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美國(guó)東部23個(gè)釀酒葡萄栽培品種初芽抗寒性的分析研究

隨著美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)需求量的持續(xù)高漲，在美國(guó)東部歐亞種葡萄栽培面積也隨之不斷擴(kuò)大。因?yàn)闅W亞種葡萄的抗寒性普遍較弱，而在寒冷地區(qū)種植的一些抗寒性能不明的新品種，導(dǎo)致了頻繁的冬季凍害，產(chǎn)量受到很大損失。為此，本實(shí)驗(yàn)對(duì)歐洲、南非等地主栽的23個(gè)釀酒葡萄品種的初芽抗寒性展開了研究分析，并利用3種統(tǒng)計(jì)方法：mode-date、分段回歸（piecewise regression）、年均半致死溫度LT50（AFT），來確定不同品種的最低初芽半致死溫度LT50。

葡萄初芽耐凍性FT以LT50表示，在俄亥俄州田間每2周檢測(cè)一次，連續(xù)檢測(cè)3個(gè)休眠期。結(jié)果表明，采用AFT法可以很準(zhǔn)確地確定不同品種的最低半致死溫度LT50。AFT方法的誤差估計(jì)明顯低于mode-date法和分段回歸法，而且用AFT法統(tǒng)計(jì)出的葡萄存活率與2014年美國(guó)遭受極地渦旋（polar vortex）侵襲后葡萄的存活率數(shù)據(jù)最為一致。連續(xù)2年的平均AFT統(tǒng)計(jì)顯示，黑佳美（Gamay noir）的半致死溫度為-19℃，巴貝拉（Barbera）為-15℃，而且不同品種間的FT差異可以精確到1℃。

本實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)于受低溫限制的釀酒葡萄生產(chǎn)園在選種具有適宜抗寒性的歐亞種葡萄具有十分重要的參考價(jià)值和實(shí)踐意義。

來源：American Journal of Enology and Viticulture, 2016, Volume 67, Issue 2（丁燕編譯）