○鐘小慶
羅非魚有救了!
○鐘小慶
羅非魚是一個引進的外來養(yǎng)殖魚類品種,該魚是繼傳統(tǒng)的四大家魚之后最大宗的養(yǎng)殖魚類品種,按照產(chǎn)量在淡水養(yǎng)殖魚類中排序,該魚名列第六。因為該魚同時擁有國內(nèi)和國際兩大市場,在經(jīng)濟利益驅(qū)動下,吸引許多人投入到該魚養(yǎng)殖中,從而打造出一個由原種保有、良種選育、苗種繁育生產(chǎn)、商品魚養(yǎng)殖、市場流通以及加工出口構(gòu)成一個羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈,是成功實施一條魚工程的典范。同時,該魚還是地方政府實施一鄉(xiāng)一品特色的經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的一個優(yōu)先選擇,例如廣東省茂名市在建設現(xiàn)代漁業(yè)過程中重點發(fā)展羅非魚產(chǎn)業(yè),而肇慶市高要區(qū)就將羅非魚作為主導品種予以推廣,打造出一個馳名遐邇的羅非魚之鄉(xiāng)。
在原種遺傳優(yōu)勢支持下,廣東羅非魚產(chǎn)業(yè)度過了一個相當長的美好時光,羅非魚粗生易養(yǎng),大家一致誤以為羅非魚沒有病,養(yǎng)不死,而實際情況是,隨著高密度放苗、過量飼喂和長期高強度養(yǎng)殖,該養(yǎng)殖模式及其技術(shù)透支了該魚固有的優(yōu)良品質(zhì),該魚與生俱來的生長快、繁殖率高、抗病力強等諸多優(yōu)勢逐步喪失,最終一個鏈球菌病成為壓垮該魚的最后一根稻草。最初,羅非魚鏈球菌病在該魚主產(chǎn)區(qū)發(fā)生,漁農(nóng)損失慘重,現(xiàn)在已經(jīng)擴散到面上地區(qū),而且每年發(fā)病更早、傳染更快、死亡率更高,成為羅非魚養(yǎng)殖的第一大殺手。就此,筆者2015年就以《救救羅非魚》為題撰寫了一篇文章發(fā)表在《漁業(yè)致富指南》等專業(yè)期刊上,表達了筆者的憂慮之情,希望該問題能夠得到有關(guān)部門的重視。就在該魚養(yǎng)殖廣大從業(yè)者翹首以盼中,曙光顯現(xiàn)了。
該突破是針對羅非魚親本種魚的。為推動羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,國家自上而下構(gòu)建一個羅非魚原種保有、良種選育和苗種培育體系,它主要由國家和地方兩級原良種場構(gòu)成,他們以服務羅非魚養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線為中心,在現(xiàn)代水產(chǎn)遺傳育種理論指導下,通過雜交選優(yōu)和提純復壯等方法研究開發(fā)出了一系列生長快、抗病力強的羅非魚新品種,例如奧尼羅非魚、新吉富羅非魚、夏奧1號奧利亞羅非魚、尼羅羅非魚“鷺雄1號”四大羅非魚主導養(yǎng)殖品種,其中養(yǎng)殖面積最廣、產(chǎn)量最高的是奧尼羅非魚和新吉富羅非魚,而尼羅羅非魚“鷺雄1號”是最新品種。同時,圍繞原良種場體系建設,一個為之配套的羅非魚苗種培育體系也構(gòu)建起來,每年培育出大量優(yōu)質(zhì)羅非魚苗種,充分滿足了羅非魚商品魚養(yǎng)殖需要。
該突破是針對羅非魚苗種的。該消息來自廣東省肇慶市高要區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心于2016年8月31日在該區(qū)麗晶大酒店舉辦的全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓班上,培訓班特別邀請中山大學教授、博士生導師李安興教授授課,他在培訓班作了題為《羅非魚鏈球菌防控與免疫技術(shù)》的專題講座。他指出,羅非魚養(yǎng)殖正遭遇到一系列病害的侵襲,且日益嚴重,其中危害性最大的就是羅非魚鏈球菌病,該病害已經(jīng)成為制約該魚養(yǎng)殖生產(chǎn)以及產(chǎn)品質(zhì)量安全的最大障礙。他認為,羅非魚鏈球菌病防治要防重于治,同時,給羅非魚苗種注射疫苗是一個上佳的選擇,它具有一勞永逸的作用,將該病造成的危害降至最低限度。他高興地告訴大家,該工作已經(jīng)獲得突破性進展,羅非魚鏈球菌疫苗已經(jīng)成功被研發(fā)出來,在全省羅非魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)正在試用,而且效果非常顯著。對比試用試驗表明,注射與未注射疫苗有天壤之別,注射過羅非魚鏈球菌疫苗的羅非魚苗種,和未注射過的魚相比,無論是那一項生物學指標都能遠遠領(lǐng)先,不但長得快、少生病甚至不生病,而且肉質(zhì)品質(zhì)都能上一個新臺階。
該突破是針對羅非魚商品魚的。過去,羅非魚養(yǎng)殖存在一個誤區(qū),以為該魚最佳養(yǎng)殖模式是單一品種高密度和高強度精養(yǎng),其實,該模式違反了魚類獨有的生物學特性和生態(tài)學習性。該魚食性雜、適應性廣,在自然環(huán)境中,該魚既有天敵,許多動物尤其是肉食性魚類以它為食,同時,它也有天然多樣化的優(yōu)質(zhì)餌料,在優(yōu)勝劣汰生存競爭環(huán)境中,該魚個體性狀可以得到優(yōu)化,種群獲得發(fā)展壯大。將該原理和方法拓展和運用到羅非魚人工養(yǎng)殖中,就是實施羅非魚生態(tài)健康養(yǎng)殖模式,或是以羅非魚為主導品種,配套其它肉食性、草食性和濾食性魚類,或是可作為其他魚類配套品種實行立體多品種混養(yǎng)。這就是羅非魚養(yǎng)殖病害生物防治,即充分調(diào)動養(yǎng)殖水體中的基礎(chǔ)生產(chǎn)力和積極因素,將其整合為一個充滿生命力的有機體,讓羅非魚在其中健康生長。高興的是該理論和方法也得到廣大羅非魚養(yǎng)殖從業(yè)者的認可,魚蝦混養(yǎng)、魚蝦鱉混養(yǎng)和魚菜共生、稻魚輪作等生態(tài)健康養(yǎng)殖模式正在該魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)和面上地區(qū)不斷出現(xiàn),養(yǎng)殖羅非魚就要養(yǎng)殖無公害、綠色甚至有機羅非魚,把羅非魚商品魚養(yǎng)殖提高到一個新檔次。
民諺:是金子遲早要發(fā)光。在生產(chǎn)力諸多元素中,人是最關(guān)鍵的因素,只要人思想不滑坡,辦法總比困難多,就在羅非魚養(yǎng)殖處于山重水復疑無路之時,因為人的主觀努力和積極作為,就一定能讓羅非魚養(yǎng)殖迎來了一個柳暗花明又一村的美好境界。
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