王亞軍

摘 要：蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要內(nèi)容，蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的提升推動(dòng)了無(wú)公害蔬菜的大面積推廣。但在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，土壤肥料問(wèn)題一直是阻礙蔬菜增產(chǎn)增收的關(guān)鍵。承德縣作為農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目的第一批實(shí)施單位，長(zhǎng)期以來(lái)致力于相關(guān)的技術(shù)研究。本文就蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問(wèn)題展開(kāi)探討，并著重分析其治理措施與測(cè)土配方施肥技術(shù)。

關(guān)鍵詞：蔬菜生產(chǎn)；土壤肥料；測(cè)土配方施肥

中圖分類號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333019

1 蔬菜生產(chǎn)中所存在的土壤肥料問(wèn)題分析

從蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的實(shí)際情況看來(lái)，目前土壤肥料問(wèn)題主要包括水、肥的灌溉與施放過(guò)量造成浪費(fèi)、施肥結(jié)構(gòu)不合理、土壤中養(yǎng)分比例不協(xié)調(diào)造成肥力下降等方面。對(duì)各方面問(wèn)題的具體分析如下。

施肥結(jié)構(gòu)不合理。不同地區(qū)、不同蔬菜種類對(duì)施肥的結(jié)構(gòu)、含量需求各具差異。部分部門在蔬菜種植過(guò)程中容易忽略“針對(duì)性施肥”的重要性，使得土壤中各種養(yǎng)分的富集程度不一。從其化學(xué)原理角度上看，包括氮肥、磷肥、鉀肥等在內(nèi)的任何一種肥料的超標(biāo)或不足，都將導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡，不僅對(duì)蔬菜的健康生長(zhǎng)不利，還將造成生態(tài)環(huán)境的污染。

土壤中養(yǎng)分比例不協(xié)調(diào)，土壤肥力下降。土壤中的養(yǎng)分包括有機(jī)養(yǎng)分與無(wú)機(jī)養(yǎng)分，2者的充足、平衡是促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)的重要依據(jù)。但在實(shí)際生產(chǎn)中，菜農(nóng)或種植部門傾向于“以無(wú)機(jī)養(yǎng)分促進(jìn)生長(zhǎng)”的盲目追求低成本的誤區(qū)，在施肥時(shí)大量投入化肥、生長(zhǎng)劑等無(wú)機(jī)養(yǎng)分，忽視有機(jī)養(yǎng)分的施放。

蔬菜種植水、肥的灌溉與施放過(guò)量，造成大量浪費(fèi)。一般來(lái)說(shuō)，部分蔬菜在灌溉以及施肥的作用下容易提升生長(zhǎng)速度。但部分菜農(nóng)為了提高生長(zhǎng)速度與產(chǎn)量以獲得經(jīng)濟(jì)利益，增加灌溉水量與頻率，并隨水沖施相應(yīng)的肥料；然而，過(guò)量的灌溉水超過(guò)了蔬菜的吸收需求，多余的水量發(fā)生滲透，而肥料中的養(yǎng)分則隨水發(fā)生流失。部分肥料的余量將導(dǎo)致土壤板結(jié)的后果，長(zhǎng)期將影響土壤肥力發(fā)展以及蔬菜品質(zhì)。

2 解決蔬菜生產(chǎn)土壤肥料問(wèn)題的措施概述

從上述土壤肥料問(wèn)題中可知，要真正提高蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量，必須保障土壤的科學(xué)發(fā)展。要解決土壤肥料問(wèn)題，可從以下2點(diǎn)措施入手：對(duì)土壤進(jìn)行增施有機(jī)肥，培肥地力；蔬菜的栽培密度較高，因此具有高產(chǎn)、復(fù)種能力強(qiáng)的特點(diǎn)，但也因此需要大量充足的肥料與土壤養(yǎng)分；對(duì)此，可在土壤深耕工作完成后進(jìn)行有機(jī)肥的深度施放，以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力；根據(jù)蔬菜的養(yǎng)分需求進(jìn)行輪作，以保證效益。從具體上看，有機(jī)肥料的使用可根據(jù)一般露地與保護(hù)地進(jìn)行不同量的腐熟有機(jī)肥施放，一般露地每667m2用量應(yīng)至少達(dá)到4000kg，保護(hù)地則至少達(dá)到8000kg；解決土壤肥料問(wèn)題還可通過(guò)合理使用測(cè)土配方施肥技術(shù)的途徑，筆者將對(duì)該技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步具體分析。

3 測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用分析

測(cè)土配方施肥技術(shù)指以不同種類的蔬菜生長(zhǎng)需求、土壤性能以及肥力等指標(biāo)做出合理的包括氮肥、磷肥、鉀肥以及微肥在內(nèi)的施肥比例方案的技術(shù)[3]。實(shí)行測(cè)土配方施肥技術(shù)，應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行測(cè)試，包括測(cè)試時(shí)期的界定、測(cè)試內(nèi)容的商討以及測(cè)試方法的選用等內(nèi)容；對(duì)土壤的測(cè)定內(nèi)容包括有機(jī)質(zhì)成分、有效磷、速效鉀、PH值等，以常規(guī)測(cè)試方法為主；測(cè)定的時(shí)期通常選在收獲后以及深耕前；應(yīng)明確各種蔬菜的施肥量，包括蔬菜在全生長(zhǎng)過(guò)程中所需的施肥量；承德縣的常見(jiàn)種植蔬菜種類包括早春以及秋冬的黃瓜、番茄，越夏的番茄、彩椒、架豆，秋季的白菜。其中，根據(jù)有關(guān)研究數(shù)據(jù)可知，一般來(lái)說(shuō)每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品，白菜需氮1.61kg、磷0.94kg、鉀3.91kg，番茄需氮3.86kg、磷1.15kg、鉀4.40kg，黃瓜需氮2.73kg、磷1.30kg、鉀3.47kg等。明確蔬菜需肥量后，以此為依據(jù)，對(duì)土壤所能提供的養(yǎng)分進(jìn)行確定，使用“土壤養(yǎng)分測(cè)定值×0.15×土壤養(yǎng)分利用系數(shù)”的公式可完成土壤可供養(yǎng)分的計(jì)算。在完成以上的測(cè)土配方工作后，對(duì)蔬菜進(jìn)行科學(xué)、合理的施肥；其中又可包括基肥的施放與追肥的控制2方面，基肥是追肥的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，保證基肥施放充足為蔬菜生長(zhǎng)提供可靠環(huán)境，追肥是補(bǔ)充，是適應(yīng)蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不同需求的重要措施。

4 結(jié)束語(yǔ)

蔬菜生產(chǎn)相較于其他作物具有其高產(chǎn)、高養(yǎng)分需求、生長(zhǎng)快速等特征，要求種植的個(gè)人以及單位充分考慮各方面因素進(jìn)行科學(xué)、合理的栽培管理；在提高蔬菜產(chǎn)量、提升蔬菜品質(zhì)的基礎(chǔ)上，種植、施肥還應(yīng)充分考慮土壤自身發(fā)展問(wèn)題，既保證蔬菜的養(yǎng)分需求，又要維護(hù)土壤的生態(tài)平衡，才能真正實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙慧軍.測(cè)土配方施肥在溫室蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[J].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（02）：26-28.

[2] 萬(wàn)玉成.測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].寧夏農(nóng)林科技，2013（05）：63-64.

[3] 何紹東.測(cè)土配方施肥技術(shù)在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].新農(nóng)業(yè)，2013（03）：21-23.