文/樸元植

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泥鰍人工繁育與養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

文/樸元植

遼寧省盤錦市泥鰍人工繁育和養(yǎng)殖時(shí)間較早，但由于受氣候、技術(shù)等原因，泥鰍人工培育苗種沒有達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)需求，泥鰍養(yǎng)殖主要依靠天然野生苗種，成活率低，生長(zhǎng)期短，養(yǎng)殖效益差。為提高泥鰍養(yǎng)殖效益，本文詳述了泥鰍人工繁育與養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。

遼寧省盤錦市泥鰍人工繁育和養(yǎng)殖時(shí)間較早，但由于受氣候、技術(shù)等原因，泥鰍人工培育苗種沒有達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)需求，泥鰍養(yǎng)殖主要依靠天然野生苗種，成活率低，生長(zhǎng)期短，養(yǎng)殖效益差。自2010年起我們進(jìn)行了泥鰍人工繁育與養(yǎng)殖試驗(yàn)，現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、人工繁育

1.親魚選擇

泥鰍在北方越冬死亡率高，因此親魚要在春季選購。親魚要選擇2冬齡～3冬齡，沒有外傷、體表光滑、粘液充足、游動(dòng)敏捷，雌魚體重40頭/kg～60頭/kg，雄魚體重50頭/kg～70頭/kg，雌雄比例1∶1，雌雄個(gè)體大小差異要小，挑選種魚雌魚腹部膨大，雄魚體形修長(zhǎng)。雌魚壞卵量與體重呈正比，15g～20g雌魚壞卵量達(dá)到7000粒卵子，20g以上的壞卵量超過1萬粒。

2.親魚培育

親魚要在土池培育，網(wǎng)箱和水泥池培育易檫傷感染。土池培育在起捕中有20%左右損耗，需多備親魚。

親魚培育池塘要在投放親魚1周前進(jìn)行消毒、加水30cm～40cm，親魚投放時(shí)用碘制劑進(jìn)行藥浴，每畝可投放親魚200kg～300kg，用35%～38%的配合飼料進(jìn)行強(qiáng)化培育，日投喂占魚體重的2%～3%，每周進(jìn)行流水刺激1次～2次，做好防逃和防止敵害生物。

稻田養(yǎng)殖

親魚交配

親魚選擇

3.藥物催產(chǎn)

泥鰍在人工高密度培育環(huán)境下，無論性腺發(fā)育多好，須經(jīng)人工催產(chǎn)才能產(chǎn)卵。人工催產(chǎn)藥物主要使用絨毛膜促性腺激素（HCG），用量1000單位/kg，雄魚減半，種魚性腺發(fā)育較差時(shí)可搭配使用催產(chǎn)藥物DOM，LHRH-A2，催產(chǎn)藥物用生理鹽水溶解后使用連續(xù)注射器在胸鰭基部注射，每尾魚注射劑量0.2mL。泥鰍性腺發(fā)育成熟時(shí)間一般在5月中旬至6月初，水溫達(dá)到20℃以上可催產(chǎn)，水溫在22℃～26℃時(shí)催產(chǎn)效果最佳，其受精率和孵化率最高。一般受精率達(dá)到95%，孵化率達(dá)到70%。

為了便于收集受精卵，催產(chǎn)后的泥鰍放入網(wǎng)箱。網(wǎng)箱用雙層，外層用60目篩絹網(wǎng)，尺寸為長(zhǎng)、寬、高各1m，內(nèi)套8目網(wǎng)箱，里層網(wǎng)箱收集親魚，外層網(wǎng)箱收集受精卵。網(wǎng)箱內(nèi)放置1個(gè)充氣石充氧，每個(gè)網(wǎng)箱投放催產(chǎn)親魚15kg。催產(chǎn)效應(yīng)時(shí)間與催產(chǎn)藥物劑量和水溫有關(guān)，一般為10個(gè)小時(shí)，藥物劑量越大、水溫越高，效應(yīng)時(shí)間則越短，產(chǎn)卵開始至結(jié)束約5小時(shí)。

4.人工孵化

受精卵需要消毒，用3%的食鹽和4%的小蘇打浸泡30分鐘，用滑石粉或泥漿脫粘后放入孵化桶、網(wǎng)箱等孵化容器內(nèi)進(jìn)行孵化，孵化密度為孵化桶100萬/立方，網(wǎng)箱50萬粒/立方，網(wǎng)箱孵化時(shí)用氣石充氧，每2小時(shí)攪動(dòng)受精卵，防治沉集缺氧，降低孵化率。受精卵在水溫26℃時(shí)受精卵破膜時(shí)間為30小時(shí)左右，破膜時(shí)間與水溫成反比。

二、苗種培育

1.池塘選擇

苗種培育池塘不宜過大，面積1畝～2畝，寬15m，深1m～1.5m，要有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，水源充足，無污染，池底要有10厘米的淤泥層，有利于繁殖浮游生物，冬季清理過多淤泥，干塘晾曬，殺死病原菌。

2.水質(zhì)調(diào)控

池塘用生石灰消毒，每畝用75kg，化水后全池潑灑，苗種培育池塘不易使用漂白粉消毒。放苗前10天進(jìn)水，水深40cm，用200目網(wǎng)袋過濾，防止魚卵和大型藻類進(jìn)入池塘，進(jìn)水后每畝施發(fā)酵有機(jī)肥200kg，培育底棲硅藻、輪蟲、枝角類。要注意水質(zhì)變化情況，定期檢測(cè)水質(zhì)，溶解氧5mg/L以上 ，pH 7.5～8.0，氨氮少于0.5mg/L，硫化氫少于0.01mg/L。每周換水2次，每次換水5cm～10cm。

3.苗種投放

泥鰍水花要在開口前下塘，一般在破膜后2天左右，下塘?xí)r溫差要小于2℃，每畝投放水花80萬尾～100萬尾。水花要帶水充氧運(yùn)輸，運(yùn)輸距離越近越好，在上風(fēng)口放苗，要細(xì)心操作，防止外傷。

投苗后可用碘制劑、二氧化氯等藥物防治細(xì)菌引起的外傷感染和消化道疾病，用食鹽防治溶解氧過飽和引起的氣泡病。

泥鰍苗種的主要敵害生物為青蛙和蜻蜓幼蟲，要提早預(yù)防，避免損失。

4.餌料投喂

餌料對(duì)于泥鰍苗種成活率影響很大，目前還沒有一種人工飼料能滿足泥鰍苗種生長(zhǎng)需求，因此要在水花下塘前培育好泥鰍苗天然餌料，如底棲硅藻、輪蟲、枝角類無節(jié)幼體等，搭配投喂魚漿、藻粉、蛋黃，日投喂量占苗體重的20%～30%，1cm以后投喂泥鰍苗粉料，日投喂苗量占體重的10%～20%，3cm以后投喂微顆粒飼料，日投喂量占苗體重的8%～10%，投餌量要根據(jù)苗種數(shù)量和攝食情況靈活掌握。泥鰍苗種規(guī)格達(dá)到5cm以上可捕撈銷售，進(jìn)行養(yǎng)殖。

胚胎發(fā)育

三、稻田養(yǎng)殖

1.稻田工程

泥鰍養(yǎng)殖稻田需少施化肥和農(nóng)藥，最好施有機(jī)肥，不用農(nóng)藥。每格稻田四周用20目篩絹設(shè)防逃網(wǎng)，高1.2m，埋于地下30cm，地上90cm，用竹竿或木樁立起固定。稻田兩邊挖環(huán)溝，上寬1m，底寬0.4m，環(huán)溝面積不超過稻田面積的10%，高密度養(yǎng)殖稻田需在上層設(shè)防鳥網(wǎng)。

2.苗種投放

插秧后一周可投放苗種，苗種規(guī)格5cm～8cm，放苗數(shù)量可根據(jù)稻田水源條件、管理能力而定，一般投放2萬尾/畝～4萬尾/畝，粗放式養(yǎng)殖可投放0.4萬尾/畝以上。投放苗種前要對(duì)稻田水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)，或用泥鰍苗試水，確認(rèn)水質(zhì)符合要求后投放苗種。投放苗種時(shí)要嚴(yán)格消毒，用碘制劑進(jìn)行藥浴半小時(shí)，防止外傷感染。

3.餌料投喂

泥鰍投喂全價(jià)配合餌料，因稻田的天然餌料如枝角類、搖蚊幼蟲等較為豐富，餌料投喂量少，一般日投喂量為魚體重的1%～2%，每天分早晚兩次投喂，早晨喂30%，傍晚喂70%，餌料在環(huán)溝內(nèi)投喂，設(shè)置餌料臺(tái)觀察攝食情況，以泥鰍在2小時(shí)內(nèi)吃完為宜。粗放式養(yǎng)殖不投喂餌料。

4.起捕時(shí)間

稻田養(yǎng)殖泥鰍在環(huán)溝內(nèi)下魚簍或地籠起捕，粗放式養(yǎng)殖要在8月20日前起捕，因?yàn)榈咎锬圉q在水溫15℃以下開始鉆泥，不易捕撈，有防逃設(shè)置的稻田可在9月末至10月初捕撈。

四、池塘養(yǎng)殖

1.池塘選擇

泥鰍養(yǎng)殖池塘面積2畝～3畝，寬15m，長(zhǎng)80m左右，深1.2m。舊池塘要在冬季清除淤泥、晾曬，5月初，池底用生石灰消毒，用量每畝75kg，化水潑灑。

2.防逃設(shè)施

泥鰍防逃網(wǎng)用8目篩絹網(wǎng)，要求防老化，防拔絲，設(shè)置在離壩底0.2m處，高1.5m，埋入地下0.3m，地上1.2m，用竹竿或木樁撐起，拐角處成弧形，池上設(shè)置防鳥網(wǎng)。

3.進(jìn)水調(diào)水

每個(gè)池塘設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)排水管道。在投放苗種前10天進(jìn)水，進(jìn)水時(shí)用雙層80目篩絹網(wǎng)過濾，水深0.6m，進(jìn)水后用二氧化氯消毒，用腐熟的有機(jī)肥培育藻類，每畝用量50kg，當(dāng)透明度達(dá)到20cm～30cm時(shí)投放苗種。

4.苗種投放

苗種投放時(shí)間越早越好，一般5月中旬可投放苗種，苗種規(guī)格5cm～8cm，數(shù)量5萬尾/畝～8萬尾/畝。投放苗種前要對(duì)池塘水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)，或用泥鰍苗試水，確認(rèn)水質(zhì)符合要求后投放苗種。投放苗種時(shí)要嚴(yán)格消毒，用碘制劑進(jìn)行藥浴半小時(shí)，防止外傷感染。

5.餌料投喂

泥鰍餌料使用全價(jià)配合飼料，蛋白含量32%～38%，5cm～7cm苗種餌料直徑0.8mm，投喂量為魚體重的4%～5%，7cm以上泥鰍餌料直徑1mm～1.5mm飼料，投喂量為魚體重的2%～3%，分4次在池塘周圍均勻投喂，早晨投喂30%，傍晚投喂40%，其余每次投喂15%。

池塘四周設(shè)置料臺(tái)，要觀察泥鰍攝食情況，每次投喂以2小時(shí)內(nèi)吃完為宜。投喂量根據(jù)氣候、水溫、水質(zhì)和攝食情況靈活掌握，適當(dāng)增減。

6.水質(zhì)調(diào)控

定期檢測(cè)池塘水質(zhì)理化指標(biāo)，pH控制在7.5～8.5之間，氨氮5mg/L以下，硫化氫0.01mg/L以下。

定期換水，水溫在2 3℃以下，每周換水1次～2次，每次換水5cm～10cm，水溫在23℃以上，每周換水2次～4次，每次換水10cm～20cm，透明度保持20cm～30cm。

7.病害防治

每周使用二氧化氯、二溴海因、碘制劑等藥物殺菌，一周后使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。高溫季節(jié)池塘易出現(xiàn)藍(lán)藻水華，用殺菌藥物殺滅的同時(shí)增加換水量，秋季水溫低于20℃時(shí)易發(fā)水霉病，用治療水霉病的藥物進(jìn)行預(yù)防。

8.起捕銷售

池塘養(yǎng)殖泥鰍要在9月末至10月初起捕，水溫低于10℃時(shí)泥鰍鉆泥嚴(yán)重，不易捕撈。捕撈工具有泥鰍拉網(wǎng)、地籠、魚簍等，地籠和魚簍捕撈時(shí)要勤起捕，避免缺氧死亡。

10月份，泥鰍價(jià)格較低，養(yǎng)殖戶可在地下水源充足的地區(qū)用土池內(nèi)鋪塑料薄膜進(jìn)行越冬，每平米可越冬泥鰍500kg，也可用大棚越冬，到1月份～2月份價(jià)格高時(shí)進(jìn)行銷售。

作者單位：遼寧省盤錦市水產(chǎn)技術(shù)推廣站