張瑜
1月27日,2016年中央“一號文件”發(fā)布,“農業(yè)現(xiàn)代化”連續(xù)4年出現(xiàn)在標題中,凸顯了農業(yè)現(xiàn)代化的緊迫性和重要性。2016年不僅是“十三五”的開局之年,也是全面實現(xiàn)小康和打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的開局之年,往年的“一號文件”是年度性的,旨在指導一年的工作。而今年,習近平總書記明確指示了2016年的中央“一號文件”就是要貫徹落實黨的十八屆五中全會精神,更要為今后5年的工作作出指導。設施農業(yè)作為現(xiàn)代農業(yè)的重要組成部分,如何尋求發(fā)展之路,行業(yè)內備受關注。
1 農業(yè)供給側結構性改革
“供給側結構性改革”首次被寫入中央“一號文件”,文件通篇都體現(xiàn)了農業(yè)供給側結構性改革的思路。
供給側改革是相對于需求側改革而言,強調要在供給端調整和優(yōu)化結構,促進產業(yè)邁向中高端。作為第一產業(yè)的農業(yè),實際上也面臨著在供給側改革的要求。過去十幾年來,我國農業(yè)發(fā)展取得了顯著的成就,但是從總體上來看,我國農業(yè)存在諸多矛盾和現(xiàn)實難題,表現(xiàn)在結構方面,主要在供給側。針對這一情況,農業(yè)部也于2015年出臺了《關于進一步調整優(yōu)化農業(yè)結構的指導意見》,對調整優(yōu)化農業(yè)結構的總體思想、重點任務、政策措施等提出了具體建議。
供給側改革可以解決我國當前農業(yè)發(fā)展的難題,農產品供給主要由市場來決定。而國際農產品市場競爭卻是異常激烈,我國農業(yè)必須實時把握國內外兩個市場及兩種資源,兩個市場的競爭不僅是價格的競爭,也是農產品質量安全的競爭。
中國工程院李天來院士也對“農業(yè)供給側結構改革”作出了分析解讀。目前的蔬菜的產量可以滿足市場需求(包括露地生產和設施生產),但個別地區(qū)的個別蔬菜種類在不同季節(jié)的市場供應存在著一些問題,有的季節(jié)某些蔬菜價格偏貴,這也是需要進行結構調整的一部分。但農業(yè)供給側結構性改革不僅僅是調整結構問題,更重要是如何降低生產成本和提高種植效益。這個問題要從多個方面和角度來考慮,除了需要調整種植結構外,如何培肥土壤和完善基礎設施、實現(xiàn)蔬菜豐產穩(wěn)產,如何實現(xiàn)機械化生產、提高勞動效率,如何改變生產模式、提高產量,如何實現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營、提高蔬菜生產效益,以及如何建立產前、產中和產后的生產經(jīng)營體系和技術服務體系等等,這些均將成為供給側改革的重要內容。我國農業(yè)的生產模式正發(fā)生著變化,從以前一家一戶的小型拱棚生產模式,正逐漸過渡到生產規(guī)?;?jīng)營,但生產規(guī)?;?jīng)營仍存在很多問題,如在設施內實現(xiàn)自動化、機械化,這樣才能減輕勞動強度和降低人工成本。這些改革也是供給側全方面的改革。
2 農業(yè)綠色發(fā)展
近年來,我國農業(yè)發(fā)展取得巨大成就,但資源環(huán)境也付出了代價,為了能使農業(yè)生產持續(xù)健康發(fā)展,以及農產品的質量安全有所保證,農業(yè)走綠色發(fā)展之路已是勢在必行?!耙惶栁募睆娬{“推動農業(yè)可持續(xù)發(fā)展,必須確立發(fā)展綠色農業(yè)就是保護生態(tài)的觀念,加快形成資源利用高效、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、產地環(huán)境良好、產品質量安全的農業(yè)發(fā)展新格局?!痹O施園藝作為現(xiàn)代農業(yè)的重要組成部分,集成應用了豐富的現(xiàn)代農業(yè)科技成果,對提高我國農業(yè)資源利用效率、確保食物有效供給,以及為綠色可持續(xù)發(fā)展起到了重要的支撐作用。
我國在加快經(jīng)濟發(fā)展的同時,農業(yè)資源環(huán)境頻頻“亮紅燈”,這是環(huán)境承載能力的預警,只有走綠色可持續(xù)發(fā)展之路才能緩和人與自然的關系。設施園藝從一定方面來說是農業(yè)綠色發(fā)展的一種表現(xiàn)形式,特別是“一控兩減三基本”戰(zhàn)略的提出,更為設施園藝的可持續(xù)發(fā)展指明了道路。
中國農業(yè)科學院農業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所楊其長研究員認為,為促進農業(yè)綠色發(fā)展,對設施園藝來說,應將關注點放到“節(jié)本增效”方面上來。首先,設施園藝綠色發(fā)展應始終注重“節(jié)本”,最基本的是要做到節(jié)地、節(jié)能、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)勞動力,而實現(xiàn)設施園藝“六節(jié)”目標,其根本的有效途徑就是要不斷提高科技在設施園藝領域的貢獻率。概括起來,包括六個方面:第一,通過新型設施農業(yè)裝備研究與推廣應用,實現(xiàn)設施園藝生產過程的節(jié)能減排,如節(jié)能蓄能、栽培模式創(chuàng)新、水肥一體化等技術的應用;第二,大幅提高土地資源利用效率,針對日光溫室等設施土地利用率低的問題,進一步研究大型化技術,使土地利用率由目前的40%左右提升到80%以上;第三,通過栽培技術突破、標準化生產和加強流通監(jiān)管,從生產源頭上減少化肥、農藥等的使用量,提升食品安全質量;第四,通過在大城市周邊發(fā)展設施園藝生產基地,以及在城區(qū)發(fā)展植物工廠等手段,減少運輸過程的產品損耗和能源消耗,降低流通成本和碳排放;第五,通過采用循環(huán)農業(yè)發(fā)展理念和相關技術,實現(xiàn)設施園藝生產中的上下游環(huán)節(jié)有效對接,減少生產的廢棄物排放和面源污染,有效提升設施園藝生態(tài)化水平和可持續(xù)發(fā)展能力。第六,通過推廣應用現(xiàn)代設施園藝裝備和栽培技術,有效提高我國廣袤的鹽堿地、荒灘、海島、高原等不適于大田農業(yè)生產地區(qū)的資源利用。其次,設施園藝應注重“增效”,實現(xiàn)單位資源效益的最大化。第一,通過先進技術、裝備、設施等要素的集成應用,制定科學有效的設施園藝生產標準體系,以實現(xiàn)設施園藝“產量與質量雙提升”;第二,通過發(fā)展規(guī)模化的、具有法人責任的設施園藝生產主體(種植大戶、家庭農場、合作社、龍頭企業(yè)),在設施園藝產品的量和質上做到有據(jù)可查、有責可追,切實提升設施園產品質量安全水平,大力促進國家食品安全戰(zhàn)略的實施;第三,通過設施園藝與“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)、虛擬現(xiàn)實(VR)等技術的結合,創(chuàng)新設施園藝產品的營銷方式(如新型農村電商),減少從“田間到餐桌”的流通環(huán)節(jié),確保生產者與消費者的雙向受益;第四,通過發(fā)展設施園藝多種形式適度規(guī)模經(jīng)營,拓展設施園藝多方面功能和盈利潛力,推進設施園藝與休閑旅游、美麗鄉(xiāng)村建設的有效整合,提升設施園藝綜合收益。
3 農業(yè)科技創(chuàng)新體系
中央“一號文件”提到“農業(yè)科技創(chuàng)新能力總體上達到發(fā)展中國家領先水平,力爭在農業(yè)重大基礎理論、前沿核心技術方面取得一批達到世界先進水平的成果。統(tǒng)籌協(xié)調各類農業(yè)科技資源,建設現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)科技創(chuàng)新中心,實施農業(yè)科技創(chuàng)新重點專項和工程,重點突破生物育種、農機裝備、智能農業(yè)、生態(tài)環(huán)保等領域關鍵技術?!苯陙?,設施農業(yè)在科技創(chuàng)新方面交出了很多令人滿意的答卷,不僅在高端自動化系統(tǒng)、生產全程機械化方面有亮眼的成績,在“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農業(yè)方面,也有物聯(lián)網(wǎng)、云計算、農業(yè)大數(shù)據(jù)、農業(yè)遙感技術、智慧氣象等現(xiàn)代信息技術也已應用到生產中。在“四化同步”的道路上,農業(yè)現(xiàn)代化正迎頭趕齊,不做“木桶”的短板。
在談到“農業(yè)科技創(chuàng)新”的話題時,李天來院士以日光溫室為例進行了解讀。在我國的設施中,現(xiàn)代連棟溫室有從國外引進的,也有一些是在引進的基礎上加以改良創(chuàng)新,應該說在這方面的技術已比較成熟,但這類溫室在我國所占的面積比例較小,主要用于示范園和觀光園,不是解決我國冬半年蔬菜供應的主要設施。而日光溫室、塑料大棚、小拱棚等所占面積較大,是解決我國冬半年蔬菜供應的主體。但我國日光溫室距離現(xiàn)代化生產的要求還較遠,首先日光溫室結構需要創(chuàng)新,要使它像現(xiàn)代連棟溫室一樣,在工廠里生產部件,到生產基地進行組裝,而且其內部要實現(xiàn)環(huán)境控制自動化。從栽培的模式和技術上看,無論是無土栽培、營養(yǎng)基質栽培,還是土壤栽培,其生產模式和技術體系一定要適合日光溫室,要建立一套全新的適宜栽培技術模式,從而達到高產優(yōu)質生產。在低溫寡照、霧霾等惡劣氣候條件下,日光溫室如何進行生產,也是亟待解決的問題。再有就是農藥安全施用、化肥科學施用、病蟲害安全防控、連作障礙防控等均需要進一步創(chuàng)新。我國農業(yè)機械化水平已超過60%,然而設施內機械化水平還很低,只有滴灌、卷簾機等的應用還算比較廣泛,其他的機械化就比較少見,所以設施內的機械化水平還有待提高,以逐步解放人工勞動力、降低勞動成本??傊?,我國設施蔬菜科技創(chuàng)新仍然任重道遠。
4 一二三產業(yè)融合發(fā)展
“產業(yè)融合”成了近年來的熱詞,一二三產業(yè)融合發(fā)展,讓農業(yè)從以往的單一結構向多元化發(fā)展。中央“一號文件”明確指出“一二三產業(yè)融合發(fā)展,讓農業(yè)成為充滿希望的朝陽產業(yè)?!?我國當前的大農業(yè)存在的問題較多,其中最重要的是效益和質量問題。以上海為例,上海是都市農業(yè)發(fā)展較快的地區(qū),其一二三產業(yè)融合發(fā)展也可以作為典范。上海的都市型生態(tài)農業(yè)不僅具備生態(tài)功能,同時也具備經(jīng)濟、社會文化和示范輻射功能。如在市郊建立融教育、娛樂、生產于一體的農業(yè)公園,可滿足市民了解農業(yè)的需求,也可以讓市民回歸自然,體驗農耕與豐收的喜悅。
針對“設施園藝如何在一二三產融合中發(fā)揮作用”這一問題,農業(yè)部規(guī)劃設計研究院齊飛總工程師是這樣表示的,對于設施園藝來講,它是一種工程化的農業(yè),不能用傳統(tǒng)的一二三產業(yè)來進行簡單的分類。實際上,農業(yè)工程項目所帶動的許多產業(yè)都具有其他產業(yè)的特征,如裝備制造業(yè)、信息化、種業(yè)等。設施園藝不完全是一產,它具有一部分工業(yè)化的特質,對前端的帶動非常大,后端也很容易拓展到第三產業(yè),比如休閑農業(yè)、養(yǎng)生、旅游、采摘等。觀光農業(yè)在發(fā)展中,設施園藝發(fā)揮了很大的作用,比如美麗鄉(xiāng)村、農家樂、鄉(xiāng)村旅游等。另外,設施園藝方面還包含技術服務、咨詢等,這都屬于第三產業(yè),并且有很大的發(fā)展空間。當前,利用設施園藝配合大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新,不僅可以激發(fā)整個社會的經(jīng)濟和市場活力,也使設施園藝的發(fā)展充滿了無限可能。
企業(yè)與行業(yè)是相互互補的,企業(yè)發(fā)展的好壞可以直接地反映一個行業(yè)的發(fā)展狀況。企業(yè)是一個行業(yè)內的先行者,手里往往掌握著一線最實際的生產數(shù)據(jù),也是最有發(fā)言權的代表之一。就“一二三產業(yè)融合”問題,北京京鵬環(huán)球科技股份有限公司劉文璽副董事長表示,首先,設施園藝產業(yè)應該建立合理的宏觀管理體系。其次,必須提高設施園藝生產要素的質量。讓二三產業(yè)依附于農業(yè)之上,使原本作為第一產業(yè)的農業(yè)變身為綜合產業(yè)來提升設施園藝產品的附加值,提升市場競爭力,在實現(xiàn)從品質到品牌轉化的同時實現(xiàn)低碳經(jīng)濟的發(fā)展。最后,完善產業(yè)運營模式和體系保障。技術生產融合之后的設施園藝產品必然是一種產業(yè)鏈式的發(fā)展模式,除了傳統(tǒng)的營銷模式,信息技術和電商平臺也將成為其銷售終端。
5 大食物觀
中央“一號文件”指出“在樹立大食物觀,面向整個國土資源時,可以通過優(yōu)化農業(yè)生產結構和區(qū)域布局或是提高農產品質量、產量來滿足多元化的食物消費需求?!?經(jīng)過多年的改革與發(fā)展,主要農產品的供應由長期短缺變?yōu)榭偭看篌w平衡、豐年有余,但農業(yè)的發(fā)展卻面臨著資源和市場的雙重壓力。2014年,國土資源部、農業(yè)部出臺了《關于進一步支持設施農業(yè)健康發(fā)展的通知》,進一步完善了現(xiàn)行設施農用地政策,規(guī)范設施農用地的管理。如何開發(fā)“大食物”新的資源地,成為了又一新的課題。
就設施園藝來說,不僅是“菜籃子”的保證,也是充分利用資源進行生產的具體表現(xiàn)形式,如已經(jīng)投入市場的集裝箱植物工廠、適合西北非耕地的溫室結構與建造技術與產業(yè)化項目、垂直農業(yè)等,不僅可以解決人們在高原、沙漠地區(qū)吃菜難的問題,也可以有效地控制農產品的質量和產量,也就是樹立大食物觀,面向整個國土資源要“食物”。目前在國內開展的非耕地項目也是“大食觀”的一種表現(xiàn)形式。
正在援疆的齊飛總工程師也談到了設施園藝在“非耕地”上應用的問題,他表示,具有中國特色的設施園藝產業(yè)在不斷創(chuàng)新發(fā)展的同時,某些問題也日趨明顯,如日光溫室的土地利用率低的問題就是個典型。設施農業(yè)和傳統(tǒng)農業(yè)不同,傳統(tǒng)農業(yè)必須依靠土地,設施農業(yè)可以利用先進技術、智能裝備、優(yōu)良品種等進行獨立于土地的生產,并且可以在無土的條件下為作物創(chuàng)造最佳的外部條件,這也是大家有信心在南極、月球乃至火星上獲得食物的技術背景之一。所以,設施農業(yè)應力爭在不爭地的情況下不斷拓展發(fā)展的新空間,非耕地項目也正是基于這個考慮而推出的,沙漠、戈壁灘、鹽堿地、荒灘地的惡劣環(huán)境都已不是阻礙。非耕地項目目前從技術研究上已經(jīng)取得了較大進步和成果,但仍存在一些發(fā)展的障礙。設施農業(yè)需要基礎設施的保障,如水源、電力、通訊等,有些地區(qū)落實基礎保障存在困難;老百姓缺乏積極性,不會主動到荒漠上去做種植,這就需要政策的推動和拉動。我國的沙漠、戈壁灘等大都遠離生活區(qū)和工業(yè)區(qū),生態(tài)和自然條件優(yōu)良、光照資源豐富、病蟲害少,這也是非耕地具有吸引力的一方面。所以對非耕地的利用要從多個方面未雨綢繆,早做安排,在高效利用土地資源的同時,按照“供給側結構性改革”的要求,促進設施農業(yè)與其他產業(yè)融合發(fā)展,更好地實現(xiàn)增加農民收入與保障地區(qū)民生、改善生態(tài)環(huán)境與加強資源保護等當前與長遠目標的實現(xiàn)。
在植物工廠方面有著豐富研究經(jīng)驗的楊其長研究員表示,大食物觀是“十三五”期間中央對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展提出的新理念和新要求,因此,作為我國蔬菜保障的重要行業(yè),設施園藝發(fā)展更應以大食物觀為指導,全面落實國家“十三五”規(guī)劃部署要求,為我國新食物資源地開發(fā)和應用做出應有的貢獻。因此,建議應重點從三個方面來落實設施園藝領域大食物觀的發(fā)展要求:第一,大力推動多種資源的有效利用。我國是一個資源多樣性的國家,擁有非常廣闊的鹽堿地、荒灘、海島、高原等國土空間,而這些地區(qū)往往不適于開展常規(guī)農業(yè)生產。通過現(xiàn)代設施園藝技術的推廣與應用,可以在不依賴于當?shù)氐耐寥?、氣候等自然條件下,開展設施園藝生產,實現(xiàn)上述區(qū)域資源的有效利用。第二,深挖設施生產空間的生產潛力,樹立“環(huán)境替代資源”的思想。就是同樣一塊地,生產方式、環(huán)境控制水平和工程裝備技術不同,其產出差距巨大?,F(xiàn)代設施園藝通過生產環(huán)境要素的優(yōu)化與控制、立體種植以及垂直空間的拓展,可以實現(xiàn)資源的高效利用與變相替代,將平面二維化的農業(yè)生產方式向三維化的農業(yè)生產方式轉變,從三維立體空間上拓展生產資源,如植物工廠,使單位土地的利用效率和食物產能呈幾何級數(shù)增長。從而為解決資源短缺、人口膨脹、環(huán)境污染等諸多問題和保障食物有效供給提供了一條有效的途徑。第三,努力探索城市生產空間的利用可能,進一步拓展食物產能?,F(xiàn)代城市空間廣闊但不具備農業(yè)生產能力,但可以積極探索城市農業(yè)的發(fā)展可能性,如將設施園藝技術、裝備等要素進行重新創(chuàng)意,構建符合城市空間條件的設施園藝產品(如城市微耕系統(tǒng)和家庭園藝產品等),充分利用城市空間拓展設施園藝產業(yè),實現(xiàn)在社區(qū)、家庭、樓宇等無所不在的空間進行食物生產。都市型設施園藝技術的突破也可以讓園藝生產從農村走進城市,從農場走進社區(qū),從感官走進心理,讓城市充滿綠色,讓每一寸可用空間變成食物產能拓展的方向。
6 國際化,走出去
中央“一號文件”指出“加強與‘一帶一路沿線國家和地區(qū)及周邊國家和地區(qū)的農業(yè)投資、貿易、科技、動植物檢疫合作。支持我國企業(yè)開展多種形式的跨國經(jīng)營,加強農產品加工、儲運、貿易等環(huán)節(jié)合作,培育具有國際競爭力的糧商和農業(yè)企業(yè)集團?!?/p>
乘著“一帶一路”戰(zhàn)略的東風,“中國制造”的設施農業(yè)技術、裝備、農產品走出了國門,走向了世界,而中國的設施農業(yè)企業(yè)也被世界各國所熟識認可,如今的“一帶一路”已經(jīng)從一幅藍圖擴展為一個個項目的名字。那么,中國的設施農業(yè)企業(yè)或產品要做國際化,要走出國門,并得到世界各國更廣泛認可,企業(yè)還需要做些什么呢?針對這一問題,劉文璽副董事長給出了答案。
當前,“一帶一路”、“加快轉變農業(yè)發(fā)展方式”等重大國家戰(zhàn)略,為加快我國現(xiàn)代農業(yè)裝備產業(yè)發(fā)展和邁進國際市場帶來了前所未有的發(fā)展機遇,如何搶抓機遇,實現(xiàn)國際化運營,是擺在每個企業(yè)面前的巨大挑戰(zhàn):第一,各企業(yè)必須大力強化國際化人才隊伍的建設,尤其是具有豐富國際化運營經(jīng)驗和視野的高端人才的培養(yǎng)和引進;第二,充分參與相關行業(yè)協(xié)會、促進會的各項“走出去”活動,加強溝通和交流,共享渠道和信息資源;第三,聯(lián)合成立行業(yè)和企業(yè)內部的“一帶一路”政策研究小組,加大 “一帶一路”政策研究和沿線國家的國別市場調研,根據(jù)沿線各國的政策導向和市場需求,采取一國一策的營銷方式,全方位開拓沿線各國市場;第四,加強同央企或國際化程度較高的大企業(yè)合作,積聚行業(yè)內優(yōu)質企業(yè)組成團隊,打造全產業(yè)服務鏈,抱團出海,以規(guī)避各企業(yè)海外市場運營能力欠缺的短板,各施所長,優(yōu)勢互補,共同開拓國際市場;第五,創(chuàng)新海外市場開發(fā)模式,轉變思路,改變以往以一般貿易形式為主的傳統(tǒng)營銷模式,在充分市場調研的基礎上,嘗試合資合作甚至獨資運營的市場運作模式,積極參與海外市場項目運營,使企業(yè)真正完成走出去、走進去最后走上去的發(fā)展歷程;第六,鑒于現(xiàn)代設施農業(yè)的行業(yè)特點,要不斷創(chuàng)新EPC、EPCF等不同項目運作方式,根據(jù)具體項目的不同情況,申請進出口銀行、國家開發(fā)銀行、中信保、絲路基金等國家政策性銀行的融資支持,以提高項目運作和市場開拓的成功幾率;第七,要不斷加強項目所在國的法律、稅務、勞務等政策的研究,實行屬地化人才使用和管理,同時最大限度地規(guī)避海外市場運營的法律和業(yè)務風險;第八,潛心產品研發(fā),狠抓產品質量,樹立現(xiàn)代農業(yè)裝備“中國制造、中國創(chuàng)造”的正面品牌形象和國際認可度。
我國的現(xiàn)代農業(yè)裝備產業(yè)的國際化之路還很漫長,相比其他產業(yè)的國際化起步相對較晚,面臨著一系列的海外運作制約瓶頸,需要行業(yè)領軍企業(yè)高瞻遠矚,敢于創(chuàng)新,勇于擔當,帶領團隊披荊斬棘、一路前行。“一帶一路”國家戰(zhàn)略的推行,是我國現(xiàn)代農業(yè)裝備行業(yè)走向國際化的絕佳機遇,是歷史賦予我們的戰(zhàn)略使命,我們必須共同做好充分的多方面的系統(tǒng)準備……
7 農業(yè)園區(qū)
近年來,現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)這一新型的農業(yè)組織形式迅速興起,已經(jīng)逐漸成為現(xiàn)代農業(yè)的重要組成部分。中央“一號文件”中指出“深化國家現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)、國家農業(yè)科技園區(qū)建設?!?/p>
以山東壽光為例,山東壽光的設施農業(yè)是壽光的支柱型產業(yè),連續(xù)舉辦了16屆的中國(壽光)蔬菜科技博覽會,已成為壽光農業(yè)對外展示的窗口,使“壽光蔬菜”享譽國內外。而壽光的農業(yè)科技園區(qū)已發(fā)展成組培、育苗、試驗、加工銷售、科技培訓等多功能的蔬菜高新技術示范園,同時引進多項新技術和新品種,并在園區(qū)內進行推廣,并且對園區(qū)進行高科技、集約化的經(jīng)營管理。
在我國的大農業(yè)背景下,農業(yè)園區(qū)的發(fā)展也是不易的,園區(qū)在運營中仍然存在困難。就這個問題,北京農業(yè)技術推廣站李紅嶺副站長和天水市農業(yè)高新技術示范園區(qū)管理委員會的曹金石副主任為我們點出了問題所在。
李紅嶺副站長指出,在示范園區(qū)里,如何使農業(yè)推廣技術落地,最終是靠人操作并在作物上表現(xiàn)出來,所以培訓技術工人很重要。而現(xiàn)今,勞動力成本已經(jīng)成為園區(qū)的最大開支,成本上升、勞動效率的不穩(wěn)定已成為制約園區(qū)正常運營的因素之一。荷蘭的園區(qū)是按工廠化來管理,計件工資,流水線作業(yè)的。所以,以荷蘭模式為參考,并結合園區(qū)的現(xiàn)狀,合理地轉變現(xiàn)有的運營模式和辦法,采取專業(yè)化分工作業(yè),全程每個流程無縫對接,并制定質量和數(shù)量的評定標準,直接與薪酬掛鉤。在解決勞動力管理的同時,也要加快培養(yǎng)職業(yè)農民(就是把農民變成工人),并基本形成職業(yè)農民教育培訓體系,把職業(yè)農民培養(yǎng)成建設現(xiàn)代農業(yè)的主導力量。辦好農業(yè)職業(yè)教育,依托高職教育資源,鼓勵農民通過“半農半讀”等方式就地就近接受職業(yè)教育,通過3年的系統(tǒng)學習基本可以勝任園區(qū)的一線工人工作。在科技創(chuàng)新方面,小湯山生態(tài)園今年也會有大動作,現(xiàn)已著手和荷蘭進行合作,預計2016年將建成20000 m2荷蘭最新設計的連棟溫室,其硬件、結構等都是按照專業(yè)的番茄工廠設計的,預計在下半年投產。另外,推廣站還和國內最好的基質生產商、肥料生產商、棚室應用天敵的供應商、營養(yǎng)液測試儀的生產商等進行合作,建立一個工廠化生產技術研究中心,這個研究中心是個豐產合作的聯(lián)盟,以創(chuàng)造最大效益為目標,實現(xiàn)合作共贏。
曹金石副主任表示,在園區(qū)建立的伊始,就要明確園區(qū)的定位,或是示范生產或是觀光旅游,又或是采摘園等。由于園區(qū)的定位不同,溫室的用途也就不盡相同,就決定了溫室的規(guī)劃設計也不一樣,是選用玻璃溫室,還是選擇陽光板溫室,還是二者結合,或屋頂采用雙層充氣膜;是選擇智能連棟溫室、連體塑料大棚,還是選擇日光溫室、普通塑料大棚;在供暖保溫措施上,選擇燃煤供暖、天然氣供暖,還是水源熱泵、電器加溫等。因此,農業(yè)園區(qū)的功能定位是溫室規(guī)劃設計的前提條件。溫室運行成本主要包括溫室自身的環(huán)境調控成本,包括夏季的強制降溫成本,冬季的供暖保溫成本,溫室內的運行管護成本等。溫室運營成本的高低在一定程度上可以直接決定農業(yè)園區(qū)投資回收期的長短,直接決定了溫室效益的高低。因此,農業(yè)園區(qū)也要“節(jié)本增效”,用最小的投入創(chuàng)造最大的價值。
8 結束語
我國在經(jīng)過30多年的探索和發(fā)展后,粗放型的傳統(tǒng)農業(yè)正逐步轉變?yōu)榧s型的設施農業(yè),人們技術和認知上也都日漸成熟,有些技術甚至可以媲美國外農業(yè)發(fā)達國家。再加上政策的扶持和技術指導,我國設施農業(yè)面積迅速擴大,已成為全球設施農業(yè)生產大國。中央“一號文件”的出臺,無疑是給現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展打了一劑強心針,也為脫貧攻堅戰(zhàn)注入了新的活力。在貫徹落實“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念的同時,為設施農業(yè)積極尋找轉型升級、節(jié)本增效、結構調整、綠色發(fā)展的新機遇,并在政策大力推動及拉動下,把產業(yè)鏈做大做強,真正實現(xiàn)設施農業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。