蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)分析

秦宇倫

（長沙大學附屬中學 410003）

蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)分析

秦宇倫

（長沙大學附屬中學 410003）

蔬菜產(chǎn)業(yè)是關(guān)系民生的重點產(chǎn)業(yè)，在“菜籃子”基地的深入發(fā)展下，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)化規(guī)模逐年擴大，但是在需求增長、勞動力流失、種植基地減少問題的影響下，蔬菜生產(chǎn)中也出現(xiàn)了一系列的問題。本文主要針對我國蔬菜機械化技術(shù)的現(xiàn)狀與可持續(xù)發(fā)展對策進行分析。

蔬菜機械化；生產(chǎn)技術(shù)；現(xiàn)狀；發(fā)展

我國是市場中最大的蔬菜生產(chǎn)國，占據(jù)了世界產(chǎn)量的50％以上，在我國經(jīng)濟的發(fā)展下，人們對于新鮮蔬菜的質(zhì)量要求越來越高，蔬菜價格逐年攀升，究其根源，是由于菜農(nóng)無法及時進行收獲、儲存、加工與銷售，促進蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)成為一個必然趨勢。

1 我國蔬菜機械化的現(xiàn)狀分析

1.1 生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范

我國蔬菜種類非常多，茬口多，各個地區(qū)的種植習慣也存在一定的差異，在該種因素的影響下，蔬菜從整地、播種到后續(xù)的移栽，都缺乏統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，與其他糧食作物相比而言，蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)的難度更高。

1.2 園區(qū)建設(shè)不規(guī)范

就我國來看，從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)戶超過了5000萬，但是多數(shù)不足0.5畝，只有僅1.4％的農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模超過了5畝，這種分散型的模式是不適宜采用機械作業(yè)法的。雖然我國近年來建立了大量的蔬菜生產(chǎn)園區(qū)，但是在建設(shè)時，很少關(guān)注機械化作業(yè)的要求，導(dǎo)致機械生產(chǎn)的實施困難重重。

1.3 裝備技術(shù)力量薄弱

在“重糧食、輕蔬菜”種植思想的影響下，蔬菜種植一直都是配角，沒有引起農(nóng)民足夠的重視，政府在這一方面的投入不足，蔬菜生產(chǎn)移栽技術(shù)、動力平臺技術(shù)、機械收割技術(shù)尚未取得革命性突破，田間管理、整地工作不配套，效率低的問題普遍存在。從生產(chǎn)與購機環(huán)節(jié)來看，問題也十分突出，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)成本一直居高不下，形成了一種尷尬局面。

2 蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展

2.1 關(guān)注蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)的作用

推進蔬菜的機械化生產(chǎn)已經(jīng)是大勢所趨，各個地區(qū)應(yīng)該利用機械化來促進蔬菜的規(guī)?；?、集約化與標準化發(fā)展，提高生產(chǎn)者效益，優(yōu)化成本構(gòu)成，穩(wěn)定供給質(zhì)量，形成完善的蔬菜產(chǎn)業(yè)化體系。實施蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)可以解放勞動力，促進農(nóng)民的增收與節(jié)本，對于解決三農(nóng)問題有著重要的意義。

2.2 應(yīng)用先進的技術(shù)力量

目前，發(fā)達國家紛紛以機械裝備為代表，融合無線傳感器網(wǎng)絡(luò)、計算機技術(shù)，實現(xiàn)了蔬菜機械生產(chǎn)的自動化與智能化發(fā)展，并推行了收獲分級技術(shù)、機械移栽技術(shù)、精密播種技術(shù)、激光平地技術(shù)、工廠化育苗技術(shù)、自動導(dǎo)航技術(shù)等等。以加拿大為例，在蔬菜生產(chǎn)過程中，他們?nèi)谌肓藢＜覜Q策系統(tǒng)、農(nóng)田采集系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)（GIS）、農(nóng)田遙感監(jiān)測系統(tǒng)（RS）、全球定位系統(tǒng)（GPS）等精準農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。為了促進我國大型機械化生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，需要針對整地平整、播種移栽、機械育苗、灌溉施肥等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行深入的研究，滿足自動化、一體化、通用化的要求。

2.3 利用新型裝備技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)發(fā)展，必須要加強與現(xiàn)代物質(zhì)技術(shù)裝備的結(jié)合，蔬菜生產(chǎn)具有一定的特殊之處，與糧食作物相比，蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)的要求更高，生產(chǎn)任務(wù)也更加艱巨，我們要認識到這一問題的嚴峻性，以提高蔬菜產(chǎn)量作為出發(fā)點，解決蔬菜生產(chǎn)與農(nóng)機之間的問題，研發(fā)出適宜蔬菜生產(chǎn)的標準化技術(shù)，推行蔬菜種子處理技術(shù)、蔬菜育種技術(shù)、先進的栽培技術(shù)等等。

2.4 改變研發(fā)重點

之所以我國蔬菜機械化技術(shù)水平不高，與供給的不足有密切的聯(lián)系，在下一階段，需要抓好設(shè)施蔬菜與露地蔬菜的研究，重視日光溫室與鋼架大棚的發(fā)展，從支持投入渠道來看，加大科研投入與傾斜購機補貼要一起抓。近年來，相關(guān)科研立項的領(lǐng)域主要集中在日光溫室的構(gòu)型、節(jié)能和育苗裝備等方面，建議今后在適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)需要的專用化底盤、精細化整地、精量化播種、高速化移栽、輕簡化收獲等裝備技術(shù)研發(fā)方面加大支持力度。蔬菜生產(chǎn)機械品種多、銷量少，企業(yè)生產(chǎn)的積極性不高。今后應(yīng)更好地發(fā)揮農(nóng)機購機補貼政策的杠桿作用，適當向蔬菜生產(chǎn)機械傾斜。從技術(shù)應(yīng)用重點來看，蔬菜生產(chǎn)的機械化技術(shù)要與省力化、信息化技術(shù)一起抓。在今后一個較長的時期內(nèi)，日光溫室和塑料大棚（包括塑料連棟溫室）仍然是我國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的主體構(gòu)型。

3 結(jié)語

在“菜籃子”基地的深入發(fā)展下，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)化規(guī)模逐年擴大，總產(chǎn)量超過了7億t，年增長量居于農(nóng)產(chǎn)品首位。雖然我國蔬菜供需基本平衡，但是在需求增長、勞動力流失、種植基地減少問題的影響下，蔬菜生產(chǎn)中也出現(xiàn)了一系列的問題，為了解決這些問題，必須要促進蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展?？v觀我國的情況來看，蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)還處于初級發(fā)展階段，其中有大量的疑難問題有待解決，還需要積極借鑒美國、加拿大等國家的技術(shù)，提升我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

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1004-7344（2016）36-0328-01

2016-12-12