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吉林人參，向著千億元產(chǎn)業(yè)進(jìn)發(fā)

峰高林密，積寒凝翠，在長白山遮天蔽日、虎狼出沒的原始森林中，每到農(nóng)歷八九月間，會(huì)傳出這樣的呼喝——

“棒槌！”

“什么貨？”“五匹葉！”

“快當(dāng)！快當(dāng)！”

這是過去放山人尋覓到人參時(shí)發(fā)出喊山號子的片段。人參難覓，危險(xiǎn)叢生，即便在“放山”活動(dòng)極盛的清代，這樣的號子也并不容易聽到。

人參歷史迤邐千年，吉林人的“喊山號子”如今響亮起來了——

2015年，我省人參產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)460.7億元，約是2009年51億元的9倍，鮮參價(jià)格達(dá)到140元/公斤，比2009年的25元/公斤增長了4.6倍。

到2020年，吉林人參產(chǎn)業(yè)要普遍達(dá)到綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，精深加工比重達(dá)到50%以上，參業(yè)總產(chǎn)值比2015年翻一番，把人參產(chǎn)業(yè)培育成產(chǎn)值超1000億元的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

1000億元——響亮的音色，這新號子里有傳承千年的老“把頭”不畏險(xiǎn)阻的堅(jiān)毅品格，有新時(shí)期吉林人敢于突破的開拓精神。

品牌知名度不高——全力打造“長白山人參”

【背景】世界人參看中國，中國人參看吉林。但是在國際市場，吉林人參卻長期缺少一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/p>

省農(nóng)委副主任劉豐艷對記者表示，我省人參品牌的確知名度不高，影響力不大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省在工商部門注冊的人參加工企業(yè)有3.4萬戶。這些企業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)、加工條件、工藝設(shè)備參差不齊，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重且各自為戰(zhàn)，缺乏像韓國“正官莊”那樣出口量占全國80%、出口額超億美元的國際知名品牌。

今年1月末，“長白山人參”巨幅廣告牌已經(jīng)在北京首都機(jī)場T2航站樓國內(nèi)出發(fā)通廊黃金位置刊出。3月1日起，“長白山人參”品牌宣傳廣告在中央電視臺(tái)正式播出。

為加快人參品牌整合步伐，我省正集中力量打造“長白山人參”品牌。2009年10月，注冊了中國吉林“長白山人參”證明商標(biāo)。2012年，授權(quán)吉林省長白山有限公司為“長白山人參”品牌特許運(yùn)營商。

省參茸辦主任孫振天介紹說，為加強(qiáng)品牌保護(hù)與認(rèn)定，吉林省為“長白山人參”申請注冊了馬德里聯(lián)盟82個(gè)成員國和10個(gè)特定國認(rèn)定的國際商標(biāo)，去年通過了中國“馳名商標(biāo)”的認(rèn)定。

“長白山人參”品牌實(shí)施戰(zhàn)略初見成果。

——品牌企業(yè)自身不斷發(fā)展壯大。經(jīng)過幾年運(yùn)作，加盟“長白山人參”品牌的生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到29戶，品牌產(chǎn)品達(dá)到95種，品牌產(chǎn)品在國內(nèi)市場營銷中呈現(xiàn)出明顯的競爭優(yōu)勢，市場占有率不斷提升。白山市林海雪原釀酒有限公司以生產(chǎn)酒類產(chǎn)品為主，加盟前產(chǎn)品競爭力不強(qiáng)，效益不佳，企業(yè)一度面臨倒閉，加盟后企業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，近5年的時(shí)間里產(chǎn)品種類由單一酒類擴(kuò)大到酒類和飲品類的27種，企業(yè)由負(fù)債到實(shí)現(xiàn)銷售收入1.8億元。

——人參加工品不斷增多。創(chuàng)建品牌以來，我省人參加工業(yè)有突破性進(jìn)展，特別是人參進(jìn)入新資源食品后，人參轉(zhuǎn)化增值速度明顯加快，產(chǎn)品種類和產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益呈幾何型增長。待轉(zhuǎn)化科研成果增多，已經(jīng)進(jìn)入市場的有藥品、食品、保健品、化妝品、生物制品5大系列幾百種產(chǎn)品，極大促進(jìn)了我省人參產(chǎn)業(yè)由原料型向加工增值型轉(zhuǎn)變。

——人參市場日益擴(kuò)大。按照品牌CI識別系統(tǒng)、SI店面形象識別系統(tǒng)和品牌產(chǎn)品VI形象識別系統(tǒng)的統(tǒng)一規(guī)劃和設(shè)計(jì)，建立了品牌產(chǎn)品專賣體系，在長春、沈陽、石家莊、寧波等地的火車站、高鐵站，建立8家專賣店，成為展示“長白山人參”品牌形象、專賣店形象和品牌產(chǎn)品形象的重要窗口。

——“互聯(lián)網(wǎng)+”模式應(yīng)用廣泛。各個(gè)加盟企業(yè)全部建立互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道，傳統(tǒng)大型企業(yè)產(chǎn)品有10%-20%通過互聯(lián)網(wǎng)銷售，品牌加盟企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)銷售額占全部銷售額的40%以上。

“未來幾年，我們要全面推行‘長白山人參’品牌的原料基地認(rèn)證制度，利用現(xiàn)代信息手段，實(shí)現(xiàn)種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等全過程監(jiān)管，對存在質(zhì)量安全問題的消費(fèi)終端產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)種植、加工等環(huán)節(jié)的倒查和質(zhì)量溯源。”劉豐艷說。

缺少大型龍頭企業(yè)——推動(dòng)現(xiàn)有龍頭擴(kuò)大規(guī)模

【背景】劉豐艷表示，目前我省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展還面臨缺少大型龍頭企業(yè)、拉動(dòng)能力不足的問題。我省從事人參加工的大多數(shù)企業(yè)還處于傳統(tǒng)型、小規(guī)模、初加工階段，產(chǎn)品綜合研發(fā)進(jìn)展緩慢，高端和精深加工產(chǎn)品還不豐富，人參產(chǎn)品附加值總體水平不高。

走進(jìn)集安益盛藥業(yè)公司的提取車間，記者看到真空濃縮罐、沉淀罐、大孔樹脂吸附器、乙醇回收塔等各種設(shè)備不停地轉(zhuǎn)運(yùn)著。據(jù)工作人員介紹，這個(gè)車間是生產(chǎn)公司主導(dǎo)產(chǎn)品“振源膠囊”主要原料人參果皂苷的車間。其流程是，把鮮人參果加工成果漿，經(jīng)大孔樹脂吸附、清洗出雜、乙醇洗脫、噴霧干燥等，制成人參果皂原料。

近幾年來，為培育人參龍頭企業(yè)，集安市積極扶持骨干企業(yè)通過擴(kuò)大產(chǎn)能、創(chuàng)新產(chǎn)品、合并重組等方式，努力做大做強(qiáng)。益盛藥業(yè)公司，幾年來累計(jì)投入資金數(shù)億元，先后建設(shè)了提取車間改擴(kuò)建、振源膠囊及振源口服液車間、硬膠囊劑車間、非林地栽參等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了人參根、莖、葉、花、果實(shí)綜合利用，企業(yè)生產(chǎn)的生脈注射液、欣悅膠囊、振源膠囊及漢參系列化妝品去年銷售收入達(dá)13.4億元，已經(jīng)成長為集安市乃至全省人參加工的龍頭企業(yè)。

集安市還重點(diǎn)打造了新開河人參產(chǎn)業(yè)園和益盛藥業(yè)漢參產(chǎn)業(yè)園兩大園區(qū)，該市人參加工企業(yè)發(fā)展到126戶，集安人參總加工能力達(dá)到1.5萬噸，輻射帶動(dòng)整個(gè)長白山人參產(chǎn)區(qū)。

劉豐艷對記者介紹說，近年來，我省堅(jiān)持把產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式，加快引進(jìn)戰(zhàn)略投資主體，培育壯大龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)加銷有機(jī)結(jié)合。2010年啟動(dòng)建設(shè)了撫松人參產(chǎn)業(yè)園、集安新開河產(chǎn)業(yè)園、敦化敖東工業(yè)園、靖宇健康產(chǎn)業(yè)園、延吉人參產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)、長白產(chǎn)業(yè)園共6個(gè)，吸納加工企業(yè)進(jìn)入園區(qū)，目前入駐園區(qū)的龍頭企業(yè)達(dá)到62戶，完成投資67億元，形成了人參精深加工、規(guī)模經(jīng)營、集群發(fā)展的態(tài)勢。

龍頭企業(yè)培育工程，是“十三五”我省振興人參產(chǎn)業(yè)的“六大工程”之一。

“十三五”期間，我省將積極推動(dòng)現(xiàn)有龍頭企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)功能。引導(dǎo)省內(nèi)外大型企業(yè)特別是大型醫(yī)藥企業(yè)成為人參產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。大力開展招商引資，吸引國內(nèi)外知名企業(yè)參與人參產(chǎn)業(yè)，提高龍頭企業(yè)集團(tuán)化、國際化水平。同時(shí)，提升人參產(chǎn)業(yè)化水平，積極推廣“大企業(yè)+合作組織+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范、帶動(dòng)和市場開拓作用。理順龍頭企業(yè)和參戶的利益關(guān)系，建立“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾”的聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成經(jīng)濟(jì)共同體。另外，計(jì)劃5年內(nèi)，重點(diǎn)打造8個(gè)高水平的人參工業(yè)集群，開發(fā)10種以上高端人參產(chǎn)品和30種以上大眾化精制人參產(chǎn)品。

行業(yè)話語權(quán)不足——爭做行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者和引領(lǐng)者

【背景】世界上七成的人參產(chǎn)自中國吉林省，但國際人參市場的話語權(quán)卻掌握在韓國人手中。不可否認(rèn)的是，多年來，中國一直未能擺脫人參領(lǐng)域“產(chǎn)量大國、產(chǎn)業(yè)小國”的尷尬。長期以來，韓國的正官莊高麗參，美國、加拿大的花旗參一直占據(jù)國際主流市場。中國人參產(chǎn)量雖高，但在國際市場話語權(quán)微弱。

中國人參在吉林，我省人參產(chǎn)出量分別占全國和全世界的85%和70%以上。中國人參行業(yè)話語權(quán)的建立，吉林人責(zé)無旁貸。做行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，是吉林人參爭取話語權(quán)的有力舉措。

近年來，吉林省參業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，組織制定人參國際標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、國家標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)、吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)60多項(xiàng)，涵蓋了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)鑒定標(biāo)準(zhǔn)等各個(gè)方面，基本形成了人參標(biāo)準(zhǔn)體系，下一步要進(jìn)一步研究制定規(guī)范人參食用和藥用標(biāo)準(zhǔn)，爭取成為人參產(chǎn)品國際標(biāo)準(zhǔn)的制定者和引領(lǐng)者。

規(guī)范人參栽培、加工、新產(chǎn)品開發(fā)、市場運(yùn)作等行為，將參農(nóng)、參企、科研單位、金融機(jī)構(gòu)、媒體等聯(lián)合起來，促進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，省參業(yè)協(xié)會(huì)多年來發(fā)揮了重要的引導(dǎo)和推進(jìn)作用。

省參業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)助主管部門有效推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地的建設(shè)和國家及地方標(biāo)準(zhǔn)的推廣，推進(jìn)人參主產(chǎn)區(qū)的20個(gè)人參標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，全面開展測土栽參，實(shí)行人參種植職業(yè)資格培訓(xùn)、品牌產(chǎn)品原料基地認(rèn)證、種植檔案登記和田間記錄等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范制度，采用印發(fā)技術(shù)資料手冊、田間管理檔案，開展技術(shù)培訓(xùn)、組織科技隊(duì)伍宣傳到戶等多種形式提高參農(nóng)及經(jīng)營者的思想認(rèn)識，改變了過去傳統(tǒng)種植、自然發(fā)展的粗放經(jīng)營模式，協(xié)會(huì)成員單位在科技示范和規(guī)范化生產(chǎn)中充分發(fā)揮了模范作用，輻射帶動(dòng)全省人參標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植水平明顯提高。

劉豐艷說：“近幾年，我們極大地提升了全省人參標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植水平。人參單產(chǎn)由過去的每平方米1.6公斤提高到2公斤，優(yōu)質(zhì)參率達(dá)到75%以上?！?/p>

消費(fèi)觀念落伍——不遺余力地進(jìn)行文化推廣

【背景】提起中國人參產(chǎn)業(yè)，韓國人參是一個(gè)很好的參照。但極少有人知道，韓國人參不僅出口量巨大，國內(nèi)的人參產(chǎn)品消費(fèi)也十分可觀。據(jù)記者了解，韓國人參的消費(fèi)量是每年人均400克，而中國的消費(fèi)總量在1.6萬噸左右。

在人參從業(yè)者看來，造成消費(fèi)量巨大差異的根源在于中韓兩國對人參的認(rèn)知不同。劉豐艷對韓國人參產(chǎn)業(yè)進(jìn)行考察后發(fā)現(xiàn)，與國內(nèi)大部分人認(rèn)同人參主要用于藥用不同，韓國人認(rèn)為人參是一種高級食品，老少咸宜，無任何副作用，因此全民都有消費(fèi)人參的習(xí)慣?！拔覀兒芏嗳硕颊J(rèn)為人參不能輕易食用，會(huì)上火，頂多秋冬時(shí)節(jié)用來進(jìn)補(bǔ)。所以，我們的人參消費(fèi)量差得很多。”

改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)的消費(fèi)觀念，文化推廣工作勢在必行。“去年，我們與中央電視臺(tái)科教節(jié)目制作中心合作拍攝的4集系列紀(jì)錄片《人參》，已經(jīng)在央視紀(jì)錄頻道和科教頻道播出了。還制作了《長白精靈》等優(yōu)秀動(dòng)漫作品，出版發(fā)行了《白山神》系列圖書?！眲⒇S艷介紹說。

2012年，國家批準(zhǔn)人工種植人參可以進(jìn)入食品領(lǐng)域之后，吉林省人參加工企業(yè)已開發(fā)出500多種人參食品，拓展了人參的應(yīng)用和消費(fèi)領(lǐng)域，使得人參產(chǎn)品更順暢地進(jìn)入到千家萬戶?！艾F(xiàn)在我們的產(chǎn)品主要集中在人參飲品上，每年的產(chǎn)值在1億多元。今年1月，我們企業(yè)已經(jīng)登陸新三板，成為全國首家登陸新三板的人參加工企業(yè)?！奔旨右唤】诞a(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長肖英桓介紹說。

“下一步，我們將利用各種媒體資源對‘長白山人參’品牌進(jìn)行全方位宣傳，同時(shí)通過各種形式進(jìn)行人參文化普及，形成全社會(huì)了解人參、消費(fèi)人參、投入人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的濃厚氛圍?！眲⒇S艷說。

地精之草，長白之寶。聽，喊山號子再度響起，源起長白，綿延萬里……

來源：吉林日報(bào)

記者：張愷新 《吉林日報(bào)》

記者：欒哲 趙廣欣