作為一名廚師，我是快樂的

這是一名廚師對自身職業(yè)的自白。雖然成為廚師的過程很艱辛，但在他看來，這一切都是值得的。廚師這份職業(yè)對于作者而言，早就不僅僅是一份工作了，它已融入作者生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。能通過自己的雙手讓更多人品嘗到美食并感受到快樂，這何嘗不是一種幸福呢？

參考譯文

自打記事起，我就一直想成為一名廚師。對我來說，成為一名廚師是世界上最棒的事。我也不知道為什么，畢竟我的父母在家中都不是烹飪高手，我們也從來沒有一起去過餐館。我第一次去餐館還是在納博訥，那是和我的一個阿姨一起去的。雖然沒有相關(guān)的背景，但成為一名廚師的念頭已深深地扎根在我的腦海中。

大家都告誡我說，成為廚師的路會很難走，廚師是一份十分艱苦的工作，工作時間長且工作壓力大，會令人感到疲憊。我仍舊記得，我的英語老師曾當(dāng)著全班同學(xué)的面聲稱，我永遠(yuǎn)都無法把廚師的工作一直堅(jiān)持下去。

但我還是成為了一名廚師，而且堅(jiān)持到了現(xiàn)在。我定居在了愛爾蘭——一個我一直都向往的國度。我見到了形形色色各界各級的人。我的朋友也來自世界各地。我既在頂級餐廳工作過，也曾在普通的飯館里待過。

那么我現(xiàn)在40歲了，我是從16歲就開始做廚師的，而我并不后悔自己的選擇。即使它不是一份容易的工作，它也不是最糟糕的工作。

我會鼓勵我的孩子在家做飯。我也會教他們該如何享受美食，如何去注重食物的品質(zhì)而不是份量，以及如何去品嘗美食。事實(shí)上，我就想教會他們?nèi)绾涡蕾p生活中美好的事物，但我永遠(yuǎn)不會逼迫他們成為一名廚師。

不是所有事情都那么糟糕的。我熱愛我的工作。我喜歡為別人做美食，我喜歡創(chuàng)造新的菜肴、新的菜單。我喜歡廚房的氛圍，喜歡與餐廳服務(wù)員共度歡樂時光，享受與每個人共度的夜晚。我同樣喜歡著這份職業(yè)給我?guī)淼膲毫Α?/p>

我的妻子也很高興，因?yàn)槊慨?dāng)我休息時，她一下班回來，晚餐就已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

這一切都是值得的。經(jīng)過了這些年的努力，就算有機(jī)會可以讓我回到過去，我也不會改變我的選擇。