熊東艷
(北京市平谷區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)控制中心,北京 101200)
一例肉雞維生素B1缺乏癥的治療體會(huì)
熊東艷
(北京市平谷區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)控制中心,北京 101200)
維生素B1是由一個(gè)嘧啶環(huán)和一個(gè)噻唑環(huán)結(jié)合而成的化合物,因分子中含硫和氨基,故又稱硫胺素。硫胺素是碳水化合物代謝所必需的物質(zhì)。維生素B1缺乏使糖代謝障礙,能量供給不足,且導(dǎo)致酮酸氧化脫羧機(jī)能障礙,產(chǎn)生多量丙酮酸的蓄積而對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生損害,發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎、厭食和死亡。各種禽類均可發(fā)病,但以水禽發(fā)病較多。
2016年6月,我區(qū)南獨(dú)樂河鎮(zhèn)某養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的肉雞600只,在6日齡時(shí)發(fā)現(xiàn)雛雞表現(xiàn)生長不良,食欲減少,體溫降低,羽毛松亂無光澤,體重減輕,兩腿無力,步伐不穩(wěn),起初趾的屈肌發(fā)生麻痹,進(jìn)而腿、翅、頸的伸肌發(fā)生痙攣,頭向背后極度彎曲,癱瘓,倒地不起。前來我中心就診,從病雞臨床癥狀診斷為雞維生素B1缺乏癥。采取了肌內(nèi)注射維生素B1針劑,病雞很快好轉(zhuǎn)。
大多數(shù)常用飼料中硫胺素均很豐富,特別是禾谷類籽實(shí)的加工副產(chǎn)品糠麩以及飼用酵母中每公斤含量可達(dá)7~16mg。植物性蛋白質(zhì)飼料每公斤約含3~9mg。所以家禽實(shí)際應(yīng)用的日糧中都能含有充足的硫胺素,無須給予高硫胺素的補(bǔ)充。然而,家禽仍有硫胺素缺乏癥發(fā)生,其主要病因是由于飼糧中硫胺素遭受破壞所致。水禽或家禽大量吃進(jìn)新鮮魚、蝦和軟體動(dòng)物內(nèi)臟,它們含有硫胺酶,能破壞硫胺素而造成硫胺素缺乏癥。飼糧被蒸煮加熱、堿化處理也能破壞硫胺素。另外,飼糧中含有硫胺素拮抗物質(zhì)而使硫胺素缺乏,如飼糧中含有蕨類植物、球蟲抑制劑氨丙啉、某些植物、真菌、細(xì)菌產(chǎn)生的拮抗物質(zhì),均可能使硫胺素缺乏致病。
硫胺素為機(jī)體許多細(xì)胞酶的輔酶,其活性形式為焦磷酸硫胺素,參與糖代謝過程中α-酮酸(丙酮酸、α-酮戊二酸)的氧化脫羧反應(yīng)。家禽體內(nèi)如缺乏硫胺素則丙酮酸氧化分解不易進(jìn)行,丙酮酸不能進(jìn)入三羧酸循環(huán)中氧化,積累于血液及組織中,能量供給不足,以致影響神經(jīng)組織、心臟和肌肉的功能。神經(jīng)組織所需能量主要靠糖氧化供給,因此神經(jīng)組織受害最為嚴(yán)重。病禽表現(xiàn)心臟功能不足、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、搐搦、肌力下降、強(qiáng)直痙攣、角弓反張、外周神經(jīng)的麻痹等明顯的神經(jīng)癥狀。因而又把這種硫胺素缺乏癥稱為多發(fā)性神經(jīng)炎。
硫胺素尚能抑制膽堿酯酶,減少乙酰膽堿的水解,加速和增強(qiáng)乙酰膽堿的合成過程。當(dāng)硫胺素缺乏時(shí),則膽堿酯酶的活性異常增高,乙酰膽堿被水解而不能發(fā)揮增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、腺體分泌,以及消化系統(tǒng)和骨骼肌的正常調(diào)節(jié)作用。所以,病禽患多發(fā)性神經(jīng)炎時(shí),常伴有消化不良、食欲不振、消瘦、骨骼肌收縮無力等癥狀。
硫胺素屬于水溶性維生素B族,水溶性維生素很少或幾乎不在體內(nèi)貯備。因此,短時(shí)期的缺乏或不足就足以降低體內(nèi)一些酶的活性,阻抑相應(yīng)的代謝過程,影響家禽的生產(chǎn)力和抗病力。但臨診癥狀僅在較長時(shí)期的維生素B供給不足時(shí)才表現(xiàn)出來。
雛雞對硫胺素缺乏十分敏感,飼喂缺乏硫胺素的飼糧后約經(jīng)10d即可出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎癥狀。病雞突然發(fā)病,呈現(xiàn)“觀星”姿勢,頭向背后極度彎曲呈角弓反張狀,由于腿麻痹不能站立和行走,病雞以跗關(guān)節(jié)和尾部著地,坐在地面或倒地側(cè)臥,嚴(yán)重的衰竭死亡。
成年雞硫胺素缺乏約3周后才出現(xiàn)臨診癥狀。病初食欲減退,生長緩慢,羽毛松亂無光澤,腿軟無力和步態(tài)不穩(wěn)。雞冠常呈藍(lán)紫色。以后神經(jīng)癥狀逐漸明顯,開始是腳趾的屈肌麻痹,接著向上發(fā)展,腿、翅膀和頸部的伸肌明顯地出現(xiàn)麻痹。有些病雞出現(xiàn)貧血和拉稀。體溫下降至35.5℃。呼吸率呈進(jìn)行性減少。衰竭死亡。
尸體極度消瘦,皮下有廣泛性水腫,尤以雛雞為甚。胃腸有炎癥,十二指腸潰瘍并有萎縮現(xiàn)象,心臟右側(cè)擴(kuò)張(心房比心室明顯),生殖器官萎縮(睪丸比卵巢明顯),腎上腺肥大 (母禽比公禽明顯),肝臟呈淡黃色,膽囊腫大。
主要根據(jù)家禽發(fā)病日齡、流行病學(xué)特點(diǎn)、飼料維生素B1缺乏、臨診上多發(fā)性外周神經(jīng)炎的特征癥狀和病理變化即可作出診斷。
在生產(chǎn)實(shí)際中,應(yīng)用診斷性的治療,即給予足夠量的維生素B1后,可見到明顯的療效。
根據(jù)維生素B1(硫胺素)的氧化產(chǎn)物是一種具有藍(lán)色熒光的物質(zhì)稱硫色素。熒光強(qiáng)度與B1含量成正比。因此,可用熒光法定量測定原理,測定病禽的血、尿、組織,以及飼料中硫胺素的含量。以達(dá)到確切診斷和本病的監(jiān)測預(yù)報(bào)的目的。
7.1 在正常生產(chǎn)情況下,成年雞和放牧飼養(yǎng)的雞一般不會(huì)發(fā)生維生素B1缺乏,雛雞則較易發(fā)生。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每千克飼料中硫胺素含量為:肉用仔雞和0~6周齡的雞1.8mg;7~20周齡雞1.3mg;產(chǎn)蛋雞和母雞0.8mg,注意飼料搭配和合理調(diào)制,就可以防止硫胺素缺乏癥。疾病嚴(yán)重的可以用藥物治療,在給雞口服這種維生素后,僅數(shù)小時(shí)后即可出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。由于維生素B1缺乏癥可引起極度的厭食,因此在急性缺乏尚未痊愈之前,在飼料中添加維生素B1的治療方法是不可靠的,所以要先口服維生素B1,然后在飼料中添加,雛雞的口服量為每只每天1mg,成年雞每只內(nèi)服量為2.5mg/kg體重,同時(shí)在飼料中補(bǔ)充維生素B1。
7.2 注意日糧配合,添加富含維生素B1的糠麩、青綠飼料或添加維生素B1,日糧中水生動(dòng)物性飼料不宜過多(水禽尤要注意)發(fā)病后雙倍量添加維生素B1片劑或粉劑,并向日糧中添加復(fù)合維生素B1。對神經(jīng)癥狀明顯的可肌內(nèi)注射維生素B1針劑,雛禽每次1mg,成禽每次5mg,每日1~2次,連用3~5日。
7.3 對種禽要檢測血液中丙酮酸的含量,以免影響種蛋的孵化率。
7.4 某些藥物(抗生素、磺胺藥、球蟲藥等)是維生素B1的拮抗劑,不宜長用,可停藥,加大維生素B1的用量。
7.5 天氣炎熱,因需求量高,注意補(bǔ)充維生素B1。
S858.31
C
1673-1085(2016)10-0034-02
2016-09-06
熊東艷,高級獸醫(yī)師,從事動(dòng)物疫病診斷、監(jiān)測工作。