咖啡可降低患肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)

曹淑芬

英國(guó)南安普敦大學(xué)研究人員一項(xiàng)新的研究顯示，每天喝兩杯咖啡可將患肝硬化的概率減少40%。

研究人員分析了9份已發(fā)布的研究數(shù)據(jù)，這些研究包括 43 萬人，其中1 990 人患了肝硬化。在其中的8項(xiàng)研究中，每天多喝兩杯咖啡可使患肝硬化的概率明顯下降，而且喝咖啡越多，患病的概率越低。

研究還發(fā)現(xiàn)，與每天不喝咖啡者相比，每天喝一杯咖啡的人，患肝硬化的概率下降了 22%，而每天喝兩杯可降低43%，三杯可降低57%，四杯就可降低65%。

研究人員表示，肝硬化可能是致命的疾病，目前仍無法完全治愈。全世界每年有100多萬人死于肝硬化，誘因包括過量飲酒、免疫系統(tǒng)紊亂、肝炎以及脂肪肝等。因此，通過喝咖啡可以降低患肝硬化的具有重要意義，因?yàn)檫@是一種廉價(jià)且一般人都能得到的飲料。

目前還不清楚咖啡對(duì)肝臟有益的機(jī)制，咖啡成分復(fù)雜，含有上百種化學(xué)成分，現(xiàn)在還不知道哪種成分能夠保護(hù)肝臟。

研究人員指出，為了健康而去喝大量咖啡也不是什么好主意。2013年的一項(xiàng)研究指出，每天喝5杯以上咖啡會(huì)增加腹部脂肪的堆積，即使是平時(shí)喝“適量”咖啡也可能會(huì)增加導(dǎo)致心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。