段績(jī)

摘要：葡萄套種鮮食硬殼豌豆是近年來市場(chǎng)前景看好的節(jié)本增效間套種新模式。該模式充分利用葡萄中后期充足的光、熱、水等條件及葡萄地的盈余養(yǎng)分，以葡萄稈作支架，套種一季鮮食硬殼豌豆。該模式有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，有效地解決了銷售淡季鮮食硬殼豌豆市場(chǎng)供應(yīng)不足的問題，經(jīng)濟(jì)效益好，農(nóng)民增收效果顯著。

關(guān)鍵詞：葡萄套種；豌豆；高產(chǎn)栽培

鮮食硬殼豌豆生育期短，一般在9月上中旬播種，11月初即可采摘上市。種植秋豌豆不僅有利于提高土地的復(fù)種指數(shù)，還可有效地利用冬前的光溫資源，而且其鮮莢上市時(shí)正值蔬菜淡期，種植效益較高，是重要的輪作倒茬作物之一。文章結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，就葡萄套種鮮食硬殼豌豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)作淺要分析。

1 品種選用

葡萄套種碗豆應(yīng)選擇高產(chǎn)中熟品種為宜。如果生育期過長(zhǎng)，會(huì)在開花結(jié)莢期受到低溫的因素，影響豌豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。目前主要推廣的適宜套種的鮮食硬殼豌豆品種有：

1.1 臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁

長(zhǎng)壽仁豌豆屬硬莢甜豆，抗白粉病，株型直立從生，葉色深綠，于8月上旬播種為宜，約110天可采收青豌豆。株高約70-90cm，多為單花單莢，花白色。豆莢長(zhǎng)9-10cm、豆莢寬1.4cm左右，每莢粒數(shù)為6-10粒，粒徑1cm左右。高產(chǎn)栽培單株結(jié)莢20個(gè)左右，每畝產(chǎn)青豌豆可達(dá)1200kg，出粒50%左右。以采收青莢、食用青豆粒為主要用途，可帶莢或剝粒上市，用于熟食、速凍加工或制作罐頭。

1.2 新西蘭3號(hào)

植株蔓生，株高90-145cm，每株分枝2-3個(gè)，主枝及分枝均可開花結(jié)莢，雙花雙莢。水肥正常情況下，每個(gè)分枝結(jié)莢都在6-8個(gè)節(jié)位。單株結(jié)莢20-30個(gè)，豆莢長(zhǎng)6-9cm，直徑1.2-1.5cm，單莢子粒4-9粒，豆粒直徑7-8mm。平均單莢重量5.5-6.0g，鮮食子粒翠綠色，含糖量在4%-6%之間，比一般品種高1.2%-2.4%，食用品質(zhì)好。秋播從播種到采收豆莢75-80天，冬播從播種到采收120-130天，全生育期150天左右。一般每畝鮮莢產(chǎn)量700-800kg，豐產(chǎn)地塊可達(dá)1000kg以上。

1.3 中豌6號(hào)和中豌4號(hào)等矮生豌豆品種

中豌6號(hào)和中豌4號(hào)秋播生育期在70天左右，不需搭架栽培。兩個(gè)品種相比，中豌6號(hào)在產(chǎn)量和商品性方面略優(yōu)于中豌4號(hào)。

2 技術(shù)措施

2.1 清除雜草

在鮮食硬殼豌豆播種前一周，用克無蹤兌水噴葡萄架子及地壟，播種時(shí)將枯草清理干凈。

2.2 適期播種

鮮食硬殼豌豆套種的最佳時(shí)期為9月5日-15日，過早播種時(shí)會(huì)因氣溫較高而導(dǎo)致幼苗大量死亡，即使存活下來的幼苗，剛開始開的花也不能正常受精，因而產(chǎn)量很低；播種過遲時(shí)開花、受精和鼓粒期易受低溫危害，不能正常收獲，風(fēng)險(xiǎn)較大。

2.3 合理密植

在葡萄架兩側(cè)各播種一行豌豆，秋播豌豆?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)期僅為27天左右，株高和分枝數(shù)也只有冬播的一半，因此更需要密植，每畝播種量以17kg為宜，干旱年份出苗稍差，每畝播量可增至20kg，行距為20-25cm，每畝基本苗應(yīng)在6萬以上。

3 肥水管理

一般需要追肥2-3次。一般在抽蔓期畝施復(fù)合肥15kg；在結(jié)莢期追施磷鉀肥，畝施過磷酸鈣15kg，硫酸鉀或氯化鉀5kg，增產(chǎn)效果明顯。另外在采收2-3次后可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)追肥。結(jié)合防病治蟲時(shí)進(jìn)行葉面追肥。土壤中增施鉬肥是提高豌豆固氮能力，增加產(chǎn)量最有效的途徑。后期若遇干旱，應(yīng)及時(shí)灌水。

進(jìn)入秋季后，溫度下降較快，因此要處理好短暫的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和養(yǎng)分積累問題，在施肥上可采取“施足基肥，早施苗肥，重施花莢肥”的施肥原則?；士僧€施復(fù)合肥30kg，施用時(shí)盡量避免肥料與種子直接接觸，采用免耕撒播的地塊可全田撒施肥料。四葉期畝施尿素5kg，始花期畝施尿素10kg，以增花、增莢、增粒重。

4 引蔓上架，適時(shí)打頂

當(dāng)豌豆植株長(zhǎng)至40cm左右時(shí)，將豆蔓纏到煙桿上，當(dāng)莖蔓高度達(dá)到1.2m左右及時(shí)打尖封頂，促進(jìn)豆莢灌漿成熟。

5 防旱防澇

豌豆是忌水、怕旱的作物。播種時(shí)若土壤過于干旱，應(yīng)在播前或播后的傍晚灌水，全畦濕潤(rùn)后即排干水，視土壤墑情在出苗前再灌一次水。苗期和開花結(jié)莢期如遇干旱，也要進(jìn)行溝灌。

6 適時(shí)防治病蟲害

豌豆病害有白粉病、銹病、褐斑病、炭疽病、根腐病等。在播后芽前每畝用50%乙草胺60ml或20%敵草胺200ml，兌水40-50kg均勻攪拌，然后均勻的噴灑在濕潤(rùn)的土壤上，這樣能提高藥效，達(dá)到除病害的功效。針對(duì)草害嚴(yán)重的地塊，可以采用穩(wěn)殺得、蓋草能。防治白粉病、銹病用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液，或20%粉銹寧乳油1500倍液在發(fā)病前和發(fā)病初期噴霧。防治褐斑病、炭疽病在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑600-800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。防治根腐病用70%敵克松可濕性粉劑1000倍液灌根。

鮮食硬殼豌豆的主要病蟲害有潛葉蠅、菜青蟲、斜紋葉蛾、豌豆象和蚜蟲等，要除掉這些病蟲害，應(yīng)抓好苗期的防治工作，噴灑40%樂果1500倍液或敵敵畏1000倍液。還可用2.5%敵殺死乳油100ml兌水40-50kg噴1-2次。采收前10天停止使用一切農(nóng)藥。

7 分批采收

鮮食硬殼豌豆應(yīng)在豌豆進(jìn)入鼓粒期分批采收，收下的豆莢及時(shí)上市，防止受熱而降低品質(zhì)。

葡萄套種鮮食硬殼豌豆這種模式效益可觀、簡(jiǎn)單易學(xué)、取材方便，深受當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)民群眾的歡迎，也提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，因此取得了良好效益。

參考文獻(xiàn)

[1]王桂華. 豌豆大田高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014年05期.

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