小龍蝦生態(tài)養(yǎng)，投入少效益高

編者按：隨著農(nóng)村強(qiáng)壯勞動(dòng)力大量外出，有限的良田得以大規(guī)模地流轉(zhuǎn)，但也留下一些被邊緣化的低產(chǎn)田、廢棄田，終年雜草叢生，常年積水。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，農(nóng)村耕地有10%左右的此類(lèi)被邊緣化的土地，如何利用被邊緣化的耕地資源和農(nóng)村邊緣勞動(dòng)力（55～70歲的男性）資源，尋找一條變棄為寶的養(yǎng)殖之路。為此，編輯特選了一線生產(chǎn)技術(shù)人員的文章，給大家介紹一種利用農(nóng)村中被邊緣化的一些農(nóng)業(yè)耕地和廢棄池塘，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)行小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖，探索出了一種勞動(dòng)力需求不高，邊緣化土地得以利用，且省時(shí)、省力、省本的小龍蝦養(yǎng)殖模式。

一、蝦塘的選擇與建設(shè)

選擇無(wú)污染物來(lái)源、種植農(nóng)作物不理想的水浸田。1畝農(nóng)田開(kāi)挖成四口17米×10米×1米（長(zhǎng)×寬×深）大小一樣的小龍蝦塘，塘埂寬30厘米，塘正中間留下一個(gè)大的土堆建成小島嶼。池塘四周?chē)鷻诳捎描F皮、玻璃鋼瓦和鈣塑板等廉價(jià)材料建成，將其植埋于塘埂20厘米深處，高60厘米，用木柱固定即可。將四口塘分設(shè)為1口繁殖養(yǎng)殖池（越冬養(yǎng)殖池）、1口親本暫養(yǎng)池、2口成蝦養(yǎng)殖池。另選臨近的廢棄水塘4個(gè)（2畝水面），全作為成蝦養(yǎng)殖池。

二、主要技術(shù)要求

1.水草的種植與培養(yǎng)

池塘中央島嶼種植金魚(yú)藻等沉水植物，栽植挺水植物，池塘沿岸四周投放水花生、水葫蘆和浮萍等漂浮植物，使池塘中水草終年保持覆蓋率60%以上。

2.蝦穴的搭建

在池底鋪設(shè)人工蝦穴，供小龍蝦躲藏、蛻殼所用。材料可以是老樹(shù)根、植物秸稈、毛竹筒等，可就地取材。

3.水位與水質(zhì)的控制

小龍蝦養(yǎng)殖池塘水位，春、秋季宜淺，夏季宜深，冬季適當(dāng)保持較深水位。水體透明度應(yīng)在30厘米以上，保持一定的溶氧量和水質(zhì)清新，池水pH值中性或者略呈堿性。

4.親本的選育

選購(gòu)用柔軟細(xì)紋地籠捕撈所得的體質(zhì)健壯、規(guī)格較大的來(lái)自不同水系的后備親蝦，放入親本培育池中，隔離養(yǎng)殖，以獲得個(gè)體大、遺傳優(yōu)勢(shì)明顯的成熟親本。

5.餌料的投喂

養(yǎng)殖戶(hù)多選用豬或雞屠宰場(chǎng)的下腳料，打成糜狀，用高錳酸鉀消毒后，按“四定”原則進(jìn)行投喂。上、下午各投喂一次。

6.捕大留小

每年的3月中旬開(kāi)始，用地籠捕撈小龍蝦，原則是捕大留小。大規(guī)格蝦中，遇抱卵或者抱仔的大蝦應(yīng)立即放回原池，繼續(xù)飼養(yǎng)。達(dá)不到上市規(guī)格的，則選留到親本暫養(yǎng)池培育或者到成蝦池進(jìn)行飼養(yǎng)。同時(shí)，可以按要求對(duì)外選購(gòu)一些小龍蝦做為下一年的親本來(lái)培育。

7.病害預(yù)防

由于蝦池終年被水草覆蓋，蛇鼠敵害比較多，需經(jīng)常對(duì)塘邊的雜草進(jìn)行清理，以保持池塘周邊清爽。

蝦有對(duì)藥物敏感的特性，因此每半個(gè)月應(yīng)對(duì)池塘潑灑一次生石灰，用以消毒、沉淀污物、改善水質(zhì)，也有利于小龍蝦蛻殼。

三、效益分析

1.生產(chǎn)成本：2300元。（1）一畝水浸田和兩畝廢棄水塘年租金1000元。（2）下腳料不計(jì)錢(qián)。種植草料無(wú)成本。（3）藥費(fèi)。生石灰等藥物，全年約300元。（4）收購(gòu)親蝦選育1000元。人工沒(méi)有計(jì)入成本。

2.產(chǎn)出10500元：自5月到8月下旬，每天捕一個(gè)池塘，每8天一個(gè)輪回。平均每次可捕獲小龍蝦2～5公斤，全年收獲小龍蝦350公斤，產(chǎn)值10500元。

3.獲利8200元。

四、注意事項(xiàng)

1.設(shè)置適宜于小龍蝦棲息、蛻殼的場(chǎng)所，可有效防止小龍蝦的自耗，保證小龍蝦產(chǎn)量。

2.要保證水草全年生長(zhǎng)，水草不僅能起到遮陽(yáng)、掩藏的作用，而且還能為小龍蝦提供豐富的食物。特別是冬季保持一定的水草，不僅有利于小龍蝦安全越冬與種群留存，而且有助于來(lái)年快速生長(zhǎng)。

3.應(yīng)每年引進(jìn)不同種群、不同水域的親本蝦進(jìn)行培育，以有利于優(yōu)勢(shì)性狀的遺傳，以獲得規(guī)格大、體質(zhì)壯的商品蝦。

五、養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

1.小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)比較容易掌握，農(nóng)村取材方便，操作過(guò)程較為簡(jiǎn)單，尤其是捕撈方便、快捷，不傷蝦體。篩選、放養(yǎng)、收獲可以一人一次獨(dú)立操作完成。

2.小龍蝦市場(chǎng)求大于供，價(jià)格一直偏高，獲利空間大。

3.實(shí)踐證明，本模式容易取得成功并受到老百姓的歡迎。其優(yōu)點(diǎn)在于節(jié)省成本、對(duì)建池地塊要求不高，有水浸沒(méi)的土地即可。省力，勞動(dòng)力強(qiáng)度不高，年紀(jì)大的也可以勝任。省時(shí)，試驗(yàn)中8口塘，只要一個(gè)人早晚管理即可，勞動(dòng)力白天可以從事別的工作。本戶(hù)試驗(yàn)從 2012 年開(kāi)始，每年如此操作，都有如此效益，畝年效益均可達(dá)到2500元以上，比種稻谷效益要高。

4.使農(nóng)村邊緣化土地資源得以利用，在改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，又給農(nóng)民帶來(lái)了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

（安徽省歙縣鄭村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站 姚斐 郵編：245200）