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“放心農場”緣何讓人放心
2015年,德州市被納入京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃,定位為京津冀優(yōu)質農產品供應基地,市委、市政府提出了打造周邊城市“放心農場”的重大戰(zhàn)略部署,用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的管理,保障群眾“舌尖上的安全”?/p>
一個基地、一個農場種出放心農產品不難,可放大到一個市,要讓農產品安全放心,怎樣才能做到?
在禹城市鰲龍現(xiàn)代農業(yè)生態(tài)園,一筐筐新摘的番茄、辣椒顏色鮮艷。園區(qū)經理陳鑫自豪地說:“我們的菜在市場大家可是搶著要的!”“有什么特別?”記者問?!皬垝禳S板、施有機肥,絕對綠色放心!”陳鑫解釋,“張掛黃板可以抑制害蟲;施用有機肥,種出的菜口感好?!?/p>
為讓農業(yè)生產標準化,園區(qū)請專家、訪大戶,摸索出適合本地的技術標準。如今,鰲龍的33公頃蔬菜大棚從種到收,都是按標準操作,每個棚都有“生長檔案”?!拔覀冞@667平方米均收入能到1.5萬元,全靠‘放心’品牌。”陳鑫自豪地說。
像鰲龍這樣的生態(tài)農業(yè)示范園區(qū),目前禹城已有8處。在他們帶動下,草莓、葡萄、生豬等主要種養(yǎng)業(yè),都有了自己的生產標準。
園區(qū)有實力、有技術,普通農戶怎么辦?不少農民選擇抱團。在房寺鎮(zhèn)靳莊,326戶村民加入了四季收蔬菜種植合作社,100多公頃地統(tǒng)一標準、統(tǒng)一經營,合作搞起了放心農業(yè)。
“現(xiàn)在種西紅柿,可不像以前隨意,每一步都有規(guī)范?!辈宿r楊傳軍說的“規(guī)范”,是合作社的《番茄標準化生產技術規(guī)范》,從水源、投入品管控到日常管理,都寫得明明白白。“不用激素,改用雄蜂授粉,咱種出的西紅柿就是甜,同樣情況下能多賣好幾塊錢?!睏顐鬈娬f。
去年以來,按照“有標貫標,無標制標”的原則,各縣市區(qū)根據(jù)當?shù)氐霓r業(yè)發(fā)展特色,制定出生產標準。目前,全市共有農業(yè)標準化生產基地11處,面積8900公頃;“三品一標”認證農產品493個,認證面積42.7萬公頃,占食用農產品產地總面積的65%以上。
放心農產品,標準化產出來,還要嚴格管出來。從田間到餐桌,如何全程實現(xiàn)有效監(jiān)管?
農資供應是保障農產品質量安全的源頭。王杲鋪鎮(zhèn)科協(xié)蔬菜研究所是平原縣王杲鋪鎮(zhèn)的農資示范店,進入店內,并沒有聞到刺鼻的農藥味,各類告知、須知貼滿墻?!稗r民來買農藥,需要拿著村委會出具的證明,證明上要有購買農藥種類和使用對象,1千克以上的,還要到縣農業(yè)局備案。”研究所農資經營部經理董烈寶說。
生產管理是保障農產品質量安全的主要環(huán)節(jié)。平原縣坊子鄉(xiāng)菜農王懷文種菜有十幾年了,而去年10月,他的種菜程序里又多了一個登記環(huán)節(jié)?!艾F(xiàn)在在地里干活,每一個環(huán)節(jié),每一個細節(jié),都得寫到記錄本上,即便是打一次藥,澆一次水,也要寫到上面,農業(yè)局不定期來檢查,如果發(fā)現(xiàn)我們的菜不合格,就不能賣到市場上。”“轄區(qū)內50個村、1683個種植戶的信息,我們都登記在冊,包括姓名、身份證、種植品種和面積等信息,我們還派農技人員跟蹤監(jiān)管,指導種植戶使用高效低毒的農藥。”平原縣坊子鄉(xiāng)農產品質量安全監(jiān)管站站長姜淑芹介紹說。
農資使用、生產管理,都戴上了“緊箍咒”,而產品要想真正進入市場銷售,還要再檢驗。在平原縣前曹鎮(zhèn)質監(jiān)站,記者看到,生菜、西紅柿等蔬菜樣品被送到這里,技術員辛吉峰說:“每天各村的質量監(jiān)管員都去采樣,不管是大戶還是散戶,蔬菜隨機抽樣后送到這里檢測?!?/p>
近年來,德州市建立了市縣鄉(xiāng)村四級農產品檢驗體系,在136個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部配備了農產品質量安全監(jiān)管站, 8319個行政村配備了農產品質量安全監(jiān)管員,農產品檢測網(wǎng)絡實現(xiàn)了全覆蓋。
為保證農產品安全,德州市建立健全農產品質量安全追溯體系,實現(xiàn)蔬菜產品提檔升級。在陵城區(qū)陵城鎮(zhèn)五李蔬菜種植基地,只要拿出手機對著蔬菜上的二維碼一掃,就可以查看蔬菜的生長、運輸、銷售過程?!拔覀兺ㄟ^與山東農業(yè)大學合作,利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)有機蔬菜‘掌上追溯’?!蔽謇钍卟朔N植基地負責人說。
在齊河縣,建起了齊河農產品質量安全追溯監(jiān)管平臺。種植基地及時上傳播種、施肥、澆水、用藥等生產記錄,最終生成二維碼并打印貼在產品包裝上,從而確保齊河縣農產品生產有記錄、信息可查詢、責任可追究、質量有保障,實現(xiàn)放心消費。
(徐冬曉 李月 王芳)