水產(chǎn)良種

1.生物學(xué)特征

津新烏鯽母本是以1997年引進(jìn)的紅鯽為基礎(chǔ)群體，經(jīng)7代以上群體選育的子代。父本是白化紅鯽♀×墨龍鯉♂雜交F1代中出現(xiàn)的黑體色個(gè)體自交后獲得的F2子代，采用紅細(xì)胞測(cè)量和流式細(xì)胞儀檢測(cè)技術(shù)，選出的四倍體F2代。

津新烏鯽體紡錘形，側(cè)扁，頭適中，吻鈍，口端位，下頜稍突上頜，無(wú)須或有須突。體被全鱗，鱗片稍大，側(cè)線(xiàn)鱗清晰平直。胸鰭長(zhǎng)達(dá)到或超過(guò)腹鰭基部，尾鰭分叉較淺，上下葉末端圓鈍。全身及各部鰭條烏黑。

2.生理生態(tài)特性

（1）食性。津新烏鯽為雜食性，喜食人工飼料。魚(yú)苗時(shí)期，攝食水體中的原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)和小型枝角類(lèi)，也食人工制作的豆?jié){等；魚(yú)苗體長(zhǎng)長(zhǎng)至2.5厘米以上時(shí)，主要攝食養(yǎng)殖池水體中的枝角類(lèi)、橈足類(lèi)和植物碎屑等，喜食人工配制的粉狀飼料（俗稱(chēng)“面食”）；魚(yú)苗體長(zhǎng)長(zhǎng)至5厘米以上時(shí)，主要攝食人工配合飼料。

（2）抗逆性。津新烏鯽能在2～34℃的水環(huán)境中棲息、生存、生長(zhǎng)和發(fā)育?？购阅軓?qiáng)，在冰下水深1.2米的池水中可安全越冬。經(jīng)多年的飼養(yǎng)實(shí)踐，從未發(fā)生過(guò)疾病。

3.優(yōu)良特性

（1）體形似鯽魚(yú)。體粗實(shí)，側(cè)扁，頭適中，吻圓鈍，口端位，無(wú)口須，有的有須突。

（2）體色烏黑。連續(xù)8年試驗(yàn)證明，其個(gè)體均是烏黑。

（3）三倍體不育。無(wú)論是在人工催產(chǎn)，還是在自然條件下，均不能繁殖子代，對(duì)自然生態(tài)無(wú)影響。

（4）生長(zhǎng)快。一齡魚(yú)比彭澤鯽、紅鯽生長(zhǎng)速度分別快10.09%、11.68%。二齡魚(yú)比彭澤鯽、紅鯽生長(zhǎng)速度分別快10.0%、16.02%。

（5）易飼養(yǎng)?？鼓嫘詮?qiáng)，不易發(fā)病，飼料轉(zhuǎn)化率高。

（6）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。肌肉中蛋白質(zhì)含量18.8%，氨基酸含量17.7%，多種不飽和脂肪酸含量0.93%，還含有豐富的礦物質(zhì)元素、黑色素細(xì)胞和小肽，具有清除人體自由基、抗衰老、美白等功效。

（天津 金萬(wàn)昆）