淺談青花釉里紅的發(fā)展及應(yīng)用

占勇

青花釉里紅，是用銅紅料在瓷器坯胎上描繪紋飾，然后罩一層透明釉在1250～1280℃的強(qiáng)還原焰氣氛下，使高價(jià)銅還原成低價(jià)銅，呈現(xiàn)嬌妍而沉著的紅色花紋，又在釉下，故名“釉里紅”。釉里紅是我國的傳統(tǒng)釉下彩裝飾之一，因燒成合格品很困難，故其產(chǎn)品極為名貴。釉里紅有單獨(dú)裝飾的，但大多數(shù)與青花相結(jié)合在一起進(jìn)行裝飾而稱為“青花釉里紅”。其特點(diǎn)既有青花的“幽靚雅致、沉靜安定”的特色，又增添了釉里紅的渾厚壯麗，豐富了色彩效果，形成了高雅而又樸實(shí)的藝術(shù)風(fēng)格。因此，青花釉里紅瓷成為我國珍貴的品種之一。

傳統(tǒng)的青花釉里紅裝飾方法運(yùn)用非常廣泛，青花釉里紅瓷的畫面，是最富民族特色的國畫風(fēng)格。它把國畫與精美的瓷器相結(jié)合，其藝術(shù)價(jià)值大為提升。在富于變化而又優(yōu)美的瓷器造型上，在潔白的瓷胎表面，繪制精心設(shè)計(jì)的高雅畫面，青紅對比絢麗多姿，罩上玉質(zhì)感很強(qiáng)的釉色于一器，再經(jīng)過難以駕馭的火的洗禮，可稱為巧奪天工的藝術(shù)珍品。青花釉里紅藝術(shù)瓷是素雅與艷麗的和諧統(tǒng)一。而現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)家們都極力在瓷坯上展現(xiàn)自己的才華，大膽運(yùn)用多年來對“土與火”藝術(shù)的潛心研究，對材料的充分認(rèn)識、掌握，嫻熟的藝術(shù)功底、技巧和修養(yǎng)繪制了一批青花釉里紅陶瓷作品。使得青花釉里紅不再是歷史上單純用細(xì)條組合的圖案，而是大膽地將青花釉里紅大面積的當(dāng)作筆墨使用。他們在創(chuàng)作青花釉里紅作品時(shí)，揮灑自如、運(yùn)筆舒暢、濃淡有致、節(jié)奏分明、肌理豐富、自然天成，可以說充分發(fā)揮了釉里紅這一具有窯變特征的本來面目。同時(shí)，作品既有文人藝術(shù)的筆墨趣味，又有民間藝術(shù)的稚拙；既繼承了我國傳統(tǒng)藝術(shù)的優(yōu)秀成分，又表現(xiàn)了濃厚的時(shí)代特征。

青花釉里紅的陶瓷制作工藝相當(dāng)復(fù)雜。青花釉里紅瓷器始于元末明初至明中后期漸漸消失，到康熙年間才重新燒制成功。清雍正、乾隆年間的作品最為杰出。由于它的燒成范圍很窄，溫度和氣氛要求很嚴(yán)，想要燒成一個(gè)很完美、很標(biāo)準(zhǔn)的釉里紅瓷器尤為困難。人們常用“十窯九不成”和“百里挑一”來說明它的難度。因而在如此困難中精選出來的珍品，往往是價(jià)值連城，也是可想而知的。過去只有皇帝設(shè)的御窯廠才能不惜工本，反復(fù)地?zé)?。所以在民間見不到一件真正的青花釉里紅瓷器。藝術(shù)貴在自然天成，貴在人工加自然，既要人為地掌握它，又不能人工化。而釉里紅是最能考驗(yàn)藝術(shù)家們是否能熟練掌握和運(yùn)用“土與火”相結(jié)合的能力。顏色畫厚了會流動，畫薄了不呈色，不厚不薄又是死色，略厚又保持一點(diǎn)流動，釉色方能活起來，才能與坯體、釉色互為滲透，渾然一體。如果紅里透出綠色斑紋或綠色點(diǎn)狀則更妙不可言，錦上添花了。尤為難的是繪制青花釉里紅時(shí)，并不是燒成后的效果，當(dāng)時(shí)既看不到紅色也看不到藍(lán)色，甚至畫的真正厚度和層次都分辨不出，也不能層層渲染，由于坯體吸水能力極強(qiáng)，其用筆既不能疾快又不能滯留，真是“筆下無悔、一筆成形”。這全靠作者豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，按描繪對象的需要心領(lǐng)神會去調(diào)配水與色、快與慢的關(guān)系了。由此看來釉里紅從特定的坯胎、青釉、溫度的高低、氣氛的濃淡、釉層（釉里紅）的厚薄、構(gòu)圖的好壞，畫面與器型的結(jié)合與否，乃至窯位等一系列的工序都要掌握得恰到好處。只要一個(gè)工序上失誤，就將前功盡棄。

江西素有人杰地靈之稱。景德鎮(zhèn)又鄰接徽州、江浙，這些都是文化、美術(shù)的發(fā)達(dá)地區(qū)。景德鎮(zhèn)自宋、元開始貢瓷器于朝廷，明、清兩代朝廷派督陶官設(shè)御窯燒制帝王用瓷與國家用瓷，延聘四方畫師極盡繪畫之美。在這些先進(jìn)文化的世代熏陶下，景德鎮(zhèn)美術(shù)大師代代相傳。近代，則有珠山八友。他們的繪畫與瓷畫作品都是傳世珍品。新中國建立以來，創(chuàng)辦了景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，設(shè)置陶瓷美術(shù)專業(yè)，改變了千百年來師徒傳授技藝的傳統(tǒng)，用現(xiàn)代科學(xué)方法培育了大批陶瓷美術(shù)人才。他們在繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造富有時(shí)代氣息的新作品。新中國建立后，景德鎮(zhèn)的美術(shù)大師星光燦爛。畢淵明、王錫良、張松茂、周國楨、秦錫麟等等。如此眾多的世代相傳的陶瓷美術(shù)大師，繪制出精美絕倫的青花釉里紅藝術(shù)瓷就是很自然的了。青花釉里紅藝術(shù)瓷是素雅與艷麗的和諧統(tǒng)一。它猶如牡丹雍容華貴，國色天香。它的色調(diào)比重具有廣泛的可變性，或濃妝淡抹，或?qū)憣?shí)寫意，都意境深遠(yuǎn)，巧奪天工。

自元代創(chuàng)造青花釉里紅藝術(shù)瓷以來，歷經(jīng)明、清以至現(xiàn)代，在這六百多年的發(fā)展歷程中，一代代藝人辛勤探索，從起步階段的釉色不夠純正，造型、圖案的比較單一，發(fā)展到釉色純正，造型、圖案日趨豐富多彩。正由于這個(gè)藝術(shù)瓷品種的不斷發(fā)展完善，使它隨著時(shí)間的推移，越來越被中外人士所青睞。但是，釉里紅瓷對燒成溫度要求極為嚴(yán)格，燒窯師傅完全是靠經(jīng)驗(yàn)掌握火候，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，正品率不高。且在漫長的封建社會歷史條件下，沒有現(xiàn)代專利制度，燒窯技術(shù)與釉里紅的配方長期嚴(yán)格保密，只是在極其狹窄的范圍內(nèi)（如傳子不傳女）師徒相傳。因此，青花釉里紅藝術(shù)瓷的產(chǎn)品一直很少，其中精品則更少。新中國建立以來，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)得到了迅速的恢復(fù)與發(fā)展。尤其是改革開放以來，瓷業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期。社會科學(xué)的進(jìn)步和陶瓷原材料的精致以及燒成工藝的改革，促使青花釉里紅瓷產(chǎn)品正品率不斷上升，其主要原因是人們逐步掌握了青花釉里紅的配制和燒成工藝。穩(wěn)定的青花釉里紅，不僅適用藝術(shù)家們采用“涂繪”技法，而且可采用“線描”技法。使得藝術(shù)形式多樣化。青花釉里紅藝術(shù)瓷是素雅與艷麗的和諧統(tǒng)一，儼然是寓意深刻，最富中國民族特色的國畫。它把國畫與精美的瓷器相互結(jié)合，把人的創(chuàng)造精神和物質(zhì)材料的屬性結(jié)合得渾然一體。歷經(jīng)火的洗禮使得作品通透瑩光，鮮紅奪目，紅中泛綠，宛如美人醉酒之膚色深受廣大愛好者青睞，使其藝術(shù)價(jià)值顯然大為提高。

隨著國際貿(mào)易的增多，國內(nèi)人民生活的改善與提高，國際、國內(nèi)兩個(gè)市場對藝術(shù)瓷的需求量日益增大，青花釉里紅瓷進(jìn)入了新的繁榮時(shí)期。它的藝術(shù)精品可以為國家收藏，外商或高收入者購買鑒賞，一般藝術(shù)品可以美化廣大人民的生活。在市場經(jīng)濟(jì)的新形勢下，用傳統(tǒng)方法燒制青花釉里紅瓷已不能滿足市場的需求，現(xiàn)代工藝成就是否影響青花釉里紅瓷的藝術(shù)價(jià)值呢？回答是否定的。一是顏色釉、燒成氣氛都保證質(zhì)量達(dá)到了歷史上的高度；二是造型與圖案在繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，適應(yīng)時(shí)代和外銷的需要，不斷創(chuàng)新；三是小批量生產(chǎn)，產(chǎn)品數(shù)量多了，質(zhì)量是會拉開檔次的，必須防止粗制濫造，但有一定的數(shù)量就會有一定的質(zhì)量，精品必然相應(yīng)增多。這些精品完全可以代表這個(gè)品種的藝術(shù)水平，而一般產(chǎn)品則可作為普及型的藝術(shù)品；四是市場經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勝劣汰規(guī)律，有利于藝人精益求精，不斷提高質(zhì)量；五是現(xiàn)代教育培育了一批批現(xiàn)代科技美術(shù)人才，有利于提高藝術(shù)品的質(zhì)量。青花釉里紅瓷的造型與畫面，隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，青花釉里紅藝術(shù)瓷也伴隨著陶瓷制品迅速地恢復(fù)而進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力深受大家喜愛，同時(shí)被眾多愛好者所收藏。此外，青花釉里紅瓷的造型與畫面，隨著時(shí)代的前進(jìn)而不斷更新，使這一藝術(shù)瓷中的奇葩可以超越時(shí)空永放異彩！