時，草莓多為次果、小果，加之氣溫回升，草莓口感變差，價格下跌幅度十分明顯。產(chǎn)量與價格不同步的問題極大地影響了雙流冬草莓的經(jīng)濟效益，要有效解決這一問題，雙流區(qū)廣大草莓從業(yè)者需要從品種和栽培管理技術(shù)兩方面進行改進和提高。

3.5 商品化處理水平低，草莓運輸中損傷和腐爛問題嚴重 雙流區(qū)草莓生產(chǎn)發(fā)展雖然很快，品牌形象也早已樹立，但目前草莓的采收分級和包裝等還處于水平較低的初級階段，品種和果級混雜，商品化處理水平較低；且目前尚未很好地解決草莓鮮果運輸中損傷和腐爛這一難題，這些都嚴重影響了草莓在國際市場上的競爭力。一方面，雙流區(qū)需要促進草莓品種改良，培育果型好、硬度高、耐儲藏的新品種；另一方面在商品外觀、包裝材料、貯運技術(shù)及設(shè)備等許多方面都急需改進，才能提高草莓經(jīng)濟效益。

4 雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及對策

4.1 發(fā)展前景 雙流區(qū)擁有栽培冬草莓的優(yōu)越自然條件和種植基礎(chǔ)，近年來通過大量的國內(nèi)外交流合作，區(qū)內(nèi)品種不斷更新，優(yōu)良品種不斷提純復(fù)壯，栽培模式不斷創(chuàng)新，栽培管理技術(shù)水平不斷提高，加之當?shù)卣斦С峙c政策引導(dǎo)，雙流冬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁有力。一方面，雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)應(yīng)加大科技投入，走科技化之路。把科技作為決定性的生產(chǎn)要素，隨著草莓科研工作的不斷深入，對草莓生物學(xué)特性和栽培技術(shù)的研究、草莓育種及加工貯藏保鮮技術(shù)也在不斷發(fā)展，科技將轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，冬草莓生產(chǎn)在促進增收、增效中的地位將更加突出，從而推動產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。另一方面，雙流區(qū)冬草莓產(chǎn)業(yè)應(yīng)大加發(fā)展專業(yè)合作組織，走產(chǎn)業(yè)化之路。草莓專業(yè)合作社可有效解決農(nóng)民“賣果難”問題，在農(nóng)戶與企業(yè)、生產(chǎn)與市場之間起到了橋梁紐帶作用[5]，以市場經(jīng)濟為準繩，將市場作為發(fā)展導(dǎo)向，將效益作為發(fā)展中心，將農(nóng)戶-經(jīng)銷商-企業(yè)通過草莓協(xié)會和草莓專業(yè)合作社自下而上地形成產(chǎn)業(yè)鏈條。實行專業(yè)化、產(chǎn)-銷一體化的經(jīng)營和組織方式將使草莓產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出更廣闊的發(fā)展前景。

4.2 對策建議

4.2.1 加快已有新品種適宜性研究，研發(fā)和創(chuàng)新配套栽培技術(shù)。技術(shù)創(chuàng)新與進步可以為一個產(chǎn)業(yè)振興提供引領(lǐng)與支撐保障[6]。從國內(nèi)外草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，只有通過科技創(chuàng)新才能提升草莓質(zhì)量水平，才能提升品牌的核心競爭力，沒有農(nóng)業(yè)的標準化就沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，就沒有食品安全保障，栽培技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新是雙流提升“雙流冬草莓”品牌價值的制勝法寶。近年來，雙流區(qū)依托中國科學(xué)院草莓研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技研究為主體的研究體系，擁有一個集科研、中試、培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)孵化于一體的高科技創(chuàng)新工程園，對草莓新品種和新技術(shù)的研發(fā)、引進和應(yīng)用示范等都具有很強的技術(shù)優(yōu)勢。要充分發(fā)揮已組建好的雙流草莓科研團隊，對雙流區(qū)冬草莓生產(chǎn)的新品種、新技術(shù)和新設(shè)施的使用和應(yīng)用進行具體指導(dǎo)。雙流冬草莓要繼續(xù)實施“合作社+基地+農(nóng)戶”的業(yè)務(wù)模式進行標準化、規(guī)?；N植。

4.2.2 依托草莓基地和農(nóng)業(yè)園區(qū)，加快示范推廣新品種、新技術(shù)。目前，雙流全區(qū)建立了10余個草莓種植基地和農(nóng)業(yè)科技示范園，這些均是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息傳播的基地，以此為依托，可逐步實現(xiàn)全區(qū)草莓生產(chǎn)的良種化與標準化栽培。雙流區(qū)要充分發(fā)揮草莓基地與農(nóng)業(yè)園區(qū)的試驗示范作用，在新品種試驗的基礎(chǔ)上，通過引進、試驗、開發(fā)，選擇推廣適宜的、高效的草莓品種；以基地和園區(qū)先進的生產(chǎn)設(shè)施為基礎(chǔ)，經(jīng)過實踐摸索和改進新技術(shù)、新栽培模式，如綠肥-草莓連作、壟作栽培、脫毒組培苗、施用有機肥及生物菌劑等農(nóng)藝措施，太陽能殺蟲燈、性誘劑、黃板等綠色防控技術(shù)，開發(fā)和示范推廣符合當?shù)貙嶋H的栽培管理技術(shù)。依托草莓基地和農(nóng)業(yè)園區(qū)，發(fā)揮示范作用，用事實引導(dǎo)農(nóng)民解放思想，用效益引導(dǎo)農(nóng)民積極參與，加快示范推廣草莓新品種、新技術(shù)。

4.2.3 完善農(nóng)業(yè)部門生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系，加大科技培訓(xùn)力度。 當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門在農(nóng)業(yè)新品種以及農(nóng)業(yè)新技術(shù)的宣傳推廣、信息集成和傳播等方面扮演重要角色，要充分發(fā)揮其橋梁作用，做好便民服務(wù)，包括信息服務(wù)和科技培訓(xùn)服務(wù)。及時向農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)科技信息，并建立完善的指導(dǎo)服務(wù)體制，把科技送到田間地頭，從而快速提高農(nóng)民的科技素質(zhì)。同時，定期開辦培訓(xùn)班，組織農(nóng)民進基地、進園區(qū)觀摩學(xué)習(xí)，真正讓農(nóng)戶參與其中，將新產(chǎn)品、新技術(shù)推廣到每一個農(nóng)民手中。當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門在推廣草莓新品種、新技術(shù)的同時，還要與各地的銷售商、企業(yè)進行積極的聯(lián)系，開拓銷售市場，從而為種植戶提供全方位的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)。

為了進一步增強農(nóng)民科技意識，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技水平，當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門還需要積極與科研單位、大專院校合作，充分利用科學(xué)機構(gòu)的科研優(yōu)勢，并高薪聘請常年的技術(shù)指導(dǎo)人員，這對顯著提高區(qū)內(nèi)草莓栽培管理技術(shù)有重要的意義。

4.2.4 以市場為導(dǎo)向，做強草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和物質(zhì)的極大豐富，常規(guī)的購銷模式已不能滿足廣大消費者的需求。觀光農(nóng)業(yè)作為一種集旅游業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢于一體的新型高效產(chǎn)業(yè)，能促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[7]。雙流區(qū)應(yīng)充分利用其地理優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，大力發(fā)展草莓觀光休閑觀光農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)一、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。通過建立草莓品種展示中心、草莓主題公園和草莓風(fēng)情園等，一方面能安置農(nóng)民就業(yè)，增加地方收入，改變農(nóng)村面貌，同時展示與宣傳“雙流冬草莓”品牌，另一方面還可帶動餐飲、娛樂、運動、商務(wù)會所等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.2.5 加強企業(yè)與農(nóng)戶的聯(lián)系，建立草莓產(chǎn)業(yè)鏈。通過建立草莓企業(yè)與農(nóng)戶的聯(lián)系，既發(fā)揮農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營成本低、生產(chǎn)管理精心等優(yōu)越性，又彌補了小規(guī)模分散經(jīng)營難以調(diào)整結(jié)構(gòu)、難以銜接市場、難以獲得采后利潤等缺陷，節(jié)省了交易成本，為家庭經(jīng)營注入了新的活力。同時，龍頭企業(yè)也通過與農(nóng)戶建立穩(wěn)定的鏈接，保障了穩(wěn)定的原材料供應(yīng)，促進了農(nóng)業(yè)公司和企業(yè)的發(fā)展壯大，使農(nóng)戶與企業(yè)在草莓產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展過程中實現(xiàn)“雙贏”。

[1] 雙流縣科技志(2005)[M]//雙流縣科學(xué)技術(shù)局.雙流縣地方志：叢書之四十二.雙流：雙流縣科學(xué)技術(shù)局，2008：158.

[2] 陳安茹.雙流縣草莓種植現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009(9)：110-111.

[3] 韓慶新，李蘭，李云，等.四川省草莓的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展探討[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2014(11)：4-6.

[4] 張仕蓮，朱品芬，代蘭英，等.紅塔區(qū)草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].作物雜志，2007(2)：19-21.

[5] 王麗娜.草莓專業(yè)合作社在我國草莓產(chǎn)業(yè)中的作用[J].中國果樹，2010(2)：67-68.

[6] 張永升，張輝，陶佩君，等.河北省草莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的SWOT分析[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40(7)：204-207.

[7] 郭煥成，劉軍萍，王云才.觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[J].經(jīng)濟地理，2000，20(2)：119-124.

Development Status and Prospect Analysis of Industrial Development of Winter Strawberry in Shuangliu District, Chengdu City

YUAN Min, CUI Yong-liang*, ZHENG Xiao-qin et al

(Sichuan Academy of Natural Resource and Sciences, Chengdu, Sichuan 610015)

The development situation of winter strawberry industry in Shuangliu District, Chengdu City was analyzed from aspects of planting situation, quality and yield, cultivation technique, pest control, marketing management, the effectiveness and problems in the development process were pointed out. Aiming at the development trend and market demands of strawberry in China, the prospect and countermeasures of winter strawberry industry in Shuangliu District, Chengdu City was discussed.

Winter strawberry; Industrial development; Status and prospect;Shuangliu District

四川省科技支撐計劃技術(shù)創(chuàng)新工程專項(2014ZZ0039)；2015、2016年四川省基本科研業(yè)務(wù)費項目。

袁敏(1988- )，女，四川中江人，研究實習(xí)員，碩士，從事草莓生產(chǎn)研究。*通訊作者，助理研究員，博士，從事獼猴桃、葡萄、草莓生產(chǎn)研究。

2016-09-18

S-9；S 668.4

A

0517-6611(2016)32-0236-04