羅志偉

影響北方淡水池塘魚類越冬安全的 主要因素及對策

羅志偉

近年來，北方一些養(yǎng)殖戶應(yīng)用了“冰下生物增氧”等技術(shù)，強(qiáng)化了越冬管理，但是越冬死魚事故在局部地區(qū)依舊頻發(fā)，部分漁農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失慘重。

1.影響北方魚類池塘安全越冬的因素

經(jīng)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)影響北方魚類池塘安全越冬的因素有很多，主要有以下幾個(gè)原因：

（1）飼料廠追求餌料系數(shù)和價(jià)格使飼料中添加劑過量或添加生長激素，造成魚營養(yǎng)過剩，越冬困難，甚至死亡。

（2）魚類帶病越冬死亡，有些魚由于各種原因如營養(yǎng)不良，肝胰臟腫大等“亞健康”，或因腸炎、爛鰓、寄生蟲等疾病，越冬前未處理好，造成魚越冬困難、死亡。

（3）越冬前水質(zhì)沒有處理好，越冬前水中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等理化因子偏高、水質(zhì)偏瘦，造成魚越冬困難、死亡。

（4）雪封河，由于封冰時(shí)天氣原因下雪、刮風(fēng)造成雪封河，烏冰嚴(yán)重，透光不好，使魚缺氧造成魚越冬困難、死亡。

（5）封冰之后由于各種原因造成冰下水質(zhì)變壞，冬季無法處理，造成魚越冬困難甚至死亡。

（6）由于冬季冰下缺氧，打冰眼轉(zhuǎn)動(dòng)增氧機(jī)或使用增氧泵增氧，長時(shí)間使用造成冰下平均水溫達(dá)到1～2℃，另外越冬魚有病或其他原因使魚在冰下活動(dòng)，造成冰下水溫降低到1～2℃。這樣，魚容易凍傷、感冒，造成越冬困難、死亡。

（7）由于魚越冬前處在“亞健康”狀態(tài)，抗應(yīng)激能力差或機(jī)械損傷，開河時(shí)魚得水霉病、豎鱗病造成魚死亡。

（8）越冬期的氣候因素、養(yǎng)殖戶的越冬管理水平低等因素造成越冬魚越冬困難、死亡。

2.影響北方魚類池塘安全越冬困難或死亡的主要因素

筆者多年來一直致力于北方魚類池塘安全越冬技術(shù)的研究與推廣工作，通過對本地區(qū)以及周邊地區(qū)大量越冬池塘成功和失敗案例總結(jié)出問題池塘和成功池塘的越冬魚死亡經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) ，認(rèn)為北方魚類越冬池塘水質(zhì)惡化是造成本地區(qū)塘魚越冬期死亡主要因素，而營養(yǎng)性疾病、缺氧等其他因素則為次要因素。筆者總結(jié)了易發(fā)生越冬損失池塘水質(zhì)惡化的主要特征是：

（1）池塘水色濃綠，氧氣比普通池塘偏高，池水溫度偏低（低于2℃）,氨氮偏高。

（2）池塘冰面巡查可偶爾看見越冬魚冰下遲緩游動(dòng)；冰眼處可見小雜魚或小型水生生物。

（3）越冬池封冰較其他池塘晚3～5天。

（4）封冰期間可見塘魚集群于池塘某處，上下游動(dòng)，嚴(yán)重的可將部分冰面融開，即當(dāng)?shù)厝罕娝Q的“漚冰”現(xiàn)象。

筆者還發(fā)現(xiàn)凡是越冬期間發(fā)病甚至死魚的池塘幾乎都伴隨上述現(xiàn)象，現(xiàn)象越明顯，發(fā)生時(shí)間越早，造成的危害越大。

3.越冬池塘出現(xiàn)問題采取的措施

北方地區(qū)養(yǎng)殖池塘封冰后，當(dāng)池水水質(zhì)惡化危及塘魚安全越冬時(shí)。采取注換水 ，施用水質(zhì)調(diào)節(jié)藥品等措施效果有限。因此，養(yǎng)殖戶只能提前采取下列措施才能有效避免越冬期間水質(zhì)惡化造成的越冬風(fēng)險(xiǎn)。

（1）專池越冬：采用專門的池塘越冬，越冬池塘要在封冰前45天選好。選擇面積較大，底泥適中的池塘，加注井水，常規(guī)方法培肥水質(zhì)，水溫10℃之前將越冬魚放入池中。此法的優(yōu)點(diǎn)是水體中沒有養(yǎng)殖過程中積累的各種有害物質(zhì)，整個(gè)越冬期水質(zhì)比較穩(wěn)定，不易發(fā)生事故；缺點(diǎn)是增加了養(yǎng)殖成本。

（2）原池越冬：采取原池越冬的魚塘，必須在封冰前1～2個(gè)月調(diào)控好魚塘水質(zhì)，使池塘水質(zhì)保持在“良好狀態(tài)”（水色嫩綠、透明度30cm、塘魚無異?；顒?dòng)現(xiàn)象），如果出現(xiàn)水色變紅、渾濁、池魚活動(dòng)異常等現(xiàn)象，要及時(shí)采取注換新水、施用水質(zhì)改良劑、施用益生菌等辦法調(diào)節(jié)水質(zhì)，確保池塘水質(zhì)保持良好穩(wěn)定狀態(tài)。

（3）風(fēng)險(xiǎn)處置：北方地區(qū)幾乎每年都有因水質(zhì)問題而發(fā)生的惡性死魚事故，養(yǎng)殖戶一定要密切注意，細(xì)致觀察，及時(shí)采取各項(xiàng)措施加以處置。如果水質(zhì)惡化比較嚴(yán)重，短期難以調(diào)整過來，一定要采取倒池或撈出售賣的方式處理塘魚，可以大大減輕損失，否則貽誤時(shí)機(jī)，極易引起池魚大量死亡，造成重大損失。

4.討論

筆者分析產(chǎn)生越冬魚越冬困難或死亡現(xiàn)象的原因認(rèn)為是水體中的重要水質(zhì)指標(biāo)一氨氮累積濃度超標(biāo)引起。通過權(quán)威檢測部門對發(fā)病魚塘的水質(zhì)檢測，證明發(fā)病魚塘水體中氨氮的濃度明顯超標(biāo)。分析原因,主要與本地養(yǎng)殖模式和個(gè)別養(yǎng)殖戶忽視池塘養(yǎng)殖后期到封冰前期期間水質(zhì)調(diào)控有關(guān)。本地池塘大多采用精養(yǎng)高產(chǎn)養(yǎng)殖模式畝產(chǎn)2000kg習(xí)以為常，高者甚至可達(dá)畝產(chǎn)4000～5000kg。這種養(yǎng)殖模式易造成魚類糞便、殘餌在塘底大量集聚甚至腐敗分解，產(chǎn)生過量有害毒素，污染池塘中下層水體；另外，個(gè)別養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖后期（溫度下降、投餌減少）忽視水質(zhì)調(diào)控，造成水質(zhì)變差，劣質(zhì)浮游植物數(shù)量增多，水體自凈能力下降，也是造成池水氨氮等有害物質(zhì)濃度升高的重要因素。筆者觀察發(fā)現(xiàn)問題魚塘清干后塘底泥均有發(fā)黑、腥臭現(xiàn)象，亦可證明上述觀點(diǎn)。

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