豆角是一種家常蔬菜，一般壽命只有幾個(gè)月，藤本豆似葡萄一樣爬架生長(zhǎng)，一次栽培即可長(zhǎng)年開(kāi)花結(jié)莢不斷，效益是種植普通豆類(lèi)作物的十幾倍。藤本豆是我國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家在20多個(gè)豆科作物中，經(jīng)過(guò)20多年的精心篩選，最終選中由野生藤豆和普通油豆雜交選育而成。

1.藤本豆的特點(diǎn)：①藤本豆具有很長(zhǎng)的壽命，一次種植可連續(xù)生長(zhǎng)收獲幾十年，而且粗種粗管，很少病蟲(chóng)害。只要溫度在0℃以上，就可以天天開(kāi)花，日日結(jié)莢，單株最高產(chǎn)量36公斤，每畝鮮豆角年產(chǎn)量高達(dá)0.5萬(wàn)～1萬(wàn)公斤，被稱(chēng)為“魔豆”“長(zhǎng)生不老豆角”。②藤本豆具有較強(qiáng)的抗旱、抗?jié)场⒖购?、抗病能力，山坡地、荒山、峽谷、沙丘、鹽堿地等均可種植和生長(zhǎng)。同時(shí)，還可與多種作物間種或共生，綜合經(jīng)濟(jì)效益好。它的藤、莖百日長(zhǎng)10米，藤莖能承受100公斤以上拉力，可編織籬笆也是天然的造林衛(wèi)士。③藤本豆兼?zhèn)浼Z、油、菜、林、花、飲、藥多樣性。藤本豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含全價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白和配比均衡的18種氨基酸，人體所必需的氨基酸含量高達(dá)50%以上，是一種比大豆蛋白更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)質(zhì)蛋白資源。另外，藤本豆還含有對(duì)人體有益的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等數(shù)十種元素。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，藤本豆的藥用和保健功能顯著，特別是對(duì)高膽固醇癥，具有調(diào)節(jié)血清膽固醇平衡的功能，對(duì)心腦血管有很好的保健功效，具有解毒、長(zhǎng)壽、抗癌、抗寒等功效，其鮮花還是防高溫、解毒的好飲料。④藤本豆是兼?zhèn)湫妥魑?，用生物有機(jī)肥種植，可改善土壤結(jié)構(gòu)，因其自身還具有固氮能力，其果實(shí)是原生態(tài)有機(jī)食品，果紅、綠相映，花紫紅色，果莢莖稈均為紫紅色，非常艷麗，既是綠色生態(tài)特色農(nóng)業(yè)，又可作為高效立體觀光旅游產(chǎn)業(yè)，具有很好的觀賞開(kāi)發(fā)價(jià)值。

2.藤本豆的優(yōu)勢(shì)：①多年生藤本豆改變傳統(tǒng)種植方式，不需要化肥農(nóng)藥，可利用廢棄地種植，可用于土壤改良、鐵路公路的綠化、防沙固沙。②多年生藤本豆種植百天就能長(zhǎng)10余米，并且無(wú)休眠期，天天開(kāi)花，日日結(jié)莢，形成開(kāi)不敗的紅色鮮花、綠色枝藤、紫色果實(shí)的海洋，非常適合作為新農(nóng)村立體觀光農(nóng)業(yè)的配套品種。③多年生藤本豆的大規(guī)模種植，對(duì)于緩解溫室效應(yīng)，改善環(huán)境起到積極作用。④藤本豆種一次就可以多年生長(zhǎng)、在0～42℃無(wú)休眠期天天開(kāi)花、日日結(jié)莢，還能像樹(shù)木一樣隨時(shí)帶花帶果移栽。

3.藤本豆的經(jīng)濟(jì)效益 ：藤本豆鮮豆角營(yíng)養(yǎng)豐富、嫩滑、美味可口，可炒、蒸、煮、燉、涼拌等，有抗癌抗氧化的功效，常吃有益健康。種植藤本豆，投資少、產(chǎn)值高、見(jiàn)效快、收益長(zhǎng)，是無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的立體農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。如進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，可生產(chǎn)高級(jí)食用油，蛋白粉、豆糧餅干、飲料、食品、制藥、生物有機(jī)飼料、生物有機(jī)肥等，將會(huì)產(chǎn)生更加巨大的經(jīng)濟(jì)效益。本刊讀者服務(wù)部供試種種子20粒60元，130粒300元。

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