甜菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

李玉琦　羅艷娟

甜菜是是中國的主要糖料作物之一，也是我省傳統(tǒng)的經(jīng)濟作物之一，是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，拉動地方經(jīng)濟發(fā)展的好作物現(xiàn)將甜菜種植技術(shù)介紹如下。

一、播前準備

1.選種：甜菜品種選用經(jīng)過審定的種子，質(zhì)量達到國家頒部的二級以上標準的高產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強、商品性好、含糖量高的多倍體品種，播種前曬種2—3天，提高發(fā)芽率，并進行藥劑處理，用甲基硫環(huán)磷1千克加水50千克配成藥液，浸泡50千克種子，浸泡24小時，可防治苗期害蟲。

2.選地：土壤供給甜菜生長所需要的水、肥、氣、熱等狀況如何，對甜菜塊根的膨大和糖分的積累關(guān)系極為密切。所以，選擇潛在肥力高，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，保肥水能力強，具有便利灌溉條件的土壤種植甜菜，是獲得高產(chǎn)、高糖的基礎(chǔ)。

3.輪做：合理輪作是甜菜獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。甜菜根系強大，吸肥多，生長期長，從土壤中吸取的營養(yǎng)物質(zhì)及水分遠遠高于其他作物；同時甜菜經(jīng)常發(fā)生各種病蟲害。因此，甜菜最忌連作（即重茬）或隔年連作（既迎茬）。重茬、迎茬甜菜不僅塊根產(chǎn)量、質(zhì)量嚴重下降，而且易導(dǎo)致病蟲害、特別是根腐病的發(fā)生并會逐年加重。輪作周期，一般地區(qū)為4年；褐斑病、黃化病毒發(fā)生地區(qū)應(yīng)5年以上；在根腐病發(fā)生嚴重地區(qū)，應(yīng)實行6年以上輪作；叢根病地區(qū)實行8～10年以上輪作。

4.整地：在深耕或深松的基礎(chǔ)上進行整地。平整地面、疏松土壤，保儲水分。耙地以對角線和橫向耙地最好，要達到土壤細碎、疏松、保溫、保水，為甜菜種子提供適宜的苗床。春整地最佳時機是土壤返漿期，做到翻、耙、壓連續(xù)作業(yè)，在煞漿前結(jié)束。先起壟后播種是典型的甜菜壟作形式。起壟時期最好是伏（夏）耕秋起壟；其次是秋耕秋起壟；來不及秋耕整地的，可采取春耕起壟，為防止土壤跑墑，應(yīng)做到起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。甜菜壟作的行距一般為60～66 cm，有條件的地區(qū)應(yīng)推廣50 cm行距。壟高一般為12～15 cm。

5.施肥：畝施2—3噸農(nóng)家肥，5公斤尿素，18--20公斤磷肥，1公斤鋅肥，速效鉀低于350毫克/公斤以下的地塊畝施5—8公斤鉀肥。在翻地前全部做基肥均勻撒施地面，然后深翻入土，耕地質(zhì)量應(yīng)不重不漏，深淺一致，翻扣嚴密，無犁溝犁梁。

二、播種

1.播期。連續(xù)5天、5cm土層平均地溫穩(wěn)定，通過5℃時即可播種。

2.播量。公頃播量15kg。

3.播深。甜菜種球小，必須在整地精細條件下嚴把播種質(zhì)量關(guān)，做到播后覆土嚴密，深淺一致，盡量采用精量點播，粒距均勻，播后鎮(zhèn)壓，播深3～5cm。

4.密度。株距為25～28cm，公頃保苗5.25～6萬株。

三、田間管理

1.苗期田間管理

間苗定苗：溝播平鋪的基本上可以做到放苗，定苗一次完成。株距18—20厘米，切忌留雙苗。畝留苗密度為：肥地5000—5500株，中等地5500—6000株。 中耕除草：在甜菜封壟前中耕鋤草2—3次。

2.中期田間管理

葉面追肥：在甜菜塊根膨大期，每隔15天噴施一次葉面肥，可有效的促進甜菜的生長，在甜菜后期7月底至8月下旬，畝噴施200克磷酸二氫鉀，每隔10-15天噴一次，共噴2—3次，可明顯提高甜菜的含糖量。葉面追肥時，噴后6小時內(nèi)遇雨被沖刷需重噴。

病蟲害防治：在甜菜生長前期如雨水過多或田內(nèi)濕度過大易發(fā)生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法預(yù)防，在甜菜封壟后可采取藥劑防治，畝用甲基托布津100克加多菌靈50克兌水30公斤噴灑。7月下旬后，如遇高溫干旱，田間易發(fā)生白粉病，每畝可用粉銹寧70克兌水30公斤及早防治。

3.后期田間管理

保護功能葉：嚴禁人為摘除老葉或牲畜啃食，在8月中旬摘除10—20片葉子，可造成減產(chǎn)16—37%，降低含糖量0.5—1.5度。

四、收獲：甜菜塊根在地溫8℃左右時基本停止生長，氣溫小于5℃時基本停止糖分積累。

1.收獲期：氣溫降至5℃，含糖率穩(wěn)定在16%以上時為甜菜適宜收獲期。收獲過早會使塊根減產(chǎn)，含糖率降低；收獲過遲，甜菜易遭受凍害，含糖率下降。

2.切削及貯藏：根頭切削采取一刀平削和梯形切削相結(jié)合，除凈塊根上的泥土和根毛，并將直徑1厘米以下的根尾去掉。甜菜切削后堆起，堆的體積以裝夠一車為宜；如運送不及，田間貯藏應(yīng)覆蓋甜菜葉或7-10厘米濕土以保鮮防凍；如田間貯藏時間長，堆中間應(yīng)豎1-2個通風(fēng)草把子，上細下粗，直徑為15-20厘米，封凍前再加土一次，封堆后的甜菜要及時檢查，堆內(nèi)溫度不要超過6-8℃，防止堆中甜菜發(fā)熱霉爛。

（作者單位：151400黑龍江省安達市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊）