蔡雨庭
被稱為是「中國版的馬歇爾戰(zhàn)略」的「一帶一路」,對臺商而言究竟是一帖良方,還是摸不著頭腦的偉大計畫?臺灣鍋物品牌紅之舞創(chuàng)辦人李浩銘,就其縱橫臺海兩岸的經(jīng)驗(yàn),告訴臺商如何突破包圍政策,進(jìn)入「一帶一路」經(jīng)濟(jì)體,搶得先機(jī)。
要成就一間企業(yè),除了一顆火熱的創(chuàng)業(yè)心外,還需要更多專業(yè)知識作為基本支撐。李浩銘指出,「創(chuàng)業(yè)不難,難在經(jīng)營與發(fā)展」。當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模後,讓許多老闆們頭痛的是該不該經(jīng)營跨國企業(yè)?如果要跨國,該選擇經(jīng)濟(jì)先進(jìn)的國家呢?還是選擇有潛力的發(fā)展中國家——看著「一帶一路」這口號被喊得震天價響,感覺正是進(jìn)軍東協(xié)的大好機(jī)會!
「一帶一路」搶商機(jī)民生基礎(chǔ)需求是大宗
李浩銘指出,這份號稱涵蓋60國經(jīng)濟(jì)體的「一帶一路」計劃,讓臺灣企業(yè)家無不摩拳擦掌、躍躍欲試,畢竟只有2300萬人口的臺灣無法滿足所有企業(yè)發(fā)展的需求條件,勢必借助外在環(huán)境資源佐以成長。但是,當(dāng)面對產(chǎn)能過剩的全球經(jīng)濟(jì)市場,臺灣企業(yè)如何在「一帶一路」的發(fā)展趨勢中,搶得一席之地?
「吃飽了,再思考吧!」臺灣知名鍋物品牌,紅之舞創(chuàng)辦人李浩銘沉思了一會後表示,這話聽來詼諧不著邊際,卻是他多年來奔走兩岸的領(lǐng)悟。他表示,跨國企業(yè)能夠選擇的地點(diǎn)不外乎經(jīng)濟(jì)繁榮的富庶國家如歐美,再不然就是起飛中的新興國家如東協(xié),針對有心跟隨「一帶一路」風(fēng)潮創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的臺商企業(yè),李浩銘建議最好從民生範(fàn)疇入門。
李浩銘表示,「一帶一路」是一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理念和倡議,範(fàn)圍涵蓋亞洲、歐洲、非洲三大經(jīng)濟(jì)板塊,而其中含有大多數(shù)開發(fā)中或是未開發(fā)國家,透過「一帶一路」的各國共聚經(jīng)濟(jì)下,屬基礎(chǔ)建設(shè)最需要著墨與發(fā)展,包括港口、水庫、油田、機(jī)場等。李浩銘認(rèn)為,臺灣產(chǎn)業(yè)強(qiáng)項在服務(wù)業(yè),若真要進(jìn)入「一帶一路」經(jīng)濟(jì)體系,臺商真正商機(jī)在基礎(chǔ)建設(shè)所延伸而出的相關(guān)產(chǎn)業(yè),如健康醫(yī)療、餐飲食品或綠色產(chǎn)業(yè)等。
「但是最和人息息相關(guān)的,就是餐飲業(yè)吧!」人以食為天,再加上餐飲業(yè)的入門門檻低,基礎(chǔ)建設(shè)需要大量人力,不但釋出大量工作機(jī)會,周邊更延伸出相關(guān)民生商機(jī),「不過,當(dāng)然不是傻傻地就跑去當(dāng)?shù)亻_店煮飯」,李浩銘指出,許多東協(xié)國家法律其實(shí)不夠完善透明,金融體系亦非完備,此外,各國文化宗教習(xí)俗皆不同,臺商前往這些新國家投資,在合作上更是需要審慎評估。
餐飲業(yè)好上手難經(jīng)營突圍聚眾經(jīng)濟(jì)需靠品牌
戴著眼鏡的李浩銘談起經(jīng)營管理擲地有聲,他表示,臺灣應(yīng)該不會成為「一帶一路」的主要經(jīng)濟(jì)體,臺灣企業(yè)最好尋求從事基礎(chǔ)建設(shè)的廠商進(jìn)行異業(yè)結(jié)盟。他指出,身處資源整合為主的大時代經(jīng)濟(jì),臺商需要懂得借力使力,學(xué)習(xí)與異國企業(yè)合作,達(dá)到事半功倍之效。
近年長期奔波兩岸各地的李浩銘感嘆,臺灣企業(yè)普遍易犯的毛病就是容易滿足現(xiàn)狀、也容易自滿,甚至?xí)芙^面對有其他企業(yè)比自己更強(qiáng)大的事實(shí)。他認(rèn)為,臺商要到大陸發(fā)展,「就必須要認(rèn)清自己面對的不再只是熟悉的臺灣民眾,而是另一群異國文化的受眾」,這些新接觸的國家文化,並非一般人耳熟能詳?shù)臍W美主流文化,而是包括了地中海、俄羅斯、東南亞、南亞、中亞、西亞等等過去鮮少接觸的文化,臺商必須虛心接納並且熟悉,「認(rèn)識朋友更須了解對手,這是經(jīng)營企業(yè)的基本功」。
李浩銘指出,首先必須了解當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)、並需要思考如何在保留自家食物特色以外,還能順應(yīng)當(dāng)?shù)厝丝谖?,他舉自己在兩岸的品牌經(jīng)營策略為例,讓大家參考。有鑑於近年臺灣年輕人興起「小確幸」、「重視生活品質(zhì)」等概念,於是他選擇在臺灣主打「緩慢」、「悠閒」,等讓人比較放鬆的用餐環(huán)境,吸引重視用餐品質(zhì)的消費(fèi)者上門。但是當(dāng)他將品牌發(fā)展上步調(diào)快速的中國市場時,就不適合提倡舒緩氛圍,把經(jīng)營方向改為「健康、養(yǎng)生」,符合中國市場需求?!刚f穿了,不管對象是個體客戶還是廣大市場,你的產(chǎn)品都需要量身打造」。
李浩銘說,創(chuàng)業(yè)憑著衝動和熱血,但是經(jīng)營需要的是理智和數(shù)字,他妥善運(yùn)用科技人的邏輯和分析能力精算營運(yùn)成本,從中進(jìn)行資源整合及數(shù)據(jù)分析,將市場現(xiàn)況抽絲剝繭後,織成一張名為發(fā)展的網(wǎng)絡(luò),精準(zhǔn)投放在未來趨勢之上,並不忘回頭審視品牌的整體規(guī)劃,在兩岸市場篳路藍(lán)縷地開創(chuàng)臺商新發(fā)展的可能性?,F(xiàn)在,紅之舞不但在臺灣已是成功火鍋品牌,也是中國大陸鍋物的一顆新星。