臟污程度對奶牛乳區(qū)溫度分布規(guī)律的研究

彭丹丹，陳　健，趙　越，韓　麗，李　淦，楊春合，顧憲紅

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室，北京 100193)

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臟污程度對奶牛乳區(qū)溫度分布規(guī)律的研究

彭丹丹，陳健，趙越，韓麗，李淦，楊春合，顧憲紅*

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室，北京 100193)

摘要：為提高紅外熱成像技術(shù)檢測奶牛隱性乳房炎的準(zhǔn)確性，按臟污程度對奶牛乳區(qū)溫度分布的影響進(jìn)行研究。選取乳房外觀正常，SCC<5×105·mL-1的泌乳牛325頭，對其后乳區(qū)進(jìn)行分區(qū)：乳頭池、乳腺池和乳腺，并對不同分區(qū)采取3分制的評分制進(jìn)行評分，根據(jù)評分將后乳區(qū)不同分區(qū)各分為4組。結(jié)果顯示，在干凈狀態(tài)下，奶牛后乳區(qū)左右不同分區(qū)的皮膚溫度差異均不顯著(P>0.05)；從乳腺、乳腺池到乳頭池，其皮膚平均溫度、最低溫度、最高溫度有顯著降低或降低的趨勢，降低幅度相應(yīng)為1.90、6.90和1.62 ℃；隨著臟污程度的增加，乳頭池、乳腺池、乳腺皮膚的最低溫度呈現(xiàn)極顯著降低(P<0.01)，平均溫度有降低的趨勢，溫度變異程度極顯著增加(P<0.01)。綜上表明，臟污程度對奶牛乳區(qū)溫度分布有重要影響，且乳腺部分最高溫度受到的影響較小，是溫度法檢測奶牛隱性乳房炎的較適部分和較適檢測指標(biāo)。

關(guān)鍵詞：臟污程度；溫度分布；紅外熱成像技術(shù)；乳頭池；乳腺池；乳腺

奶牛乳房炎是奶牛生產(chǎn)中最為嚴(yán)重的疾病之一，可以引起產(chǎn)奶量下降，牛奶質(zhì)量降低，奶牛淘汰率增加，奶牛利用年限減少等經(jīng)濟(jì)損失[1-4]。目前常用的檢測奶牛隱性乳房炎的方法有體細(xì)胞計數(shù)法(SCC)、加州乳腺炎測試法(CMT)、乳汁微生物培養(yǎng)鑒定法、乳汁pH法、乳汁電導(dǎo)法和乳汁酶學(xué)法，這些方法都需要以牛奶作為樣品，不能進(jìn)行大規(guī)模牛群現(xiàn)場連續(xù)測試，限制了其在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用[5]。紅外熱成像技術(shù) (Infrared thermograph technology，IRT) 是近年來用于檢測奶牛隱性乳房炎的新方法[6]，此方法通過測定乳腺健康部位與炎癥部位的皮膚表面溫度差異來判斷乳腺炎癥區(qū)域及炎癥反應(yīng)程度，不需要牛奶作為樣品進(jìn)行檢測，具有檢測方便快速、非接觸、對奶牛無應(yīng)激的優(yōu)點。眾多研究表明，IRT可以檢測出人工感染乳區(qū)皮膚表面溫度的升高[7-8]，最近研究表明，若奶牛左右乳區(qū)溫度差值超過1.5 ℃，可以初步判斷溫度升高一側(cè)乳腺發(fā)生隱性乳房炎[9]。然而，前人對應(yīng)用IRT檢測奶牛隱性乳房炎的研究中多局限于干凈干燥的乳區(qū)，而在實際應(yīng)用中，有些牛的乳區(qū)表面有臟污，有時還很嚴(yán)重，臟污程度對乳區(qū)皮膚溫度指標(biāo)的影響還未見報道。因此，本試驗旨在探究不同臟污程度引起乳區(qū)表面溫度的變化規(guī)律，為應(yīng)用乳區(qū)溫度差值檢測奶牛隱性乳房炎的可靠性和敏感性提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗地點、時間

2015年3月-5月在北京中地畜牧奶牛良種科技園進(jìn)行試驗。

1.2試驗動物選擇

選擇泌乳牛舍為試驗牛舍，對全群泌乳牛進(jìn)行乳房外觀檢查。首先，對待選牛進(jìn)行乳房外觀檢查，將乳房外形變形和患有臨床乳房炎(乳房外觀具有明顯的紅、腫、熱特征)的奶牛剔除。其次，結(jié)合牛場當(dāng)月DHI數(shù)據(jù)測定結(jié)果，將SCC>5×105·mL-1的奶牛進(jìn)行剔除。然后，對剩余奶牛的采食量情況、精神狀態(tài)和健康狀況進(jìn)行觀察。最終選出325頭采食正常、精神狀態(tài)良好的奶牛，平均胎次為(1.6±0.9)胎，平均泌乳天數(shù)為(194±95)d，平均產(chǎn)奶量為(26.95±8.64)kg。

1.3奶牛乳區(qū)臟污程度的評分及試驗動物分組

1分=乳區(qū)干凈，無污染；2分=中度污染，乳區(qū)有2%～50%面積污染；3分=重度污染，有臟污結(jié)塊，>50%面積污染。根據(jù)后乳區(qū)左右兩側(cè)的臟污程度，對乳頭池、乳腺池、乳腺分別按照臟污評分分為4組：左右兩側(cè)評分都為1，表示為1-1；左右兩側(cè)評分分別為1和2，表示為1-2；左右兩側(cè)評分分別為1和3，表示為1-3；左右兩側(cè)評分分別為2和3，表示為2-3。各個分組的奶牛頭數(shù)分布見表1。

表1各個分組的奶牛頭數(shù)

Table 1The cow numbers of each group

后乳區(qū)分區(qū)Differentpartsofrearudder臟污評分分組Classificationofsmudgyscoren乳頭池Teatcistern1-1581-2301-3312-332乳腺池Mammarycistern1-1581-2311-3312-330乳腺Mammarygland1-1581-2311-3312-332

1.4主要測試儀器設(shè)備

Testo-625手持式溫濕度表，溫度傳感器精度為±0.5 ℃，濕度傳感器精度為±2.5% RH；EOS 5D Mark Ⅲ佳能單反相機(jī)(佳能中國)，有效像素2 230萬；VarioCAM?high resolution便攜式紅外熱像儀(德國英福泰克)，顯示分辨率640×480像素，測溫為-32～400 ℃，測溫精度為±1%(23 ℃)，熱靈敏度為±0.03 ℃；IRBIS 3 Standard紅外熱圖像處理軟件標(biāo)準(zhǔn)版(北京雅世恒源)，具有從熱像儀下載紅外圖像文件、自動顯示熱圖像中和測量區(qū)域內(nèi)的最高和最低溫度、在狀態(tài)欄查看不同的測量參數(shù)等功能。

1.5奶牛乳區(qū)紅外熱圖像采集

按照對試驗?zāi)膛５倪x擇標(biāo)準(zhǔn)，在牛舍采集奶牛后乳區(qū)的紅外熱圖像，時間為上午8：00-10：00，每次均在擠奶之前采集乳區(qū)紅外熱圖像。采集乳區(qū)紅外熱圖像時，使用牛頸夾保定奶牛，使奶牛保持站立姿勢，并處于安靜狀態(tài)，采集時將奶牛尾巴卷起使乳區(qū)充分暴露，用紅外熱像儀鏡頭垂直對準(zhǔn)乳區(qū)拍攝，鏡頭距離乳區(qū)1.5 m。在拍攝紅外熱圖像之后，立即拍攝每頭奶牛乳區(qū)對應(yīng)的普通可見光照片[10-14]。進(jìn)行乳區(qū)紅外圖像分析之前，在軟件中將奶牛皮膚發(fā)射率設(shè)置為0.98。

1.6牛舍環(huán)境溫濕度測定

采集奶牛后乳區(qū)紅外熱圖像期間，使用Testo-625手持式溫濕度表記錄牛舍的環(huán)境溫濕度。試驗采樣期間，牛舍的平均溫度為(16.51±2.23) ℃，變化為12.00～19.30 ℃；平均濕度為(46.68±14.93)%，變化為25.10%～65.10%。

1.7奶牛后乳區(qū)的分區(qū)以及皮膚溫度的測定方法

1.7.1奶牛后乳區(qū)分區(qū)方法按照奶牛乳區(qū)的解剖結(jié)構(gòu)(圖1)將奶牛左后乳區(qū)、右后乳區(qū)分別分為乳頭池、乳腺池以及其上部的乳腺組織3部分，則奶牛后乳區(qū)總共分為6個部分(圖2)。

圖1　奶牛乳區(qū)的解剖結(jié)構(gòu)Fig.1　The anatomical structure of dairy udder

1.右乳頭池，2.左乳頭池，3.右乳腺池，4.左乳腺池，5.右乳腺，6.左乳腺1.Right teat cistern，2.Left teat cistern，3.Right mammary cistern，4.Left mammary cistern，5.Right mammary gland，6.Left mammary gland圖2　奶牛后乳區(qū)的各個分區(qū)(左圖為奶牛乳區(qū)可見光照片；右圖為奶牛乳區(qū)紅外圖像)Fig.2　Each part of dairy rear udder(the left is visible light photo of dairy rear udder，the right is infrared image dairy rear udder)

1.7.2奶牛后乳區(qū)皮膚溫度的測定方法使用紅外熱圖像處理軟件對得到的奶牛乳區(qū)紅外熱圖像進(jìn)行溫度分析。應(yīng)用軟件的測量區(qū)域功能，乳頭池部分使用矩形畫圖工具，找出一個乳頭池范圍內(nèi)的最大矩形；乳腺池部分使用圓形畫圖工具，選取乳頭池基部正上方5 cm的位置為圓心畫圓；其余上部的乳腺組織使用矩形畫圖工具，找出一個上部乳腺組織范圍內(nèi)的最大矩形(圖2)。記錄劃定區(qū)域內(nèi)的平均溫度、最低溫度、最高溫度、溫度極差和標(biāo)準(zhǔn)差等數(shù)據(jù)。全后乳區(qū)皮膚的平均溫度、最低溫度、最高溫度、溫度極差、標(biāo)準(zhǔn)差是后乳區(qū)各個分區(qū)皮膚的平均溫度、最低溫度、最高溫度、溫度極差、標(biāo)準(zhǔn)差以及各個分區(qū)所占面積的加權(quán)值。

1.8數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

使用Spss Statistics 17.0軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。使用配對t檢驗比較奶牛后乳區(qū)左右兩側(cè)之間干凈以及不同臟污評分條件下相應(yīng)分區(qū)皮膚溫度的差異。使用ANOVA單因素方差分析(One-way ANOVA)和Duncan氏多重比較(Duncan’s multiple range test)檢驗干凈后乳區(qū)不同分區(qū)皮膚溫度差異、后乳區(qū)相應(yīng)分區(qū)在不同臟污評分下皮膚溫度的差異。以P>0.05為差異不顯著，以P<0.05為差異顯著，以P<0.01為差異極顯著。

2結(jié)果

2.1干凈后乳區(qū)皮膚溫度分布規(guī)律

2.1.1干凈后乳區(qū)左右兩側(cè)不同分區(qū)皮膚溫度分布規(guī)律干凈乳區(qū)不同分區(qū)左右兩側(cè)皮膚溫度差異比較結(jié)果見表2。由表2可以看出，不論是乳頭池、乳腺池還是乳腺，左右兩側(cè)皮膚平均溫度、最高溫度、最低溫度、溫度極差和標(biāo)準(zhǔn)差差異均不顯著(P>0.05)。 2.1.2干凈全后乳區(qū)不同分區(qū)皮膚溫度分布規(guī)律干凈全后乳區(qū)不同分區(qū)皮膚溫度差異比較結(jié)果見表3。從乳頭池、乳腺池到乳腺，皮膚平均溫度、最低溫度、最高溫度均呈現(xiàn)由低到高的變化：乳頭池皮膚平均溫度、最低溫度、最高溫度分別極顯著低于全后乳區(qū)、乳腺池、乳腺的皮膚平均溫度、最低溫度、最高溫度(P<0.01)，降低溫度平均相應(yīng)為1.77、6.38和1.51 ℃，而全后乳區(qū)、乳腺池、乳腺之間皮膚平均溫度、最高溫度差異均不顯著(P>0.05)，而乳腺池皮膚最低溫度極顯著低于乳腺皮膚最低溫度(P<0.01)。乳頭池皮膚溫度極差、溫度標(biāo)準(zhǔn)差分別極顯著高于全后乳區(qū)、乳腺池、乳腺的皮膚溫度極差、溫度標(biāo)準(zhǔn)差(P<0.01)，而全后乳區(qū)的皮膚溫度極差、溫度標(biāo)準(zhǔn)差與乳腺的皮膚溫度極差、溫度標(biāo)準(zhǔn)差接近，差異不顯著(P>0.05)。

表2干凈后乳區(qū)左右兩側(cè)不同分區(qū)皮膚溫度配對分析結(jié)果(n=58)

Table 2The paired analysis results of skin temperature of left and right sides at different parts of clean rear udder(n=58)

℃

表3干凈全后乳區(qū)不同分區(qū)皮膚溫度分布(n=58)

Table 3Skin temperature distribution of different parts of whole clean rear udder(n=58)

℃

同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著 (P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，相同字母表示差異不顯著 (P>0.05)。表5同

In the same column，values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05)，values with different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01)，while the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05).The same as table 5

2.2不同臟污評分下乳區(qū)溫度分布規(guī)律

2.2.1不同臟污評分下左右乳頭池皮膚溫度分布規(guī)律不同臟污評分下左右乳頭池皮膚溫度差異比較結(jié)果見表4。除了1-3組皮膚的溫度極差差異不顯著(P>0.05)外，不同臟污評分的乳頭池之間皮膚平均溫度、最低溫度、最高溫度、溫度極差、標(biāo)準(zhǔn)差差異極顯著(P<0.01)。

2.2.2不同臟污評分下左右乳腺池皮膚溫度分布規(guī)律不同臟污評分下左右乳腺池皮膚溫度差異比較結(jié)果見表4。除2-3組乳腺池之間皮膚的最高溫度差異不顯著(P>0.05)外，各臟污程度之間乳腺池皮膚的平均溫度、最低溫度、最高溫度、溫度極差、標(biāo)準(zhǔn)差均呈現(xiàn)差異極顯著或顯著的變化(P<0.01或P=0.05)。

2.2.3不同臟污評分下左右乳腺皮膚溫度分布規(guī)律不同臟污評分下左右乳腺皮膚溫度差異比較結(jié)果見表4。除1-2組乳腺皮膚的最高溫度差異不顯著(P>0.05)之外，1-2組、1-3組、2-3組乳腺之間皮膚的平均溫度、最低溫度、最高溫度、溫度極差、標(biāo)準(zhǔn)差呈現(xiàn)的差異均顯著或極顯著(P<0.05或P<0.01)。

2.2.4不同臟污評分下乳頭池皮膚溫度分布規(guī)律不同臟污評分下乳頭池皮膚溫度差異比較結(jié)果見表5。隨著乳頭池臟污評分從1分到3分，乳頭池皮膚的平均溫度、最低溫度、最高溫度均呈現(xiàn)由高到低的極顯著變化(P<0.01)，對應(yīng)的變化幅度分別為2.32、4.04和1.46 ℃，除了1分、2分乳頭池皮膚最高溫度之間差異不顯著(P>0.05)之外。而乳頭池皮膚的溫度極差、標(biāo)準(zhǔn)差隨著臟污程度的增加則逐漸呈現(xiàn)由低到高的極顯著變化(P<0.01)。

2.2.5不同臟污評分下乳腺池皮膚溫度分布規(guī)律不同臟污評分下乳腺池皮膚溫度差異比較結(jié)果見表5。隨著乳腺池臟污評分從1分到3分，乳腺池皮膚的平均溫度、最低溫度、最高溫度逐級呈現(xiàn)極顯著地降低(P<0.01)，對應(yīng)的變化幅度分別為2.20、5.27和0.93 ℃，而乳腺池皮膚的溫度極差、標(biāo)準(zhǔn)差逐級呈現(xiàn)極顯著升高(P<0.01)。

表4不同臟污評分下左右乳區(qū)皮膚溫度配對分析結(jié)果

Table 4The paired analysis results of skin temperature of left and right sides of different parts at different smudge scores

℃

不同臟污評分下不同乳區(qū)左右兩側(cè)的同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著 (P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)；相同字母表示差異不顯著 (P>0.05)

The same row of left and right sides of different parts at different smudge scores, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05); values with different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01);while the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05)

表5不同臟污評分下各乳區(qū)皮膚溫度分布

Table 5Skin temperature distribution of different parts at different smudge scores

℃

2.2.6不同臟污評分下乳腺皮膚溫度分布規(guī)律不同臟污評分下乳腺皮膚溫度差異比較結(jié)果見表5。隨著乳腺臟污評分從1分到3分，乳腺皮膚的最低溫度極顯著下降(P<0.01)，下降幅度達(dá)5.97 ℃，而溫度極差、標(biāo)準(zhǔn)差極顯著增大(P<0.01)。乳腺皮膚的平均溫度、最高溫度則隨著臟污程度達(dá)到3分時極顯著或顯著下降(P<0.01或P<0.05)，而臟污評分為1分、2分乳腺皮膚的平均溫度和最高溫度差異不顯著(P>0.05)。

3討論

3.1干凈后乳區(qū)皮膚溫度分布規(guī)律

3.1.1干凈后乳區(qū)左右兩側(cè)不同分區(qū)皮膚溫度差異比較人體醫(yī)學(xué)研究表明，左右對稱部位的皮膚溫度具有對稱分布的特征[15-17]。研究分析正常青年的體表溫度分布，發(fā)現(xiàn)正常青年體表的溫度對稱性很好[18]，健康女性左右乳腺的皮膚溫度基本呈對稱分布，且具有高度的正相關(guān)(r>0.9)[19]。

本研究結(jié)果表明，奶牛干凈后乳區(qū)不同分區(qū)同樣呈現(xiàn)左右對稱的特征：無論乳頭池、乳腺池、還是乳腺，左右兩側(cè)皮膚平均溫度、最高溫度、最低溫度、溫度極差和標(biāo)準(zhǔn)差差異均不顯著。本試驗結(jié)果與前人研究結(jié)果一致。曾有研究發(fā)現(xiàn)，奶牛右前乳區(qū)、左前乳區(qū)、右后乳區(qū)和左后乳區(qū)的皮膚溫度分別為33.99、33.97、34.13和34.05 ℃，而且左右乳區(qū)皮膚溫度之間差異不顯著[20]。有研究報道，綿羊左右兩個乳區(qū)的皮膚溫度分別為37.01和37.08 ℃，二者之間差異不顯著[21]。奶牛左后乳區(qū)和右后乳區(qū)皮膚溫度的對稱分布特征與奶牛乳房解剖結(jié)構(gòu)和血液循環(huán)系統(tǒng)分布有關(guān)。反芻動物乳房由具有獨立功能的乳腺組成(奶牛有4個乳房，羊有2個乳房)。每個乳房有自己獨立的泌乳組織和乳池結(jié)構(gòu)，且具有獨立的分泌導(dǎo)管[22]。奶牛乳房除了解剖結(jié)構(gòu)具有對稱性，左右乳區(qū)的血液循環(huán)系統(tǒng)也呈對稱分布的特征。

3.1.2干凈全后乳區(qū)不同分區(qū)皮膚溫度差異比較研究發(fā)現(xiàn)，人體從頭至腳的皮膚溫度呈降低趨勢。有研究發(fā)現(xiàn)，乳腺、乳腺池、乳頭池的皮膚平均溫度、最低溫度、最高溫度顯著降低[23]，呈現(xiàn)從軀體近端到遠(yuǎn)端逐漸下降的規(guī)律。正常女性乳腺組織的溫度分布是以乳頭為中心的對稱分布，乳頭溫度最低[24]。本試驗研究結(jié)果表明，奶牛后乳區(qū)左右乳頭池皮膚平均溫度、最低溫度、最高溫度都顯著低于后乳區(qū)其他分區(qū)。

3.2不同臟污評分下乳區(qū)溫度分布規(guī)律

本試驗均選擇正常健康泌乳奶牛是為了避開患有乳房炎的奶牛所引起的乳房表面溫度變化，從而單一考慮由于臟污程度引起的乳房表面溫度變化，進(jìn)一步探究不同臟污程度下乳房表面的溫度分布規(guī)律。臟污程度對乳區(qū)皮膚溫度有影響，并且隨著臟污程度的增加，乳區(qū)皮膚的最低溫度顯著降低。相比最高溫度，不同臟污程度對乳區(qū)皮膚的最低溫度影響更大。這是因為只要出現(xiàn)臟污，不管臟污程度如何，該臟污部位的溫度就會因臟污的遮擋而使測到的表面溫度降低，從而拉低了該區(qū)域的最低溫度；只要存在干凈區(qū)域，該區(qū)域的真實溫度就能通過紅外熱圖像呈現(xiàn)出來。1-2組乳腺皮膚的最高溫度無顯著差異，推測是因為乳腺占后乳區(qū)的面積較大，輕度臟污對皮膚有所遮擋，僅會導(dǎo)致遮擋部位局部皮膚溫度降低，但對裸露出來的干凈皮膚的溫度沒有影響，所以導(dǎo)致1-2組乳腺皮膚的最高溫度無顯著差異?？梢?，臟污程度對乳區(qū)皮膚最高溫度的影響比對其平均溫度、最低溫度的影響更不敏感，所以使用最高溫度作為檢測奶牛隱性乳房炎的溫度指標(biāo)較為合適。隨著臟污程度的增加，乳頭池、乳腺池、乳腺皮膚的溫度極差和標(biāo)準(zhǔn)差也逐漸增加，結(jié)果表明，臟污程度越嚴(yán)重，乳房相應(yīng)部位的溫度變異程度越大。

隨著臟污程度的增加，除了1-2組乳腺皮膚表面的最高溫度差異不顯著外，乳頭池、乳腺池、乳腺皮膚表面的平均溫度、最小溫度、最大溫度都呈現(xiàn)顯著或極顯著的降低，表明在利用紅外熱像儀檢測奶牛隱性乳房炎時必須保證奶牛乳房表面干凈無臟污。臟污對奶牛乳房表面溫度的影響可以通過清潔乳房得以校正，清潔后的乳房需要等到完全干凈、干燥后才能繼續(xù)進(jìn)行紅外熱圖像的采集。在試驗過程中，此奶牛場采用的臥床是橡膠墊上面增添稻殼，而奶牛除了采食，一般都是躺在臥床上反芻休息，奶牛乳房表面容易沾上稻殼，測試發(fā)現(xiàn)臥床上的稻殼對乳房表面溫度影響不大。奶牛乳房表面的臟污還有干的糞污和濕的糞污，由于濕的糞污對乳房表面溫度影響較大，且乳房沾上濕糞污的情況較少，所以拍攝過程中，一般挑選的牛是臟污為干燥糞污的牛，對臟污為濕糞污的牛進(jìn)行排除。

試驗分別探究了不同臟污程度對3個部位乳頭池、乳腺池和乳腺的影響，因為乳腺占后乳區(qū)面積較大，其皮膚最高溫度受輕度臟污的影響不大，而且相比乳房其它較遠(yuǎn)端的部位受環(huán)境條件影響較小，因此對于利用紅外熱成像技術(shù)檢測奶牛隱性乳房炎有較大的適用性。前人利用紅外熱成像技術(shù)檢測奶牛隱性乳房炎的大量試驗研究中，通常選用乳腺池作為檢測部位，根據(jù)奶牛左右乳腺池溫度溫差判斷溫度升高一側(cè)乳腺發(fā)生隱性乳房炎[9]。

4結(jié)論

本研究結(jié)果表明：奶牛干凈后乳區(qū)不同分區(qū)的皮膚溫度呈現(xiàn)左右對稱的特征；奶牛后乳區(qū)左右乳頭池皮膚平均溫度、最低溫度、最高溫度都顯著低于后乳區(qū)其他分區(qū)，呈現(xiàn)從軀體近端到遠(yuǎn)端逐漸下降的規(guī)律，且乳腺部分代表性強(qiáng)，對檢測奶牛隱性乳房炎有較大的適用性；隨著臟污程度的增加，乳區(qū)皮膚的最低溫度顯著降低，不同臟污程度對乳區(qū)皮膚的最低溫度影響較大，對乳區(qū)皮膚的最高溫度影響較小，所以利用最高溫度作為檢測奶牛隱性乳房炎的溫度指標(biāo)較為合適；隨著臟污程度的增加，溫度極差和標(biāo)準(zhǔn)差也顯著增加。

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(編輯程金華)

Effect of Smudgy Degree on Temperature Distribution of the Udder Surface in Dairy Cow

PENG Dan-dan，CHEN Jian，ZHAO Yue，HAN Li，LI Gan，YANG Chun-he，GU Xian-hong*

(StateKeyLaboratoryofAnimalNutrition，InstituteofAnimalScience，ChineseAcademyofAgriculturalSciences，Beijing100193，China)

Abstract:In order to improve the accuracy of detecting dairy cow subclinical mastitis by infrared thermography，the effect of smudgy degree on temperature distribution of the udder surface in dairy cow was studied.325 dairy cows with normal udder appearance and SCC<5×105·mL-1were selected.Their rear udders were partitioned into teat cistern，mammary cistern and mammary gland，and the smudgy degree was graded according to a 3-point scoring system.Then different parts of rear udder were divided into 4 groups.The results showed that the difference of skin temperature of left and right sides at the different parts was not significant(P>0.05) in the clean rear udder.It was also found that the mean skin temperature，minimum temperature and maximum temperature from mammary gland，mammary cistern to teat cistern significantly reduced or had a tendency to be lower，and that the decreased amplitude was 1.90，6.90 and 1.62 ℃，respectively.However，with the increase of degree of the smudge，at teat cistern，mammary cistern and mammary gland，the minimum skin temperature，was sharply decreased(P<0.01)，mean temperature had a tendency to reduce，and the variational degree of temperature was significantly increased(P<0.01).These results indicated that smudgy degree of udder surface had an important effect on its temperature distribution，the highest temperature of mammary gland had a smaller effect of smudge，which is optimum to determine subclinical mastitis of dairy cow by IRT method.

Key words:smudgy degree；temperature distribution；infrared thermography；teat cistern；mammary cistern；mammary gland

doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2016.04.026

收稿日期：2015-08-04

基金項目：奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊項目(bjcystx-ny-3)；國家科技支撐計劃課題(2012BAD39B02)；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAS07)

作者簡介：彭丹丹(1993-)，女，河南平頂山人，碩士生，主要從事畜禽應(yīng)激、健康養(yǎng)殖與環(huán)境控制研究，E-mail：2511103871@qq.com *通信作者：顧憲紅，研究員，博導(dǎo)，主要從事畜禽應(yīng)激、福利與健康養(yǎng)殖研究，E-mail：guxianhong@vip.sina.com

中圖分類號：S858.23

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號:0366-6964(2016)04-0844-08