英國(guó)文學(xué)中“茶語(yǔ)言”的應(yīng)用研究

葉峰（南昌理工學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，江西南昌 330013）

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英國(guó)文學(xué)中“茶語(yǔ)言”的應(yīng)用研究

葉峰
（南昌理工學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，江西南昌 330013）

中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化記載了中國(guó)農(nóng)耕文明時(shí)代的社會(huì)生存現(xiàn)象之一，它是人類(lèi)歷史上物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的結(jié)晶。在17世紀(jì)茶葉傳入歐洲市場(chǎng)的消費(fèi)過(guò)程中，英國(guó)這個(gè)相對(duì)傳統(tǒng)的國(guó)度也建立了屬于自己的茶文化體系，產(chǎn)生了種種茶文化現(xiàn)象和“茶語(yǔ)言”，當(dāng)源于中國(guó)的茶飄香于英倫國(guó)度的同時(shí)，我們看到茶作為中英兩國(guó)共同的標(biāo)志性象征和語(yǔ)言，深刻地影響了英國(guó)人們的精神世界和文化世界，在英國(guó)文學(xué)作品中，不乏有茶文化現(xiàn)象和“茶語(yǔ)言”，需要我們深入探究。

英國(guó)文學(xué)；茶文化；“茶語(yǔ)言”

源于中國(guó)的茶在十七世紀(jì)傳入了歐洲，一些國(guó)外的學(xué)者對(duì)中國(guó)的茶文化早就有記載，這些茶文化與英國(guó)文學(xué)作品相結(jié)合，衍生出具有獨(dú)特魅力的英國(guó)茶文化和“茶語(yǔ)言”。它們也因而成為了英國(guó)文學(xué)家的全新創(chuàng)作載體，在英國(guó)文學(xué)作品中可以體驗(yàn)到茶葉的清新濃郁，展示了英國(guó)人飲茶的紳士風(fēng)度和禮儀，顯現(xiàn)出英國(guó)下午茶文化與英國(guó)文學(xué)作品之間的淵源，使這些英國(guó)文學(xué)作品飄滿(mǎn)了茶香和茶韻。

1　飄洋過(guò)海的英式茶話

中國(guó)是茶葉的起源地，在我國(guó)傳統(tǒng)茶文化不斷昌盛的歷史進(jìn)程中，西歐商人進(jìn)入了東方，開(kāi)始轉(zhuǎn)運(yùn)中國(guó)的茶葉，成為西方人時(shí)髦的飲料。馬可、波羅在對(duì)中國(guó)的印象里就有關(guān)于茶的記載，在他所著的《中國(guó)茶》和《航海旅行記》作品中，他對(duì)茶葉的類(lèi)別、功能及制作工藝進(jìn)行了表述。意大利地理學(xué)家賴(lài)麥錫也與波斯商人之間也有關(guān)于茶葉的對(duì)話，商人告訴賴(lài)麥錫，在遙遠(yuǎn)的契丹國(guó)有一種名為“嘉宜契丹”的樹(shù)，當(dāng)?shù)厝藢⑵鋾窀苫蛑苯语嬘?，可以袪熱病、頭痛等病，并且價(jià)格很昂貴，相信通過(guò)貿(mào)易傳入西方后，西方人定會(huì)舍棄大黃而使用“嘉宜契丹”。伴隨著新航路的開(kāi)辟，東西方國(guó)家的貿(mào)易交流不斷加快，茶葉進(jìn)入了英國(guó)，并逐漸成為英國(guó)最為流行的飲料，并在英國(guó)作品中出現(xiàn)了對(duì)茶的記載，在《林肖登旅行記》中就將“茶”稱(chēng)為“cha”，還有塞繆爾·珀切斯所著的《珀切斯巡札記》中也提及茶是東方人的日常必備品。在茶葉流行于英國(guó)的時(shí)候，茶葉替代了早晚餐的啤酒，在其余時(shí)間替代了原來(lái)的杜松子酒，成為了一種英國(guó)高層社會(huì)的時(shí)髦品，他們來(lái)自于英國(guó)王室成員、貴族家庭成員等，在各種時(shí)尚茶園里品茶聊天，逐漸形成英國(guó)特有的“英式下午茶”，成為英國(guó)人優(yōu)雅的象征。

2　英國(guó)文學(xué)作品中的茶趣見(jiàn)聞

在茶葉由中國(guó)傳入英國(guó)之后，英國(guó)逐漸形成了自己獨(dú)特的英國(guó)下午茶文化，更成為了英國(guó)文學(xué)作者的追捧和熱愛(ài)，在英國(guó)的文學(xué)作品中，屢見(jiàn)英式下午茶文化的身影，我們也可以在英國(guó)文學(xué)作品中，見(jiàn)識(shí)英國(guó)的茶事、茶趣、茶景。

2.1英國(guó)文學(xué)作品《傲慢與偏見(jiàn)》中的茶趣、茶事

在簡(jiǎn)·奧斯汀所著的《傲慢與偏見(jiàn)》小說(shuō)中，都會(huì)在餐后進(jìn)行正統(tǒng)的英式茶會(huì)，其中關(guān)于茶的趣聞、茶事不可謂不多。例如：一、英式茶會(huì)上令人忍不住不笑的苦折騰完了之后，貝內(nèi)特先生引領(lǐng)客人到客廳，飲茶之余又請(qǐng)客人讀些東西給小姐們聽(tīng)。二、伊麗莎白被攪得頭疼不已，傍晚時(shí)分更加厲害，便決定取消之前的飲茶約定，不陪她的表兄嫂去“羅辛斯莊園”了。三、一些太太小姐們齊聚一桌，貝內(nèi)特小姐準(zhǔn)備沏茶……茶具收走之后，太太小姐們都起身告辭。

2.2喬治·吉辛的散文《四季隨筆》中的茶語(yǔ)

英國(guó)作家喬治·吉辛講述茶葉是圣潔而休閑的，他在對(duì)隱士亨利·賴(lài)伊克羅夫特的生活場(chǎng)景描寫(xiě)中，就描述了茶會(huì)的人物及禮儀等茶事景象，表達(dá)了自己對(duì)茶會(huì)的感想。他對(duì)茶事的描述語(yǔ)言中這樣寫(xiě)道：“我最?lèi)芤庵畷r(shí)即是下午散步歸來(lái)時(shí)，穿著簡(jiǎn)便的衣服，坐在柔軟扶手的椅上，靜等傭人送來(lái)茶盤(pán)，當(dāng)茶壺端至面前時(shí)，清香撲鼻而來(lái)，讓人倍覺(jué)甜美和溫馨，飲茶之時(shí)，還可以瀏覽書(shū)冊(cè)與圖畫(huà)，欣賞和領(lǐng)略其中的幸福?！痹谒淖掷镄虚g，書(shū)籍、茶飲成為了重要的精神必需品，成為了英國(guó)人思考生活時(shí)的情感體驗(yàn)，不僅健康養(yǎng)生，而且成了放松心靈，感受幸福的休閑品。

2.3勞倫斯的《兒子與情人》中對(duì)普通民眾的茶事、茶語(yǔ)

英國(guó)著名作家勞倫斯在其作品《兒子與情人》中展示了英國(guó)普通民眾對(duì)喝茶的喜愛(ài)以及他們的飲茶習(xí)俗。當(dāng)作品的主人公礦工莫雷爾勞動(dòng)疲憊之余，首要的一件事即是回家喝茶，他的飲茶習(xí)俗是在吃早餐前先飲用一壺茶，下井的時(shí)候就喝不加牛奶也不加糖的涼茶，他的習(xí)慣具有典型的英倫風(fēng)格，用咸肉面包配茶水，一塊塊切著吃，再將茶倒在小碟子里喝。當(dāng)牧師來(lái)他家做客的時(shí)候，莫雷爾的太太便會(huì)熱情地招待他，并用家里最好的細(xì)綠邊杯子給客人沏茶。由此可見(jiàn)，英國(guó)普通民眾的喝茶通常用于充饑，它不同于英國(guó)上流社會(huì)的茶會(huì)社交禮儀，因而，普通民眾的英國(guó)人不太講究喝茶的地點(diǎn)，也不太配備茶點(diǎn)和茶具，對(duì)于英國(guó)普通民眾而言，茶葉還可以起到廉價(jià)的治療病痛的功能，莫雷爾的頭疼毛病，就自己熬苦艾茶喝，由于茶素可以刺激大腦皮層，治療高血壓和神經(jīng)衰弱，便成為了普通民眾的生活必需品。

3　英國(guó)文學(xué)作品中“茶語(yǔ)言”的美學(xué)價(jià)值及道德表現(xiàn)

3.1英國(guó)文學(xué)中“茶語(yǔ)言”所蘊(yùn)含的美學(xué)價(jià)值

英式下午茶成為英國(guó)流行的風(fēng)尚和習(xí)俗，他們的飲茶次數(shù)和時(shí)間都比較有規(guī)律。許多英國(guó)文豪都有飲茶的愛(ài)好，在他們的文學(xué)作品中也不難看到英國(guó)茶文化的影子，在英國(guó)文學(xué)家的文學(xué)作品中有許多關(guān)于茶具、茶點(diǎn)、茶會(huì)、茶田的描述，散發(fā)出濃郁的英式茶文化氣息。

簡(jiǎn).奧斯汀是茶文化的忠實(shí)愛(ài)好者，在她的文學(xué)作品中，也記錄了許多的茶事、茶會(huì)等情節(jié)，并進(jìn)行了細(xì)致而深入的描寫(xiě)，尤其是在簡(jiǎn).奧斯汀的私人信函中也不乏有茶的描寫(xiě)，例如，在她給姐姐卡桑德拉的信函中寫(xiě)道：“如果你有好的新茶，可千萬(wàn)別忘記我，我非常渴望品嘗新茶，猶如貓看見(jiàn)老鼠一般?！彼龑?duì)于飲茶的狂熱心情，由此可見(jiàn)一斑。在英國(guó)文學(xué)作品《理智與情感》中，范妮.達(dá)什伍德說(shuō)婆婆送給自己的茶具價(jià)格非常昂貴，足可以抵兩套房子的價(jià)格?？梢?jiàn)，在英國(guó)的飲茶文化中，昂貴的茶具還是一種炫耀財(cái)富的表現(xiàn)。在文學(xué)作品《諾桑覺(jué)寺》中，蒂爾尼將軍用自己的茶具顯示自己的地位與財(cái)富，對(duì)于凱瑟琳的贊賞他不屑一顧，并炫耀自己并非愛(ài)慕虛榮之人。在這里，簡(jiǎn).奧斯汀從側(cè)面展示了英國(guó)下午茶文化中的茶具之美。在她的文學(xué)作品之中，對(duì)于英倫下午茶文化的茶具具有條理而有美感，如：茶具上繪制的花卉圖案、杯沿有金邊鑲嵌等，這些茶具在文學(xué)作品中都有較高的美學(xué)價(jià)值，具有多元化的審美特征，較為著名的有維多利亞古瓷杯和茶壺具的圖案都有較高的審美價(jià)值。

通過(guò)在英國(guó)文學(xué)作品中對(duì)精美茶具的描寫(xiě)，我們可以看到這些精美、高雅的茶具不僅僅是外表的華麗與炫耀，還有一種內(nèi)在的高貴品質(zhì)和價(jià)值，具有英國(guó)茶文化所特有的協(xié)調(diào)、細(xì)膩而柔和的美學(xué)意蘊(yùn)。可見(jiàn)，英國(guó)在短短的茶文化發(fā)展史中，已經(jīng)成為了對(duì)茶癡迷的國(guó)度，并在與文學(xué)作品相融合的過(guò)程中，使英式茶文化具有了獨(dú)特的美學(xué)價(jià)值。

3.2英國(guó)文學(xué)作品中“茶語(yǔ)言”體現(xiàn)中的道德價(jià)值

在英國(guó)文學(xué)作品中描述了獨(dú)特的英式下午茶文化，并有其矜持的一面，這與典型的英式風(fēng)度正好有契合之處，同時(shí)，我們還可以看到在英國(guó)茶文化中英國(guó)人的寬厚、體貼的美德，在英國(guó)文學(xué)作品中都可以看到英式下午茶中添加糖罐、奶瓶以及在茶中添加糖和牛奶的描寫(xiě)，讓我們看到了英式茶文化中的“和美之姿”。

在英國(guó)作家凱斯蓋爾的文學(xué)作品《克蘭福德鎮(zhèn)》之中，流露出不可掩蓋的寬厚、溫良的道德價(jià)值。作品里描述了馬蒂面臨破產(chǎn)的威脅，在需要保留身份而急缺錢(qián)的狀況下，馬蒂的朋友瑪麗提議馬蒂經(jīng)營(yíng)茶店，由此可見(jiàn)，英國(guó)的茶店生意是體面而溫文爾雅的象征，在馬蒂需要錢(qián)而又不失體面的前提下，經(jīng)營(yíng)茶店可以獲得許多人的幫助，這就足以顯示出在維多利亞時(shí)期人們的審美道德觀和寬厚待人的品性，而英式下午茶則成為了寬厚、溫和、優(yōu)雅的代名詞和重要的載體。

英式下午茶文化還在英國(guó)的文學(xué)作品中顯現(xiàn)出獨(dú)特的、健康休閑的禮儀德行，它顯現(xiàn)出英國(guó)茶文化中特有的貴族氣質(zhì)和紳士風(fēng)度，展示出個(gè)人的德行和教養(yǎng)。在蕭伯納的文學(xué)作品《賣(mài)花女》中，伊莉莎在精心包裝之后，在貴族茶會(huì)中展示出高貴的氣質(zhì)，但仍舊沿有從卑微的身份中擺脫出來(lái)，其矯揉造作而刻板的語(yǔ)言讓她的本性完全暴露出來(lái)，這里作者的本意是揭露英國(guó)貴族階層的自私和虛偽，但是另一方面，也顯現(xiàn)出英式下午茶文化重視德行、教養(yǎng)和禮儀的特點(diǎn)。還有，王爾德的文學(xué)作品《不可兒戲》之中，也對(duì)西西里小結(jié)和關(guān)多琳小結(jié)之間的誤會(huì)進(jìn)行了描述，但是，她們?yōu)榱吮３质缗纳矸葸€必須要在茶桌上以禮相待，足以顯出英國(guó)茶文化中所代表的良好儀態(tài)和道德修養(yǎng)。

4　結(jié)束語(yǔ)

總而言之，英國(guó)文學(xué)利用不同的“茶語(yǔ)言”，對(duì)英式下午茶文化都有不少的描寫(xiě)，他們都對(duì)英國(guó)茶會(huì)的場(chǎng)景進(jìn)行了描述，再現(xiàn)了英國(guó)社會(huì)大眾真實(shí)的生活內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了英國(guó)茶文化與英國(guó)文學(xué)的融合，其中也蘊(yùn)含了英國(guó)社會(huì)獨(dú)特的審美價(jià)值和人生態(tài)度，顯現(xiàn)出英國(guó)社會(huì)的個(gè)性道德觀念和修養(yǎng)，體現(xiàn)出英國(guó)文學(xué)創(chuàng)作與茶文化的創(chuàng)造性結(jié)合特點(diǎn)，在世界文學(xué)寶庫(kù)中綻放出其獨(dú)特而優(yōu)雅的英倫風(fēng)情和文學(xué)特色。

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葉峰（1978-），男，江蘇泰興人，碩士，講師，研究方向：英美文學(xué)。