張鎮(zhèn)亦

點(diǎn)評(píng)

小小的一碗餛飩，凝聚著外婆對(duì)女兒、對(duì)外孫的疼愛(ài)。還好，這樣的細(xì)節(jié)、這樣的體貼、這樣的用心，外孫都已看在眼里，記在心底。小作者將對(duì)外婆的那份理解、感激，融于筆端，讓讀者也品味著小小餛飩里的濃濃親情。

（指導(dǎo)老師：夏秋慧）

我最難忘的美食，是外婆做的那一碗餛飩——青花碗，細(xì)白瓷，餛飩鮮，小蔥綠。幾乎每個(gè)周日，我都要到外婆家吃上一碗她親手做的餛飩。

善良勤勞的外婆，有一雙特別靈巧的手，她似乎能做出這世間所有的美食。每當(dāng)我想要吃啥，只要打個(gè)電話給外婆，她準(zhǔn)會(huì)說(shuō)：“吃這個(gè)容易啊，你在家把作業(yè)寫好，周末來(lái)吧，肯定滿足你這只‘小饞貓?！?/p>

當(dāng)然，外婆的好手藝，也并非生而有之，記得小時(shí)候，我有個(gè)癖好，特別愛(ài)吃餛飩，而且只盯著家附近的一家餛飩店里的吃。一天，媽媽和外婆聊天，無(wú)意中說(shuō)起我愛(ài)吃餛飩的“怪癖”，媽媽說(shuō)每天她上班前，都要急匆匆下樓給我買餛飩，然后才能安心地去單位。也許是說(shuō)者無(wú)心聽者有意吧。從此，我的外婆，開始親手為我包餛飩。

一大早，外婆便趕到家附近的菜場(chǎng)，她首先挑選當(dāng)天新鮮的五花肉——肥瘦相當(dāng)新鮮的蔬菜——芹菜、白菜等買回家。回到家，外婆將肉洗凈、切塊，接著是剁肉末，六十多歲的外婆系著圍裙顧不得腰疼，一直站在灶臺(tái)的案板旁，只見(jiàn)她左手不時(shí)撥弄肉塊，右手嫻熟地將小塊肉，一刀一刀剁碎，快接近尾聲時(shí)，外婆還會(huì)撒一點(diǎn)調(diào)料在里面。一次，看到外婆又往里撒調(diào)料，我忍不住說(shuō)：“外婆，您撒這個(gè)干嗎，我看外面餛飩店，都是出鍋后，才往里面放調(diào)料的呢！”“這個(gè)你就不懂了，餛飩好不好吃，很關(guān)鍵的一步，就是調(diào)餡兒時(shí)放的佐料好不好。”我若有所悟地點(diǎn)點(diǎn)頭?！皠e小看這調(diào)料啊，都是外婆這些年自己琢磨出來(lái)的。小時(shí)候，你總要往外跑著吃餛飩，現(xiàn)在你看，外婆包的餛飩，你愛(ài)吃得打嘴巴都不丟哦?！蓖馄判Σ[瞇地看著我說(shuō)道。

一碗熱騰騰的餛飩，又在我的眼前了。有時(shí)我會(huì)想，外婆做的餛飩好吃，大概是她對(duì)于兒孫的那份用心吧。她擔(dān)心上班的媽媽一早起來(lái)匆匆忙忙，耽誤了工作，于是，她學(xué)會(huì)了默默地為兒女分憂；她牽掛著外孫每天的早餐，因?yàn)樵谒睦铮鈱O是她的希望，她將那份濃濃的祖孫情，包進(jìn)了一個(gè)個(gè)鮮美的餛飩里。

現(xiàn)在我已讀中學(xué)，外婆，我想和您說(shuō)：“謝謝您，那唇齒留香的餛飩昧，會(huì)永遠(yuǎn)地留在我的心底?！?/p>