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青花菜栽培技術(shù)

1　栽培季節(jié)

青花菜花芽分化、花蕾形成因品種而異。早熟品種不需要低溫春化就可花芽分化，形成花球，晚熟品種要經(jīng)過(guò)低溫，在4.5℃～10℃時(shí)才能完成花芽分化形成花球，因此在栽培時(shí)要根據(jù)季節(jié)和海拔選擇栽培品種，在永勝縣南片高氣溫季節(jié)宜選用早熟品種，如“東京綠”或“海洋”等品種。北片冬季氣溫偏低的鄉(xiāng)鎮(zhèn)宜選用中、晚熟品種，若全年栽培可根據(jù)氣溫，早、中熟品種配套四季栽培，播種期從2～12月均可。

2　培育壯苗

青花菜花期短，種子貴，必須認(rèn)真整地，選擇土壤肥沃疏松、通風(fēng)透光、排水方便，上薦作物為禾本科作物的田塊作為苗床，深翻曬壟，旱季低墑，雨季高墑，墑寬1～1.2m，播種前每畝施2500kg腐熟的農(nóng)家肥，澆足水后播種，播后撒一層草木灰或有機(jī)肥與土壤各半的培養(yǎng)土，以蓋沒(méi)種子為度。如果冬季育苗可用小拱棚，在高溫多雨季節(jié)搭遮陰棚或遮陽(yáng)網(wǎng)。播種后加強(qiáng)水分和溫度管理，保持土壤濕潤(rùn)，土壤以相對(duì)濕度70%左右，溫度15℃～25℃為宜。出苗后視天氣情況逐步揭去遮蓋物，加強(qiáng)煉苗，經(jīng)20～25d、當(dāng)苗有4～5片真葉時(shí)即可移栽。

3　整地施肥合理密植

選擇前薦沒(méi)有栽過(guò)十字花科蔬菜的地塊，深翻曬壟。要施足基肥，畝施腐熟有機(jī)肥2000kg左右、復(fù)合肥30kg、硼砂0.5kg，早熟品種株距35cm，行距45cm，中晚熟品種株距40cm，行距50cm，定植時(shí)盡量多帶土，少傷根。

4　肥水管理

青花菜需肥量大，宜施足底肥，巧施追肥，苗期追施氮肥，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，中期控制施肥，防止生長(zhǎng)過(guò)旺，后期重施球肥，一般定植后一周或10d施1次，用1∶5的清糞水（沼氣液最佳）。定植后25～30d畝施復(fù)合肥（塘施）20kg，施后澆水以防燒苗，現(xiàn)蕾前再施1次追肥，用復(fù)合肥15kg、尿素10kg，促進(jìn)花球肥大，主花球采收后促進(jìn)側(cè)花球生長(zhǎng)，應(yīng)立即施農(nóng)家肥或復(fù)合肥，配合根外追肥在現(xiàn)蕾期補(bǔ)充微量元素，可噴施2～3次花菜類(lèi)專(zhuān)用葉面肥。青花菜整個(gè)生長(zhǎng)應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，尤其在花蕾形成期需水量較大，如遇干旱則易導(dǎo)致花莖空心、黑心、莖裂等現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。雨季及時(shí)排水，夏季氣溫高，下部葉片易脫落，根莖部極易腐爛，要適時(shí)中耕除草培土，以利青花菜生長(zhǎng)。

5　病蟲(chóng)害防治

青花菜害蟲(chóng)主要有小菜蛾、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，可用敵敵畏800倍、辛硫磷1000倍或阿維菌素2000倍液交替防治。

674200云南省永勝縣生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣站毛山海