快捷酒店危機來臨？

王漪

一向善于為自己打造出溫暖形象的快捷連鎖酒店，真實面目卻并不像人們期待的那樣干凈舒適，不斷爆出的衛(wèi)生問題，以及日前引起社會廣泛關注的女房客遇襲事件，將已步入集團化發(fā)展的快捷連鎖酒店存在的不規(guī)范發(fā)展、監(jiān)管缺失等諸多問題擺在公眾面前，也讓以方便快捷著稱的酒店，需要慢下腳步來重新審視安全舒適與發(fā)展創(chuàng)新之間的關系。

問題頻現引發(fā)信任危機

盡管“用浴巾擦馬桶”的現象或許只存在當時被曝光的快捷酒店內，但這還是提醒人們住在這些酒店里時，保險起見還是使用自己的毛巾比較好。而新近爆出的一條消息，將隱藏在那些白床單背后的“黑”問題公之于眾，讓很多出門在外喜愛選擇經濟型快捷酒店的消費者大感意外和失望。

根據報道，北京的7天、速8、海友等快捷酒店以及幾家高檔星級酒店將床品外包給豐臺區(qū)的一家洗滌廠清洗，洗滌廠將帶血或者嘔吐物的浴巾、床單混在一起洗，并加火堿令其變白。皮膚科專家表示，經過火堿洗滌后的酒店紡織品堿度超標、氯超標都會導致皮膚瘙癢，破壞皮膚的免疫屏障，誘發(fā)皮膚病或使原有皮膚病加重。

對于快捷連鎖酒店來說，價格低廉、方便舒適是其占領市場的王牌?！敖洕途频曜畲蟮奶攸c就是房價便宜，其核心在于服務有限、設施簡約、物美價廉，實質上就是住宿功能突出、簡化甚至取消其他功能的單一酒店。房價不貴，國內一般一間房的房費為100-300元?！本频陿I(yè)人士李孟曉對記者表示，這也意味著經濟型酒店要把成本控制在較低的范圍內，但一旦成本壓縮至影響消費者健康的程度，便違背了品牌所倡導的理念。

頻頻爆出的衛(wèi)生和管理問題，讓曾經在招待所與星級酒店之間開辟行業(yè)新天地的快捷酒店形象接連大跌，隨著競爭加劇，以及消費結構的升級轉型，快捷酒店經歷十多年的發(fā)展黃金期后，也開始遭遇到瓶頸，在保留價格低廉的經濟型酒店品牌的同時，紛紛推出中高端酒店品牌。

“經濟型酒店經過這么多年迅速開店，已經很難再重現快速增長，各品牌之間的競爭已經到了拼地段拼價格的程度，酒店本身很難再做出什么特色。”李孟曉對于國內經濟型酒店的現狀表示，這種趨勢幾年前就已經顯現，各家都在向中高端轉型，一些規(guī)模較小的新型酒店集團則專攻中高端市場，從目前的消費結構變化來看，這的確是突破瓶頸的一條路。

選擇好新的發(fā)展之路后，卻并非萬事無憂。清明節(jié)剛過，一條“女子入住酒店遭陌生男子尾隨強行拖拽”的消息在網絡上迅速傳播。從外地來京辦事的彎彎（化名）女士表示，自己在位于朝陽區(qū)酒仙橋北路望京798和頤酒店入住時，被陌生男子跟蹤后強行拖拽，后被抓住頭發(fā)用力撕扯，在她大聲呼喊后，圍觀者逐漸增多，陌生男子逃走，整個過程約3分30秒。而事發(fā)地點和頤酒店便隸屬于如家酒店集團旗下，在如家官方網站上被描述為“中高端全感官人文商旅連鎖酒店品牌”，并曾多次獲得金枕頭獎“中國最佳中高端商務酒店品牌”殊榮?！熬频陜鹊亩喙δ苘涹w、木制家具和設備將中端商務居住環(huán)境推向接近高星級酒店，提供物超所值的星級酒店住宿服務體驗，讓消費者領略通體舒泰的全方位感官享受?！?/p>

但這與彎彎以及消息帶給所有人的感受相去甚遠，盡管事后酒店對此作出道歉，陌生男子也被警方刑事拘留，表明在酒店發(fā)放招嫖卡片時，將女房客誤認為是其“同行”，因影響了自己團伙的違法活動，對其進行拖拽驅趕。在社會各界關注這一事件的同時，也引爆了快捷連鎖酒店行業(yè)的信任危機。

步入寡頭競爭時期

與這起襲擊事件同樣吸引人眼球的是如家酒店集團的一場私有化交易。4月5日，首旅集團旗下首旅酒店集團（下稱首旅酒店）發(fā)布公告。公告稱，對如家酒店的私有化購買交易已經完成交割，如家酒店已經在4月1日與首旅酒店（開曼）完成合并。如家酒店集團已成為首旅酒店的控股子公司。同時，如家酒店集團的美國存托股份（ADS）已停止在納斯達克進行交易。如家酒店集團已通知納斯達克向美國SEC遞交Form 25，辦理后續(xù)退市事宜。

公開消息顯示，如家股東大會在3月25日表決通過了其與首旅酒店的合并協議，首旅酒店成為持有如家65%股份的控股股東。作為國內三大民營經濟型連鎖酒店巨頭之一，如家酒店集團創(chuàng)立于2002年，旗下現擁有和頤酒店、如家精選酒店、如家酒店、莫泰酒店和云上四季酒店五個酒店品牌。2006年10月在美國納斯達克上市，成為中國酒店業(yè)海外上市第一股。

除了如家，漢庭酒店集團早前已更名為華住酒店集團，2010年3月在納斯達克成功上市，自2014年起，與雅高酒店集團形成長期戰(zhàn)略聯盟，共同開辟在華酒店業(yè)務。在交叉合作后，擁有涵蓋高端市場的美爵、禧玥和漫心，中端市場的諾富特、美居、全季、星程，以及經濟型市場的宜必思尚品、宜必思、漢庭、怡萊和海友等眾多酒店品牌，能夠滿足消費者從高端到平價、從商務差旅到休閑度假的個性化需求。7天連鎖酒店則在2013年更名為鉑濤酒店集團，旗下擁有22個品牌，門店總數超3700家，并在去年宣布與錦江酒店集團合并成為目前中國規(guī)模最大的酒店集團。

因而在如家與首旅的這場私有化交易后，三大巨頭中唯一留在納斯達克的僅剩華住集團。李孟曉表示，此次是國有控股上市公司以私有化方式并購在美上市公司的一次嘗試，意味著國有資本、國際資本、民營資本的深度融合，加速構建新的產業(yè)生態(tài)圈，國內酒店行業(yè)也開始進入了寡頭競爭時代。他同時提到，中產階級崛起及消費群體年輕化發(fā)展，酒店品牌升級也是發(fā)展趨勢，行業(yè)將加速并購重組。

但在越來越龐大的酒店規(guī)模和品牌體系之下，想要實現酒店集團內部的多重整合和協同管理并不是件容易的事，此次女房客在和頤酒店遇襲事件，便充分表明酒店在安全監(jiān)控和保護消費者方面存在漏洞。

擴張帶來的隱憂

“在過去5年的酒店行業(yè)里，最精彩奪目的不是五星級酒店，而是經濟型酒店?！苯洕瓦B鎖酒店尚客優(yōu)總裁馬英堯曾在一次行業(yè)論壇里提到，在中低端住宿業(yè)里，由于之前單體賓館裝修質量參差不齊、價格混亂、服務不規(guī)范，連鎖品牌酒店順勢而為蓬勃發(fā)展，很多酒店品牌迅速突破千家門店，并通過整合并購，成為了中國乃至全球酒店業(yè)超級大集團。

目前連鎖品牌酒店的經營一般包含直營店和加盟店，其快速擴張主要源自后者數量的暴漲，但店面數量的急速增長在一定程度上卻拖累酒店集團的整體盈利。以如家為例，在登陸納斯達克之后，便走上了瘋狂擴張之路。2011年如家收購七斗星和莫泰168兩個連鎖酒店品牌，但凈利潤也從這時開始下滑。根據如家酒店2011年年報數據顯示，凈利同比下降2.3%，盈利3.515億元。到了2012年，全年凈虧損2680萬元。今年3月17日，如家發(fā)布了公司截至12月31日的2015年第四季度及全年未經審計的財報。財報顯示，如家第四季度總營收為16.774億元人民幣，同比增長2.6%；歸屬于普通股股東的凈虧損為1310萬元，上年同期為凈利潤則為8460萬元。經營利潤為1990萬元，而上年同期運營利潤為1.025億元。

一位連鎖酒店從業(yè)者表示，在早期市場不飽和的情況下，很多快捷酒店的問題沒有浮出水面，但店越開越多，客房收益也就很難維持在較高的水平，但集團考核的標準酒店并沒有降低，因此很多酒店只能壓縮成本過日子，衛(wèi)生問題和不安全事件發(fā)生的機率就會升高。他表示，經濟型連鎖酒店管理混亂，與大量加盟店的管理不善也有很大關系。盡管加盟店的管理團隊和運營標準都由總部提供，但店面管理人員都要看加盟商的臉色行事，決定權有限。酒店一方面追求開店數量，另一方面也要求業(yè)績，而加盟商也想盡早收回成本實現盈利，在壓縮成本、擴大客源方面占主動，因此在經營管理中容易出現各種問題。

根據數據統計，2014年第四季度華住酒店集團新開直營店7家，加盟管理店數量則高達139家。而截至2015年9月30日，如家酒店集團擁有1870家特許加盟酒店，占旗下酒店總數量的67.1%。

“無論加盟店還是直營店，對于消費者來說，相較于價格，他們越來越關注酒店的服務品質?！崩蠲蠒员硎荆频陿I(yè)整合后各品牌都有相對定位，在價格上也有高低之分，但任何檔次的酒店都應該提供舒適的居住體驗，伴隨網絡預訂的流行，消費者入住后的評價對酒店的發(fā)展能起決定性作用。因此企業(yè)在探索連鎖酒店，尤其是經濟型酒店創(chuàng)新服務時，可將重點放在與住宿相關的延伸產品及體驗上，打造生態(tài)居住的服務鏈。