王建華　董志剛　涂康

隨著消費(fèi)者生活水平的提高，對(duì)肉食產(chǎn)品需求量越來(lái)越大，而雞肉中飽和脂肪酸低，亞油酸，必需氨基酸含量高于畜肉，膽固醇含量低于畜肉，含較多單不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于“紅肉”，食用更有利于人們的健康。再加之肉雞養(yǎng)殖成本低、周期短，肉雞養(yǎng)殖熱正在興起。但是，我國(guó)的家禽業(yè)早已跨越了數(shù)量短缺時(shí)代，養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，雞病的發(fā)生層出不窮，造成抗生素的濫用，增加了養(yǎng)殖成本，諸多養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)空間受到嚴(yán)重地?cái)D壓，微利甚至虧損成為了近幾年家禽養(yǎng)殖的“新常態(tài)”。

有效防止雞群發(fā)病是養(yǎng)殖行業(yè)最關(guān)心的問(wèn)題，也是節(jié)約養(yǎng)殖成本、增加養(yǎng)殖效益，避免資源浪費(fèi)的最佳途徑，飼用抗生素引起藥物殘留、細(xì)菌耐藥性等問(wèn)題，對(duì)動(dòng)物和生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重危害，限用和禁用抗生素，將成為畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)下，尋找無(wú)毒副作用、無(wú)污染、無(wú)殘留且能夠防病和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、替代抗生素的新型產(chǎn)品已迫在眉睫。

神農(nóng)益生是通過(guò)高科技手段從大蒜中提取的植物精油，對(duì)提高雞群免疫水平和機(jī)體免疫力、疾病防控以及提高體重、增加日增重有卓越效果，是養(yǎng)雞企業(yè)在養(yǎng)殖過(guò)程中減少或替代抗生素使用的理想產(chǎn)品，可長(zhǎng)期添加使用，無(wú)藥殘、無(wú)污染，滿足出口和無(wú)公害食品的各項(xiàng)要求。

神農(nóng)益生含有植物提取物大蒜精油、多種氨基酸和多種維生素等有效成分，其中大蒜精油是由大蒜提取，含有多種二烯丙基硫醚化合物，其中該物質(zhì)具有對(duì)多種病毒、多種病原菌如革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌中的多種球菌、桿菌、真菌，支原體、衣原體，多種原蟲(chóng)都具有較理想的抑制、殺滅作用；大蒜精油具有特殊的香味，促進(jìn)采食；促進(jìn)腸絨毛的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)消化和吸收機(jī)能；降低腸道炎性發(fā)生，減少腹瀉，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收速度，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力；調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌，緩解各種因素引起的應(yīng)激；抗氧化，保肝護(hù)腎利膽；并對(duì)各種霉菌毒素具有良好的降解效果。是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌、抗毒增免、抗球蟲(chóng)、降解霉菌毒素作用最強(qiáng)的一類物質(zhì)；同時(shí)大蒜精油中的硫醚基團(tuán)的代謝物能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，故對(duì)肉禽的催肥增重亦有明顯的效果，并能改善肉質(zhì)風(fēng)味。給肉雞養(yǎng)殖帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。為進(jìn)一步驗(yàn)證其在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)疾病的防控和增重效果，特開(kāi)展此飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。

1.材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

神農(nóng)益生由九州神農(nóng)集團(tuán)武漢紐科源生物科技有限公司生產(chǎn)提供，主要成分由大蒜精油、多種氨基酸、多種維生素組成，其中大蒜精油含量t>20%。

1.2試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

實(shí)驗(yàn)在武漢賽科農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖集團(tuán)進(jìn)行，于2015年9月6日開(kāi)始，10月18日結(jié)束，試驗(yàn)期42d。

1.3實(shí)驗(yàn)動(dòng)物

實(shí)驗(yàn)按照體重?zé)o差異原則，選取剛出雛的AA肉雞3000羽，購(gòu)自湖北某種禽公司。

1.4實(shí)驗(yàn)分組及添加使用情況

選擇一日齡AA白羽肉雞3000羽，隨機(jī)分為3組，每組1000羽，其中一組作為對(duì)照組，另2組作為實(shí)驗(yàn)組，分別隨機(jī)抽取10%稱重，記錄初生重。實(shí)驗(yàn)組I采用全程添加，實(shí)驗(yàn)組II采用單周使用，雙周停用的脈沖式添加方式（見(jiàn)表1）。3組均采用相同飼養(yǎng)環(huán)境，在條件比較接近的不同雞舍內(nèi)進(jìn)行。對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組均采用同一品牌的全價(jià)飼料飼養(yǎng)，飲水采用同一水源，分別接入3個(gè)不同儲(chǔ)水罐。

1.4.1飼養(yǎng)管理及要求 試驗(yàn)前，對(duì)整個(gè)雞舍、網(wǎng)架、地面及飼養(yǎng)器具用高典（10%聚維酮碘溶液）進(jìn)行噴霧消毒，空欄7d以上。至規(guī)定溫度后（見(jiàn)養(yǎng)殖溫度要求）將運(yùn)來(lái)的雞苗隨機(jī)分放在條件相同的雞舍，自由采食和飲水，按照設(shè)計(jì)每周稱重一次，并每天做好病死雞的登記和處理工作，其它工作均按雞場(chǎng)的日常管理要求進(jìn)行飼養(yǎng)。溫度在第一周保持在33～35℃左右，以后按照每周降低2℃，直到自然脫溫為止，晝夜溫差不超過(guò)3℃。一般要求相對(duì)濕度為70%，育雛后期相對(duì)濕度以50%～60%為宜。在飼養(yǎng)過(guò)程中兼顧保溫和通風(fēng)，3周齡之前以保溫為主，以后以通風(fēng)為主。

1.4.2測(cè)定指標(biāo) 發(fā)病及投藥情況記錄，投藥時(shí)間和劑量、死亡率等。

生長(zhǎng)性能測(cè)定：在試驗(yàn)期間，按照規(guī)定分別在第0、7、14、21、28、35、42日齡隨機(jī)每組抽取100羽進(jìn)行稱重，記錄各組試驗(yàn)雞的平均體重變化、周平均日增重等指標(biāo)，并進(jìn)行分析。

1.5數(shù)據(jù)處理

運(yùn)用Excel2007對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，再用SPSSl8.0軟件，并用LSD（最小顯著差異法）進(jìn)行方差分析、比較。

2.結(jié)果與分析

2.1臨床癥狀及藥物使用情況

實(shí)驗(yàn)I組按照1：4000比例全程使用神農(nóng)益生飲水，采食量明顯增加，采食速度加快，雞只變得精神足，活潑好動(dòng)，眼亮有神，冠髯紅潤(rùn)，絨毛整潔光亮，腹部收縮良好，爪部粗壯，肛門(mén)干凈。對(duì)照組中有三分之一弱雛縮頭閉眼，俯臥少動(dòng)，絨毛蓬亂不潔，腹大松弛，腹部無(wú)毛且臍部愈合不好，肛門(mén)周邊有白色稀便。實(shí)驗(yàn)II組在停用期間，采食速度明顯變慢，食欲相對(duì)減退，采食量相對(duì)減少，有部分拉稀腹瀉現(xiàn)象，恢復(fù)使用后又變得食欲旺盛，采食速度明顯加快，腹瀉拉稀逐步變少。全程使用神農(nóng)益生，棚舍內(nèi)不良?xì)怏w明顯變少，未使用者的對(duì)照組，明顯感覺(jué)氨氣、二氧化硫等氣味刺鼻，有明顯的消化道、呼吸道疾病發(fā)生，間斷使用者，使用期間不良?xì)怏w明顯減少，停用期間會(huì)明顯感覺(jué)不良?xì)怏w。

2.2疾病防治及用藥情況

對(duì)照組全程未使用神農(nóng)益生，第13日齡突然發(fā)病，出現(xiàn)呼吸道癥狀，并迅速波及全群。雛雞表現(xiàn)伸頸、張口呼吸，鼻腔有分泌物流出，隨后發(fā)展為全身癥狀，精神萎靡，采食下降，翅膀下垂，嗜睡。經(jīng)剖檢確診為傳染性支氣管炎。使用武漢紐科源生物科技有限公司生產(chǎn)的科源舒寧（清瘟解毒口服液）250mL配合腺胃康（阿莫西林可溶性粉）200g兌水150kg，連續(xù)使用3d后得到控制；31日齡，出現(xiàn)甩頭、咳嗽等呼吸道癥狀，剖檢發(fā)現(xiàn)有包心、包肝、氣囊炎、腹腔積液等現(xiàn)象，診斷為病毒性感冒繼發(fā)大腸桿菌，隨投該公司治療雙黃連口服液250mL配合科源氟奇康+神農(nóng)超抗，按照兩種藥物各100g混合一起兌水150kg，板青顆粒100g拌料100kg，連續(xù)使用3d治愈；全程死淘率為2.2%。

實(shí)驗(yàn)I組，全程使用神農(nóng)益生的雞棚，未發(fā)生黃白痢、拉稀腹瀉、球蟲(chóng)、腸毒綜合征、大腸桿菌等疾病發(fā)生，很少有弱雛和病死雞出現(xiàn)，且精神狀態(tài)良好，食欲旺盛，糞便成型，棚舍內(nèi)基本無(wú)不良?xì)怏w產(chǎn)生，環(huán)境良好。死淘率為0.8%。

實(shí)驗(yàn)II組采用使用1周神農(nóng)益生、停用一周的方法進(jìn)行。使用期神農(nóng)益生期間未發(fā)生腹瀉拉稀、球蟲(chóng)等現(xiàn)象，第二周停用期間即第13日齡有部分雞發(fā)生腹瀉拉血便現(xiàn)象，經(jīng)診斷為球蟲(chóng)病，投用公司神農(nóng)球盾200g兌水200kg，連續(xù)使用3d得到控制。第25日齡發(fā)生大腸桿菌，投服公司科源氟奇康300g兌水300kg，連續(xù)使用3d，恢復(fù)正常。死淘率為1.3%。

2.3對(duì)增重效果實(shí)驗(yàn)

從統(tǒng)計(jì)的稱重?cái)?shù)據(jù)可以看出，全程飼喂神農(nóng)益生組與對(duì)照組相比肉雞體重增加、周平均日增重均明顯，與對(duì)照組相比差異顯著；間斷式飲用神農(nóng)益生的實(shí)驗(yàn)II組，在使用期間，肉雞體重、周平均日增重均比較明顯高于對(duì)照組，停用期間肉雞體重、周平均日增重與對(duì)照組接近。（見(jiàn)表2-3）飼喂到42日齡出欄，實(shí)驗(yàn)I組全程添加神農(nóng)益生，42日齡出欄體重平均高于對(duì)照組280g，階段使用的實(shí)驗(yàn)II組平均體重高于對(duì)照組133g，同期出欄重量均有不同程度的提高。實(shí)驗(yàn)I組35日齡肉雞體重已接近對(duì)照組42日齡的體重，也就是說(shuō)全程添加神農(nóng)益生可以提前3～5d出欄。

3.討論

由以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析可知，在AA肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中，全程按照1：4000比例添加神農(nóng)益生，可明顯看到肉禽冠髯變得紅潤(rùn)，羽毛顏色變亮，糞便明顯成型，糞便細(xì)膩，舍內(nèi)不良?xì)怏w減少，各種疾病均未有發(fā)生，有效的控制了肉雞經(jīng)常發(fā)生的腹瀉、球蟲(chóng)、腸毒綜合征、大腸桿菌等疾病，腸道狀況明顯得以改善，養(yǎng)殖過(guò)程中不良?xì)怏w明顯減少，也沒(méi)有病毒性疾病、呼吸道疾病發(fā)生，死淘率比較低，大大減少養(yǎng)殖用藥成本。階段I生使用神農(nóng)益生組，腹瀉、球蟲(chóng)、腸毒綜合征、大腸桿菌、呼吸道等疾病的發(fā)生率明顯減少，即使患病，使用抗生素治療量也大為減少，治愈時(shí)間也有所提前。未使用神農(nóng)益生的對(duì)照組，腹瀉、球蟲(chóng)、腸毒綜合征、大腸桿菌、呼吸道疾病均有發(fā)生，治療復(fù)雜且成本高，死淘率偏高。說(shuō)明神農(nóng)益生具有替代抗生素防控疾病的效果，能夠解決在養(yǎng)殖過(guò)程中濫用抗生素引起的藥物殘留和耐藥性的問(wèn)題。

使用神農(nóng)益生能促進(jìn)采食，增強(qiáng)動(dòng)物的消化和吸收機(jī)能，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。使用期間，動(dòng)物采食量明顯增加，周平均日增重、體重明顯增加。實(shí)驗(yàn)I、II組肉雞同期出欄體重均高于未使用的對(duì)照組，全程使用的實(shí)驗(yàn)I組增重效果明顯好于階段使用的實(shí)驗(yàn)II組，實(shí)驗(yàn)II組在停用階段，肉雞體重變化與周平均日增重與對(duì)照組無(wú)太大差異。說(shuō)明使用神農(nóng)益生可到達(dá)增重的效果，而且全程使用其增重效果明顯好于階段性使用。另外，使用神農(nóng)益生還具有提前出欄的效果，不僅縮短了養(yǎng)殖周期，還可節(jié)約飼料成本和人工，獲得更好的養(yǎng)殖效益。

4.總結(jié)

通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)不難看出，在肉雞養(yǎng)殖中添加神農(nóng)益生可以替代抗生素起到防控疾病和促生長(zhǎng)的的效果。在日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，科學(xué)使用神農(nóng)益生，能節(jié)約養(yǎng)殖成本，縮短養(yǎng)殖周期，經(jīng)濟(jì)效益將更加明顯。在我們不能左右市場(chǎng)價(jià)格的情況下，可以說(shuō)是成就養(yǎng)殖盈利的關(guān)鍵點(diǎn)?？茖W(xué)使用神農(nóng)益生能避免濫用抗生素造成的耐藥性和藥物殘留，改善養(yǎng)殖環(huán)境，減少了環(huán)境污染，符合國(guó)家無(wú)抗養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策，在倡導(dǎo)無(wú)抗養(yǎng)殖方面具有廣闊的前景，有利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)綠色健康發(fā)展。（編輯：蔡中梅）