趙先萍

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024）

養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)況和措施

趙先萍

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024）

隨著太谷縣農(nóng)戶(hù)萬(wàn)元增收工程的實(shí)施和林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，太谷縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展，集約化養(yǎng)殖以及養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)村、鄉(xiāng)和鎮(zhèn)的出現(xiàn)，使畜禽糞便產(chǎn)生量急劇增加，集約化養(yǎng)殖中的糞便問(wèn)題日益突出，并帶來(lái)了日益嚴(yán)重的面源污染問(wèn)題。加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治與環(huán)境管理己成為現(xiàn)階段農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的緊迫任務(wù)和重要內(nèi)容，也是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要措施之一。

養(yǎng)殖業(yè)；污染；措施

1 太谷縣養(yǎng)殖業(yè)基本情況及污染物產(chǎn)生及排放情況

為了掌握忠縣畜禽養(yǎng)殖和規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)基本情況，我們對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)狀況進(jìn)行了調(diào)查。據(jù)調(diào)查，忠縣有規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)36個(gè)，養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)738戶(hù)。養(yǎng)殖種類(lèi)主要為豬、奶牛、肉牛、蛋雞和肉雞。養(yǎng)殖業(yè)污染物產(chǎn)生和排放情況。（1）養(yǎng)殖業(yè)污染物產(chǎn)生情況。全縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源，糞便產(chǎn)生總量54053.64t，其中規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生量9326.68t，養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)產(chǎn)生量44726.97t，各占全縣總產(chǎn)生量的17.25%和82.75%。全縣折合成COD、總氮、總磷產(chǎn)生量分別為11463t、589t和125t。排放量分別為3016t、186t和52t，消減量分別為8447t、403t和72t，消減率分別為73.69%、68.52%和57.94%。（2）養(yǎng)殖業(yè)污染物處理、利用及排放情況。根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，全縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便產(chǎn)生量和排放量基本相當(dāng)，基本無(wú)畜禽糞便處理和利用設(shè)施，消減量為零。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污水通過(guò)沼氣池處理后，總氮、總磷和COD等污染物有一定的消減，總消減率分別為68.52%、57.94%和73.69%。

2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的影響

（1）對(duì)水體的污染畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污水中含有大量的污染物質(zhì)，高濃度畜禽有機(jī)污水排入江河湖泊中會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化；畜禽污水排入魚(yú)塘及河流中，使對(duì)有機(jī)污染敏感的水生生物逐漸死亡，嚴(yán)重威脅水生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（2）未經(jīng)處理的畜禽糞便及畜禽污水過(guò)量施用于農(nóng)田可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)，嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量；可使作物徒長(zhǎng)、倒伏，造成減產(chǎn)、甚至不產(chǎn)

（3）對(duì)環(huán)境空氣的污染畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生大量惡臭氣體和溫室氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，嚴(yán)重影響工作人員的身心健康和周?chē)目諝赓|(zhì)量。在高溫下，這些糞便發(fā)酵以及含硫蛋白分解，會(huì)產(chǎn)生大量氨氣和硫化氫等臭味氣體，造成空氣中含氧量相對(duì)下降，污濁度升高，使空氣質(zhì)量下降。2.4對(duì)人體健康和畜牧業(yè)發(fā)展的影響畜禽糞便污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲(chóng)以及孳生的蚊蠅，使環(huán)境中病原種類(lèi)增多、菌量增大，造成人、畜傳染病的蔓延。帶來(lái)了仔豬、仔雞成活率低，肥豬增重慢，蛋雞產(chǎn)蛋率少，阻礙了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3 污染防治對(duì)策及建議

根據(jù)太谷縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等，提出如下防治要求與技術(shù)措施：

（1）技術(shù)原則畜禽場(chǎng)污染治理必須遵循生產(chǎn)過(guò)程減量化、處理結(jié)果無(wú)害化、處理后資源化的原則，努力實(shí)現(xiàn)清潔、資源節(jié)約、環(huán)境友好的生態(tài)養(yǎng)殖。

（2）選址要求畜禽場(chǎng)址選擇，要考慮節(jié)約用地，不占良田，不占或少占耕地的原則，選擇交通便利，水電供應(yīng)可靠，便于排污的地方建設(shè)。在城鎮(zhèn)周?chē)▓?chǎng)時(shí)，廠址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展規(guī)劃和土地利用規(guī)劃的要求；選擇在位于居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)方向處。禁止在禁養(yǎng)區(qū)建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，包括生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)、城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)、商業(yè)區(qū)、工業(yè)區(qū)、游覽區(qū)等人口集中地區(qū)等。全面考慮畜禽糞尿和廢水的處理和循環(huán)利用，與種植業(yè)、沼氣生產(chǎn)和其它養(yǎng)殖等結(jié)合。

（3）畜禽場(chǎng)糞便污染的綜合治理實(shí)行清污分流，糞尿干濕糞水分流，并采用理想蛋白質(zhì)、酶制劑、微生態(tài)制劑等飼料營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，可有效地減少糞便產(chǎn)生量，降低養(yǎng)殖場(chǎng)污水處理難度。經(jīng)過(guò)固液分離后的固體糞便可采用高溫好氧發(fā)酵的方法，殺死其中的病原菌和蛔蟲(chóng)卵，生產(chǎn)有機(jī)肥外賣(mài)，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

（4）畜禽場(chǎng)污水處理因?yàn)楦邼舛鹊挠袡C(jī)廢水很難處理，需限制用大量的水沖洗糞便?？刹捎酶邏核堫^沖洗欄舍或采用墊料以減少污水的產(chǎn)生量。污水在生化處理之前先進(jìn)行固液分離。據(jù)測(cè)定原豬舍污水含COD濃度為10900mg/L，經(jīng)過(guò)固液分離后其COD可下降60～70%。清污分離后的污水采用沼氣池進(jìn)行處理。生產(chǎn)的沼氣可供養(yǎng)殖場(chǎng)作生活、生產(chǎn)用氣。沼液經(jīng)凈化消毒后可做中水回用，沖洗畜舍欄圈。這樣既可節(jié)約水資源又能減少污染負(fù)荷。

（5）惡臭控制由于畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)的惡臭污染源很分散，集中處理很困難，最好的方法是預(yù)防為主，在惡臭源頭就地處理。飼養(yǎng)方式和清糞工藝與產(chǎn)生惡臭有關(guān)，選擇的工藝應(yīng)盡量做到糞與尿和水分離，糞便及時(shí)清除，排水通暢，保持糞和畜床干燥，如此可以減少惡臭源。控制區(qū)日糧供給和在日糧中添酶制劑，可控制惡臭。

（6）防疫與尸體無(wú)害化處理加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物的防疫工作，預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和保護(hù)人體健康、防治環(huán)境污染的重要環(huán)節(jié)。對(duì)動(dòng)物疫病實(shí)行預(yù)防為主的方針。病死畜禽尸體要及時(shí)處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。病死禽畜尸體處理最好采取焚燒爐焚燒的方法，焚燒產(chǎn)生的煙氣應(yīng)采取有效的凈化措施，防止煙塵、一氧化碳、惡臭等對(duì)周?chē)髿猸h(huán)境的污染。不具備焚燒條件的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)設(shè)置兩個(gè)以上安全填埋井，填埋井應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，深度大于2m，直徑1m，井口加蓋密封。進(jìn)行填埋時(shí)，在每次投入畜禽尸體后，應(yīng)覆蓋一層厚度大于10cm的熟石灰，井填滿后，須用粘土填埋壓實(shí)并封口。

［1］ 周祖華.畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及防治措施［J］.動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)，2005，32（9）：34-35.

趙先萍（1970—），女，山西太原人，研究生學(xué)歷，畜牧師，現(xiàn)主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)及研究工作。