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      耶路撒冷老干媽

      2016-05-30 14:17:11南戈
      愛你·心靈讀本 2016年10期
      關(guān)鍵詞:律法特拉維夫老干媽

      南戈

      對留學(xué)生來說,困擾最大的問題之一就是吃飯了。我不是吃貨,但是好養(yǎng)如我,終于也在到以色列五個月后,開始夢見母校的食堂了,嗚呼哀哉!我見識短淺,除了至今仍懷念的意大利茄子外,尚未嘗到哪一國的飯菜比祖國的飯菜可口。

      以色列是猶太教徒眾多的國家,所以大部分餐廳和超市都會遵守猶太飲食律法。符合猶太飲食的律法叫Kosher,Kosher對中國人影響較大的就是不吃豬肉、蝦蟹,奶和肉不能同食。

      出國前,我問學(xué)姐在猶太人面前提起豬肉是不是大不敬的行為,學(xué)姐朗聲大笑,說我們在以色列算少數(shù)群體,他們應(yīng)該尊重我們的需求,吃豬肉根本不是個事兒。在特拉維夫,大部分超市不賣豬肉,但有蝦出售。想吃豬肉的話,可以到市中心俄羅斯人經(jīng)營的商店購買。

      特拉維夫大學(xué)沒有食堂,只有餐廳,但是貴,所以除非趕時間且很餓,否則我一般都回宿舍自己做的。因為嫌做肉麻煩,我大部分時候都煮面吃,然后從冰箱里搜刮出蔬菜,切吧切吧剁了,扔鍋里一頓亂煮了事。偶爾心情好了,時間也空余,我就爆炒辣椒研制黑暗料理。

      我的美國室友是極簡主義的代表,一天三餐都是兩片面包夾生菜和火腿,簡單得連碗都不用洗。捷克室友是浮夸的代表,經(jīng)常逃課回家搗鼓菜譜,做好后一個接一個地打電話催我回家吃大餐——每次她做完菜,我們廚房水槽的下水道都要堵一回。

      身邊很多朋友茹素,口味清淡,看到我無論吃什么都恨不得倒進大半瓶辣椒就覺得非??植馈!懊恳豢檬卟藖淼绞郎隙际菫榱送瓿勺约撼蔀槊篮檬巢牡氖姑 笔矣颜f,“所以,應(yīng)該盡力感受它原本的味道,而不是靠調(diào)料味!”

      我是只吃辣椒就能存活的物種,出國前吃老干媽根本就不覺得辣。到以色列后,我驚訝地發(fā)現(xiàn),特拉維夫的華人超市里的老干媽居然還會脫銷。每次遠征前往耶路撒冷買老干媽,我心里都頗有五味雜陳的悲涼:人家是去耶路撒冷朝圣,我是去耶路撒冷朝干媽。

      (摘自《當我和世界不一樣》中國友誼出版公司 圖/豆薇)

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