新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程中，如何做好對(duì)鄉(xiāng)村地域文化的保護(hù)和傳承是目前設(shè)計(jì)學(xué)研究的重要課題。隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的迅速發(fā)展，鄉(xiāng)村假日酒店成為鄉(xiāng)村旅游與地域文化結(jié)合的重要載體。從總體布局、形態(tài)、主要功能區(qū)域、設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)等方面結(jié)合田鋪鎮(zhèn)主題酒店設(shè)計(jì)實(shí)踐，探討主題式酒店設(shè)計(jì)對(duì)鄉(xiāng)村地域文化的凝練和表達(dá)。

項(xiàng)目背景

1.鄉(xiāng)村假日酒店的發(fā)展前景

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入增長(zhǎng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快，中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)迅猛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，全國(guó)共有鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)戶超過(guò)200萬(wàn)家，鄉(xiāng)村旅游特色村10萬(wàn)個(gè)，接待游客12億人次，約占全國(guó)旅游接待總?cè)藬?shù)的三分之一。伴隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對(duì)鄉(xiāng)村假日酒店的需求也猛增。鄉(xiāng)村假日酒店的發(fā)展對(duì)于推動(dòng)國(guó)家政策的落實(shí)和新農(nóng)村的建設(shè)有著積極的促進(jìn)作用。

2.國(guó)內(nèi)假日酒店的現(xiàn)狀與問(wèn)題

當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村假日酒店的建設(shè)仍存在許多不足，特別是體現(xiàn)在對(duì)文化特色的分析把握上。許多所謂“鄉(xiāng)村假日酒店”在文化特色定位不夠清晰明確，整體缺乏創(chuàng)意與個(gè)性。各地的酒店無(wú)論在規(guī)劃、建筑外觀、風(fēng)格、手法和材料上都有很多相似之處，出現(xiàn)了千篇一律的窘境。針對(duì)這一問(wèn)題，如何認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村假日酒店的文化特色定位，探索體現(xiàn)其文化特色的設(shè)計(jì)表達(dá)方式就顯得尤為重要。

鄉(xiāng)村假日酒店的內(nèi)涵

1.鄉(xiāng)村假日酒店的概念

假日酒店的英文名稱是：Resort Hotel。Resort一詞不僅有假日勝地的意思，還有訴諸的意思。所以僅從這個(gè)詞中可以看出人們對(duì)于假日寄予的愿望，是希望通過(guò)假日將自己的疲憊傾訴出去而得到良好的休息與放松。假日酒店是以接待休閑假日游客為主，為休閑假日游客提供住宿、餐飲、娛樂(lè)與游樂(lè)等多種服務(wù)功能的酒店。與一般城市星級(jí)酒店不同，假日酒店的選址不會(huì)采取城市中心位置，大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，而且分布很廣，向旅游者們傳達(dá)著不同區(qū)域、不同民族豐富多彩的地域文化、歷史文化等。

2.鄉(xiāng)村假日酒店的文化特征

鄉(xiāng)村假日酒店的主要客源是旅游家庭和團(tuán)體客戶，這一客戶群大多希望通過(guò)休閑假日使得身心得到良好的放松、舒適的住宿體驗(yàn)，或者欣賞到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。和酒店的使用價(jià)值相比，他們更看重鄉(xiāng)村假日酒店所表達(dá)的當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)的文化。因此，怎樣定位地方文化特色便成為鄉(xiāng)村假日酒店設(shè)計(jì)成功的重要因素。所以設(shè)計(jì)主題是鄉(xiāng)村假日酒店的文化承載體。以設(shè)計(jì)主題作為地方文化定位特色時(shí)，一般還可以與其他文化因素結(jié)合起來(lái)綜合考慮，提取精華、推陳出新賦予新的文化特色和內(nèi)涵。

鄉(xiāng)村假日酒店（本案）設(shè)計(jì)實(shí)踐

1.鄉(xiāng)村假日酒店的選址分析

鄉(xiāng)村假日酒店的正確選址，對(duì)于鄉(xiāng)村假日酒店設(shè)計(jì)的成功是至關(guān)重要。在這里以田鋪鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村假日酒店設(shè)計(jì)為例。田鋪鎮(zhèn)位于河南省信陽(yáng)市新縣東南部，是豫北的經(jīng)濟(jì)、教育、交通、商貿(mào)物流中心。田鋪鎮(zhèn)不但擁有濃厚的中原歷史文化淵源而且還有紅色的文化背景，它是傳奇名將許世友將軍的出生地和埋骨地。黃毛尖省級(jí)森林公園座落在田鋪鄉(xiāng)境內(nèi)，自然資源豐富，景色風(fēng)貌秀麗怡人。我們把田鋪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村假日酒店的選址放在田蒲鎮(zhèn)邊，距鎮(zhèn)中心約1.5公里，面朝東南方向依山而建。

2.設(shè)計(jì)內(nèi)容與地域文化表達(dá)

（1）酒店大堂

大堂是酒店中重要的組成部分，具有強(qiáng)烈的認(rèn)知性和誘導(dǎo)性，是整個(gè)空間的交通樞紐，其設(shè)計(jì)與布局將直接影響酒店的形象與其本身功能的發(fā)揮。酒店大門(mén)在設(shè)計(jì)中突出醒目寬敞的特色，門(mén)廳的空間開(kāi)敞流動(dòng)，使顧客對(duì)各個(gè)組成部分一目了然，方便顧客能迅速辦理各種手續(xù)。文化內(nèi)涵和意境是室內(nèi)設(shè)計(jì)的靈魂。始終要圍繞一個(gè)地方民間藝術(shù)文化理念來(lái)指導(dǎo)整體室內(nèi)設(shè)計(jì)。如大堂的主題背景墻，以信陽(yáng)當(dāng)?shù)氐拿耖g皮影戲故事為內(nèi)容，采用當(dāng)?shù)厥裰谱鞴に噥?lái)表現(xiàn)。用精制根雕、泥塑、烙畫(huà)藝術(shù)作為大堂的陳設(shè)。這樣的使用不僅僅展示了鄉(xiāng)村特色的元素，它的存在更是對(duì)設(shè)計(jì)空間進(jìn)行了美化，為鄉(xiāng)村假日酒店的設(shè)計(jì)注入了活力、帶來(lái)了生機(jī)。

（2）餐飲部分

餐廳是酒店必不可少的服務(wù)設(shè)施。餐廳主要提供一個(gè)輕松休閑的就餐空間。用新縣古建筑元素與城市文化相結(jié)合，古老的青磚房，豐收的板栗和玉米，喜慶的剪紙，陳年的杜康酒一應(yīng)俱全。當(dāng)人們來(lái)到這里就餐時(shí)，感受到更多的是新奇，和地方飲食的特色。以當(dāng)?shù)囟趴得乒糯涔蕿轭}材作為人物壁畫(huà)。在融入地方文化的同時(shí)，還要保持餐廳設(shè)計(jì)時(shí)造型簡(jiǎn)潔，避免過(guò)于繁瑣的設(shè)計(jì)容易使人產(chǎn)生壓抑感。裝飾色彩以暖色調(diào)和中間色調(diào)為主。餐廳的燈光又是設(shè)計(jì)時(shí)要注重的部分，運(yùn)用燈光照明來(lái)烘托就餐的愉快氣氛，以吊燈和吸頂燈作為主要的照明，配以輔助的壁燈射燈和發(fā)光燈帶，保證光線充足。餐廳除了放置桌椅外，還配置有備餐臺(tái)和酒柜。在離入口明顯處還設(shè)有接待臺(tái)、茶座和休息等待區(qū)等，為客人提供一個(gè)浪漫休閑的用餐空間。

小結(jié)

綜上，我們從項(xiàng)目背景、概念內(nèi)涵以及具體的設(shè)計(jì)實(shí)踐層面研究鄉(xiāng)村假日酒店文化特色的定位及相應(yīng)的設(shè)計(jì)表達(dá)方式。本案力求在現(xiàn)代呈現(xiàn)的文化脈絡(luò)中提煉設(shè)計(jì)元素，按照“理解-解構(gòu)-提煉”的思路凝練出田鋪鎮(zhèn)當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ械膫鹘y(tǒng)文化的代表性符號(hào)，將它們與新材料，新技術(shù)結(jié)合起來(lái)，構(gòu)造出傳統(tǒng)文化的新面貌。我們認(rèn)為，一個(gè)鄉(xiāng)村假日酒店的生命力除了提供人性化服務(wù)之外，還體現(xiàn)在酒店給人們帶來(lái)的文化熏陶于精神上的愉悅。只有將地方文化特色突出，才能更加讓人體會(huì)到去鄉(xiāng)村假日酒店度假的意義，從而實(shí)現(xiàn)假日酒店與眾不同的地域特色。

（作者單位：浙江理工大學(xué) 藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系）

作者簡(jiǎn)介：趙昱（1992-），男，漢，2015年7月畢業(yè)于蘇州科技大學(xué)建筑與規(guī)劃學(xué)院，現(xiàn)為浙江理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系在讀研究生。