中國的消費(fèi)市場正在進(jìn)入一個(gè)全新的“可追溯時(shí)代”，政府、行業(yè)和消費(fèi)者都開始對(duì)追溯體系的建立提出要求，“溯源”成為社會(huì)上的熱點(diǎn)話題。在這樣的社會(huì)背景下，中檢溯源抓住機(jī)遇，通過打造“溯源服務(wù)品牌”，為消費(fèi)者創(chuàng)造可信任的市場環(huán)境。

“溯源”是目前社會(huì)上熱度很高的一個(gè)詞。2015年10月，新《食品安全法》實(shí)施，其中明確要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。2015年12月底，國務(wù)院正式印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》，明確了包括食品、農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的六大類商品要實(shí)施追溯管理，并且提出鼓勵(lì)第三方機(jī)構(gòu)搭建追溯平臺(tái)，為企業(yè)提供信息化追溯管理服務(wù)。由此可見，國家治理層面正在不斷強(qiáng)調(diào)“可追溯”在產(chǎn)品，尤其是食品安全領(lǐng)域以及市場監(jiān)管中的作用。

中國的消費(fèi)市場正在進(jìn)入一個(gè)全新的“可追溯時(shí)代”。但是溯源“溯”什么？ 怎么“溯”？它的前世今生，以及在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全方面如何發(fā)揮作用？圍繞這些對(duì)于消費(fèi)者來說仍不甚明了的問題，本刊記者采訪了中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)副總裁、中檢集團(tuán)溯源技術(shù)服務(wù)有限公司董事長王虹，她對(duì)這些疑問一一作出解答。

記者：隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，食品溯源體系及技術(shù)也逐漸出現(xiàn)在消費(fèi)者的視野里。請(qǐng)您對(duì)貴公司提供的溯源技術(shù)服務(wù)內(nèi)容做一下介紹。

王虹：中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)是中國成立最早、規(guī)模最大、國際化程度最高的第三方檢驗(yàn)檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一，覆蓋全部省份和海外30余個(gè)國家，在全球擁有300余家機(jī)構(gòu)。中檢集團(tuán)作為“中字頭”企業(yè)，是我國保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的一支重要力量。每年中國從泰國、柬埔寨進(jìn)口的大米、從東南亞進(jìn)口超過90%的食用油、接近1/5的巴西進(jìn)口大豆都是經(jīng)過中檢集團(tuán)的境外檢驗(yàn)后才進(jìn)入到中國市場。

中檢集團(tuán)主要是基于在質(zhì)量服務(wù)領(lǐng)域中的技術(shù)優(yōu)勢以及全球化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)建了“中檢溯源”服務(wù)品牌，通過打造全球商品溯源服務(wù)平臺(tái)，綜合運(yùn)用實(shí)地驗(yàn)證、商品檢驗(yàn)檢測、認(rèn)證、工廠檢查等手段，對(duì)商品的產(chǎn)地、質(zhì)量、特定屬性等進(jìn)行第三方合格評(píng)定，并利用防偽、二維碼等技術(shù)，將驗(yàn)證信息與商品進(jìn)行匹配。此外，我們還通過互聯(lián)網(wǎng)和信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)驗(yàn)證信息的可查詢、可追溯，為國內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)、電商經(jīng)營主體等，尤其是進(jìn)口到中國的商品提供真實(shí)、可靠的溯源解決方案。

記者：目前，對(duì)于普通消費(fèi)者來說，溯源還是較為陌生的概念，請(qǐng)談一談您對(duì)“溯源”的認(rèn)識(shí)以及它的發(fā)展趨勢。

王虹：首先是溯源的產(chǎn)生背景。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人民收入的不斷增長，中國經(jīng)濟(jì)正在經(jīng)歷一個(gè)大的轉(zhuǎn)型—從“世界的制造廠”演變成為“舉世矚目的大市場”。預(yù)計(jì)“十三五”期間，中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額年將達(dá)到15%的增長。但從另一方面來看，中國消費(fèi)市場存在的問題也不容忽視。第一是“假貨問題”，其不僅影響消費(fèi)者的消費(fèi)信心，也影響中國的國際形象；第二為“食品安全問題”，食品安全已經(jīng)連續(xù)四年登上了中國最受關(guān)注十大焦點(diǎn)問題的榜首；第三乃“消費(fèi)者信任危機(jī)”，它給中國的企業(yè)和政府監(jiān)管部門帶來前了所未有的挑戰(zhàn)和壓力；第四則是“政府監(jiān)管的困局”，以進(jìn)口食品監(jiān)管為例，隨著進(jìn)口量的持續(xù)增長、新的商業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，比如跨境電商的問題、海外倉的問題，都成為政府監(jiān)管的新課題。

在這種背景下，“溯源”逐步成為各方關(guān)注的熱門話題，大家把希望寄托在通過溯源來解決一些問題。作為消費(fèi)者，渴望通過溯源看到透明的商品；作為企業(yè)經(jīng)營者，希望通過溯源更好地展示和證明自身能力；作為政府部門，企望通過溯源實(shí)現(xiàn)“更有效的監(jiān)管”，打造一個(gè)更有秩序的市場環(huán)境。

其次是目前溯源的市場形態(tài)。據(jù)中檢溯源公司調(diào)查，目前，溯源在中國市場上主要有四類形態(tài)：其一是自用型，即企業(yè)自建追溯系統(tǒng)以自我證明；其二是出售型，主要是由信息化和軟件公司開發(fā)信息平臺(tái)和溯源技術(shù)，出售給企業(yè)使用；其三是政府部門搭建公共平臺(tái)，主要是作為一項(xiàng)監(jiān)管手段要求相關(guān)的企業(yè)使用；其四被我們稱為公正型，是由獨(dú)立第三方檢驗(yàn)檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)推出，將產(chǎn)品追溯與傳統(tǒng)的檢驗(yàn)、檢測、認(rèn)證服務(wù)相結(jié)合，傳遞第三方機(jī)構(gòu)對(duì)一個(gè)企業(yè)、商品的評(píng)價(jià)結(jié)果和信息。

以上四類市場形態(tài)本身并不存在優(yōu)劣，我認(rèn)為關(guān)鍵看需求。當(dāng)企業(yè)在選擇溯源服務(wù)的時(shí)候，都會(huì)考慮兩個(gè)問題，第一是希望通過溯源傳遞什么？是信任？還是信息？這是一個(gè)核心和本質(zhì)問題。第二是希望通過溯源服務(wù)傳遞給消費(fèi)者或者政府監(jiān)管部門的是評(píng)價(jià)結(jié)果？還是過程？

最后，是溯源的發(fā)展趨勢?；趯?duì)溯源服務(wù)實(shí)踐的總結(jié)，我們認(rèn)為溯源服務(wù)未來會(huì)呈現(xiàn)3大趨勢。一是溯源服務(wù)會(huì)與檢驗(yàn)、檢測、認(rèn)證服務(wù)越來越融合，因?yàn)樵絹碓蕉嗟恼块T、消費(fèi)者希望通過溯源直接得到評(píng)價(jià)結(jié)果，而不是信息本身。二是對(duì)于企業(yè)，溯源服務(wù)將從增加成本逐步向創(chuàng)造價(jià)值過渡。伴隨著市場對(duì)“溯源理念”的認(rèn)可，“溯源的企業(yè)和商品”會(huì)逐步在競爭中確立競爭優(yōu)勢。例如進(jìn)口商品，通過溯源的手段對(duì)便利通關(guān)、降低打假成本、促進(jìn)銷售等產(chǎn)生促進(jìn)作用，企業(yè)會(huì)逐步從“溯源”本身獲益。三是“大數(shù)據(jù)”和“誠信”體系，溯源服務(wù)會(huì)撬動(dòng)企業(yè)、商品以及供應(yīng)鏈的大數(shù)據(jù)，最終融入到社會(huì)誠信體系中。

記者：溯源在中國還屬于比較新鮮的領(lǐng)域，但在國際上已經(jīng)有較為廣泛的應(yīng)用，其應(yīng)用情況是怎么樣的？與其他國家的追溯制度及管理水平相比，我國存在哪些差異？

王虹：從20世紀(jì)90年代開始，許多國家和地區(qū)通過建立追溯制度來推進(jìn)食品質(zhì)量安全管理。歐盟、美國和日本是較早開展食品追溯標(biāo)準(zhǔn)化工作的國家和地區(qū)。最早開展食品安全追溯的是歐盟，自1997年瘋牛病事件發(fā)生后發(fā)表《食品安全》白皮書，要求所有的食品和食品成分具有可追溯性。美國提出“實(shí)行從農(nóng)場到餐桌的風(fēng)險(xiǎn)管理”，2004年FDA還公布了《食品安全跟蹤條例》。日本不僅制定了法規(guī)，現(xiàn)在還在大部分的超市都安裝了產(chǎn)品可追溯終端，供消費(fèi)者查詢信息使用。這些發(fā)達(dá)國家都建立了完善的食品安全體系，法律法規(guī)健全，組織執(zhí)行機(jī)構(gòu)配套，政府和企業(yè)也逐步建立了以預(yù)防、控制和追溯為特征產(chǎn)品安全受控體系。

在我國，溯源行業(yè)的發(fā)展歷程只有十余年時(shí)間，大致可以分為三個(gè)階段：以自動(dòng)結(jié)算為主的啟蒙階段、以企業(yè)內(nèi)部管理為主的起步階段、以供應(yīng)鏈全鏈管理為主的相對(duì)快速發(fā)展階段。雖然目前我國的產(chǎn)品溯源領(lǐng)域得到了一定發(fā)展，但仍然存在一些問題，主要表現(xiàn)在以下方面：

①我國產(chǎn)品質(zhì)量溯源相關(guān)法規(guī)、制度及標(biāo)準(zhǔn)還有待、亟待完善。

②重形式、輕內(nèi)容，以及對(duì)傳遞給消費(fèi)者內(nèi)容的有效性評(píng)價(jià)。

③片段化發(fā)展，缺少整鏈條溯源，難于實(shí)現(xiàn)真正的全程追溯和全球追溯。

④研究推廣起步晚、影響范圍還較小。

⑤在記錄管理、查詢管理、標(biāo)識(shí)管理以及責(zé)任管理上與國外已建立起的比較完整的制度體系相比還存在較大差距。

⑥偏重技術(shù)創(chuàng)新，缺乏商業(yè)模式創(chuàng)新，進(jìn)而局限了溯源技術(shù)的更快發(fā)展。

但我深信，隨著人們對(duì)食品安全的逐漸關(guān)注，產(chǎn)品追溯體系一定會(huì)發(fā)揮出越來越重要的作用，為我國“食品安全”保駕護(hù)航。

記者：據(jù)了解，中檢集團(tuán)溯源技術(shù)服務(wù)有限公司是一家年輕的企業(yè)，專注為全球商品提供溯源解決方案，請(qǐng)問中檢溯源服務(wù)的突出特色是什么？

王虹：中檢集團(tuán)打造“溯源服務(wù)品牌”，就是要把自己打造成全球優(yōu)質(zhì)商品的評(píng)價(jià)者和傳播者，在政府部門、國內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、物流商和消費(fèi)者之間建立信任，致力于“讓信任看得見”。

中檢溯源服務(wù)的內(nèi)核是“互聯(lián)網(wǎng)+第三方質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)”。當(dāng)前國內(nèi)一些追溯體系承擔(dān)的只是“信息記錄”的功能，在信息的準(zhǔn)確度、寬度、深度上存在一定的局限性。中檢溯源最大的特色是“線下作業(yè)”的能力：自身獨(dú)立第三方質(zhì)量評(píng)價(jià)的能力、全球化的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；“線下作業(yè)”包括實(shí)地驗(yàn)證、商品檢驗(yàn)檢測、管理體系認(rèn)證、工廠檢查等。把這些真實(shí)、可靠、經(jīng)得起驗(yàn)證的信息通過互聯(lián)網(wǎng)、防偽技術(shù)傳遞出去，相信這才是政府管理部門認(rèn)可的，企業(yè)需要的以及消費(fèi)者信任的。

記者：請(qǐng)您介紹一下中檢集團(tuán)如何為企業(yè)提供溯源服務(wù)？在哪些領(lǐng)域開展了探索？

王虹：“中檢溯源”服務(wù)體系包括三大核心要素：一是線下服務(wù)—依托CCIC覆蓋中國大陸所有省份、以及在全球30多個(gè)國家設(shè)立的分子公司、檢測實(shí)驗(yàn)室，對(duì)商品的原產(chǎn)地、質(zhì)量等信息進(jìn)行獨(dú)立公正的第三方采集、驗(yàn)證評(píng)價(jià)；二是全程追溯—通過中檢集團(tuán)全球商品溯源平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)證的商品信息、物流信息等實(shí)時(shí)追溯查詢和智能跟蹤；三是云端共享—通過與政府部門、合作伙伴以及消費(fèi)者共享溯源商品質(zhì)量信息，提高政府監(jiān)管的水平和效率，提升商品的置信水平。

根據(jù)市場需求，中檢溯源目前已推出產(chǎn)地驗(yàn)證、品質(zhì)驗(yàn)證、全程追溯和中檢全球優(yōu)選四類服務(wù)產(chǎn)品，并對(duì)泰國香米，新西蘭奶粉、蜂蜜，澳洲橄欖油，法國礦泉水，斯里蘭卡茶葉，比利時(shí)餅干、巧克力，國內(nèi)白酒/保健品等商品進(jìn)行了溯源，取得了良好的社會(huì)效益?！爸袡z溯源”正在拓展溯源服務(wù)領(lǐng)域，對(duì)日用消費(fèi)品、奢侈品、工業(yè)產(chǎn)品及跨境電商產(chǎn)品進(jìn)行溯源，以滿足社會(huì)的多樣化需求。目前，來自數(shù)十個(gè)國家的各種商品正在通過中檢溯源的方式進(jìn)入中國市場。對(duì)企業(yè)而言，降低了國際貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，確保了商品的真實(shí)性，提高了通關(guān)效率和產(chǎn)品銷量，彰顯了品牌價(jià)值，同時(shí)也讓消費(fèi)者“知根溯源”，放心購買，提升消費(fèi)信心。