多媒體輔助有機(jī)化學(xué)教學(xué)的探索研究

劉雄兵

摘 要：在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時(shí)，教師利用多媒體展示有機(jī)代表物，用多媒體展示代表物的結(jié)構(gòu)，并利用多媒體進(jìn)行例題講解，就能加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，從而能使教學(xué)取得良好的效果。

關(guān)鍵詞：代表物；結(jié)構(gòu)；性質(zhì)

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9132（2016）16-0192-03

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.16.073

多媒體教學(xué)可以改變有機(jī)化學(xué)內(nèi)容多、課程時(shí)間少的缺點(diǎn)。在現(xiàn)在的課堂教學(xué)中，大多是教師講得多，學(xué)生只是聽(tīng)的局面，多媒體輔助課堂教學(xué)可以有效改變這個(gè)現(xiàn)狀。在高中選修五，我們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了有機(jī)物。特別是對(duì)烴的衍生物有更多的了解，而衍生物主要是學(xué)習(xí)鹵代烴、醇、酚、醛、酸、酯。通過(guò)對(duì)代表物的學(xué)習(xí)，讓我們了解基本的有機(jī)物和掌握高中階段常見(jiàn)的幾種官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)。現(xiàn)根據(jù)筆者在教學(xué)中的多年的心得體會(huì)和學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的反饋談?wù)勅绾卧谟袡C(jī)化學(xué)教學(xué)中與多媒體相結(jié)合，如何才能學(xué)好和把握有機(jī)化學(xué)。

一、 利用多媒體把握有機(jī)代表物是關(guān)鍵

代表物是做有機(jī)題的靈魂。在平時(shí)的教學(xué)中，教師可以利用多媒體將有機(jī)物的空間立體結(jié)構(gòu)展示出來(lái)，看清楚結(jié)構(gòu)就更加有利于學(xué)生的記憶。讓學(xué)生熟悉代表物的化學(xué)性質(zhì)，并要熟悉到不管什么時(shí)候練習(xí)代表物，都能很快知其有什么化學(xué)性質(zhì)，還要熟練知生成物就很快想到可能由哪類物質(zhì)轉(zhuǎn)化得到。判斷自己是否對(duì)代表物了如指掌，可以從以下三個(gè)方面來(lái)看：1.代表物中官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)。課堂中對(duì)官能團(tuán)的定義是這樣敘述的：決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)。從概念中透徹出這樣的意思：有什么樣的官能團(tuán)就有什么樣的性質(zhì)。這更能充分體現(xiàn)化學(xué)的觀點(diǎn)：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。2.反應(yīng)條件。在有機(jī)化學(xué)中，反應(yīng)條件很重要，有機(jī)反應(yīng)的副反應(yīng)比較多，往往條件不同會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)物不同，同樣是氫氧化鈉的水溶液，可以是鹵代烴的水解，也可以是酯的水解、同樣是濃硫酸加熱，可以是醇的消去，也可是酯化反應(yīng)，還可是生成醚的反應(yīng)等等。3.斷鍵的“位置”。其實(shí)，所謂的斷鍵位置指的就是斷鍵方式，在有機(jī)化學(xué)中，斷鍵方式的不一樣反映出的是不同的化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)。我們都知道，化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)就是舊鍵的斷裂和新鍵的生成，在一“斷”一“新”的過(guò)程中形成反應(yīng)。這一點(diǎn)在有機(jī)反應(yīng)中表現(xiàn)得更加明顯。因?yàn)橛袡C(jī)反應(yīng)中參與反應(yīng)的有機(jī)物結(jié)構(gòu)復(fù)雜，化學(xué)鍵較多，并且有機(jī)反應(yīng)有一個(gè)特點(diǎn)——“說(shuō)在哪里斷就在哪里連，在哪里分手就在哪里牽手”。

二、 用多媒體展示代表物的結(jié)構(gòu)

利用多媒體中的動(dòng)畫展示功能，將有機(jī)化合物的代表物的結(jié)構(gòu)中化學(xué)鍵斷裂和形成過(guò)程展示出來(lái)，讓學(xué)生能清楚明白地了解有機(jī)物化學(xué)反應(yīng)理論的深刻內(nèi)涵。將抽象的理論賦予動(dòng)態(tài)的展示，讓學(xué)生通過(guò)看動(dòng)畫掌握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)。在有機(jī)化合物的反應(yīng)中，有機(jī)物的結(jié)構(gòu)決定了它的性質(zhì)。學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)反應(yīng)這部分知識(shí)時(shí)，一定要在頭腦中樹(shù)立和牢固“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)體現(xiàn)用途”這個(gè)關(guān)鍵的學(xué)習(xí)理念。我們“知”結(jié)構(gòu)的原因就是為了了解有機(jī)物的化學(xué)鍵在參與化學(xué)反應(yīng)時(shí)，是如何斷裂并重新形成新的化學(xué)鍵的。例如，苯的結(jié)構(gòu)是一個(gè)苯環(huán)上面有6個(gè)碳碳鍵，但是碳碳之間的化學(xué)鍵既不是單鍵，又不是雙鍵，而是介于單鍵和雙鍵之間的獨(dú)特的鍵（且六個(gè)鍵是完全相同的），由于結(jié)構(gòu)決定了化學(xué)性質(zhì)，則苯的性質(zhì)就會(huì)既表現(xiàn)出了烷烴的化學(xué)性質(zhì)，又表現(xiàn)出了烯烴的化學(xué)性質(zhì)，但也不是這兩類物質(zhì)的簡(jiǎn)單加和，因?yàn)楫吘故仟?dú)特的鍵，會(huì)表現(xiàn)出自己的一些獨(dú)特特點(diǎn)。

三、 利用多媒體進(jìn)行例題講解

縱觀有機(jī)化學(xué)習(xí)題，大部分是考代表物的組合，就是把好多的官能團(tuán)聚在一個(gè)物質(zhì)中集中進(jìn)行考查。在考查過(guò)程中，很少出現(xiàn)一個(gè)有機(jī)物就只有一種官能團(tuán)的。當(dāng)多個(gè)官能團(tuán)聚在一起時(shí)，如對(duì)某個(gè)官能團(tuán)不熟或是不清可能會(huì)導(dǎo)致此題就無(wú)從下手了。

（一）有機(jī)方程式的書寫

寫有機(jī)方程式時(shí)要抓住變與不變，抓住了這點(diǎn)，寫出化學(xué)方程式后又配平就不成問(wèn)題。若能抓住代表物寫方程式和配平就是輕而易舉的事了。

（四）判斷共面問(wèn)題

共面題高考也常牽涉，在平時(shí)的考試中更是層出不窮，從學(xué)生平時(shí)的反饋來(lái)看學(xué)得并不理想。在課本中只是簡(jiǎn)單提了幾個(gè)代表物的結(jié)構(gòu)后就只字不提了，但平時(shí)又經(jīng)常涉及。幾個(gè)代表物：甲烷、乙烯、乙炔、苯。甲烷分子中有四個(gè)氫原子和一個(gè)碳原子，其中只有任意的三個(gè)原子可共面；乙烯分子中有四個(gè)氫原子和兩個(gè)碳原子，這六個(gè)原子是共面的；乙炔分子中有兩個(gè)氫原子和兩個(gè)碳原子，這四個(gè)原子是共直線的；苯分子中有六個(gè)碳原子和六個(gè)氫原子，這十二個(gè)原子是共面的，并且對(duì)位上的碳原子和氫原子處于一條直線上。以上面這幾種物質(zhì)為代表為基準(zhǔn)，我們能夠判斷一些沒(méi)見(jiàn)過(guò)的或者不熟悉的物質(zhì)關(guān)于共面的問(wèn)題。

共面問(wèn)題是學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)物這一部分知識(shí)時(shí)遇到的較難想象的問(wèn)題，很多思維不太縝密的學(xué)生在教師講解完相關(guān)問(wèn)題后依然不能想出哪些原子是共面的，但是利用多媒體這一問(wèn)題可以順利解決。

可見(jiàn)在平時(shí)的教學(xué)過(guò)程中，教師多多利用多媒體來(lái)輔助教學(xué)，可以簡(jiǎn)化學(xué)生對(duì)有機(jī)物知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程，加速理解過(guò)程，加上教師對(duì)有機(jī)代表物的性質(zhì)應(yīng)分析到位，讓學(xué)生真正體會(huì)到有機(jī)代表物在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中占的分量，彰顯有機(jī)代表物英雄本色。

參考文獻(xiàn)：

[1] 余梅，黃敏.反思多媒體技術(shù)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 廣州化工，2014（6）.

[2] 李霞.探究《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)中巧用多媒體技術(shù)[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2010（10）.

Abstract： In learning organic chemistry， teachers display typical organic symbols and explain problems and examples using multimedia could deepen the students mastery of knowledge， which can acquire good effect in the teaching.

Key words： typical symbols； structure； property

[ 責(zé)任編輯 趙建榮 ]