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大白菜新品種『多抗4號(hào)』高產(chǎn)栽培技術(shù)

“多抗4號(hào)”是河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所針對(duì)當(dāng)時(shí)生產(chǎn)上應(yīng)用品種存在產(chǎn)量低而不穩(wěn)，品質(zhì)差和抗病性差等問(wèn)題，培育出的抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等綜合性狀優(yōu)良的大白菜新品種，2010年通過(guò)河北省科技廳組織的專(zhuān)家鑒定。

“多抗4號(hào)”株高50cm，株展52.6cm ×53.6 cm，葉色綠，葉球中樁疊抱，球高37 cm，球粗26 cm，抱球緊實(shí)，單球重3.1 kg。凈菜率81.3%，平均畝產(chǎn)凈菜9 839 kg。生育期75 d左右，屬中晚熟品種，抗病性強(qiáng)，高抗病毒病、霜霉病和黑腐病，抗軟腐病。

1　播前準(zhǔn)備

1.1選地。大白菜忌連作，宜選擇前茬沒(méi)有種過(guò)甘藍(lán)、油菜等十字花科蔬菜、土壤肥沃、排灌方便的地塊種植大白菜。以保水、保肥能力強(qiáng)的沙壤土、壤土、輕粘土壤為最適宜。

1.2整地施基肥。大白菜需肥較多，在前茬作物收獲后，及時(shí)滅茬、整地、施肥，一般畝施圈肥4 000～5 000 kg或餅肥50～100 kg，二銨20～30 kg，然后進(jìn)行翻耕、耙耱。

1.3做畦。整好地后做畦，一般有平畦和高畦兩種。平畦，適用于砂性強(qiáng)和鹽堿土壤，一般畦長(zhǎng)8～10 m，寬1.3 m。高畦，一般壟高15 cm左右，壟背寬20～25 cm。每壟相隔的距離以50～60 cm為宜。壟培好后，要盡量把土推平，背土要細(xì)碎，以利于白菜播種。

2　播種

2.1播種期。河北省中部石家莊地區(qū)，作秋早熟栽培可于7月24日播種，十一期間上市，作冬儲(chǔ)大白菜栽培，可于8月10～15日播種，其他地方具體播種日期，要根據(jù)所處地區(qū)、當(dāng)時(shí)的天氣情況、土壤的肥沃度等因素綜合考慮后再確定播期，一般掌握在較當(dāng)?shù)仄渌贩N適宜播期晚3～5 d播種即可。

2.2播種方法與播量。大白菜播種方法有高壟直播、平畦直播和育苗移栽三種。為了有效地防澇和控制軟腐病的發(fā)生，推薦采用高壟直播。直播一般畝用種250 g。

3　苗期管理

3.1間苗、定植。幼苗出齊后要及時(shí)查苗，補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后每天點(diǎn)水1次，連續(xù)2～3 d?！岸嗫?號(hào)”是中棵品種，每畝留苗2 800株左右為宜。間、定苗原則是去掉小苗、弱苗，留大苗、壯苗。

3.2水肥管理。苗期雖需水量不大，但氣溫高，應(yīng)勤澆小水，保持土壤濕潤(rùn)，可減輕高溫危害，降底病毒病的感染率。遇暴雨要及時(shí)排水。葉面追肥可補(bǔ)充養(yǎng)分，壯苗防病，增產(chǎn)效果明顯。

3.3中耕除草。大白菜苗期中耕一般以2次為宜，結(jié)合間苗進(jìn)行。大白菜是淺根系作物，應(yīng)盡量減少中耕次數(shù)和深度，以免過(guò)多傷根造成病害發(fā)生，對(duì)大白菜生長(zhǎng)不利。雨水多時(shí)，應(yīng)中耕散墑，增加土壤含氧量。

4　蓮座期的管理

整個(gè)蓮座期的澆水，應(yīng)根據(jù)天氣降雨情況，靈活掌握，原則是“見(jiàn)干見(jiàn)濕”。對(duì)生長(zhǎng)旺的菜田可進(jìn)行“蹲苗”，即在蓮座中期至包心前暫停澆水，可控制徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育，促使健壯生長(zhǎng)，有利于養(yǎng)分和干物質(zhì)積累，待葉色由黃變綠，中午略有萎蔫停止蹲苗。

5　結(jié)球期的管理

從結(jié)球開(kāi)始到葉球緊實(shí)為秋白菜的結(jié)球期。管理上應(yīng)給充足的肥料和水分，此期要大量澆水追肥，保持土壤濕潤(rùn)，保證水肥供應(yīng)充足。白菜進(jìn)入結(jié)球末期，由于氣溫降低，根系吸收能力減弱，故對(duì)水肥需求量逐漸減少，因此要控制水肥供應(yīng)，以免造成浪費(fèi)，并為運(yùn)輸和冬貯打好基礎(chǔ)。收獲前10～15 d內(nèi)停止?jié)菜?/p>

6　病蟲(chóng)害防治

6.1病害防治。①病毒?。阂话惆l(fā)生在幼苗期?？刹捎脻菜禍兀霸缰蜗x(chóng)，切斷傳染媒介等措施進(jìn)行預(yù)防。②霜霉病：真菌性病害，一般發(fā)生在蓮座期和結(jié)球期，發(fā)病初期噴施35%瑞毒霉（甲霜靈）800～1 000倍液。③軟腐?。杭?xì)菌性病害，一般發(fā)生在結(jié)球期。一旦發(fā)病，很難治療。用生石灰拌土使土壤略呈堿性可抑制軟腐病發(fā)生。④白菜干燒心?。荷硇圆『Γ卞i鈣兩種微量元素所致。蓮座期、結(jié)球期噴施0.7%氯化鈣和50 mg/kg萘乙酸混合液，噴施0.7%硫酸錳交替噴施2～3次。每畝用藥液50 kg。

6.2蟲(chóng)害。苗期蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、蟋蟀等。蓮座期蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、夜蛾幼蟲(chóng)等。應(yīng)根據(jù)蟲(chóng)害測(cè)報(bào)及時(shí)防治，最好在封壟前徹底防治。重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)，可噴施高效氯氰菊酯、吡蟲(chóng)啉等。其他害蟲(chóng)藥劑可用意太保、阿維菌素、敵百蟲(chóng)、菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。