據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2016年第21周（5月23日-29日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為202.54（以2000年為100），比前一周降1.09個(gè)點(diǎn)；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為203.96（以2000年為100），比前一周降1.39個(gè)點(diǎn)，其中貢獻(xiàn)最大的是蔬菜。重點(diǎn)監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個(gè)品種交易總量為57.73萬噸，比前一周減1.9%。

豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。豬肉周均價(jià)每公斤26.89元，環(huán)比漲0.6%，為連續(xù)第11周小幅上漲，同比高39.8%；雞蛋每公斤7.29元，環(huán)比漲0.3%，同比基本持平；牛肉每公斤52.65元，環(huán)比持平，同比低2.1%；羊肉每公斤45.23元，環(huán)比跌0.1%，同比低8.1%；白條雞每公斤15.16元，環(huán)比漲0.3%，同比高4.8%。重點(diǎn)監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場交易量合計(jì)，下同）1.67萬噸，環(huán)比持平。

水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。白鰱魚、鯽魚、草魚和鯉魚周均價(jià)每公斤分別為6.75元、16.91元、12.73和11.85元，環(huán)比分別漲2.1%、1.9%、1.8%和1.0%；大帶魚、花鰱魚和大黃花魚每公斤分別為31.40元、12.32元和43.25元，環(huán)比分別跌2.0%、1.1%和0.8%。7種水產(chǎn)品周交易量1.26萬噸，環(huán)比減2.3%。

蔬菜價(jià)格小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價(jià)每公斤3.38元，環(huán)比跌4.0%，為連續(xù)第9周下降，比第11周（3月14-20日）的每公斤5.57元跌39.3%，同比高1.8%。分品種看，25種蔬菜價(jià)格下跌，1種持平，2種上漲，其中，冬瓜、洋白菜和菜花跌幅較大，環(huán)比分別跌15.2%、13.9%和11.0%，其余品種跌幅在10%以內(nèi)；菠菜環(huán)比持平；蓮藕和蒜薹分別漲6.0%和5.5%。28種蔬菜周交易量41.98萬噸，環(huán)比減2.3%。

多數(shù)水果價(jià)格上漲。重點(diǎn)監(jiān)測的7種水果周均價(jià)每公斤5.77元，環(huán)比漲7.9%，同比低10.5%。分品種看，巨峰葡萄、菠蘿、鴨梨、香蕉和富士蘋果周均價(jià)環(huán)比分別漲18.3%、8.9%、7.4%、5.8%和2.4%；西瓜環(huán)比跌12.3%。7種水果周交易量11.73萬噸，環(huán)比減2.2%。