康玉峰 何行吉

（天水市秦州區(qū)畜牧獸醫(yī)局，甘肅天水 741000）

豬食鹽中毒防治方法的研究進展

康玉峰 何行吉

（天水市秦州區(qū)畜牧獸醫(yī)局，甘肅天水 741000）

食鹽中毒是在飲水不足的情況下，過量攝入食鹽或含鹽飼料而引起的以消化紊亂和神經(jīng)癥狀為特征的中毒性疾病。本文旨在通過歸納豬食鹽中毒研究中的若干關(guān)鍵問題，討論并分析豬食鹽中毒的病因、發(fā)病機理、臨床癥狀、診斷，在此基礎(chǔ)上，提出了豬食鹽中毒的一些基本預防與治療方法。

豬；食鹽中毒；預防；治療

食鹽是豬日糧中必須的成分。日糧中食鹽量不足，可引起食欲下降，毛皮干枯，生長緩慢以至停止等，影響產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。相反，由于豬對食鹽特別敏感，攝入過量常引起食鹽中毒，甚至死亡。按日糧中含鹽量約為0.2～0.5%[1]飼喂豬，可增加飼料的適口性，促進食欲和消化。1856年法國獸醫(yī)MAdam報道了豬的食鹽中毒，隨后在各國文獻中都有陸續(xù)報道。

1 病因

多見于配料疏忽，誤投過量食鹽或?qū)Υ髩K結(jié)晶鹽未經(jīng)粉碎何充分拌勻，或飼喂含鹽分高的泔水、醬渣、咸菜及腌菜水何鹵咸魚水等。水是否充足，對食鹽中毒的發(fā)生具有重要影響，鈉離子的毒性與飲水量直接相關(guān)。水的攝入被限制時，豬飼料中含0.25%的食鹽即可引起納離子中毒[2]。有報道認為，動物在飲水充足的情況下，日糧中的食鹽含量不應超過0.5%，含量過高會引起胃腸炎和脫水。

2 發(fā)病機理

食鹽中毒的實質(zhì)是鈉離子中毒，首先呈現(xiàn)的是高濃度的食鹽對胃腸黏膜的直接刺激引起胃腸道炎癥。同時因滲透壓的梯度關(guān)系吸收腸壁血液循環(huán)中的水分，引起嚴重的腹瀉，脫水，進一步導致全身血液濃縮，機體血液循環(huán)障礙，組織相應缺氧，機體正常代謝紊亂[2]。其次，經(jīng)腸道吸收在血液中解離出的鈉離子造成高鈉血癥和機體鈉貯留，使神經(jīng)應激性增高，神經(jīng)反射活動加強。

3 臨床癥狀

主要表現(xiàn)神經(jīng)癥狀，消化紊亂不明顯。初期體溫正常，很快出現(xiàn)渴欲，廢食，豬體呆滯，口腔流出大量泡沫。中期神經(jīng)癥狀明顯，表現(xiàn)興奮不安，轉(zhuǎn)圈，盲目徘徊，陣發(fā)性痙攣，肌肉震顫。后期神經(jīng)癥狀加重，表現(xiàn)為大小便失禁，意識不清，四肢呈游泳狀劃動，抽搐，體溫略升高，呼吸困難，嚴重者呈昏迷狀態(tài)，最后死亡[3]。

4 診斷

根據(jù)過量飼喂食鹽和飲水不足的病史，結(jié)合突出的神經(jīng)癥狀和消化道紊亂癥狀等即可作出初步診斷。檢查血液中Na+的含量，血清鈉增高達180～190 mmol/L（正常為135～145 mmol/L），即可確診為食鹽中毒[4]。

5 治療

無特效解毒藥。立即停止食用原有飼料，逐漸補充飲水，少量多次?？梢圆扇≥o助治療，其原則是促進食鹽的排除，恢復陽離子平衡和對癥處置。有研究表明高速靜脈注射25%山梨醇液或高滲葡萄糖液可緩解腦水腫，降低顱內(nèi)壓[5]；肌注10%安鈉咖液6ml，可起到強心利尿作用，肌注80萬單位混懸青霉素，可控制其他感染[6]；用雙氫克尿賽，以0.5mg/kg內(nèi)服可起利尿排鈉作用，5%溴化鉀、25%硫酸鎂靜脈注射起解痙鎮(zhèn)靜作用[2]。相關(guān)治療結(jié)果表明，采用葡萄糖、氯化鈣、維生素C混合靜脈注射可獲得較好療效[7]。對輕癥豬按50mg/kg（0.5ml）肌肉注射維生素C注射液，1次/d，連用3d，可治愈；晚期病例由于脫水嚴重，身體極度衰竭，應先飲服或灌服適量等滲糖、維生素，或者與甘露醇、硫酸鎂交替靜脈注射，有利于病豬及早康復[5]。

6 預防

實際飼養(yǎng)過程，飼喂配合飼料時，食鹽要嚴格按量供給，攪拌均勻。根據(jù)《飼料工業(yè)標準匯編》（1996）中規(guī)定，仔豬、生長肥育豬、后備母豬、妊娠豬中含量為0.30～0.80%；哺乳母豬、種公豬中含量為0.35～0.90%，不能隨意加大食鹽用量[8]。豬食鹽中毒后絕對不能用鹽類瀉劑或輸鹽水，可以內(nèi)服油類瀉劑與粘漿劑，使食鹽瀉下和保護胃腸粘膜，并可注射強心劑與高滲葡萄糖溶液，以達到保肝解毒的目的[9]。飼喂泔水時，須限制用量，并同其他飼料搭配飼喂，保證飲水充足，尤其在炎熱的夏季，以維持機體體液電解質(zhì)平衡狀態(tài)，防止機體缺水，提倡采用合理方法加喂適量食鹽，以防止“鹽饑餓”，并提高飼養(yǎng)效率[10]。一旦診斷為食鹽中毒，病豬宜安靜休息。綜合分析表明，應用中西醫(yī)結(jié)合治療食鹽中毒，比單純使用西藥效果好，同時加強飼養(yǎng)管理，更能取得顯著療效。

豬食鹽中毒是一種常見中毒性疾病，對養(yǎng)豬業(yè)的危害較大。在動物生產(chǎn)實踐中要避免豬食鹽中毒，主要在于做好預防工作。飼喂時，要注意食鹽的用量，慎用含鹽量高的農(nóng)副產(chǎn)品等，添加的食鹽要與飼料攪拌均勻，并定期檢測飼料中的食鹽含量。在配合飼料時應特別注意按飼養(yǎng)標準中規(guī)定的比例添加食鹽量。同時，要加強飼養(yǎng)管理和環(huán)境控制，保持畜舍清潔、飲水衛(wèi)生。針對食鹽中毒要以防為主，防治結(jié)合，因地制宜，徹底杜絕生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各種因素引起的食鹽中毒現(xiàn)象，進一步提高畜牧生產(chǎn)效益。

[1]劉新華.豬食鹽中毒的診療[J].云南畜牧獸醫(yī)，2006，（3）：21-22.

[2]黃有德，劉宗平.動物中毒與營養(yǎng)代謝病學[M].蘭州：甘肅科學技術(shù)出版社，2001.

[3]張會中，張潤輪.豬食鹽中毒的預防與治療[J].云南畜牧獸醫(yī)，2010，（2）：15-16.

[4]項海水，連曉梅，章紅.豬食鹽中毒的治療[J].中國獸醫(yī)雜志，2010，（2）：84-85.

[5]湛守新，尚海忠，程永芳. 豬食鹽中毒的診治[J].中國豬業(yè)，2007，（2）：52.

[6]徐慧中，陳曉萍.淺談豬食鹽中毒的治療[J].中獸醫(yī)學雜志，2000，（3）：14-15.

[7]劉代才，張洪.豬食鹽中毒的治療[J].中獸醫(yī)學雜志，2002，（2）：3.

[8]寧冬梅.畜禽食鹽中毒及其預防[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2003，（6）：259-260.

[9]翟廣華.豬食鹽中毒不能用鹽類瀉劑或輸鹽水[J].獸醫(yī)導刊，2007，（6）：41.

[10]楊鴻，鄧樺.仔豬食鹽中毒的診治[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2001，（1）：45.