合浦縣大棚苦瓜秋延后栽培主要技術(shù)分析

黃堅(jiān)愛(ài)

摘 要 苦瓜是一種廣受大眾喜愛(ài)的蔬菜，苦瓜的大棚栽培技術(shù)也在日益成熟。立足當(dāng)前大棚苦瓜秋延后栽培的現(xiàn)狀，結(jié)合合浦縣額的生產(chǎn)情況，對(duì)大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞 大棚苦瓜；秋延后栽培技術(shù)；廣西合浦縣

中圖分類號(hào)：S642.5；S626 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）01-0-02

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平不斷提高，人們對(duì)蔬菜的需求也在不斷提升，為了增加蔬菜的產(chǎn)量，保證冬季的蔬菜供應(yīng)，越來(lái)越多的蔬菜被搬進(jìn)了大棚?？喙献鳛橐环N廣受大眾歡迎的蔬菜，將其在大棚中進(jìn)行種植可以極大延長(zhǎng)苦瓜的供應(yīng)時(shí)節(jié)，保證苦瓜在冬季蔬菜市場(chǎng)的正常供應(yīng)，提升我縣的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

1 進(jìn)行大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)推廣的重要性

1.1 滿足當(dāng)?shù)厝藗兊纳钚枨?、倡?dǎo)綠色環(huán)?？喙?/p>

大棚秋延后栽培技術(shù)是一種利用蔬菜的生理特點(diǎn)，在氣候轉(zhuǎn)寒之前將蔬菜在大棚內(nèi)進(jìn)行種植，以實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)蔬菜的上市時(shí)間，提升蔬菜的產(chǎn)量的一種種植技術(shù)。當(dāng)前，很多蔬菜都采用了這樣的技術(shù)，在提升蔬菜的產(chǎn)量同時(shí)，保證冬季蔬菜的供應(yīng)。當(dāng)前，在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的大環(huán)境下，應(yīng)季蔬菜的價(jià)格不斷降低，利潤(rùn)也在慢慢下降，而冬季的蔬菜市場(chǎng)則應(yīng)當(dāng)是當(dāng)前蔬菜市場(chǎng)較為空白的地方[1]。

廣西屬于丘陵地帶，平坦的耕地很少，而合浦縣相對(duì)于廣西來(lái)說(shuō)，屬于少有的河流沖積平原地帶，它肩負(fù)著供給糧食和蔬菜的重要角色。就本文針對(duì)苦瓜的種植來(lái)說(shuō)，當(dāng)前普遍的種植技術(shù)都是露天種植，而合浦的氣候決定著露天種植必然會(huì)有很多病蟲(chóng)害，很多農(nóng)民朋友為了保證種植的產(chǎn)量，會(huì)噴施農(nóng)藥[2]。此外，合浦縣地處熱帶，雨水較多，所以噴施農(nóng)藥的頻率也會(huì)較高。按照以往的露天種植，不僅增加了農(nóng)民朋友的工作量，更提高了苦瓜農(nóng)藥殘留的含量。所以，在提倡綠色環(huán)保蔬菜的今天，大棚種植苦瓜是必然趨勢(shì)。

1.2 大力發(fā)展苦瓜，將苦瓜運(yùn)到北方市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)更為廣闊的市場(chǎng)。

北方市場(chǎng)的苦瓜普遍個(gè)小、味苦、肉質(zhì)薄，而合浦生產(chǎn)的苦瓜有它自己的特色，既瓜肉厚、水分足、苦味輕、口感好，與北方的苦瓜相比，受眾更廣泛，既銷量更廣。

合浦在石灣、石康、常樂(lè)等地都有大面積的豇豆種植歷史，種植出來(lái)的豇豆，在滿足當(dāng)?shù)匦枰?，都運(yùn)往北方市場(chǎng)，這給當(dāng)?shù)貛?lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。這個(gè)運(yùn)輸線路已經(jīng)成熟。而豇豆不能一年四季都種，且由于種植的面積不斷增大，導(dǎo)致市場(chǎng)趨于飽和，價(jià)格下降，農(nóng)民朋友的收入也隨之下降，所以亟需另一種經(jīng)濟(jì)作物來(lái)填補(bǔ)空缺。而筆者認(rèn)為，當(dāng)前比較合適的就是苦瓜。

但當(dāng)前苦瓜供應(yīng)的時(shí)節(jié)較為短暫，所以通過(guò)當(dāng)前的種植技術(shù)延長(zhǎng)苦瓜的供應(yīng)時(shí)節(jié)變得十分的重要。當(dāng)前，在傳統(tǒng)的苦瓜種植無(wú)法供應(yīng)的時(shí)節(jié)，苦瓜有較為廣闊的市場(chǎng)，同時(shí)在這樣的時(shí)節(jié)苦瓜的價(jià)格也相對(duì)較高，苦瓜市場(chǎng)有巨大的市場(chǎng)潛力可以開(kāi)發(fā)。合理開(kāi)發(fā)這片市場(chǎng)可以為農(nóng)戶提供較為可觀的經(jīng)濟(jì)利益，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。合浦縣應(yīng)當(dāng)抓住這次機(jī)會(huì)，積極引進(jìn)新型的技術(shù)，將大棚苦瓜秋延后栽培作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)之一，以新的栽培技術(shù)為突破口推動(dòng)合浦縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2 合浦縣大棚苦瓜種植現(xiàn)狀

合浦縣位于廣西壯族自治區(qū)的南部，臨海地理位置較為優(yōu)越。由于合浦縣獨(dú)特的地理位置和氣候環(huán)境可以發(fā)展市場(chǎng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。合浦縣沿海氣候受季風(fēng)的影響，光照較為充足，冬季的氣溫并不是很低，適合在秋冬季進(jìn)行蔬菜種植。

當(dāng)前，合浦縣的苦瓜種植技術(shù)相對(duì)落后，并沒(méi)有進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)升級(jí)。苦瓜的種植技術(shù)過(guò)于傳統(tǒng)，造成當(dāng)前合浦縣的苦瓜種植行業(yè)并不景氣，苦瓜的產(chǎn)量少、苦瓜的質(zhì)量不優(yōu)。同時(shí)，很多苦瓜種植戶并沒(méi)有進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)升級(jí)，沒(méi)有將苦瓜進(jìn)行大棚種植，這就造成了當(dāng)前苦瓜的供應(yīng)時(shí)節(jié)比較短，并沒(méi)有適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)的需要。尤其是對(duì)于北方市場(chǎng)的忽視，讓合浦縣的苦瓜銷售市場(chǎng)變得狹窄。

大棚種植是當(dāng)前較為成熟的種植技術(shù)，而且成本也相對(duì)較低。普通的農(nóng)戶可以進(jìn)行一定的投資，進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)改造就可以進(jìn)行大棚種植，并在大棚技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行秋延后栽培技術(shù)的相關(guān)拓展。但在技術(shù)層面，當(dāng)前合浦縣并沒(méi)有形成較為完善的技術(shù)體系，技術(shù)的升級(jí)和輸出相對(duì)困難。

而苦瓜的大棚秋延后栽培技術(shù)是一項(xiàng)具有廣闊市場(chǎng)前景的技術(shù)，可以適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)需要，可以通過(guò)技術(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等多個(gè)方面吸引社會(huì)資本，幫助合浦縣進(jìn)行大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)的推廣和技術(shù)升級(jí)。

3 大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)

大棚苦瓜種植是一項(xiàng)較為成熟的技術(shù)，但秋延后栽培技術(shù)的技術(shù)含量比較高。合浦縣還沒(méi)有較為規(guī)范的實(shí)驗(yàn)型田地，在實(shí)際的種植過(guò)程中，要根據(jù)合浦縣實(shí)際的種植情況進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)調(diào)整，將大棚苦瓜秋延后栽培技術(shù)做到最細(xì)致。

3.1 種植前準(zhǔn)備

苦瓜的種植與糧食種植不同，與其他蔬菜種植也有略有不同。在大棚苦瓜種植領(lǐng)域要通過(guò)實(shí)際考察，來(lái)確定相關(guān)的技術(shù)參數(shù)，不斷調(diào)整種植技術(shù)。大棚種植對(duì)各方面的要求比一般的蔬菜種植高，在進(jìn)行種植是要充分考慮苦瓜對(duì)環(huán)境的適應(yīng)情況。

種植前首先要根據(jù)大棚可以達(dá)到的條件進(jìn)行品種的選擇，結(jié)合合浦縣的氣候條件，應(yīng)當(dāng)選擇較為耐熱生長(zhǎng)期較為短的苦瓜品種。因?yàn)檫M(jìn)行大棚苦瓜秋延后栽培，要依據(jù)市場(chǎng)和行情的變化適時(shí)選擇收獲的時(shí)節(jié)，選擇收獲期較短的苦瓜品種可以更好地選擇收獲的時(shí)機(jī)，從而使苦瓜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益最大化。

在苦瓜的種植前期除了要進(jìn)行品種的選擇，還要進(jìn)行相關(guān)的種植前的準(zhǔn)備工作。首先，要選擇一個(gè)合適的田地，田地要適合苦瓜的生長(zhǎng)，同時(shí)要有一定的保障措施適合搭建溫室。種植的土地要事先進(jìn)行翻耕處理，在進(jìn)行翻耕后對(duì)土地施以基肥。基肥的施用有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，不可以太多，既要防止基肥對(duì)苦瓜種子造成傷害，又要保證前期苦瓜成長(zhǎng)的養(yǎng)分供應(yīng)。

種子的預(yù)處理也是十分重要的一步，要用適當(dāng)濃度的高錳酸鉀對(duì)苦瓜種子進(jìn)行消毒，這樣可以顯著降低苦瓜在日后的生長(zhǎng)過(guò)程中的發(fā)病率。播種要嚴(yán)格遵循相關(guān)的流程，采用72孔標(biāo)準(zhǔn)穴盤播種，每穴1粒種子，且要平躺。在播種完成后覆基質(zhì)，同時(shí)澆水。澆水要透，在澆水過(guò)后要及時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，做好防護(hù)措施。

3.2 苗期管理

大棚的苦瓜種植作重要的控制條件之一便是溫度的控制。溫度控制是整個(gè)大棚苦瓜秋延后種植技術(shù)的關(guān)鍵，大棚的溫度控制直接關(guān)系到苦瓜的生長(zhǎng)狀況。要結(jié)合合浦縣當(dāng)時(shí)的氣候和溫度條件適當(dāng)?shù)恼{(diào)整大棚的溫度，這樣可以對(duì)苦瓜的生長(zhǎng)狀況做到更好的控制。

在出苗前要將白天的溫度控制在30～33 ℃，在大部分種子破土后要將遮陽(yáng)網(wǎng)揭去。在種子破土后的一段時(shí)間里，白天要保持較高的溫度，一般白天的溫度控制在25～30 ℃，在夜間要進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍?，可以利用通風(fēng)的方式進(jìn)行降溫。

在苦瓜生長(zhǎng)的苗期要注意肥水的控制，尤其是水。在苦瓜的苗期如果澆水過(guò)多，會(huì)造成苦瓜苗的徒長(zhǎng)，造成養(yǎng)料的浪費(fèi)影響苦瓜接下來(lái)的生長(zhǎng)，從而影響苦瓜的產(chǎn)量。要加強(qiáng)田間的巡查，觀察苦瓜苗的長(zhǎng)勢(shì)，依據(jù)苦瓜苗的長(zhǎng)勢(shì)合理的控制澆水。而在苗期，苦瓜生長(zhǎng)的養(yǎng)料大多是來(lái)自雨基肥的，所以在苗期不必進(jìn)行追肥。

在苗期之后要進(jìn)行定植的工作，將長(zhǎng)勢(shì)較好的苦瓜苗進(jìn)行保留，長(zhǎng)勢(shì)不好的苦瓜苗進(jìn)行清除。適當(dāng)追肥的同時(shí)，可以適當(dāng)增加定植的深度，為苦瓜苗提供更好的生長(zhǎng)空間。

3.3 田間管理

大棚苦瓜的田間管理是在定植以后進(jìn)行的，包括溫度控制、肥水管理、病蟲(chóng)害防治。

溫度的控制方面是通過(guò)遮陽(yáng)網(wǎng)和通風(fēng)來(lái)控制的，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)通過(guò)這樣網(wǎng)可以控制苦瓜苗的光照時(shí)間，通過(guò)通風(fēng)的方式降低大棚的溫度。一般在定植結(jié)束3～5 d的時(shí)間里，要加大大棚的通風(fēng)量，降低溫度的同時(shí)為苦瓜的生長(zhǎng)提供充足的氧氣。

定植過(guò)后要澆定根水，可以采用滴灌的方式先為田地澆水1～2 h，在定植結(jié)束后3 d對(duì)田地進(jìn)行一次灌溉，灌溉的原則是澆透。為苦瓜的成長(zhǎng)提供充足的水分。苦瓜的生長(zhǎng)要求田地微濕，所以要時(shí)不時(shí)地進(jìn)行小灌，勤澆水。要依據(jù)苦瓜實(shí)際的生長(zhǎng)狀況適當(dāng)追肥，但追肥一定要控制量，以免對(duì)苦瓜的正常生長(zhǎng)造成影響。

苦瓜的病蟲(chóng)害防治比較的復(fù)雜，由于是大棚種植，同時(shí)又是秋延后種植，從蟲(chóng)害的防治方面看，壓力不大。當(dāng)前情況下是要結(jié)合合浦縣實(shí)際的氣候條件，對(duì)病蟲(chóng)進(jìn)行相關(guān)的防治。在合浦縣主要的病害有猝倒病、白粉病和病毒病，蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、瓜絹螟、薊馬、蠐螬、地老虎、螨蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。一般可以用阿米西達(dá)（嘧菌酯）1 000～1 500倍液、噠靈·炔特1 000倍液、高美施 1 000倍液，5～7 d/次，葉面噴霧，交替使用達(dá)到防治的效果。

4 結(jié)語(yǔ)

合浦縣應(yīng)當(dāng)抓住當(dāng)前的機(jī)遇，對(duì)大棚苦瓜秋延后技術(shù)進(jìn)行推廣。提升苦瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，最重要的是要延長(zhǎng)苦瓜的供應(yīng)時(shí)節(jié)，順應(yīng)市場(chǎng)的需要，使苦瓜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大化，推動(dòng)我縣農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]趙建鋒，王偉中，孫玉東，等.淮安地區(qū)苦瓜大棚秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2013（8）：8.

[2]郭玉蕊.秋延后塑料大棚蔬菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2014（7）：15.

（責(zé)任編輯：劉昀）