趙滿興+曹超仁++崔亞榮

摘要：通過(guò)研究不同水氮處理對(duì)紅棗葉片SPAD值、單棗質(zhì)量、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度的影響，為合理科學(xué)的水肥管理提供理論基礎(chǔ)。以延川木棗為供試材料，分析測(cè)定了在不同水氮處理?xiàng)l件下木棗棗葉SPAD值、單棗質(zhì)量、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度。結(jié)果表明：施氮和灌水在一定程度上可以顯著提高棗葉SPAD值、單棗質(zhì)量、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度。在施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度均最大。在不施氮、不灌水處理下，棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度均最小。隨著施肥量和灌水量的增加，棗葉SPAD值、單棗質(zhì)量、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度均在一定程度上有所增加。

關(guān)鍵詞：水氮處理；SPAD值；單棗質(zhì)量；棗吊

中圖分類(lèi)號(hào)： S665.106；S665.107文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2016）06-0272-03

收稿日期：2015-01-27

基金項(xiàng)目：陜西省教育廳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研項(xiàng)目（編號(hào)：12JS122）；陜西省延安市科學(xué)技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（編號(hào)：2013-KN11）；延安大學(xué)科研項(xiàng)目（編號(hào)：YD2007-61）；陜西省高水平大學(xué)建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金資助項(xiàng)目——生態(tài)學(xué)（編號(hào)：2012SXTS03）。

作者簡(jiǎn)介：趙滿興（1971—），男，陜西合陽(yáng)人，博士，副教授，主要研究方向?yàn)橥寥琅c植物養(yǎng)分調(diào)控。E-mail：zhaomanxing@163.com.cn。棗樹(shù)是人們非常喜愛(ài)的重要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上占有較高的地位[1-2]。棗樹(shù)的正常生長(zhǎng)和發(fā)育需要從土壤中吸收大量養(yǎng)分和水分。由于棗樹(shù)多年固定地從同一地點(diǎn)有選擇性地吸收營(yíng)養(yǎng)，常導(dǎo)致土壤中養(yǎng)分、水分的缺乏，應(yīng)通過(guò)施肥和灌水來(lái)補(bǔ)充，以保證棗樹(shù)的正常生長(zhǎng)和發(fā)育[3-4]。因此，科學(xué)的水肥措施對(duì)提高紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)有非常重要的意義。植物葉片葉綠素含量高低是反映植物葉片光合能力及植株健康狀態(tài)的主要指標(biāo)[5-6]。利用便攜式SPAD葉綠素儀測(cè)定的SPAD值可以間接反映葉片的葉綠素含量和含氮量[7-9]。棗吊是棗樹(shù)結(jié)果的基本單位，棗吊長(zhǎng)度在一定程度上反映棗樹(shù)生長(zhǎng)狀況并影響著產(chǎn)量[10]。單個(gè)棗果的質(zhì)量和大小是評(píng)價(jià)棗果品質(zhì)的重要指標(biāo)，個(gè)頭大的紅棗深受消費(fèi)者青睞，因此，對(duì)棗果大小和質(zhì)量等進(jìn)行研究非常重要[11-13]。在紅棗主產(chǎn)區(qū)，關(guān)于施肥對(duì)紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響有一些報(bào)道[14-16]，但是水氮協(xié)同作用對(duì)半干旱地區(qū)紅棗生長(zhǎng)和棗果品質(zhì)的影響報(bào)道相對(duì)較少。延安地區(qū)春旱較為嚴(yán)重，而此時(shí)正值棗樹(shù)萌芽時(shí)期，棗樹(shù)對(duì)水肥的需求很迫切，探究在棗樹(shù)萌芽期實(shí)施水氮措施對(duì)于棗樹(shù)生長(zhǎng)的影響有著重要作用，所以本次試驗(yàn)選取了延川縣的木棗，通過(guò)田間水氮試驗(yàn)，分析不同水氮處理對(duì)紅棗棗葉SPAD值、單棗質(zhì)量、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度的影響，進(jìn)而為當(dāng)?shù)貤棙?shù)科學(xué)水氮管理提供理論依據(jù)。

1材料和方法

1.1研究區(qū)概況

試驗(yàn)所用鮮棗采自陜西省延安市延川縣馬家河鄉(xiāng)棗灣村的紅棗無(wú)毒苗繁育推廣基地。延川縣地處陜西省北部，延安市東北部，距延安市80 km。全縣東西長(zhǎng)74.25 km，南北寬51.5 km。東臨黃河與山西省永和縣隔江相望，北與榆林市清澗縣接壤，西北與子長(zhǎng)縣毗鄰，西接寶塔區(qū)，南靠延長(zhǎng)縣。延川縣屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，地形屬于黃土高原丘陵溝壑區(qū)，四季分明，日照充足，晝夜溫差大，年均溫差大，年均氣溫10.6 ℃，年日照2 558 h，平均海拔850 m，全年無(wú)霜期有 185 d 且降水量不足500 mm。該棗樹(shù)基地是紅棗的最佳優(yōu)生區(qū)之一。

1.2研究方法

1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)布置在陜西省紅棗重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在延川縣建立的紅棗無(wú)毒苗繁育推廣基地。試驗(yàn)區(qū)土壤為黃綿土，pH值8.12。試驗(yàn)樹(shù)木是栽植6～7年的木棗棗樹(shù)。試驗(yàn)以牛糞作為有機(jī)肥，施用量為50 kg/株，過(guò)磷酸鈣1.5 kg/株，硫酸鉀1.5 kg/株，這3種肥料于2012年10月26日施入土壤，施用方法是在樹(shù)冠投影外以樹(shù)干為中心，挖寬40 cm、深35 cm左右的圓形環(huán)狀溝，均勻地把試驗(yàn)所用的肥料一次性施入溝內(nèi)，然后覆土。試驗(yàn)設(shè)施氮量和水分2個(gè)因素，按2因素4水平設(shè)計(jì)，共16個(gè)處理（表1）。每個(gè)處理選長(zhǎng)勢(shì)基本一致的棗樹(shù)3株作為試驗(yàn)株。氮肥選用尿素，于2013年3月15日施入土壤。施用方法為在樹(shù)冠投影外，圍繞樹(shù)干1圈用鐵锨大致均勻地挖8個(gè)坑，每個(gè)坑深度30 cm 左右，每株樹(shù)需要施的尿素均勻地分布在8個(gè)坑內(nèi)。在萌芽期灌1次水，灌水時(shí)間為2013年4月10日，灌溉水直接倒入魚(yú)鱗坑內(nèi)，然后覆膜。

1.2.2樣品采集及測(cè)定在試驗(yàn)株樹(shù)冠外圍中部東、西、南、北各選2個(gè)長(zhǎng)勢(shì)一致、具有代表性的二次枝作為觀測(cè)采樣枝，每個(gè)采樣枝固定20個(gè)棗吊掛牌標(biāo)記進(jìn)行觀測(cè)。2013年9月20日在試驗(yàn)株樹(shù)冠外圍東、南、西、北4個(gè)方向各采50個(gè)棗果，每株試驗(yàn)株采棗果200個(gè)進(jìn)行單棗質(zhì)量、棗果長(zhǎng)軸（縱徑）和周長(zhǎng)的測(cè)定，同時(shí)每株采摘50個(gè)棗吊測(cè)量長(zhǎng)度。2013年6月11日利用便攜式SPAD葉綠素儀（520型）測(cè)定葉片葉綠素含量，每個(gè)試驗(yàn)株在掛牌標(biāo)記的枝上隨機(jī)摘取50張葉片，用該儀器在葉片中部測(cè)定，取平均值作為該株的SPAD值。

1.3數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)均采用Excel 2007和SAS 8.0統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1水氮處理對(duì)棗葉SPAD值的影響

由表2、表3可見(jiàn)：不同水氮處理對(duì)棗葉SPAD值有顯著影響。施氮量之間無(wú)顯著差異（F=1.40，P=0.260 7），水分處理之間達(dá)到顯著差異（F=8.39，P=0.000 3），施氮量和水分交互作用沒(méi)有達(dá)到顯著水平（F=0.18，P=0.994 9）。

在施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，棗葉SPAD值最高，為39.8。在不施氮、不灌水處理下，棗葉SPAD值最低，為35.8。

施氮和不施氮之間SPAD值沒(méi)有顯著差異，不施氮處理的SPAD值（平均為37.5）較低，不同施氮量間比較，SPAD值大小次序?yàn)槭┑?.5 kg/株>施氮1.0 kg/株>施氮0.5 kg/株>施氮0 kg/株，可見(jiàn)，隨著施氮量增加，SPAD值也在增加。進(jìn)一步說(shuō)明施氮可以增加棗葉SPAD值。不同灌水量之間存在顯著差異，隨著灌水量增加，棗葉SPAD值從36.2增加到39.3，說(shuō)明萌芽期灌水可以增加棗葉SPAD值。

植物葉片SPAD值的大小與葉片葉綠素含量成正比[8]，本試驗(yàn)結(jié)果表明施氮和灌水在一定程度上可以提高葉片氮素水平和葉綠素含量。

2.2水氮處理對(duì)單棗質(zhì)量的影響

由表2、表3可見(jiàn)：在不同水肥處理下，單棗質(zhì)量有明顯差異。其中，施氮和不施氮之間存在極顯著差異（F=7.09，P=0.001 0），灌水和不灌水處理之間也達(dá)到顯著差異（F=2319，P=0.000 1），施氮量和水分交互作用未達(dá)到顯著水平（F=1.41，P=0.230 0）。本試驗(yàn)單棗質(zhì)量平均為17.8 g。

在施氮0.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，單棗質(zhì)量最高，為21.8 g，在不施氮、不灌水處理下，單棗質(zhì)量最低，為 11.3 g。在相同施氮量下，隨著灌水量增加，單棗質(zhì)量是增加的，說(shuō)明，適時(shí)地灌水可以增加單棗質(zhì)量。但是，不同施氮量之間沒(méi)有顯著差異。不同灌水量之間達(dá)到顯著差異水平，不同灌水量之間比較，單棗質(zhì)量大小關(guān)系為灌水60 kg/株>灌水30 kg/株>灌水30 kg/株>灌水0 kg/株，可見(jiàn)，隨著灌水量增加，單棗質(zhì)量由14.6 g 增加到21.2 g，施氮和萌芽期灌水在一定程度上可以增加單棗質(zhì)量。棗葉SPAD值與單棗質(zhì)量之間有極顯著相關(guān)性（相關(guān)系數(shù)r=0.796 8，P=0.000 2，df=15）。

2.3水氮處理對(duì)棗果形狀的影響

由圖1可見(jiàn)，不同水氮處理對(duì)棗果長(zhǎng)軸長(zhǎng)度有顯著影響。施氮量之間無(wú)顯著差異（F=0.05，P=0.983 6），灌水和不灌水處理之間達(dá)到顯著差異（F=13.64，P=0.000 1），施氮量和水分交互作用沒(méi)有達(dá)到顯著水平（F=7.7，P=0.132 7）。隨著灌水量增加，棗果長(zhǎng)軸長(zhǎng)度在增加，但是不同灌水量之間無(wú)顯著差異。由圖2可見(jiàn)，不同水肥處理對(duì)棗果周長(zhǎng)有顯著影響。施氮量之間有顯著差異（F=4.74，P=0.008 0），水分處理之間達(dá)到顯著差異（F=11.36，P=0.000 1），施氮量和水分交互作用沒(méi)有達(dá)到顯著水平（F=1.70，P=0.133 2）。隨著灌水量增加，棗果周長(zhǎng)在增加，灌水30 kg/株和60 kg/株處理之間沒(méi)有顯著差異。在施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，棗果周長(zhǎng)最大，為7.2 cm，在不施氮、不灌水處理下，棗果周長(zhǎng)最小，為5.8 cm。可見(jiàn)，單棗的大小可以通過(guò)施肥和灌水來(lái)提高。

2.4水氮處理對(duì)棗樹(shù)棗吊生長(zhǎng)的影響

由圖3可知：在不同水氮處理下，棗樹(shù)棗吊生長(zhǎng)有明顯差

異。其中，施氮和不施氮之間無(wú)顯著差異（F=2.12，P=0.119 1），灌水和不灌水處理之間達(dá)到顯著差異（F=3.96，P=0.017 2），施氮量和水分交互作用未達(dá)到顯著水平（F=124，P=0.307 7）。在施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理下，棗吊最長(zhǎng)，為20.5 cm，在不施氮、不灌水處理下，棗吊最短，為 144 cm。隨著灌水量增加，棗樹(shù)棗吊長(zhǎng)度在增加，不同灌水量之間沒(méi)有顯著差異，灌水和不灌水之間有顯著差異。隨著施氮量增加，棗樹(shù)棗吊長(zhǎng)度也在增加，不同施氮量之間沒(méi)有顯著差異，施氮和不施氮之間有顯著差異。

3結(jié)論

施氮和灌水在一定程度上可以顯著提高棗葉SPAD值、單棗質(zhì)量、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度。在施氮1.5 kg/株、灌水 60 kg/株處理下，棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度均最大。在不施氮、不灌水處理下，棗葉SPAD值、單棗大小和棗

吊長(zhǎng)度均最小。由本試驗(yàn)研究指標(biāo)來(lái)看，最佳水肥處理為施氮1.5 kg/株、灌水60 kg/株處理。隨著施肥量和灌水量的增加，棗葉SPAD值、單棗質(zhì)量、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度均在一定程度上有所增加。充分說(shuō)明了在本試驗(yàn)條件下施氮和灌水可以促進(jìn)棗樹(shù)棗吊生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁亞宏，高振鵬，史亞歌. 我國(guó)紅棗的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)[J]. 西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2002，30（增刊1）：95-98.

[2]曲澤洲，王永蕙. 中國(guó)果樹(shù)志：棗卷[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1993：85-87.

[3]常興秋，常延明，韓麗紅，等. 不同數(shù)量肥水對(duì)棗樹(shù)生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J]. 防護(hù)林科技，2006（增刊1）：33.

[4]全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心. 北方果樹(shù)測(cè)土配方施肥技術(shù)[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011：186.

[5]潘靜，曹兵，萬(wàn)仲武. 兩種果樹(shù)葉片SPAD值與葉綠素含量相關(guān)性分析[J]. 北方園藝，2012，15（5）：9-12.

[6]屈衛(wèi)群，王紹華，陳兵林，等. 棉花主莖葉SPAD值與氮素營(yíng)養(yǎng)診斷研究[J]. 作物學(xué)報(bào)，2007，33（6）：1010-1017.

[7]張延麗，田吉林，翟丙年，等. 不同施氮水平下黃瓜葉片SPAD值與硝態(tài)氮含量及硝酸還原酶活性的關(guān)系[J]. 西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2009，37（1）：189-193.

[8]李敏夏，張林森，李丙智，等. 蘋(píng)果葉片高光譜特性與葉綠素含量和SPAD值的關(guān)系[J]. 西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，25（2）：35-39.

[9]趙滿興，周建斌，翟丙年，等. 旱地不同冬小麥品種氮素營(yíng)養(yǎng)的葉綠素診斷[J]. 植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2005，11（4）：462-466.

[10]楊艷榮，趙錦，劉孟軍. 棗吊的研究進(jìn)展[J]. 華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2007，22（10）：53-57

[11]王偉，楊紅英，黃新成，等. 紅棗果肉力學(xué)特性試驗(yàn)研究[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（6）：404-406.

[12]王晶晶，陳奇凌，李銘，等. 不同氮磷鉀配施對(duì)滴灌紅棗果實(shí)及植株養(yǎng)分含量的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（4）：117-119.

[13]張靜文，焦淑萍，岳朝陽(yáng)，等. 新疆吐魯番地區(qū)棗縮果病空間分布格局[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（2）：99-101.

[14]葉勝蘭，徐福利，王渭玲，等. 不同有機(jī)肥對(duì)黃土丘陵區(qū)梨棗生長(zhǎng)、光合特性及果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2013，19（2）：370-378.

[15]薛維堂，李鴻德，張彩琴. 陜北干旱棗區(qū)紅棗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009，16（18）：119，121.

[16]黃曉玲，海日古麗，龍?jiān)倏?，? 棗樹(shù)配方肥應(yīng)用效果及不同施用量試驗(yàn)研究[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，16（7）：54-55，67.