李舒

謹以此文獻給我那條被凳子上的無名口香糖粘住洗也洗不掉只好丟掉的褲子。

我不是個國貨推崇者，但口香糖這種東西，恕我直言，真的是老祖宗發(fā)明的更好。

常常有人問我，所謂“吹氣如蘭”，是不是一個傳說？要知道，古人沒有牙刷牙膏漱口水，也沒有口香糖香口膠，除非天賦異稟一輩子不吃葷腥不碰韭菜，如何做到口腔清新無異味呢？

況且，還有一種可憐的病癥叫做“口臭”。據說東漢恒帝年間，就有一位患了口臭的大臣應劭?；实勖看螌χ?，都不得不皺著眉頭。忍著忍著，忍無可忍，忽然一天，拿出一樣東西給他：“快點含著，要不殺了你?！本豢蛇`，應劭雖然不知何物，只好遵命，以為是皇帝賜的毒藥。退朝后，眼淚汪汪回家訣別，全家人正哭成一團時，同事來他們家拜訪，才把這個謎底揭開——原來，皇帝賜他的，乃是一味“雞舌香”，嚼完之后，口氣芬芳，真正的“吹氣如？蘭”。

“雞舌香”其實就是丁香，因為“花實叢生，其中心最大者為雞舌，擊破有順理而解為兩向，如雞舌”而得名。這種名貴的原始口香糖在兩漢之后一直流行，尤其是郎官奏對皇帝，不嚼點丁香都不好意思上朝（《漢宮儀》：“尚書郎含雞舌香伏奏事……故稱尚書郎懷香握蘭，趨走丹墀?！保?/p>

也有不信邪的，唐朝的詩人宋之問有口臭，偏偏不肯含雞舌香，總是得不到重用。后來托人詢問才知道，則天皇帝每次說起他，都忍不住感慨：“那個小宋啊，才華是有的，但是真的不能用啊，他那口臭啊，五十米之內都聞得到?！?/p>

《金瓶梅》里的“口香糖”產品，較之“雞舌香”，有了長足的發(fā)展。書中這種“口香糖”的擁有者是西門慶，使用場合也很關鍵，往往是在準備接吻/調情時。比如第四回，用舌尖遞送給潘金蓮的“銀穿心金裹面盛著”的“香茶木樨餅兒”，還有五十九回里，給愛月兒吃的“香茶桂花餅兒”。一個例外來自懂吃的應伯爵，他曾經在酒席中公開向西門慶討要：“頭里你許我的香茶呢？”西門慶捏了一撮給他。

這個動作非常耐人尋味，可以說明，香茶餅的體積非常小，因為如果稍大，則應該是“抓了一把”、“拿了一枚”這樣的形容詞。

《金瓶梅》雖托言宋事，但實隱明朝之事，目前學術界大致認為，成書約在明代隆慶至萬歷年間。浙西詞派的開創(chuàng)者，藏書家，歷史學家朱彝尊雖然是清朝人，但生活時代與《金瓶梅》的成書年代相去不遠，他在著作《食憲鴻秘》里，還原了這種香茶餅的制作方法：

檀香一兩，沉香一錢，薄荷、訶子肉、兒茶、甘松、硼砂各一兩，烏梅肉五錢，共為末。甘草一斤，用水七斤，熬膏，為丸。加冰片少許尤妙。

朱彝尊的方子里，香茶餅的主要配方已經不再是丁香，代之以更高級的檀香和沉香。這也不是明清人的發(fā)明，王仁裕的《開元天寶遺事》中記載，唐玄宗的哥哥寧王，每次和賓客說話前，先在嘴里含沉香和麝香，一開口說話，香氣噴于席上。孟暉女史考證，宋朝人曾經用龍涎香制香茶餅，這款龍涎花餅非常輕薄，既可以當成貼在鬢邊的花鈿，也可以作為口香糖，含在嘴里。宋人喜歡以香料醒酒，所以，楊無咎的詞中，就描述一位女性，在意中人酒醉之時，把自己舌尖上的龍涎小餅遞到他的嘴里，然后輕聲叮囑把這花餅嚼碎（“幾回殢酒襟懷惡。鶯舌偷傳，低語教人嚼”）。

這樣美好的口香糖，我也好想來一點。